说干就干，我马上把菜洗干净，正准备切菜了。妈妈却叮嘱道：“菜洗干净后，把菜切成片，然后再倒一些油，把菜倒进锅里，放一勺半的盐和一勺味精，再翻炒。小心，别切到手了！” 我听了妈妈的话，拿起菜刀准备切了，我有点害怕，因为以前切菜的时候，总是会切到手指。可是，没办法。我学着妈妈切菜的样子那起菜刀准备切。菜刀似乎故意想让我吃不到午饭似的，拿也拿不住。我用力抓好菜刀。小心翼翼地切着，可是菜在菜板上滚来滚去，总是抓不住。我静下心来，用力按住菜，拿起菜刀，切了下去。一下一下，啊！终于切完了，咦！油怎么还没热呀？哦，是我忘记开火了，等油开始冒烟，我赶紧把菜倒进锅里，油把菜烧得哧哧响，我赶紧翻炒起来，心想：我一定要把菜炒好，唉，我差点忘了放盐和味精了，我放了一勺味精和一勺半的盐，再次翻炒，我舀了一片，尝了尝味道，恩！还不错，应该可以了，我把火关掉，再把菜端到桌子上，对妈妈说：“ 妈，您快尝尝！” 妈妈吃了一片，说：“ 不错，还可以！”说得我心里美滋滋的。

炉子里的蓝色的火苗轻轻地跳跃着，微弱的火苗烤着锅底。妈妈说：“亚楠，你可真成了妈妈的好帮手了！”我听了，心里既高兴又害羞，还有点自豪，好像觉得自己长高了许多。过了一会儿，我端下饭锅，又把菜锅放在炉子上。油热了，妈妈把切好的肉放进锅里，又放些调料，盖了盖儿，说：”我们今天吃萝卜烧肉。“我听了，马上把萝卜洗干净，拿过切菜板，细心地把萝卜切成大小均匀的斜块，我切得那么认真。不一会儿，锅里的肉发出了“咝咝”的响声，妈妈把萝卜倒进锅里。工夫不大，妈妈就慢慢地抓起烫手的锅盖，顿时，一股肉香的热气扑面而来，在厨房里飘着，形成了各式各样的线条优美的图案。妈妈看了看说：“菜热了。”我想：该放味精了。我身把味精递过去，妈妈接过来，在锅里放了一些味精，又用铲子在锅里来回翻动。我已经从桌子上拿来了一只大碗。双手捧着，说：“妈妈，我拿着碗，你盛吧！”望着我一连串的动作，妈妈的脸上露出了满意的微笑。

中午时分，邻居家都开始吃饭了。我想自己也应该煮面条来吃了。于是，我准备好一切烧面的物品：面条、肉丝、咸菜、味精等调味品。准备完毕，我轻轻地吁了一口气。然后，我打开煤气灶。火苗一下子窜了上来，我吓得后退了几步。等到我站定以后，心想我是要煮面条来吃的呀，怎么能够退缩呢？于是，我鼓起勇气走上前去。我拿起一只铁锅放在上面。接着我往铁锅里面放了一些菜油。等到菜油冒烟的时候，我把肉丝先放进去拌了一下，接着把咸菜倒了进去再拌了一下。然后，我放上一点盐和糖，放上一些水，盖上锅盖让它烧。等到里面沸腾一会儿，我就揭开锅盖，放在一边。接着我换了一只铝锅放在煤气灶上烧水。等到水煮沸以后，我把面条放了进去。把锅盖盖上。烧了一会儿，里面的水就沸腾了，我立刻往里面倒了一些冷水。等到里面的水再沸腾时，我又加了一次冷水。等到再一次煮沸的时候，我就把煤气灶关了。然后，我把面条撩起来放入碗里。那只碗里事先已经放了一些热水、盐和味精。接着我在面条上面放上自己动手烧的咸菜肉丝。

还有一种调料是人们很喜欢的，那就是味精。在云南贡山上生长着一种“味精树”。这种树高达25米左右，树皮呈深褐色，活像古柏一样，它的叶如同人的手掌，这种叶子很厚，所谓的“味精”就藏在这叶子当中，当地人做菜时从树上摘几片“味精树”的叶子放在菜中，味道如同放了味精一样鲜美。

