在日常生活中，盐是不可少的。在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。在众多的烹饪原料中，多数原料都不同程度地存在一些恶味，若使其变成美味可口的菜肴，除了加热、水浸等方法之外，就要挥食盐的它神奇的功能了。所谓的“神奇功能”就是在烹调过程中抑制原料自身的腥恶之气味，辅助提高原料中的呈鲜美味的物质，增强人们喜欢的鲜美口味。比如有人会在凉拌西红柿中添加大量食盐，为的就是这个目的。像凉拌西红柿本来没有什么特别好的味道，甚至有时还有点过酸，不少人都难以接受。为此，一些人会向其中加少许盐，以掩盖过强的酸味。

老山羊准备了好多朋友们爱吃的食物。客人们都来到了老山羊家，老山羊热情的招待它们。它给小猴面前放了一盘新鲜的竹子，给小鸡的面前放了一个又大又红的桃子，给小兔的面前放了一条肥肥的小青虫，给小猫面前放的是一根新鲜的胡萝卜，给熊猫面前放的是一条鲜活的小鱼。老山羊说：“亲爱的朋友，你们尽情地吃吧，别客气！”可是古过了一会儿，老山羊看到客人们只看不吃，就说：“你们怎么不吃呀？”小猴子说：“山羊爷爷，你是不是把准备好的食物摆放错了！”老山羊恍然大悟，马上帮客人把食物换了一下，客人们开始高兴地吃起来了。小猴子吃鲜红的桃子，小公鸡吃鲜美的虫子，小兔子吃新鲜的胡萝卜，小猫吃鲜美的小鱼，熊猫吃新鲜的竹子，它们吃得很开心！

人间最美四月天，眼下已经是四月底了。你看，春梅桃花还没谢完，各种颜色的樱花，高贵的郁金香，大红的山茶花已经开满了虞城街头。尚湖两畔的垂柳拖着柔媚的长条，在春风轻柔的抚摸下，白色的柳絮似雪般飘舞。随处可见的城市园林也充满了春意，方塔公园、虞山公园里面绿荫匝地，游人不绝；大的鸟、小的鸟，颜色斑斓，它们在树丛里飞来飞去唱着春天的歌，好不快活。活泼可爱的孩子，在春天的感召下，舒展出新鲜美丽的四肢，奔跑着，追逐着，笑声是打心眼里发出的。一些青年男女正拿着数码相机在摄春天呢，小心你也被摄进去哦！不时还有流水般动听的古琴乐声，从地上的各个喇叭里飘逸出来。到处都充满了春天的香气息。

一桌子人，吃得手肘流油额头冒汗蟹膏遍地流。两老人家也格外地激动：“拿相机来！拿相机来拍一下！！”我主管相机嘛，头也不抬：“那国又孔！那国又孔！（谁有空？！）”像我特别喜欢吃螃蟹，又自己弄过，深知它的不一般。虽然说洗刷没有自己家里那么仔细，但《舌尖上的中国》怎么说来着，最顶级的美味只需要使用最原始的做法。单单水煮也真的已经很鲜美。接下来的几天，不用说，吃的都是海里蹦跶的。但特意挑出吃得最幸福的这两餐来。也许对大海和以大海为生的人来说，这样的一顿只不过是小点心，也的确没吃那些太夸张的海味，但对于我们这群大山里出来的386170队伍，在有着大海气息的树林里吃一顿最新鲜的小虾米，都像是期待已久的盛宴。

扬中素有鱼米之乡的美誉，有以河豚为代表的长江三鲜，长江三鲜，指的是刀鱼、鲫鱼、河豚，都属长江鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩肥美，营养丰富，且蜚声四海，吸引着无数中外佳朋。在扬中，秧草菜粥、秧草汤是农家户户日常的主食，做法简单，味道鲜美，在外久居还乡，喝一碗菜粥，是最舒心的事了。扬中还久负盛名菜秧草烧河豚，每到烟花三月，扬中群贤毕至、佳朋满座，有人冲着河豚而来，有人慕着秧草而至，秧草有两个用途：一是去油，二是解毒，喜荤者吃河豚，食素者吃秧草，各取所好。还有秧草烧带鱼、秧草烧鳜鱼、秧草烧河蚌等名肴，秧草虽是配菜，但味却毫不逊色，与河豚烹制更是锦上添花！

