在我平日的生活中，善意的谎言更是无处不在。我最爱吃的东西就是那外酥里嫩的北京烤鸭，每当我听到大街小巷中卖烤鸭的阵阵叫卖声，闻到那烤鸭传来的屡屡香味，就忍不住让妈妈去买烤鸭。有一次，我和妈妈回到家后，就迫不及待地让妈妈拿出烤鸭。只见妈妈熟练地将鸭腿、鸭胸脯和鸭脖子上的肉撕下来，放到我的碗里。我便左手拿着鸭胸脯上的肉，右手拎着皮脆肉香的鸭腿，不管三七二十一将鸭肉一口口的撕扯下来，满嘴流油。而妈妈却从鸭身子里剔出骨头，切下鸭头，然后吃起那鸭头与鸭皮。“你为什么不让我啃鸭头？”我边吃边问。妈妈便笑盈盈地说：“鸭头太好吃了，我不给你吃！”我听后，心里暗暗生气地想：“哼！你不让我吃，我非要吃！”一次我独自买回烤鸭，撕下鸭头一口扔进嘴里——啊！又腥又臭，一点儿肉也没有，我一口吐出鸭头，我仿佛明白了什么——妈妈真的爱吃鸭头吗？拿到妈妈真的不爱吃鸭身上那美味的鸭肉？我恍然大悟。

路上的风景好美，我感到很美很美。路上我看到了准备丰收的玉米、稻谷。到了那阳大桥，我看到了辽阔的大海，大海上有水、大大的大船，弯弯的小船。这时我的心里想着：“这么辽阔的大海我掉下去怎么办？”我的心里非常害怕。到了横县，天已经黑了，便成为了灯的海洋，我说：“横县好美好美啊……南宁会比横县美吗？”我在路上看着看着，这时我已经睡着了。准备到南宁了，我兴奋的起来了。南宁到了，我说：“南宁好美好美啊。南宁真的比横县美。我看到了南宁的美，南宁的美在晚上的灯。我们在市中心下车，下了车我想去小便，跑了很久很久，终于找到了厕所。我叹气的说：“南宁好大好大啊，这是我第一次见到的美景，看到了高高的高楼大厦。我的姐姐来了，姐姐便带我们去美食街吃饭。我们来到了一间美食店，我们便进去，进去之后，我们就点了点菜。菜到了，我兴奋的吃去菜来，我先吃鸭肉，我说：“鸭肉好吃好吃。”我们吃饱了，我们便搭着出租车去鲤湾路住宿，我们来到了“如家酒店”我们进去了，我们就说：“要家庭房，那位服务员就说：“一个晚上要199元。”大姐说太贵了，我们就去“大头弯”住宿，一个晚上100元，大姐并给了钱，我们就上去住。

路上的风景好美，我感到很美很美。路上我看到了准备丰收的玉米、稻谷。到了那阳大桥，我看到了辽阔的大海，大海上有水、大大的大船，弯弯的小船。这时我的心里想着：“这么辽阔的大海我掉下去怎么办？”我的心里非常害怕。到了横县，天已经黑了，便成为了灯的海洋，我说：“横县好美好美啊……南宁会比横县美吗？”我在路上看着看着，这时我已经睡着了。准备到南宁了，我兴奋的起来了。南宁到了，我说：“南宁好美好美啊。南宁真的比横县美。我看到了南宁的美，南宁的美在晚上的灯。我们在市中心下车，下了车我想去小便，跑了很久很久，终于找到了厕所。我叹气的说：“南宁好大好大啊，这是我第一次见到的美景，看到了高高的高楼大厦。我的姐姐来了，姐姐便带我们去美食街吃饭。我们来到了一间美食店，我们便进去，进去之后，我们就点了点菜。菜到了，我兴奋的吃去菜来，我先吃鸭肉，我说：“鸭肉好吃好吃。”我们吃饱了，我们便搭着出租车去鲤湾路住宿，我们来到了“如家酒店”我们进去了，我们就说：“要家庭房，那位服务员就说：“一个晚上要199元。”大姐说太贵了，我们就去“大头弯”住宿，一个晚上100元，大姐并给了钱，我们就上去住。

