第三站：做饭。经历了半天折腾，老妈老爸无奈地抱着最后一线希望，决定试最后一次——让我做晚饭！在他们的威逼利诱之下，我终于开始做饭。嘿嘿，这还难得到我这位传说中的“诸葛亮二代”？我向老爸老妈“索取”了N元“公款”后买回几个馒头。饭是解决了，可菜呢？于是我又打起了小葱拌豆腐的主意……可这——这岂不是“虐待”父母吗？突然间，我眼前一亮，想到了一个妙哉妙哉的计谋，简单得不能再简单……开饭时间到了，我哼着小曲，得意洋洋地走来，开始向期待已久的爸妈报菜名：“No．1——一清二白；No．2——一清二白；No．3——一清……”老爸听得是一头雾水，赶紧问：“这岂不统统是小葱拌豆腐吗？”我奸笑两声，慢条斯理地解释道：“NoNoNo！并不全都是小葱拌豆腐，这是花样多变的新菜——小葱拌豆腐、大葱拌豆腐、大小葱一起拌豆腐……嘿嘿嘿，这就是老祖宗们的智慧结晶——‘宁可三日无肉，不可一日无肉’呐！哇哈哈哈……”父母听后皆晕：“不是吧？”但他们也不得不凑合着吃我独家研制的经济实惠菜肴——“豆腐套餐”。

蚝烙，是潮汕地区最出名的小吃之一，也是我最喜欢的美食之一。蚝，即牡蛎。口感鲜美，营养丰富，被人们誉为“水中牛奶”。制作蚝烙，需要备齐基本的几样材料：生蚝、小葱、面粉、鸡蛋、盐以及适量的水。第一步，将生蚝、小葱洗净。第二步，将小葱切成葱花，与生蚝一同放入碗中。第三步，找来一个大碗，往碗中倒入适量的面粉、水和几个鸡蛋，将其搅拌均匀。第四步，将生蚝和葱花倒入面浆中，再一起搅拌均匀。这时，往锅里倒入油。待到油温合适时，倒入生蚝和面浆的混合物，煎至一面金黄时，再翻过来。几分钟后，蚝烙已经两面金黄了。最后一步，把香喷喷的蚝烙“请”出锅，再把它盛入盘子中。嗯——弥漫在空气中的香味，让人垂涎三尺。现在一回想起来，我都会忍不住咽一下口水，赞叹一声：“啊！这美味的蚝烙！真让人难以忘怀！”这时，盘里的蚝烙外焦里嫩，口感丰富。一口咬下去，嗯——那酥脆的金黄的表皮，香！那滑嫩的鲜美的生蚝，爽！啊！这美味的蚝烙，有谁能抵挡它的诱惑呢？它是那么的、那么的好吃。吃一口，哪怕只是一口，都会让人感到满嘴的幸福，让人难以忘怀。

说办就办。妈妈拿着钱到菜市场，买来猪肉、面粉、小葱以及我喜欢吃的芹菜。然后，妈妈开始和面，我开始剁肉，表妹呢，就开始折芹菜和小葱，最后我又把芹菜和小葱与猪肉一起剁。材料处理好之后，妈妈就要用一根圆棒做饺子皮了。妈妈可真厉害，一会儿的时间，饺子皮就做好了。现在就要包饺子了。只见妈妈左手拿着一张雪白的饺子皮，右手拿着一双筷子，然后熟练地用筷子夹了一点肉馅，最后妈妈用手指蘸了点水，抹在饺子皮的边缘，用手用力一按，一个圆滚滚的饺子就做好了。随后，我和表妹也开始包饺子。瞧！表妹的脸上都是洁白的面粉，活像一个可爱的雪娃娃。包了一会儿，妈妈似乎想到了什么，说：“晚上谁要是在饺子里吃到了红豆，吃到一颗，压岁钱就增加10元。”我和表妹听了，开心地一跳三尺高。妈妈从柜子里拿出一点红豆，我们又开始包了起来。经过我们三人的努力，饺子包好了。我和表妹看着一个个圆滚滚的饺子，眼前仿佛出现了一张张10元钱。