还有的，我就不想多说了，其实阳江还有一些食物是我都极为称赞的！特别是阳江的海产，实在是鲜美，阳江的闸坡是人人皆知的，在电视上看着都不算什么，真要去到那里，可要赞叹不已了。且不说大海的波涛汹涌，也不说阳光下沙滩的金色光辉，就单单是看看那在海滩上摆椰子摊的小贩，看看迫不及待地想进到沙滩的人们的神色，就该知道闸坡是个多美丽的地方。无风的时候，风平浪静的大海有种宁静的美；起风的时候，巨浪滔天，那种惊心动魄的美也是无法用语言所形容的。蓝天大海，赤脚踏在温暖柔软的沙滩上，不得不说真是一种享受。哪怕是在冬天，那种特别的景致也会令人不禁陶醉其中。

溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。为什么生长在溱湖湿地公园的都系怎么好吃呢？因为 溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

寿司的主要材料是用特制的米醋调味过的饭团（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。为了品尝到最正宗最好吃的寿司，我来到了位于徐家汇的板长寿司店。一进门就闻到一股鱼鲜味扑鼻而来。翻开菜谱就看见了各式各样的寿司，有鱼子寿司、金枪鱼寿司等等，我最喜欢吃的是三文鱼寿司，鱼肉是用来自于挪威的新鲜三文鱼肚子上的那块肥美鲜嫩的鱼腩切成。于是，我点了几个三文鱼寿司。从外表上看，寿司圆润、漂亮，微微闪烁着清朗的光泽。吃寿司有一套专业的流程：第一步先将鱼肉朝下拿起；第二步在鱼肉上微微沾一些特质调味酱油，因为在寿司制作过程中已放入一些芥末，所以在沾酱料时不要过多的使用芥末，以免掩盖肉质本身的鲜美，入口后，随着饭粒与鱼肉的鲜味在口里的缓缓散发，仿佛犹带生猛活力。新鲜甘美的生鱼，肉质鲜美，口感丰厚富有弹性，美味极了。而且吃完后，回味无穷，口腔里充满着鱼鲜味。它好像把我带到了那片清澈蔚蓝的大海里，我犹如一条肥肥胖胖的三文鱼在深海里自由的遨游，让我感受到幸福的感觉。可谓是食物中的极品。

我的家乡不在外地，不在宝岛崇明，更不在宝岛台湾，我的家乡就在那国际大都市——上海的宝山。我在四五岁的时候，我认识的水果很少。一天，爸爸下班回家后从包里拿出两只外皮土里土气的，上面插有几片烧焦似的叶子的东西放在桌子上，我想这东西难看极了，里面的东西肯定好不到哪儿去。我看着看着对爸爸说：“爸爸，这是什么东西啊，好难看哦，能吃吗！” 爸爸微笑着对我说：“这是宝山的水果，能吃！很好吃的。看东西不能只看外表，要看里面的实质。对了，我还没有告诉你这个东西叫什么名字吧，它叫石榴。” 说完，爸爸开始拿起一只石榴用小刀切，一股液汁从石榴里面流了出来，给人一种既鲜美，又特别好吃的感觉。我睁大眼睛看着爸爸把石榴切开，哇！一粒粒透亮红色的珍珠堆积在一起，好好看的颜色啊！我迫不急待地掰了两粒放进嘴里，细细品尝起来。这味道真是鲜美无比啊！爸爸把石榴剥好刚放在碗里，我就开始大口大口的吃了起来。爸爸看着我吃的样子，笑着对我说：“慢点，慢慢吃，别呛着。”

炸得焦焦的虾壳，配上葱、姜、蒜，还有椒盐那独特的香味，好一幅生机勃勃的景象。要说它的味道，那就更与众不同了，剥开壳，露出白白的肉，吃起来又香又鲜又有嚼劲，十分诱人，但这东西虽然味道无比鲜美，但有又硬又厚的壳，可得把吃的人“煞费苦心”了，许多外地来的游客，不会吃这玩意，只能“望虾兴叹”了。在舟山土生土长的人也没几个会吃，懒点的把虾头摘下来，捉着虾身嚼着吃，可常常吃不干净，还总叫刺给扎了嘴。有些更懒点的孩子干脆把剥虾蛄这份苦差交给父母，自己在那儿坐着一只一只地吃，还不停地叫父母剥快点。但也不缺少勤快的人，亲自动手，将壳通通拉下来，虽然费时但吃起来更有成就感，也倍感鲜美。但这可不光要有耐心，技术更重要，应把筷子插进虾蛄的尾部小洞里插到头，再拿着尾部向上一挑就可以了。除了身子，这虫子的螯也很好吃，掰下螯最肥的一段咬下头用力一挤再一吸就把里面的肉给吸出来了。我曾经有把这个当儿零食的习惯在上学路上津津有味的吃着，味道真是好极了。当然，选择虾蛄时也有门道，一定要注意选新鲜、活的虾蛄。