有一次，外婆讲到“如何辨别过质猪肉”一课。一听到吃，我就来劲了，不管三七二十一脱口而出：“猪肉，牛肉，狗肉，鸭肉……”当然，外婆听了，自然是咬牙切齿，恨铁不成钢地指责起我：“你还真厉害，一天到晚只想着吃呀，小心以后成大肥猪。”我无以反驳，只能像一只绵羊似的乖乖接受批评。一会儿，外婆又提出一个问题：“猪最喜欢吃什么东西？”这时的我，老毛病又犯了，再次脱口而出：“我看见狗都喜欢吃大便，那么猪也应该喜欢吃大便吧！”这话一出，旁边的表姐表妹再也忍不住了，纷纷捧腹大笑起来。表姐还边笑边指着我的鼻子说道：“你真是太有才了，天生的天才呀，猪喜欢吃大便，呵呵呵呵呵……”看见他们都笑成这个样子，我开始疑惑不解，摇了摇头自言自语：“应该没错呀，猪是喜欢吃大便啊，你们到底那根筋不对啦？”这下子他们笑得更欢了，表弟还大拍桌子，肆无忌惮地站到椅子上大喊大叫呢。就能连平时不苟言笑的外婆这时也乐在其中，脸上的表情，那么慈祥，那么愉快，充满了自然而又和谐的美。

还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。

“哇，好香啊，是烤鸭！”我兴奋得直咽口水。“是呀，知道你爱吃嘛！”妈妈点点头。不等她说完，我就拱着鼻子来到餐桌前，狼吞虎咽地吃起来。“好吃，真好吃！”妈妈过来把调料汁倒上，说：“少吃点，等会儿就吃晚饭啦！”我一边“嗯嗯”地应付着，一边嚼着蘸过调料的鸭肉。“哇，真是太香啦！”烤鸭肉一入口，香味就布满我整个口腔。嚼一下，鸭肉里的油汁就流了出来；再嚼几下，鲜嫩可口的烤鸭肉就在我嘴里“跳舞”了。我不管三七二十一，放下筷子，直接用手抓着吃，一块、两块、三块……盘子里的烤鸭肉越来越少，我的嘴巴却停不下来。当最后一块香嫩的烤鸭肉进肚时，我心满意足地站起来，伸了个大大的、美美的懒腰。不经意问，我看到镜中的自己：满手是鸭油，嘴边还有调料汁，白衣服上也滴了好几滴，这样子太可笑了！

“慧慧，开饭了！”爸爸又再用“高音喇叭”大呼小叫了。“哦！”我含糊答着。“哇！好辣好辣！！！”我刚刚咬了一口鸭肉，便大叫着去倒水。再看老爸，他悠然地夹起一块肥硕的鸭肉，不紧不慢地张开“血盆大口”，“啊呜”一块鸭肉就这样“丧命”在他的口中。“嗯……我烧得还不错！”爸爸又在自恋了。“咳咳，辣死我了！”我又伸长脖子乱叫。爸爸扒了一口饭，又将“杆子”戳向鸭肉。“嗯，好吃好吃。”爸爸边吃边嘟嚷着赞叹着。我也不敢碰鸭肉了，因为它实——在——是——太辣了！我只要吃一块就要灌下一杯水，唉，爸爸可真是“辣椒霸王”，每天的饭菜都要加辣，仿佛辣椒是他的命根子，我也问过爸爸，他总嘻嘻哈哈地说：“吃辣椒很爽啊！”我也要跟着苦，吃了超过我极限的辣，肠胃就开始“发烧”，犹如里面有一团火。

记得有一回，我从楼梯口准备上楼回家时，听见有人叫我，我一看阿兰姨从远处跑来，手里还端着一个盘，那盘里依稀是一些肉。当阿兰姨气喘吁吁地跑到我面前时，我才看清了盘里的东西，竟是一大块鸭腿，特大的一腿连着周围的许多肉。待阿兰姨平了气息，才开口说：“悦悦，这是我家养的一只鸭，今天宰了，砍一块鸭肉给你，你拿回去叫妈妈炖汤给你喝，这可是土鸭肉，可有营养了，喝了保证你考试100分！”看着阿兰姨笑弯了眼，可劲儿介绍手里端的鸭肉的样子，语气中充满了一种自豪，我不禁笑了，接过鸭肉，满怀感激的看向阿兰姨，说出：“谢谢，阿兰姨！”阿兰姨听见这话，摆摆说，伴随爽朗的笑声说：“客气了，叫你妈妈今天晚上就炖了，新鲜才好喝，晓得不？哈哈哈——”说完这句话，又大笑着转身回去。