第一步，洗菜。我把西红柿、生姜和小葱放在水池中冲洗，我洗呀洗呀，终于洗干净了。第二步，切菜。将西红柿切成小块，把小葱切碎，再切点生姜片，备用。第三步，打鸡蛋。我先将四个鸡蛋打破，将蛋白和蛋黄一起倒入碗里，再加一点盐巴和十三香，就开始搅拌，估计盐巴和调料搅拌匀了就可以了。第四步，开炒。先往锅里倒适量植物油，又切了一片生姜放进油里，妈妈说这样一方面可以提味，还可测油温，看到生姜变为枯黄色，油就热了。果然，不一会儿，生姜就变得枯黄了，我赶快把枯黄的姜片捞出来。第五步，往锅里放菜。担心油烫伤我的手，我用围裙的袖子护好手，把打好的鸡蛋倒进锅里，一会儿，黄葱葱的鸡蛋散发出香味。这时候我把西红柿倒进锅里，翻炒，直到西红柿熟了，加点儿盐巴和调料继续翻炒一会儿。第六步，出锅。加入葱末，翻炒几下，就可以出锅了。妈妈说，小葱要在菜临出锅的时候放，菜的味道更香，颜色更好看。终于，我的西红柿炒鸡蛋完美收官，将菜盛入碟子，端上餐桌。那一刻，我好兴奋。

我要做一道独一无二，包涵着我浓浓爱意的菜。我思来想去，决定做一道“西红柿炒蛋”当天中午，我趁妈妈休息在家洗衣服时，悄悄地来到厨房。先把两个红宝石般的西红柿洗干净，切成一寸见方的片。然后打开火，倒上油，把西红柿片倒下锅，几经番炒，西红柿闪着星星的光芒，十分迷人。紧接着，炒两个鸡蛋，待鸡蛋炒到金黄色时，撒上调料和一把碧绿的小葱，出锅！虽然我小心翼翼的，但是还是被妈妈听到一阵隐隐的嘈杂。“是不是有老鼠？”妈妈放下正洗的衣服，来到厨房。看见一盘香味掉鼻的佳肴，再看看我，连忙叫爸爸出来。我的“诡计”被识破了。“妈妈，这是我特别为你和爸爸炮制的西红柿炒蛋。”我面带微笑，“这西红柿代表你们那熊熊燃烧，永不熄灭的爱女之心；这鸡蛋你表你们对我的关心比山高，比海深；这小葱代表你们对我的严厉！希望你们以后会因我而感动，而自豪！”妈妈激动地连话也说不顺了，爸爸眉开眼笑：“女儿长大了。”

打着毛衣的妈妈突然转过头来对我说她饿了，找点吃的给她。这时我就想：这是个好机会，可以帮妈妈抄盘西红柿鸡蛋。于是我就跑到厨房去，开始找食材。食材准备好了，先把小葱切成一小段一小段，把西红柿切成一块一块的。我切得很慢因为技术不怎么好，怕伤到。接着把三个蛋敲进碗里，用筷子搅拌下，加点水，据说加点水可以让蛋更嫩一点。然后开小火，把菜油倒进去，不小心倒多了，没关系放到碗里一会还要用。再把装着碗的蛋沿着锅边缓缓倒入，用铲子轻轻地铲蛋的边缘，在准备弄烂的时候，突然闻到了一股焦焦的味道，然后就看到鸡蛋底全糊了，心想：这肯定不是我技术的问题，锅的问题啊，我明明火已经开得很小了。我在埋怨中，把蛋盛到了碗里，我不弃不馁，在锅里倒入少许的油，把西红柿倒进去，再加点水，这一步还算比较顺利，然后把糊掉的鸡蛋倒进去，用勺子勺了一勺盐撒进去，感觉可能太淡了，又再放了一点点，在出锅前撒把小葱，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了！在端去给妈妈吃之前，自己先尝尝，“没尝不知道，一尝吓一跳”啊，这么咸！我最后就不该加那一点点的盐，不加就刚刚好了。

因为得天独厚的地理位置，村人吃鱼总是很方便，母亲就常常在就要吃饭时这样告诉父亲，“哎，家里没有菜了”。父亲就会一声不响的拎起鱼网，领着我和妹妹来到离家只二三十米的江面。绵延的蒙古尔山矗立在深蓝色的江边，山脚下是茂密的森林。绿树浓荫里，江水清澈逶迤南下。一叶叶的小舟咿咿呀呀的荡漾在湖面，惊起群群水鸟。因为正是在酷暑季节，水温偏高，鱼儿都成群结队的把嘴贴在水面上，欢快的游着，父亲就在这时瞅准时机，抖开圆形的大网准确的罩上去，然后慢而稳的拖上岸，所有的鱼都胡乱蹦跳着，滚了一身的泥土。我与妹妹争先恐后的往桶里拾，一路打闹着跟在父亲的身后回家。这时候母亲会早早的在院子里支起一口小铁锅，锅是用一个环型的三条腿的铁架支起来的，铁架下架上木板儿，锅里放上油，再上园子里摘几颗小葱和香菜，烹好锅添上水把鱼儿收拾干净，下到锅里，再舀一碗特制的农家大酱盖好锅盖，填好灶火。只一会儿，浓浓鱼香便弥漫整个农家小院。摆好桌凳，一家人围桌而坐，小米饭，江鱼酱，小葱香菜。远远的，那香味就漾了开去，那一刻的时光让我永远难忘，那么温馨，那么无虑。