“快走啊!马上就要退潮了。”爸爸的喊声把我从陶醉中拉了出来。我手拿小桶和一个空瓶子全副武装来到岸边，两眼眯成一条线仔细地找着猎物。终于，功夫不负有心人，一个拇指大小的螃蟹被我发现了。我蹑手蹑脚地向它逼迫，正当大功告成之时，一阵大浪把它卷走了，还浅了我一身水，气得我咬牙切齿。这回我可不会再“守株待蟹”了，我悄悄翻开一块石头一看，哇!好多大家伙在那栖息呢!看你们还往哪儿跑。我不管三七二十一伸手去抓，结果不仅没抓到还被夹红了手。但我并没有气馁，忍着疼痛按住它们的壳快速扔进了水桶。这边我抓的正欢，那边钓鱼的叔叔也报捷了。他钓了一条很稀有的河豚鱼，它上半身为黑色并带有许多小点，下半身为白色。别看河豚鱼长得很可爱，可爸爸说这鱼长大后可是身负巨毒的。又过了一阵子，我们转移到了另一片海域，那里的礁石多，上面生存着大量的海蛎子和波萝。望着这些鲜美的海鲜，我顾不得烹制扒开就“扔”进了嘴里。味道真是鲜美极了，以前可没这个口福尝到原汁原味的海鲜。

“快走啊！马上就要退潮了。”爸爸的喊声把我从陶醉中拉了出来。我手拿小桶和一个空瓶子全副武装来到岸边，两眼眯成一条线仔细地找着猎物。终于，功夫不负有心人，一个拇指大小的螃蟹被我发现了。我蹑手蹑脚地向它逼迫，正当大功告成之时，一阵大浪把它卷走了，还浅了我一身水，气得我咬牙切齿。这回我可不会再“守株待蟹”了，我悄悄翻开一块石头一看，哇！好多大家伙在那栖息呢！看你们还往哪儿跑。我不管三七二十一伸手去抓，结果不仅没抓到还被夹红了手。但我并没有气馁，忍着疼痛按住它们的壳快速扔进了水桶。这边我抓的正欢，那边钓鱼的叔叔也报捷了。他钓了一条很稀有的河豚鱼，它上半身为黑色并带有许多小点，下半身为白色。别看河豚鱼长得很可爱，可爸爸说这鱼长大后可是身负巨毒的。又过了一阵子，我们转移到了另一片海域，那里的礁石多，上面生存着大量的海蛎子和波萝。望着这些鲜美的海鲜，我顾不得烹制扒开就“扔”进了嘴里。味道真是鲜美极了，以前可没这个口福尝到原汁原味的海鲜。

“快走啊!马上就要退潮了。”爸爸的喊声把我从陶醉中拉了出来。我手拿小桶和一个空瓶子全副武装来到岸边，两眼眯成一条线仔细地找着猎物。终于，功夫不负有心人，一个拇指大小的螃蟹被我发现了。我蹑手蹑脚地向它逼迫，正当大功告成之时，一阵大浪把它卷走了，还浅了我一身水，气得我咬牙切齿。这回我可不会再“守株待蟹”了，我悄悄翻开一块石头一看，哇!好多大家伙在那栖息呢!看你们还往哪儿跑。我不管三七二十一伸手去抓，结果不仅没抓到还被夹红了手。但我并没有气馁，忍着疼痛按住它们的壳快速扔进了水桶。这边我抓的正欢，那边钓鱼的叔叔也报捷了。他钓了一条很稀有的河豚鱼，它上半身为黑色并带有许多小点，下半身为白色。别看河豚鱼长得很可爱，可爸爸说这鱼长大后可是身负巨毒的。又过了一阵子，我们转移到了另一片海域，那里的礁石多，上面生存着大量的海蛎子和波萝。望着这些鲜美的海鲜，我顾不得烹制扒开就“扔”进了嘴里。味道真是鲜美极了，以前可没这个口福尝到原汁原味的海鲜。

一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里，它就开始反抗。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈地端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，咂咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。