哇！北京的马路真整齐，一棵棵柏油树好像哨兵一样，挺立在马路两旁，人行天桥上人来人往，马路上的汽车川流不息，路边的小摊上摆设着各种小玩意。我和妈妈坐上了一辆黄包车，来到了北京至今保存得最好的胡同。在车上，我看到路边小摊的师傅正在做“糖人”，我真佩服那些师傅把它们做得栩栩如生。溜达完胡同，我们来到了北京最出名的老字号全聚德吃烤鸭，这里人山人海，大家都是慕名而来，好不容易才轮到我们，透过厨房的玻璃窗，我看到了师傅们烤鸭子的过程，我还知道每一只烤鸭都有一位专门的师傅在客人面前将鸭肉削为薄片。俗话说的好：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”，其实它的吃法非常讲究，首先把烙好的荷叶饼放上香葱、蒜泥和甜面酱，再把削好的鸭肉片卷而食之，真是色香味俱全，不到一会儿功夫，一只烤鸭便被我们吃光了。

晚上，妈妈把一大锅鸭端上桌子。那香味真香哦，香气弥漫在空中，我贪婪地闻着这股沁人心脾气味，深深地把它吸进鼻子里。我迫不及待地伸出我的“狼爪子”，狠狠地撕下一只鸭大腿，狼吞虎咽地大吃起来。爸爸也不敢示弱，赶快用筷子夹下鸭头大嚼特嚼。我一边津津有味地吃着鸭肉，一边擦着油腻腻的嘴巴大声喊道：“妈妈快来吃呀，再不来，我和爸爸可全包了哦。”在厨房里弄菜的妈妈说：“科科，你们吃吧。妈妈不喜欢吃鸭肉。”我好奇地问：“为什么呢？”“因为我小时候就会做饭了，有一次你外婆买了一只鸭回来，让我煮好。可是我把佐料放错了，一打开锅盖，一股鸭腥味就扑鼻而来，结果妈妈呕吐不止，所以从那时起妈妈就再也不吃鸭了。”妈妈耐心地说。爸爸听了暗暗笑着，低声对我说：“才不是呢！你妈妈小时候为了吃鸭腿还跟你小姨争过，还挨了外公的打呢。”

下面正式进入主题，就是正宗的北京吃法——必须将鸭皮鸭肉包进小面饼皮里，同时放上几丝黄瓜，蘸上甜面酱，包卷起来，层层叠叠，红绿相间，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鸭皮鸭肉伴随着脆爽的黄瓜丝，以及鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中共同奏响了一首开胃交响曲，让你停不下口，欲罢不能，直到酣畅淋漓，方能一解馋瘾。相比之下，在南京挂牌经营的“北京烤鸭”，则从色、香、味、意、型、等各方面都触之不及，只能甘拜下风了。北京烤鸭作为中国的传统美食，在弘扬中华传统饮食文化的同时，也展示了其博大精深的艺术内涵。当然“北京烤鸭”作为北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧与喜爱！

我们来到二楼。哇！在这里吃烤鸭人可真多啊！大厅里座无虚席。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。我们点了一只烤鸭和两杯果汁。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。我的注意力也被吸引了过去。哇！好厉害的刀法。在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。上第一盘是鸭皮。我对鸭皮可没多大兴趣，可爸爸却叫我尝一尝。我只好夹了一片，放进嘴里。咦！这是怎么回事。我又尝了一片。哇！这里的鸭皮真是与众不同。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。

大厅里座无虚席。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。我们点了一只烤鸭和两杯果汁。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。我的注意力也被吸引了过去。哇！好厉害的刀法。在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。上第一盘是鸭皮。我对鸭皮可没多大兴趣，可妈妈却叫我尝一尝。我只好夹了一片，放进嘴里。咦！这是怎么回事。我又尝了一片。哇！这里的鸭皮真是与众不同。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。