五年级第一学期的一天下午，是许老师的课。我们坐等许老师的到来。不一会儿，许老师就拿着教学用品进来了。把这些东西放桌上后，她便两眼放光，神秘地冲我们笑，说：“昨天晚上，我一直睡不着，因为我们班上总有笨笨的同学，把‘小葱拌豆腐’的‘拌’写成了‘绊倒’的‘绊’。我心想啊，小葱可真是个调皮的孩子，竟然故意绊倒豆腐，太不像话了！”说完，全班哈哈大笑，甚至有些男生还拍起了桌子。接着，许老师说：“还有些人呢，把‘拌’字写成了‘伙伴’的‘伴’。我心想啊，小葱可真是个懂事的好孩子，看到豆腐那么孤单，就主动和它交朋友，成了好伙伴。同学们要向小葱学习呀！”顿时，全班同学都笑疯了。有的趴在桌子上笑，有的捂着肚子笑，还有的从椅子上滑下来跪坐在地上笑。更夸张的是，我们感觉整个教室都要被我们的笑声弄塌了！许老师真是个幽默的“创想家”呀！

我家小菜园子里最先发芽的是韭菜和小葱，因为韭菜和小葱都是在地里过冬的，清明前后天气一天天的回暖，冻土层早已经融化，地表温度上升。我看见母亲用耙子把韭菜和小葱垄上的枯叶和杂草梳理好。那嫩绿色的小韭菜和小葱开始露头了，然后铺上一层底肥，底肥都是自家发酵的农家肥，非常壮，是纯绿色的肥料。再浇上水，几天的工夫，小韭菜苗和小葱苗就长出一寸多高，半个月左右就可以割第一茬韭菜了。因为气温不太高，头茬韭菜长地慢，如果第一茬韭菜不早点割掉，会影响第二茬的生长。其实头茬韭菜非常的有营养，墨绿色，长的壮实，根部发紫。母亲告诉我说：头茬韭菜叫地青，特别的好吃。包的韭菜馅饺子味道特别的清香，母亲蒸鸡蛋糕的时候放点地青韭菜末，那味道更不一般，至今都回味无穷。

说干就干，我从家里找来一把小铲子，带上被剪好的饮料瓶，来到了我家门口的一片菜地里。挖了一些泥土放进饮料瓶。我刚准备挖葱苗，新的问题又出现了，这么多的葱苗我应该挖哪一棵呢？我将它们分成大小两个部分，想：这些大的葱苗要给奶奶掐来做阳春面用呢，小的还没长大，大概还用不上，就用小的吧！我用小铲子先在一棵小葱周围一分米的地方划了四条线，万事俱备，只欠挖葱了。我用小铲子在划线的地方使劲的挖，终于将这棵小葱苗平安出土了。我将出土后的小葱苗小心翼翼的放入装有泥土的饮料瓶里，再多填一些土，一直填到饮料瓶的顶端，我又想：这么大的瓶子就栽一棵植物，是不是有点大材小用了？于是我又挖来一棵葱移植了进去，然后浇了点水，考虑到下雨天瓶里的水积多了根是会烂的，我又在瓶子的底部扎了几个排水孔，这样它们就应该很舒服了吧！

去年夏天，我第一次一个人买葱。妈妈嘱咐了我三点：“第一，不能忘了找钱，第二，不能忘了开小票，第三，别把钱丢了。”　　我在心里一遍遍念着妈妈嘱咐的话，就出了门，虽然心里给自己打足了气，心里还是有些害怕，但买还是要买，我走进商店，“小葱三个，大葱两个”我想起妈妈说的话，开始挑起来。首先我选中两根大葱，可翻过来一看，虽然葱绿葱绿的，但有好大一块疤，又选中了三根小葱，翻来翻去看了好一会，心想：“这三根不错，就这三根吧。”又一想：“这倒是无疤，可颜色不行，也不好。”就这么选来选去，老板娘都烦了，我才选中了三根小葱两根大葱，颜色又好，有达到了要求，我脸上洋溢着兴奋，纠结了张。　　耶！达到要求喽！我兴奋的叫起来，回家妈妈一数钱，咋少了5元？我自己也数了一遍，呀是不是路上走得太急，钱丢了？我又找了一遍，没有找到那5元。　　马虎归马虎，买到了葱，我还是很高兴的。