“快走啊!马上就要退潮了。”爸爸的喊声把我从陶醉中拉了出来。我手拿小桶和一个空瓶子全副武装来到岸边，两眼眯成一条线仔细地找着猎物。终于，功夫不负有心人，一个拇指大小的螃蟹被我发现了。我蹑手蹑脚地向它逼迫，正当大功告成之时，一阵大浪把它卷走了，还浅了我一身水，气得我咬牙切齿。这回我可不会再“守株待蟹”了，我悄悄翻开一块石头一看，哇!好多大家伙在那栖息呢!看你们还往哪儿跑。我不管三七二十一伸手去抓，结果不仅没抓到还被夹红了手。但我并没有气馁，忍着疼痛按住它们的壳快速扔进了水桶。这边我抓的正欢，那边钓鱼的叔叔也报捷了。他钓了一条很稀有的河豚鱼，它上半身为黑色并带有许多小点，下半身为白色。别看河豚鱼长得很可爱，可爸爸说这鱼长大后可是身负巨毒的。又过了一阵子，我们转移到了另一片海域，那里的礁石多，上面生存着大量的海蛎子和波萝。望着这些鲜美的海鲜，我顾不得烹制扒开就“扔”进了嘴里。味道真是鲜美极了，以前可没这个口福尝到原汁原味的海鲜。

岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，我要来介绍的就是我们的岭南佳果—荔枝。荔枝能称得一是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。据说，以前杨贵妃很喜欢吃荔枝，到了荔枝的季节，皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃，连续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，后来，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫“妃子笑”来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口，回味无穷，真是“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜”。什么东西都有它的优点和缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！

我从乡土课上得知，福州不仅自然环境优美，还有着丰富的物产资源。我“受益”最深的就是丰盛味美的海鲜和热带水果了，想起来都不仅让人咽口水。记得刚来福州的时候，和妈妈去市场买菜，可转了一圈，找不到几样认识的东西。因为到处都是海鲜，什么花蛤、淡菜、蛏子、鱿鱼、墨鱼等，以及更多叫不出名字的海鲜。其实，当时连这些我们也搞不清，在咨询别的叔叔阿姨后妈妈尝试着做给我吃，啊！海鲜味道真的鲜美极了。慢慢地，海鲜已经成为我家餐桌上的“常客”。这里的热带水果更是品种繁多，记得我们最初住在农林大学的校园里，四周都是龙眼树、芒果树、枇杷树、杨桃……，我惊奇极了，水果成熟的季节我常常可以从地上拣到可吃的水果，真是又好吃又有趣。以前在江苏，苹果、梨、西瓜是主要的水果，虽说也爱吃，但品种少了许多。而这里，芒果、香蕉、枇杷、桔子、柚子、龙眼、荔枝、木瓜……，这两年还不断有台湾的水果运到福州，真是数不胜数。福州还有两样特产——寿山石和脱胎漆器。寿山石被称为国石，其中一种叫田黄的，比黄金还珍贵。脱胎漆器曾作为国礼，被周恩来总理送给外国贵宾，人民大会堂至今还摆着两只脱胎漆器的狮子。

比小河更富有的是那些环抱着小镇的群山。春天有刺苔苔、羊奶奶、茅千儿、茶泡和三月泡，夏天则有龙船泡，秋天更有八月瓜、阳桃野枣儿野梨儿。我一直怀疑这些都是只有山上才长的东西，读了那么多书有些东本一直没有从书上看到过。比如茶泡吧，它象一个个彩色的灯泡，没热时是红的，熟了之后白里泛着一点淡青，有的白白的面子上还有几个黑色的霉点子，吃起来嫩脆爽口，清甜宜人，书上就一直没有人写过。还有三月泡，它的样子很近似现在的草莓，但比草莓要秀气得多，玲珑剔透、晶莹鲜润，颗粒小巧但味道却浓甜而清香，书上也似乎少有人提起。除了这些野果，就是山菌子了。进了城才知道人们叫它们做蘑菇，一年四季只要天一下雨，我们就可以吃到菌子，那几乎是小镇人们桌上的一道主菜。而最好吃的要数枞菌了，一年两发，春菌金黄、秋菌嫣紫，芳香无比，不仅可以鲜吃，还可以用油蔬成菌油作为吃面的炒菜的作料，一年四季做出菌类佳肴，实为一种难得的山珍。除此而外，山中还有许许多多的珍奇动物，每到秋收过后人们便开始上山赶仗，起下来野猪、白面、麂子味道特别鲜美。有的人家，野味吃不完，挂在炕头薰一薰，当作珍贵的礼品带给远方的亲朋好友。