在北京市中心附近有一个有名的烤鸭店。不大的店面，闪烁的霓虹灯显现出“尚爵烤鸭店”几个大字。那里面有着很地道的北京烤鸭。不久，烤鸭上来了。枣红色的鸭皮在灯光下反射出五彩的灯光。轻轻咬上一口，皮薄、脆。从皮下流出丝丝清甜的果油。做这种烤鸭的方法很独特。在烤鸭心脏部位掏出一小洞，内脏等掏出。并灌入秘制果油。那秘制果有时把苹果等一些水果榨汁，拌入蜂蜜。师傅拿一个很长的铁杆把密封好的烤鸭挂入底火很旺的炭炉，烤了很长时间。烤好后，师傅在把烤鸭拿出来，有一刀片似的在小洞处划了一下。具有清香的果油缓慢流出。这样烤出的烤鸭不仅外焦里嫩，而且，皮薄还很脆。肉里浸透了水果的清香与蜂蜜的香甜。鸭肉白白嫩嫩，无处不散发出烧烤的刺激的味道。

我迫不及待地夹起一片烤鸭，嗯，皮脆肉嫩在口中回味无穷……咦？怎么旁边还放着一沓荷叶饼和一小碟黄瓜丝呢？我拿起一张白白的荷叶饼，把烤鸭皮和烤鸭肉包进去，又塞进去几根黄瓜丝，哈哈，升级版的，我一口咬下去，哇！黄瓜丝和荷叶饼“刚柔并进”，简直就是无与伦比的美味：爽脆黄瓜丝取出的烤鸭的油腻，又增加了几分鲜爽。哎呀，还有甜面酱呢！我又蘸了点，又“啊呜”咬下去一口。这回可真是把烤鸭的美味发挥得淋漓尽致：甜面酱的微微带辣把北京烤鸭的脆皮特点推向了最高点——真是绝配！吃过了烤鸭，其他的菜：老鸭汤、老鸭面都显得不值一提，在烤鸭面前，他们不得不俯首称臣啊！

到了六点钟的时候，年夜饭终于开始了。第一盘菜春卷，当菜离桌面还有零点五米远的时候，我和妹妹就飞快地拿起筷子，同时向春卷伸出了“魔爪”，开始了春卷争夺战。我和妹妹都大口大口地吃了起来，吃得津津有味。第二盘菜是炖鸭肉，我眼明手快地在炖鸭中寻找鸭舌、鸭脖、鸭翅膀、鸭腿……妹妹也不甘示弱，给我来了一招争菜秘籍中的“排山倒海”，只见她用筷子熟练地把鸭头、鸭掌等迅速地拨开，在鸭汤中寻找鸭舌。我赶紧还妹妹一招“拨狗朝天”，用力地把妹妹夹到的鸭头、鸭掌飞快地推了回去，妹妹又以迅雷不及掩耳之势把我的筷子夹住了。我灵机一动来了一个“金蝉脱壳”，很快就逃离了妹妹的“魔爪”。第三盘……我们继续争夺着，最后在父母的劝阻下我和妹妹才停止了争夺战。

菜的花样五花八门，五颜六色，还有一个菜摆的象盛开的花朵，大概叫做拼盘吧。看着这些菜，我垂涎三尺，恨不得一口吃完去。这时，糯米饭又来了，糯米饭由五谷杂粮组成，是咸的，还有一点鸭肉，我二话不说，毫不犹豫地咬起糯米饭，味道好极了。又夹起扣肉往嘴里送，这扣肉水灵灵、绵绵的咸滋滋的真好吃，不一会儿，爸爸说：“慢点吃，不要噎着了”。我满不在乎的摇摇手，继续吃我的，又夹了那个摆设象花的菜吃，一吃才知道这个菜的表皮是鸡蛋做的，金黄金黄的，里面还有萝卜、马蹄、紫菜、肉馅，真的很好吃。我把这个象花一样的菜吃完了，还吃了3碗糯米饭，我仍然嫌不够，可又吃不下了，只能眼睁睁看着别人吃。