我最喜欢的一家肥肠粉店，是公园后面的那家元记原汤肥肠粉店，我一般隔个三四周就要吃一次。我走到店外边，一闻到那一股香味，平时胃口不太行得我，立刻是胃口大开。现在如果叫我吃下一只鸡与准没问题！每一次我来到店里，我都毫不犹豫地叫一份大碗的肥肠粉。看见阿姨倒在锅里的粉在汤中沸腾，我的心里也不停地在沸腾，我好希望我能快一点吃上热热的粉条，我盼星星盼月亮，外加流口水，肚子还在咕咕狂叫，我期盼了好半天都快睡着了，肥肠粉终于端了上来。我精神大振精力恢复了一半，我看了一看这一碗粉。粉条在阳光的照耀下发出了金色油亮的光，一层红光浮在汤面上，让人看的胃口大开，还有几段绿色的小葱，漂浮在汤面上，风一吹，那几段小葱就像是几条小船一样，顺着风吹的方向移动，就连那几块肥肠在太阳的照射下都发出了橘红色的光亮，从碗中还冒出了一股股热热的香气。

做饭之前，我认认真真地看了一遍《做“麻辣小面”》这篇文章，有很多原料家里都没有，没办法，我只好照自己的想法来做了。我先往锅里倒上水，点火，再盖上盖子，等水烧开。下面一步是放作料。先给爸爸放。我往碗里放上盐、味精、色拉油、酱油、红油辣椒等作料。哦，对了，爸爸吃得比较咸，我又往碗里放了一丁点儿盐。恩，差不多了。下面给妈妈放。妈妈吃得淡，而且不习惯吃味精，我就只放了点点盐，没放味精，再加上色拉油、酱油、红油辣椒，妈妈的放完了。最后放我的了。我吃得有些辣，除了放其他作料，我还多放了点红油辣椒。哎呀，蒜和小葱都还没放呢。哦，对了，家里没蒜了。我赶紧找出小葱，用刀切碎，均匀地放到三个碗里。锅冒气儿了，水开了，我把米线放到锅里，一边用筷子搅拌米线，不让它煮成一团。不一会儿，米线煮熟了，我把米线依次挑到碗里，然后关火。哇噻，三碗热气腾腾的米线就这样让我做好了。

武汉有很多特色小吃。如：热干面、豆皮、臭豆腐、麻辣烫……热干面是只有武汉才有的特色小吃。就是先把一些面放在水锅中煮好，再用油来拌匀，然后在放在开水中淖一下，捞出放在碗里洒一些小葱、香菜、小麻油……一些佐料，不过最主要的还是芝麻酱。拌好后闻起来特香，看上去就像“沙漠中的绿洲”，给人迫不及待想吃的感觉，吃起来更是爽口，就像是吃了仙丹，让人有种飘飘然的感觉。武汉老通城的豆皮也堪称一绝。豆皮的做法很简单，先把糯米蒸熟，再放在用鸡蛋和面粉做好的大皮子上，然后放在大铁锅里烤，加上油、干子丁、肉丁、小葱、榨菜……考好后的豆皮像金子一样，黄灿灿、亮晶晶的。吃起来香软可口，让人回味无穷。这些小吃都不贵，如果来武汉玩千万别忘了品尝哦！

今天中午妈妈让我尝试做一道“小葱拦豆腐”的菜。因为妈妈知道我不会，就说：“让我来教你吧！。她先让我切葱，我平常看妈妈切葱的时候很流利，可是这家伙怎么呢么难弄啊！菜刀重重的，目标小小的，就像大象踩蚂蚁，我问妈妈竖着切啊？妈妈说：“啊。”我一想妈妈切的可不是那样子，正好这段正好是被切过的是斜的，我让口大的一面朝上，用到斜着切，使得我整个身子都斜了过来，不对，这玩意儿还挺不好弄！我突然拔葱转了一个圈，把从横过来让口大的朝里小的朝外这样我终于切好了葱。在妈妈的指导下我放了味精，放味精也不是个好事，还得少放不能多，还好我一次就成功，耶！盐我也放好了……开始搅拌了，妈妈让我的两个筷子头形成一个十字形。往豆腐上往下摁我一下、两下、三下、四下……十分钟后一盘小葱拌豆腐从我的手里诞生了。

东边种着绿油油的小豆角，因为叶子挡住了炎热的阳光，温暖的阳光就从叶子的缝隙里均匀的洒在豆角的果实上了。远处观看，犹如一个个菲翠般的长绳上挂满了棒 形的风铃；西边种着一架架我喜欢吃的黄瓜，它们扭动着细长的藤蔓，上面缀满了鲜绿色的黄瓜，它们形态各异，远远就可以闻到黄瓜的清香；北边种着二垅茄子， 宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。有的刚刚要长大，他们个个吃得肚皮鼓鼓的，紫得发亮，把它们的妈妈都压弯 了腰；南边种着一排整齐有序的小葱，像正在等待检阅的士兵，英姿飒爽，傲然挺立。还有一片我最爱吃的草莓，胡乱地铺在地上，这些小草莓为了让我更加喜爱她 们，故意把小脸涨得通红，馋得我直流口水。