比小河更富有的是那些环抱着小镇的群山。春天有刺苔苔、羊奶奶、茅千儿、茶泡和三月泡，夏天则有龙船泡，秋天更有八月瓜、阳桃野枣儿野梨儿。我一直怀疑这些都是只有山上才长的东西，读了那么多书有些东本一直没有从书上看到过。比如茶泡吧，它象一个个彩色的灯泡，没热时是红的，熟了之后白里泛着一点淡青，有的白白的面子上还有几个黑色的霉点子，吃起来嫩脆爽口，清甜宜人，书上就一直没有人写过。还有三月泡，它的样子很近似现在的草莓，但比草莓要秀气得多，玲珑剔透、晶莹鲜润，颗粒小巧但味道却浓甜而清香，书上也似乎少有人提起。除了这些野果，就是山菌子了。进了城才知道人们叫它们做蘑菇，一年四季只要天一下雨，我们就可以吃到菌子，那几乎是小镇人们桌上的一道主菜。而最好吃的要数枞菌了，一年两发，春菌金黄、秋菌嫣紫，芳香无比，不仅可以鲜吃，还可以用油蔬成菌油作为吃面的炒菜的作料，一年四季做出菌类佳肴，实为一种难得的山珍。除此而外，山中还有许许多多的珍奇动物，每到秋收过后人们便开始上山赶仗，起下来野猪、白面、麂子味道特别鲜美。有的人家，野味吃不完，挂在炕头薰一薰，当作珍贵的礼品带给远方的亲朋好友。

南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，晶莹剔透，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”吃时再佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，鲜得真是要咬下自己的舌头了。鲜美的小笼包是当之无愧的榜首。

我的家乡滕州不仅有看不够的美丽景色、让您吸不完的新鲜氧气，更有让您享受不够的美食。您知道滕州的美食有多少种吗？我可不知道，因为我出生在滕州至今，我也没吃遍滕州的小吃。但是最解馋的，还要数滕州的羊肉汤、菜煎饼、大肉面条。这可是最有特色、最解馋、最实惠的滕州小吃。滕州的羊肉汤，味汁鲜美、肥而不腻，配上羊油特制的辣椒油，撒上绿油油的香菜，看着袅袅上升的热气。您的食欲是不是来了呢？尝上一口鲜而不腻的汤汁，大口的嚼上一口美味的羊肉。此时的您一定感觉没有比这再惬意的事情了。再来说说滕州的菜煎饼吧！它可是我们滕州最实惠、最便宜、最健康的饮食了。您只需三元、五元便解决了您的温饱，而且它里面包含了鸡蛋的营养、各种蔬菜的元素、而且还少油少盐。完全满足我们现代人的饮食观念。大肉面条是年轻人的最爱了，因为它不但能解决温饱、还能带来大快朵颐的畅快感觉。我们滕州的特色小吃数不胜数，如：粥、辣汤、豆腐脑等许多小吃的味道也都只是我们滕州特有的。如果您想解馋，快来亲自尝尝吧！

全国第二大港口北仑港素有‘洋洋东方大港，改革开放前哨’之称。每天码头上集卡车川流不息，一只只集装箱拔地而起堆积成一幢幢设计新颖的摩天楼，依傍着东方大港，面朝着碧波万倾，舟楫云集吞口上万千。北仑和所有的海边城市一样不乏丰富的海鲜，勤劳的海鲜养殖户不论刮风下雨面朝海涂背向太阳，当味道鲜美的蛤蛎，披盔戴甲的青蟹，滑溜溜的跳跳鱼等佳肴被搬上菜桌时，我们情不自禁的感叹：吃北仑海鲜是北仑人的骄傲。铁板蛏，春油泥螺，椒盐虾，水煮螃蟹等菜在美食一条街随处可见。热情好客的餐馆老板们夜以继日地招待着来自五湖四海的游客，只要你点菜，他们就会烧上满满一桌色香味俱全的海鲜大餐。品着啤酒咬着螃蟹，你一口我一杯，味哉！乐哉天空瓦蓝，空气清新，林草密幽，花团锦簇，远眺洋沙山沙细软，大大小小的蟹穴遍地开花，远方来的客人边烧烤边戏水是一道亮丽的风景。每当夜幕降临，无论是在城区还是在农村，人们在广场上跳起欢快的键身操，享受身心的愉悦。