记得她小时候，家里穷，他们一家五口人就买了十来只小鸭子，因为小鸭子便宜。在小鸭子没长毛前她们就给它们吃蚯蚓。所以，妈妈她们总要刨土刨好一阵子才能刨到蚯蚓。等到鸭子长毛了就开始给它们吃青蛙，可是青蛙也不是那么好抓的，怎么办呢？妈妈就找一根树枝，上面绑上一根白线，然后捉一只青蛙，把青蛙腿割下来，绑到白线上，然后走到田里，像钓鱼一样把青蛙腿扔过去，手一直抖，青蛙腿也跟着动。如果感到重一点了，猛地一拉，青蛙就钓起来了，把它接住后放进事先准备好的网里，妈妈把这做“钓”青蛙。等到鸭子快要下蛋时，就给它们吃稻谷，有很多米很大的稻谷她们自己吃，“迷你”的稻谷就给鸭子吃。当鸭子长大了，妈妈全家就有鸭蛋和鸭肉吃了。这对于她们来说是一件幸福的事。这是妈妈养鸭子的故事。

光阴似箭，一眼三年过去了，当我再次回到家乡的时候，发现家乡的变化非常大，从前，我家的家具和电器都很旧，也不是很好，可是现在我家的沙发变软了，电视更大了，家具也都换成新的了。而且，现在，就算不是过年过节，餐桌上也有鸡肉，鸭肉，鱼等许多东西。以前，就算是过年过节了，餐桌上面，也没有什么肉，几乎都是菜，也没有什么新衣服可以穿，但是现在，却有许多新衣服可以穿。我问妈妈：“家乡为什么变化这么大呢？妈妈说：“自从改革开放以来，落实了党的农村经济政策，我们家就富起来了，科学种田和副业生产，一年纯收入就达到了一万多呢！”我说：“哦，原来是这样呀，怪不得这里的人都住上了楼房了呢！”

去年秋天，同乡给我捎来一饭盒鸭肉，我自幼除了吃野鸭肉外，对肉食不感兴趣。这鸭子是父亲用两只鸡换来的，是捕鸭人用农药药倒的，父亲把鸭肉炖好后，担心我吃了有意外，他先吃了一些，才放心地给我捎来，这事我后来才听母亲说起，我默默听着，别样的一种滋味在心头，涩涩的。

来到了饭店，我们几个不管三七二十一，上了菜就吃。“大伙，快看那是猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉…为了我们的肚子，努力吃呀！”一听我这话，所有人的食欲都被我提了起来，刚上一个菜，就被接近“疯狂”我们给消灭得干干净净。“主角来喽！”班长老爸喊道。吃得热火朝天的我放下筷子，一看，哇塞，好大的奶油蛋糕呀！蛋糕的上面开着一朵朵鲜艳的“奶油花”，还有一些可爱的小动物在嬉戏，看着就让人流口水。班长的老爸把蛋糕切成一块一块的分给我们。我狼吞虎咽的吃了起来。正吃到兴头上的时候，我眼睛骨碌一转：生日party怎么能这样平淡呢？就让我给大家开个玩笑吧。我把剩下的奶油放在手中搓匀，悄悄走到朱文辉的身后，突然用手往他头上一拍，朱文辉就变成了“白发老人”。我在椅子上哈哈大笑，孙赫从后面袭击了我，一场奶油大战开始喽！一双双沾满奶油的小手不是对被人“下毒手”房间里回荡着我们欢快的笑声。 　 

后来，我们一家三口几次回奶奶家，那里的变化都令我惊叹不已。原来的泥土房、茅草房哪儿去了？取而代之的是宽敞的三、四层的小楼房。原来让人总是吃苦头的凹凸不平的泥巴路哪儿去了？取而代之的是宽阔、一眼忘不到边、平坦的的沥青、柏油马路。原来的脏泥塘哪儿去了？取而代之的是美丽的荷叶塘，那荷花和荷叶似乎是天生一对，美极了！原来破旧的家具去哪儿去了？取而代之的是漂亮的、安全的、五颜六色的家具。原来的补丁衣服哪儿去了？取而代之的是各式各样、潮流的、舒适的衣服。原来要辛辛苦苦走路去河边舀水而且到了的时候早已大滴大滴的流着汗，现在，取而代之的是方便的直来水。原来没有的护住小孩的窗户栏，现在竟意外出现在我的眼前！原来没有的交通工具：摩托车、小汽车、单车也出现在了我的面前！原来只能在除夕吃的好吃东西是不能吃的，比如说：猪肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉，可是现在都可以吃了！就摆在了餐桌上，让人看了准会流口水。而且饭后还有水果、点心。