就算我们可以超过光速，小小葱能够穿越。那么在未来的时空里便会有两个小小葱，穿越过去的小小葱如果是能量的存在就一定会对未来造成影响。有人说，那就让小小葱自杀。但是那也是行不通的。1如果小小葱自杀，那么他的穿越便没有了任何意义。2即使他死了，也会对未来造成影响。科学家证实人死后体重会减少21。3千克，灵魂的质量就是21。3千克，在未来时空会多出21。3千克的灵魂。并且尸体如果暴露在空气里会对空气造成影响。如果埋在土地里就会对土地造成影响。如果投入池塘便会对池塘里的水造成影响。

外婆看我扯掉一把小葱，便问我：“你扯小葱干嘛？”我说：“这是野草，不是小葱。”外婆没说话，只是去菜地里摘了一把野草，对我说：“你吃的豆腐里拌的就是这个吗？”我说：“是的。”外婆笑了，笑得格外开心。我见她不信，就从屋里拿了一把小葱，远远地抛给她：“这不是一样吗？”外婆听了，笑得更厉害了。她把我叫过去，告诉我野草与小葱的特征。

“小葱”：就是我啦。有句歇后语怎么说来着？哦，叫“小葱拌豆腐——清二白。”我呀，只能是“小葱办事情——一干二净。”这都要怪我爸和我妈，他们总是把买菜、买柴米油盐的事都给我一个人做。开始我还老老实实的照办，不过久而久之，我悟出了一个道理：只要我答应了一次，第二次、第三次就会接踵而来。从现在开始，我要反抗他们的压迫了！于是，当他们叫我去办事时，我马上就会装出一副肚子痛的样子，或是以作业很多当理由。自然就养成了，一叫我办事就推得一干二净的习惯。

首先，妈妈教我把现成的两只西红柿和几根小葱洗干净。西红柿切成小块，小葱切成葱花。接着在碗里打两只鸡蛋，用筷子搅匀。然后，点火把锅烧热，倒入适量的油，过了一小会，油在锅里就滋滋地溅了起来。等油加热后，把鸡蛋倒入锅里，炒成形后，盛出来。又往锅里加一点点油，把西红柿倒入锅中炒软，再把鸡蛋倒进来，加入适量的盐、白糖和鸡精，轻轻地搅匀，最后撒上小葱。这样，一道香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。

到了睡觉的时间，我心里像乐开了花一样，禁不住我的喜悦之情。终于，到了星期六，我要完成我的“作业”了。我心里想着：爸妈上班，早上和中午不在家里吃，所以我只要准备晚饭就可以了。呵，呵。我真是太幸运了！好了，去购物吧！路过平时去的书店，老板给我打了一个招呼：“嘿，你要看的《童年》到了，最新版的。”我一听，是我最爱的《童年》。我连忙买了一本。我突然醒悟了：买了书就剩下5元钱了，今天的开支怎么办？不管了，还是快去菜市场吧。来到菜市场，看看妈妈平时买的五花肉，居然……还要八元钱，就那么一点肉，哼，真抠门。那边是鱼摊，我摇摇头，转头就走了。我走啊走，走到了菜摊，我想了一下：别的吃的买不了，就只能吃面了，先去买一条葱吧。进入菜摊，菜摊挤满了人，我来到卖葱的地方，买了一元五角的小葱。买完葱，我又去了超市，准备买一袋面条，开黑店呀！一袋面条就要五元八角，我万分不情愿的把自己的零花钱也交了进去，因为钱不够，所以只能拿自己的零花钱贴补上喽。买完吃的，我便回家了。哎，当家可真不好当呀，这次还把我的零花钱赔了进去。

春天来到我家院子里了。你看，小葱已经长出了三寸多高的嫩尖尖，绿油油的；豆角长出了四片毛茸茸的叶子，还相互交叉，嫩绿嫩绿的，非常惹人喜爱。其它蔬菜也都长出来了，满院油绿油绿的蔬菜谁见谁爱。再看我家的海红果树一夜之间开满了白花，就像是人们在上面堆满了棉花，花香浓浓，沁人心脾，让人心醉。这几天放学后我就把桌子搬到院子里做作业，呼吸这芳香的空气。爷爷把葡萄藤架好了。古老的藤上长着几个像手掌一样的叶子，也是油绿油绿的。青藤两三天就长了二尺多长，你说它们长得多快呀！奶奶把一盆盆的花也从屋子里搬出来了。它们在春风的吹拂和春雨的滋润下，叶子青葱翠绿，花儿竞相开放，许多蜜蜂正在采蜜，还嗡嗡地叫着，院子里显得热闹极了。燕子也从南方飞回来了，在我家住的那对，整理了几天房子，就开始孵卵育雏了，它们不时地从窝里飞进飞出，还叽叽喳喳的叫着，有时站在房檐上看着院子里的美丽景象。