我和弟弟都缠着大人们带我们去海滩上玩，大人们被我们缠得不行，就带我们去亚龙湾玩。我们乘车来到亚龙湾，车窗外的风景太美了！下了车，一眼望去，海水与天相接，阳光照在波光粼粼的海面上，像给海面铺上了一层闪闪发光的碎银，又像是被揉皱了的绿缎。我和弟弟都迫不及待地冲向沙滩，脱掉了脚上的鞋子。宽阔的沙滩上，满是晶莹、细小的沙子，一脚踩上去，就像踩上了松软、舒适的地毯。一个浪打来，海水冲到我的脚上，凉爽、舒适。水退了，带走的沙子从我脚边滑过，觉得有些痒痒，也有些沙子留下来，使我的脚往沙子里陷进了一块，又一个浪打来，脚下就又陷进去一块。一连几次，连脚背也被沙子淹没了。在我和弟弟玩耍时，大人们也加入了我们的行列，不停用海水泼我们，我们都沉浸在快乐中。沙滩上的人可真多，有的坐在沙滩上享受“日光浴”，遥望一望无际的大海；有的坐在亭子下，一边喝着鲜美、原味的椰子汁，一边聊天，常常传来他们的笑声；有的在堆沙子，把沙子全堆在人身上，埋在沙子里的人都变成了“沙人”……沙滩上一片欢乐的景象。

这家店是买早餐，是有名的“德泰恒”。走近去，满眼是可口有人的美味，如被油炸的金灿灿，入口即化的油条；有散发清香，吊人胃口的皮蛋瘦肉粥；还有那蓬松柔软，淋满芝麻的麻糕……最显眼的，还是那高高的蒸笼。打开一看，热腾腾的蒸汽扑面而来。眼前呈现的是一个个外形精致，小巧玲珑的包子。我急忙点了一份，端到桌前，观察起来：这小笼包外形像普通的包子，但皮更薄，底座还有一片萝卜片儿，像是一朵荷花，被下面的荷叶托举着，十分好看。上面的一小点大概是蟹黄吧，这一点点的黄色也正起了画龙点睛的作用。看到这里，我已迫不及待想品尝它了。我先将一个小笼包放入勺子，咬开最顶端，像足打开了一个小天窗，接着将里面的汤汁一饮而尽，用猪肉和其他香料煮成的汤，的确妙不可言；既有猪肉本身的鲜美，又有其他材料的辅佐，相得益彰，不愧为小笼包之精华所在啊！接下来剩下肉馅和包子皮了。先将底部的萝卜皮揭下，再将包子蘸一些醋，一齐吃下。猪肉加蟹肉混合而成的肉馅在醋的配合下刺激着味蕾，肉馅咸淡适宜，再加上包子皮淡淡的清香，就是一个人间美味。

你瞧，热气腾腾的馄饨上桌了！那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨，香气四溢，真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤，那鲜美的味道立刻沁入心脾，温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察，馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船；也像一只小小章鱼的身躯，四散的馄饨皮是它的八肢，紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉，让你迫不及待地将它送入嘴中。一入口，还没等品尝它的滋味，那滑滑的馄饨又像一个顽皮的孩子，故意和你捣乱，没容你的牙齿反应过来，它已经“哧溜”一下滑进肚里去了！你肯定会连忙品味口中馄饨遗留下来的一点余香，边砸吧嘴啧啧称赞边再舀起一个馄饨，这一回要看看它的“庐山真面目”了。牙齿对准馄饨的“腰”来个“亲密接触”，馄饨的大半部分被囊入口中，勺里的残缺不全的馄饨露出了馅儿，蘑菇的鲜香混合着肉香扑面而来，就像长了眼睛似的，径直钻入你的鼻孔，让你受不住它的香气的诱惑。狼吞虎咽地，一碗馄饨被瞬间消灭殆尽。我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽。细细品品，蘑菇和肉的鲜香犹在，回味无穷。

小吃摊的房子很有意思，有点像印地安人的大芽屋，房檐还挂着诸多串精美的贝壳风铃，奇形异状，五颜六色，小巧可爱。清凉的海风吹过，风铃就发出清脆的声音，如同天籁。现在是黄昏，金灿灿的落日给所有事物都镀上了一圈淡淡的光环，一切都那么如梦似幻，那么不真实。“菜来咯—”一声亲切的叫唤将我拉回现实。哇！这么多好吃的海鲜：石斑鱼用清蒸把它最鲜美的味道钩了出来；烤生蚝肉质细嫩，再撒上一把蒜来，别提有多香了；面包螺的肉紧致肥美，红烧后更加的口味怡人；秋刀鱼烤的外焦里嫩，香喷喷的孜然成它最好的伙伴……这些海鲜虽然没大饭店里的那样精致，还却是最正宗，最好吃的海鲜！