这天我见桌上又没我爱吃的菜，便皱起眉头来，接着又径直奔向电视机的怀抱了。奶奶从厨房中忙活完了后，便叫爷爷和我吃饭。“没有我爱吃的菜，我不想吃了”。我盯着电视机道。奶奶似乎早有意料，但口中却奚落着我：“你说要吃什么好菜啊？是天上的龙肉还是凤肉啊？你倒是说呀！”口中虽念叨着，脚却迈开了，径直向冰箱走去，拿着什么又进了厨房。只闻“啪啪”锅铲击锅的声音从里头传出。片响，一碗色泽纯正，香气四溢的血鸭便被端上了桌。不用奶奶招呼，我循着香气走了过来，并叫奶奶去帮我盛饭。奶奶笑嘻嘻地拣了个大碗塞满米饭后，又压了压，再添了些，朝我走了过来。我连忙狼吞虎咽的咽了起来。这时馋嘴的爷爷也不禁想拣快鸭肉下下饭，便把筷子伸进去。“啪”一双筷子压在爷爷筷子上，再顺上去看，原来是奶奶，她道：“哎呀！你这人真是，跟孙女夺菜菜吃，让她吃完你再吃！”。语音刚落，爷爷便咧开嘴笑了起来，我也张开塞满饭菜的嘴傻傻的笑着。

记得那是一个艳阳天，爸妈都要出门，妈妈摸摸我的头：“锅里炖着人参老鸭汤，给奶奶补身体的，记得十分钟后关火哦。”我翘着腿，陷在沙发里惬意地看着新一期《少年文艺》，被书里那个流浪的少年吸引住了，根本没注意听妈妈在说什么，只是胡乱点点头。也不知道过了多久，爸妈回来了，妈妈一进门就用手捂着鼻子，疯子似的冲进厨房，厨房里顿时传出一声尖叫：“我的人参老鸭汤变成焦炭了！臭小子，我要吃了你！”瞬间，妈妈冲到我面前，眉毛拧成了一根绳儿，手里是一捧“老鸭焦炭”，眼珠子都要瞪出来了：“臭小子，让你记得关火而你就知道看书看书,气死老娘了！”妈妈说着说着就把“老鸭焦炭”往我嘴里塞，往我脸上抹，“哈哈哈……，我的宝贝儿子变成唱戏的关公咯！”爸爸在旁边笑得前俯后仰，妈妈看到我的“光辉形象”也转怒为笑，我放下书跑到镜子前一看，哎哟喂！我脸上黑乎乎一片，额头上还沾了一块“焦炭鸭肉”，头发像一丛茅草乱糟糟的，嘴里那块“老鸭焦炭”似乎在张牙舞爪,真是狼狈不堪啊！看着镜子中的自己，我笑得蹲在地上起不来。家里空气里都是笑声，哈哈，我的书里书外都充满了快乐的味道。

第一节课开始了：老师说：“garden的中文意思是什么？”老师见八戒举手了，便请八戒来回答，八戒说：“garden的中文意思是鸭肉，因为它是这样读的“嘎的”老师大吼一声：“不是的。”八戒听了，趁着老师转过身时小声地对孙悟空说：“猴哥，救我。”孙悟空见八戒可怜的样子。便和英语老师谈条件：“如果我回答正确，就不要罚八戒了，如果我回答错误，那么我跟八戒一起罚。”老师答应了。趁着老师没注意。孙悟空用火眼金睛在英语书上看到了答案。大声的回答：garden是花园的意思。”老师微笑着说：“yes。回答正确。”接着老师又问：“nice。是什么意思？老师刚说完，唐僧举起了手。老师请他回答，唐僧说：：“是令人愉快的。”老师说：“yes。回答正确。”八戒摸摸脑袋，不明白，心想：“nice。---奶死。奶奶死了怎么会愉快呢？在一盘的孙悟空看穿了八戒的心思，便跟八戒解释说：“nice。奶死。是这个单词的读音。其中文意思是令人愉快的。”经孙悟空这么一解释。猪八戒恍然大悟。