春天来到我家院子里了。你看，小葱已经长出了三寸多高的嫩尖尖，绿油油的；豆角长出了四片毛茸茸的叶子，还相互交叉，嫩绿嫩绿的，非常惹人喜爱。其它蔬菜也都长出来了，满院油绿油绿的蔬菜谁见谁爱。再看我家的海红果树一夜之间开满了白花，就像是人们在上面堆满了棉花，花香浓浓，沁人心脾，让人心醉。这几天放学后我就把桌子搬到院子里做作业，呼吸这芳香的空气。爷爷把葡萄藤架好了。古老的藤上长着几个像手掌一样的叶子，也是油绿油绿的。青藤两三天就长了二尺多长，你说它们长得多快呀！奶奶把一盆盆的花也从屋子里搬出来了。它们在春风的吹拂和春雨的滋润下，叶子青葱翠绿，花儿竞相开放，许多蜜蜂正在采蜜，还嗡嗡地叫着，院子里显得热闹极了。燕子也从南方飞回来了，在我家住的那对，整理了几天房子，就开始孵卵育雏了，它们不时地从窝里飞进飞出，还叽叽喳喳的叫着，有时站在房檐上看着院子里的美丽景象。

要让重庆人认可一碗小面，那可不简单，他们可都是“以貌取菜”的主儿。重庆人评估一碗小面，首先就是它的色泽和香气，一碗好面，必须要取材丰富、色彩鲜明、鲜红浓稠的汤底中浸没着白嫩爽滑的重庆鲜水面，强烈的视觉冲击仿佛让人畅激在这香气四溢的面汤当中。细看，还有些炸得金黄酥脆的花生碎。紧接着，又是一抹新绿映入眼帘，绿油油的油麦菜裹挟着星星点点的卤肉沫，与筋道爽口的面条纠缠着。在这之上，鹌鹑蛋大小的牛肉在“上刀山下油锅”后已经酥烂无比了。还有的小面会撒上些浓油赤酱的鸡杂，黄里泛白的鸡肠和褐色的鸡肝看得人垂涎三尺。小面浓厚的色彩上总有一番鲜黄，炖煮软烂的黄豌豆更是让食客们食欲大开。最后的小葱、香菜青白相间，一大勺油泼辣子下去，再泼上一些热油，小面的香气一触击发。花椒的麻、胡椒的辣、牛肉的鲜、豌豆的香，一下子全都释放出来了。也只有这样，才能勾起重庆人那挑剔的味蕾。

那天，妈妈买菜回来，我看了看菜篮子，有鲜红鲜红的西红柿，嫩绿嫩绿的小葱，火红火红的辣椒。于是我灵光一闪对妈妈说：“妈妈，您教我做菜吧？”“好。”妈妈一听我这么积极学习做饭，高兴地答应了。她先从袋子里拿出番茄，又从冰箱里拿出两个鸡蛋。我们一起将番茄、辣椒和大葱清洗干净，开始切。妈妈拿出案板，将番茄放到上面。看着那光溜溜的西红柿将要被切开，就像是一个犯了罪的人要被挨打一样，真的有点于心不忍。妈妈刚切了几刀，忽然停了下来，说：“既然要学习做饭，切菜是第一步，你来吧。”我小心翼翼地接过菜刀，左比划右比划，却不敢真的切下去。妈妈看得不耐烦，直接把刀夺了过去，“涮，涮，涮”几秒就搞定了。接着切葱、辣椒。又是“嚓嚓嚓”几秒钟就将葱切成了一小片一小片，辣椒切成了一条一条。要切的东西已经备好了，我从碗柜里拿出一个碗，一双筷子，把两个鸡蛋放在碗边轻轻一敲，壳破了，金黄金黄的蛋液流了出来。搅拌着蛋液，仿佛在创造一个金黄的世界。

妈妈一声令下：“开始！”首先，我要给一大包葱剪去头，洗干净。这些翠绿的葱在土里时像一位位昂首挺胸、精神抖擞的战士，但是一离开了“战场”，它们就像一个个刚起床的小孩子。它们东倒西歪，似乎还睡眼朦胧，沉浸的甜蜜的美梦之中；它们的衣衫虽算不上褴褛，但始终能看到泥土留下的斑斑痕迹；它们的头发凌乱不堪，乱糟糟得这是令我不忍直视。兴致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀，飞快地剪去那一堆堆枯黄杂乱的发丝，给它们换上一个可爱的小光头。我仔仔细细的剥去它裹在脸上的那层脏兮兮的外皮，让每根小葱都拥有白白嫩嫩的脸蛋。然后，我小心翼翼地用清水去洗它们那纤细柔软、似乎不堪一击的身子。它们这群蓬头垢面的家伙在我的悉心照料下脱胎换骨，焕然一新。