我们各自坐下，开始来了一盘通菜，我夹了点尝了尝，嗯！好吃！通菜的味道有点咸有点酸又有点甜，且非常脆，菜叶软软的，像我最爱吃的苋菜的叶子。接着龙虾来了，龙虾壳已被撬开了，露出了鲜嫩的白肉和黄黄的芝士，叫人一看就想吃。妈妈夹给了我一块，我闻了闻，有股浓浓的龙虾香，我一口气吞了它。虾头做的冬阴功汤来了，我盛了一碗，很辣，但极好喝我忍住辣喝了大半碗。最后，沙白上来了，俗话说的好，主角总是最后一个上场。沙白的壳和肉已经分开，上面撒着诱人的红色酱汁，看上去是多么的鲜美。我凑过去闻了闻，浓浓的酱香淹没了沙白香，我尝了一口，刚一咬沙白的肉汁就被挤出来了，而沙白外有一层有味的酱汁，组合起来多么好吃呀！

到了中午，我们去渔家大院吃海鲜。大院就在海岸边，院里放了好些桌子。点好海鲜后，我们就找了一处靠海的桌子坐了下来，一边等，一边看海鸥在天空中盘旋，一边听海浪不停敲打岸边的礁石发出“啪啪”的声响。最先上来的是早上捕到的海鲜。他们的颜色全变样了，有原来的青色、褐色变成了像石榴一样的红色，让人垂涎欲滴。我正要吃呢，妈妈说：“哎，先不吃，来几张‘合影’再大开‘吃’戒嘛！”于是，我端起盘子，和它们来了张合影。不一会儿，我们的菜全齐了，有大梭子蟹、濑尿虾凉拌海菜等等。我又把那只大梭子蟹拎起来，让妈妈给我们来了张“特写”。拍过照，我迫不及待就下手了。这海鲜的味道特别鲜美，肉质特细嫩，跟我平时吃的大不一样。可能就是因为它们是最新鲜的吧。妈妈说那里面有大海的味道。

我们8人小组进入菜场。我第一眼看见的是鲜美的豆芽，没等我开口要买，我们组里其中一位女生便争着要买，我当然答应了，连讨价还价也没还就买下了。我还看见了我要烧的韭菜，看看还挺新鲜，也就买了一斤。有同学建议先买蔬菜，也行，我就去了另一个蔬菜摊。任力想买青菜，我选了把比较多的青菜，因为我对青菜是天天不离口的。屠杨佳想买芹菜，我让她买得不要太老，因为我爸爸老是买得很老，我尝过难吃极了。我还看见有我们要做配料的豆腐干，老板娘说三元一斤，我看看数量太多便要了半斤。人送外号“肉宝贝”的我是不吃猪肉不能活的，再加上我们组有三个高大的“全劳力”，我能不买猪肉吗？我来到买猪肉的地方，选了一块瘦肉多的肉，让老板称称，刚一斤，可我觉得太少，便再买了一斤，这回可够我们吃的。

我爱中国，我爱她那丰盛美味的佳肴。如素享盛名的东安鸡，是湖南传统名菜之一。它造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆等六味兼俱。还有肉味纯正，鲜嫩肥美的糖醋鲤鱼。还有鲜香细嫩，微麻辣中而姜葱蒜味浓的宫保鸡丁。还有爽口开胃，柔韧不拗口，不肥不腻的水晶肴蹄。还有色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特的叫花鸡。还有皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能的盐?h鸡。还有成菜色泽红亮，鱼翅软糯，卤汁浓而鲜美的红煨鱼翅。还有色泽鲜艳，肉质细嫩，滑润爽口，清鲜味美、洁白如雪，质极细嫩，味鲜清淡，油而不腻、状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩的珊瑚雪花鸡。鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香的符离集烧鸡等等。

到了浙江，我便知道这有很多的海鲜。有的是扇贝，有的是鱿鱼，有的是螃蟹。这对于我这个小海鲜迷来说，可真是个大诱惑。更何况姑奶奶说浙江的海鲜是很有名的。到浙江不吃海鲜，就等于到兰州没吃拉面，到洪湖没吃莲子一样。当姑奶奶把那一份份海鲜端到我的面前，我就像一个一个月没吃鱼的小馋猫，大口大口地品尝着扇贝的鲜美，鱿鱼的美味。吃得我的肚子都鼓鼓的了。

记得有一次，我逛城隍庙时，突然，闻到一股香气。我循着香味，看见几个小巧玲珑的小笼包就像几个胖娃娃躺在蒸笼里睡觉呢！我刚夹起一个小笼包往嘴里塞，它就开始反抗，把我的舌头都烫麻了。我很不服气，发誓偏要吃掉这个不自量力的小笼包。于是我又夹起它，塞进嘴里。刚用牙齿把皮咬破，一股浓郁的汤汁便流了出来。这股汤汁味道鲜而浓，吸完了汤汁后，我开始咀嚼它的肉了。它的肉非常鲜美，细腻，而且也非常有嚼劲。