“小小”的鼻子很灵敏，看守门户的能力很强。记得有一次，我家买了烤肉，“小小”从隔壁已经闻到了香味，就有点迫不及待又得意洋洋地来到我家门口，好象在想：“这么香的东西，我吃定了！”它在门口等了一会儿，见我不给它肉吃，就用爪子拼命挠门，还“汪汪”地叫起来。我才夹一块肉给它吃。它把肉叼到干净的地方去吃。吃完便回家了。等我们吃完饭，鸭肉还吃不完，我就把肉盛在盘子里，悄悄地走到隔壁阿姨那里，要把肉拿给“小小”吃。没想到我还没到门前，“小小”就跳起来，以为有小偷，“汪汪”地叫起来。我用亲切的声音说：“小小，是我，给你送肉来了。”“小小”挺善解人意的，马上不叫了，用极快的速度跑了出来，津津有味地吃起来。

品尝过南京板鸭的人都说它味道鲜美，皮香肉嫩，像我这样的南京小同胞也忍不住每个星期缠着爸爸带我去家乡一尝为快。告诉你一个小秘密，其实我就是湖熟姑娘，按道理来讲，这板鸭，我应该吃惯了，但是我从来也吃不腻。刚坐下不久，一只热气腾腾的板鸭便端上桌来，它外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密。靠近一闻，一阵诱人的香味便迎面而来，我迫不及待地咬了一口，细嫩的鸭肉和酥脆的鸭皮的美味便在我口中弥漫开来，令我陶醉。又吃了一块，咸、鲜、香味立即涌上心头，真是越嚼越有滋味。别说我馋，是真的很好吃呀，不多说，我还要吃了。说实在的，这板鸭，连我这种嘴刁的姑娘都管不住自己了。

说到北京有什么特色大家第一个肯定想到的就是全聚德—北京烤鸭，而烤鸭就被誉为 “天下美味”使它驰名中外。我就在这个暑假和家人一起来到北京品尝了“天下美味”—烤鸭。 在厨师把烤鸭切成一片一片的时候，便让我一下子就有了食欲 ，因为 鸭子烤出的油不禁就从 它的肚子里慢慢的慢慢的流泻出来了。过了一会儿，烤鸭终于可以上桌了。我迫不及待的拿起一个面片放了几片烤鸭肉和一些葱沾了一些酱便包了起来，咬上一口，津津有味的吃起来，不愧是“天下美味"皮脆肉香，肥而不腻啊！吃完了烤鸭，我们又去了王府井，结束了一天的旅途。而烤鸭的味道却一直在我的舌尖散发出香味。“这真是让我难忘的一顿晚餐！”我不禁的说了出来。

原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）做法：鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时，腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，切薄薄的片儿私房话：，鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。

又过了几年。逢年过节，加重办酒。有哪一桌不是大鱼大肉，虾蟹满天飞的？而我们，只属于摆放破大碗的小角落。每次开饭，我多期待像被大鱼大肉那样抢吃一空。可期待往往是落空的，你只顾着夹着猪蹄，鸭肉们，根本不把筷子掠过盛我的菜碗。我好伤心！为什么，我也很有营养啊，为什么一个劲向鸡鸭鱼肉进攻？他们是饱含营养，他们有蛋白质，脂肪啊，可以强身健体；而我有维生素和清火解毒作用，可以令身体更加健康。想着想着，我不禁委屈地哭了起来，也对大鱼大肉们恨之入骨。可是这样的恨似乎不合情理，实际上恨的是你，是你们人类！我只是一心想帮你们均衡营养，可你们却喜新厌旧，好了伤疤忘了疼，把我抛在一旁，置之不理！我狠狠地想，你们一定会有报应的。

爸爸属牛，却有时像兔，有时像牛。为什么呢？原来，爸爸也不吃肉，和爷爷一样。是不是遗传？记得有一天， 中秋节来了，家人都相聚在我家吃饭。开饭了，菜里有鸡、鸭、鱼、肉，还有青菜豆腐。过节了，爷爷爸爸总得吃点肉。只见他们慢慢的向肉夹去，只吃几片肉，就不再吃了，也就是意思一下吧。于是我起哄说：“爸爸、爷爷，你们总得吃点鸡肉鸭肉吧！”我说完这句话，他们露出难堪的神色。要不是姑姑解了围，还知道他们到底吃不吃肉呢！