那是一个节假日，我去姥姥家玩。不知不觉地就到了菜地，这时小姨、妈妈、姥姥都在那里。我望着那一片绿油油的小葱对妈妈说：“妈妈，咱们薅几棵葱，回去蘸酱吃。”妈妈说：“闺女，那不是葱，是韭菜!看来我得好好教教你了!”妈妈指着一个“大红鞋，泥里踩，绿绸裤子迎风摆”的东西对我说：“子杰，下面的这个是什么”“萝卜!”我不假思索地说。“不错呀，那上面的那个又是什么”“芹菜叶!”我又不假思索地说。“哈哈哈哈大家都笑掉了大牙。我却在那里愣着，傻傻地说：“怎么了，我说的不对吗”妈妈上气不接下气地说：“哈哈，笑死我了，芹菜怎么可能长在萝卜上面，那是萝卜叶呀!傻孩子。”我似懂非懂地说：“哦，芹菜是不可以长在萝卜上的呀!那芹菜长在哪里呀”“长在地里呗，傻孩子。”妈妈哭笑不得地说。“城里的孩子就是对蔬菜不了解呀!”姥姥语重心长地说。

周日的一天，妈妈在家闲着没事儿，经过我再三恳求下，终于，妈妈肯教我。西红柿炒鸡蛋主要是西红柿的圆润透红，和鸡蛋的蛋清、蛋黄要平均，我拿了两个西红柿和两个鸡蛋，西红柿洗净后，切成小片儿，或块，准备在一边，刷好了平底锅，用火烤锅，等锅热了，再倒入油、碎洋葱，也可以用葱花。中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的碎洋葱和葱花捞出不要，只留葱油，这样才好吃，该打鸡蛋了，我把鸡蛋磕出，用力搅打，直到蛋液均匀，足够蓬松才停了下来，又在蛋液中放了少许盐和酱油，拌了拌放置一旁。下一步，把葱油烧热，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会蛋，直至边缘凝固，再将好了的鸡蛋炒碎，然后熄了火，盛出鸡准备切一些姜末和蒜末，放入油，煸好了之后放入西红柿翻炒，放一点料酒，调些糖，在撒一些盐调味，倒入鸡蛋之后再光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅，最后不要忘了加上小葱花。

那天，和往常一样，我一起床就奔向了我家的小菜园。小菜园是我的最爱，里面种着白菜、菠菜、萝卜、小葱等。忽然，我发现了菜园的变化——一棵由两个心形叶片组成的小芽芽冒了出来，就像在对着我微笑，我的心里一阵狂喜。太棒了！我前天刚播种的上海白菜种子竟然发芽了！我的目光再往小芽的根部移去，看到的情景让我心中为之一动。只见花盆中的泥土裂开了几道十字形的口子，仿佛刚刚经历过一场小型地震，在那几道裂口的中央，一小撮土被白菜苗纤弱的茎叶斜斜地顶起，就像小个子吃力地戴了一顶笨重的大帽子，被压得直不起身子。我连忙把那撮土轻轻地抹去，小苗这才挺起了胸膛。

在美国体验了一回菜园生活后，我种菜的兴趣就来了。一回到长沙，我就开始寻找一块土地种菜。工夫不负有心人，我终于在小区一座小山脚下找到一块小小的“风水”宝地。我立刻和爷爷行动起来，我们拿起铲子、提着水，在烈日下费力地拔去地上的杂草，铲除坚硬的石头及大块的土地，洒上肥沃的黑土，再浇点水、施点肥，使土地变得潮湿、松软，把白白的大蒜和黑黑的小葱种子埋在土里，还种了一小株红菜，这才大功告成。虽然是夏末初秋，但我们干完后都已是大汗淋漓，额头像没关紧的水龙头一样不停地滴下豆大的汗珠，手上沾满了黄土，还磨破了好几处皮。可一想到寒假从深圳回来就能吃到自己亲手种的菜，我立刻就把疼痛抛到了九重天外，心里有说不出的高兴。

难忘海边的鱼丸，几张简单的桌椅，一把把遮阳伞惬意地在路边等待着顾客，热情的主人拿着扇子，用笑脸去迎接每一位顾客。取一只普通得白碗，拿一只勺子，从那煮得冒泡的汤中，带着南方特有的慢捞出鱼丸，放入碗中，略带口音的声音同时响起：“慢点儿！烫！”热气笼罩住了双眼，但遮不住那颗心。煮得浓白的汤汁，碧绿的小葱，又白又大的鱼丸，更像一幅画作，犹如江南女子的清秀，此时，那普通的白碗也变得高雅起来。