见小孩吃得这么有滋有味，我也急不可耐地买上一碗。瞧，碧绿的葱花，金黄的面条，鲜红的辣椒……真是让我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立马夹了一大夹品味起来。面条十分细滑，轻轻一吸，一丝凉凉的感觉滑过口腔，还发出“嗖嗖”的声音。啊！麻辣、酥脆、酸甜、软绵被巧妙地融合在一起，真是太可口了！我津津有味地大口大口地吃起来，一碗色泽鲜美、味道爽口的风味小吃就被我风卷残云般地吃完了，那独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……看着碗底里残留的汤汁，我真是意犹未尽啊，真想再吃一碗。

夏天，金沙滩是最迷人又充满快乐的地方。海滩上海水中到处都是消夏游泳和休闲娱乐的游客。你可以在清澈的海水中尽情嬉戏游泳；也可以赤脚在金色的沙滩上行走，赤脚走在上面能够舒缓神经，促进血液循环，抑制过多脂肪分泌，排出毒素，最终令人精神百倍、神清气爽；你还可以把自己埋进沙子里，来一次沙浴；你还可以乘上快艇像威武大将军一样在大海里巡航……当然最后你一定不要忘记品尝莱州最美的海鲜：喝着带有苦涩麦香的光州生啤，喝着原生态的玉米稀饭，吃着鲜美的梭子蟹，大对虾。大竹蛏。海肠子，真是神仙般的享受啊！

城市中，一幢高楼内，一张餐桌上，留下我的影迹。一位年轻的母亲手把着我，微微起身，向前一探，在盛着佳肴的盘子中扫了几眼，将我伸到一块鲜美的鸡肉上方，一开一合，一块肉就已牢牢被我夹住，母亲并未缩回伸出的手。而小心翼翼地将我移到了一个碗里，一开一合，肉落在了米饭里，还未等母亲的手完全收回，鸡肉已经进了孩子的嘴里。多么温馨的一对母子，一个瞬间，虽然比不上老牛舔犊，断杼择邻，可也称得上无微不至了。母亲的美，原来在这里。

一支支桃花，千姿百媚，风情万种，骚首弄姿。鲜艳、鲜美，倾国倾城的天姿美色，使我的双眼为之一亮，一饱眼福，尽情的欣赏，把桃园的风光尽 收眼底，定格在记忆的底片。一霎时 我在眼花缭乱中醉了，迷了，心神摇荡，深深的为桃花的娇媚而畅 活，为桃花的风情 而浅吟低唱。

走进魅力城市泉州， 你可以一边品味元宵圆的甜美，一边赞叹五花八门的泉州花灯艺术和德化瓷器的精美绝伦。你可以一边品尝着著名铁观音的茶香，一边看到一座座高楼大厦拔地而起。你可以一边吃着味道鲜美的海鲜，一边观赏泉州侨乡不夜城光彩照人的美景。

这里最着名的菜就数叫化鸡了，它的做法是把鸡肉加上各种调料，用荷叶包住，外面裹上黄泥，然后放在木炭上用炭火慢慢烤制，四十分钟后鸡肉就烤熟了，剥开黄泥，一股荷叶的清香和着鸡肉的香味扑面而来，夹起一块鸡肉，放进嘴里，肉质鲜美酥烂，入口即化，那味道真是无与论比，回味无穷呀！

蟹黄包的外皮是半透明的，能隐约看出鲜黄的汤汁在晃动，似乎吹弹可破，轻轻地在顶上咬开一个小洞，插入吸管，小心地吸一口，顿时，细腻的蟹肉和鲜美的汁儿在口中融化开来，那种感觉真是美妙极了。刚出炉的葱油饼被烤得很香，外皮脆脆的，咬在口里很有嚼劲，并且还带着葱花和肉的香气，真是人间美味啊！

龙眼味道鲜美，营养丰富，药用价值很高，因而被称为亚热带的“长寿水果”。明代的李时珍曾说过：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”。据科学家研究表明：龙眼的可溶性物质中，含葡萄糖24.91%，蔗糖0.22%，蛋白质5.6%。此外，还含有磷、钙、铁和多种维生素。龙眼具有开胃益脾、补血安神的功效，是用来治疗体虚贫血、神经衰弱的珍贵补品。