趁我们看烟花的时候妈妈已经做好了一桌子饭菜。哇！满满一桌酒菜，有鸡肉、有鸭肉、有虾等等，不过我最看上的反而是那些可口可乐、酷儿、雪碧啦！平时爸妈都不让我喝这些饮料，怕我喝了这些饮料饭就吃不下，这下好了，我可以大喝特喝了。哦！先看看桌上吧，我点了点共有十八道菜（我爸说十八就是要发），其中有十五盆荤菜，三盆蔬菜。今天这顿饭菜真丰盛。最好吃的要数香肠了，夹一片放进嘴里，那味闻起来香，吃起来更香。吃多了油腻的荤菜就该吃点蔬菜了。蔬菜中最好吃的就是大白菜了，吃起来又爽又脆。我们一家人开开心心、津津有味地吃完了年夜饭。

今天下午我们一家早早地去了穹隆山，为的是登上山顶看月亮。可是老天不放晴，在接近傍晚的时候又下了一场雨，雨像一扇扇铁门，一会儿落到这儿，一会儿落到那儿，挡住了行人的去路，同时也把我们围困在了一个小茅亭里，看来来看月亮的打算要泡汤了。我们也只得提前在小茅亭里开饭了，今天我的晚饭是：两个肉月饼、两片面包、两包卤汁豆腐干、一块鸭肉和一盒牛奶，吃得我的肚子胀胀的。

相信许多人都喜欢吃烧鸭吧！的确，我就是它的铁杆粉丝之一哦！它的表皮是红色的，放出微弱的金光。只要切开它的肚皮，就会有许多酱汁从切口里纷纷涌出来，这时你用小碗把酱汁盛出来，然后用刀切出一块肉沾了一下酱汁，放入口中。突然间，一股又甜又香的味道从烧鸭肉里涌出来，这味道让人无法形容，百吃不厌。所以，这次的“美味”奖就非它莫属了！

说到北京，可不能少了烤鸭。全聚德的烤鸭外焦里嫩，带有果香。刀工师会在你面前把烤鸭片成108片，而且每片都有肥肉、瘦肉和皮。拿起一张荷叶饼——俗称烤鸭饼，涂些甜面酱，再放些清香可口的黄瓜（也有的放萝卜干），放上几片带着油光的烤鸭肉片，卷起来咬一口，那真是味道鲜美，回味无穷！据说很多外国友人也专程来到北京，去吃全聚德吃烤鸭呢！

妈妈在学校里是一位出色的教师，还担任了语文组长，回到家里又是一个名出色的厨师，她做的饭菜可好吃了。妈妈给我们做了白萝卜炖肉，可香了，我和爸爸还回味无穷呢。看，又一盘红烧排骨，香气迎面扑来，令人垂涎欲滴；过了不久，一锅霸王花煲鸭肉又在妈妈手中“诞生”了。我想，妈妈要是参加湛江市第三届美食节比赛准能得奖呢。

吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。因为冬春两季的北京鸭，肉质肥嫩；秋季天高气爽，温度与湿度适宜制作烤鸭。而此时的鸭子也非常肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的烤鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮，所以口味较差。

今天，老师布置了一个有趣的作业—学泡方便面。老师刚说完，同学们就叽叽喳喳地议论开来：“真是一个有趣的作业！这下可以名正言顺地吃方便面了！”大家七嘴八舌，纷纷讨论自己喜欢的方便面，有喜欢吃红烧牛肉面的，有喜欢吃海鲜面的，有喜欢吃笋干鸭肉面的。而我最喜欢的，还是酸菜牛肉面。

她坐到餐桌上，看到那满桌的肉，汤是鱼头汤，那个鱼头不知道有多庞大，这条鱼肯定有十多斤！五道菜，分别主要配料是猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉和鸡肉。每道菜里面的肥肉极其丰富，如果要看有没有素菜的话，那么也就只有汤里面用来调料的葱了。

烤鸭讲的是用哪只鸭子和烧的火候，才能色香味形俱全，鸭子是要选不肥不瘦，肉质好，吃起来嫩才行，小火慢慢烘烤鸭子。并将鸭子不断翻转，要往鸭子皮里放腊油，烧熟后，表皮呈红赫色，闻起来很香。最后就是师傅用熟练的刀法将鸭肉削成一片一片的，剩下的放在另一个袋子里。