家住小巷，是我儿时最得意的一件事。隆冬的深夜，远处传来“梆，梆……”的敲打声，一头燃着柴火，一头荡着清水的馄饨担走近放下，如果住楼上，懒得下来，也可用篮子吊上一碗热气腾腾的馄饨。这时捧在手中的简直是一只手炉，温暖如春。碗中的馄饨在翠绿的波菜映衬下犹如水中芙蓉吐馨，悠悠地冒着热气，飘着香味。尤其是浇盖在馄饨上的浇头，五彩纷呈格外的夺目：黄黄的蛋丝，紫紫的紫菜，红红的虾米，绿绿的小葱，而那鲜红色的肉松，则是形似莲花的花蕊。轻轻地咬上一口，满嘴的清香足以叫人窒息半分多钟。真得用一个“美”字来形容……

早在沈从文的笔下领略过湘西小城的秀气灵动:静静的河水依托着渡口边发黑的，一排排老旧的木房子，几只洁白的，清瘦的鸟儿从低小葱郁的山岭中飞出来，顺便抖抖身上的水珠，寖了一夜河水的竹子桥越发的蜡黄，偶尔走过几个黝黑的妇女，挽起袖子，卷着裤腿，背着满满一背篓新编的花环，走到景区去。那花环是预备卖给爱美的外地姑娘们的，每一根藤条都经过了细细打磨，生怕细小的刺扎到少女嫩滑的皮肤，每一朵花都是天还没亮就去山里摘的，只有粘了露珠的花瓣才更加惹她们喜爱。

葱的最上面是葱叶，颜色由下往上越来越深。从茎上折下一根，再把上端折掉，可以发现它是空心的。葱叶是筒状结构，有着不易弯曲的特点。竖起葱管，葱叶的底部时不时有晶莹剔透的小水珠滑落。把水珠滴在手上，用手轻轻地触摸，手感黏黏的，再用鼻子一闻，有刺鼻的味道。谷雨前后，大葱就会开出嫩绿色毛茸茸的葱花，长了葱花的葱口味变得很柴，味道大打折扣，所以市场上的大葱就会被小葱取而代之。

这本书主要讲的是老洋葱头无意中踩了柠檬王一脚而被关进了监狱。洋葱头探监时老洋葱告诉他：“你要去研究，专门研究那些坏人。”　　从此，洋葱头的历险就开始了。他来到一个小村子的村口，走了进去。他先后认识了南瓜老大爷、葡萄师傅、梨教授、园丁小葱。后来在大家的帮助下，成功的救出了老洋葱，并推翻了柠檬王的统治，过上了安定的日子。　　我觉得洋葱头机智、勇敢，到哪儿都行侠仗义，所以朋友数不胜数，遇到困难永不退缩。我一定要好好向洋葱头学习。

西红柿炒鸡蛋做好了，妈妈把它盛在盘子里，端到餐桌上。看着这香喷喷的西红柿炒鸡蛋，我不禁口水都流下来了。那鸡蛋金黄金黄的，再加上红彤彤的西红柿和嫩绿的小葱，乍一看像一幅美丽的风景画，一会儿是红色，一会儿是黄色，一会儿又是绿色，真好看。冒着热气的盘子散发出来一阵阵香气，真冲我的鼻子。

再说鱼汤，烤鱼也可以做出美味的鱼汤。先煮再烤，加些配菜，汤料是最简单的办法。汤面上是一层浮着的菌菇和小葱，勺子一捞，便是慢慢一勺的腐竹、豆腐、酸菜，还有一股鱼的清香。口感是极为充实、丰富的。一口便尝尽了山珍海味，想着都快流口水了，但食堂把我拉回了现实。

第一步，先把粉干在清水里浸泡两个小时；第二步，在锅中倒入油，放入沥干水分的粉干，持续翻炒；第三步，加入糖，盐，鸡精，倒入特制的高汤，稍微焖一会儿；第四步，放入煎蛋、虾米、卷心菜丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料，继续翻炒；第五步，撒上一些翠绿的小葱末，关火出锅。

外婆撕开保鲜膜，排气、醒发、揉捏，搓成长长的长条，用刀切成一小块一小块放在手心中轻轻揉捏，多年的经验让她知道此刻的力道，要轻重适宜。面的刚，手法的柔，刚柔结合，刚刚好。包上小葱，白面青葱。这最普通的柴米油盐，绘成一幅最温暖的亲情画卷。

在我的爱心烹饪下，一盘晶莹发亮的红色大虾，在新鲜欲滴的绿色小葱的点缀下，被端上了桌。虾的鲜香伴随着葱香和调料的酱香，随着热气飘散开来，充满了整个餐厅。这盘菜成为了今天的焦点，家人早已迫不及待地打算尝一下我的手艺，四双筷子都不约而同地伸向同一个盘子。