走进超市，绕了一个圈，“啊，妈妈叫我买什么呢？”我对售货员阿姨说：“对不起，我忘记了妈妈叫我买什么了？”阿姨温和地说：“你再想一想吧！”我想啊想，“哦，妈妈好像是叫我买味精。”于是我找到了味精，那么多的味精，选哪种呢？我心想，妈妈平时都买的飞马牌味精。于是，我拿着飞马牌味精给了钱。

还有一种调料是人们很喜欢的，那就是味精。在云南贡山上生长着一种“味精树”。这种树高达25米左右，树皮呈深褐色，活像古柏一样，它的叶如同人的手掌，这种叶子很厚，所谓的“味精”就藏在这叶子当中，当地人做菜时从树上摘几片“味精树”的叶子放在菜中，味道如同放了味精一样鲜美。

炒蛋炒饭有几步：先把豌豆和玉米放进水里煮，煮好后备用；把鸡蛋敲在碗里，放盐、味精、料酒。盐是为了调味要少放些、味精是为了调鲜要适量、料酒是为了除腥放少许。盐放多了会咸、味精多放吃了之后会口渴；再准备一些肉丁，切些葱，葱要切成粒米大小，切的时候要非常小心，不能切到手，完成准备工作。

“譬如一斤米。在一个炊妇的眼中，它最多只能住两三碗饭。而在一个农民的眼中，它顶多只值1元而已。在一个在卖粽子人的眼里，包扎成粽子后，它可卖出3元钱；在制饼者看来，它能被加工成饼干，卖5元钱；在味精厂家眼中，它可提炼出味精，卖8元钱；在制酒商看来，它能酿成米酒，卖40元钱。不过，米还是那斤米。”

忽然，听到妈妈喊一句：“儿子啊，没有味精了！你帮我到公园门口的小超市买一包味精回来好不？”我在看书，正看的起劲，想也没想就脱口而出：“好。妈妈塞了20元钱到我手里。我还沉浸在书里，一手拿住书，另一手拿住钱，穿好鞋子就边看书边走到了小卖部门口。”

忽然，听到妈妈喊一句：“儿子啊，没有味精了！你帮我到公园门口的小超市买一包味精回来好不？”我在看书，正看的起劲，想也没想就脱口而出：“好。妈妈塞了20元钱到我手里。我还沉浸在书里，一手拿住书，另一手拿住钱，穿好鞋子就边看书边走到了小卖部门口。”

星期天的中午，猴妈妈正在家里做饭。突然，猴妈妈发现味精用完了，便喊道：“小猴，小猴”。喊了几声，顽耍的小猴这才听见，回答：“妈妈，有什么事吗？”“帮我到小店里买袋味精。”小猴做了鬼脸，说“好的。”小猴从妈妈手里拿过钱，一溜烟跑掉了。

而我也受了基因影响，喜欢下厨，而且我还喜欢模仿老爸，做他的拿手好菜，希望有朝一日能够超过他，但“食神”就是食神，我总是没办法超过他，但已经很不错了，直到现在我还在为超过他而努力着。并且，我们做饭都有一个共同的习惯，不喜欢在菜里加味精，因为我们都认为加了味精，菜就没营养了。

传统牛肉丸的制法，是选用新鲜的牛腿肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀，均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。

有一天，我独自在家里，突然感觉肚子饿了，就给妈妈打电话，我迫不及待地说：“妈妈，你快回来吧！我饿了，饿得连肚子都‘咕’‘咕’地叫了。”妈妈在电话中急切的说：“我马上就回来，家里没味精了，你去拿上五块钱下楼给我买上两包味精。”我立马从存钱柜里拿上5元钱，向楼下的商店跑去。

西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，我翻完食谱详细。材料：西红柿，鸡蛋 。配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

那一天，家中的味精用光了，妈妈急促的叫我去买，我嘴中答应着，但还是没挪一步。妈妈气得火冒三丈，一下子把书夺了过去。我拿着书赶快去买味精。我边走边看书，到了小卖部，我告诉老板娘要买什么，付账时刚想起来：哎呀，只顾着看书，忘记拿钱了。我把事情的前因后果告诉老板娘后，她“噗嗤”一下笑了，边笑边说：“你这个书呆子。”

鱼丸一听名字就知道它是成球体的，表面上凹凸不平，是乳白色的。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，胖乎乎的、圆滚滚的，活像一个白白胖胖的小宝宝，，看着它的样子，可真让人“口水直流三千尺”呀！

光阴荏苒，眼间几十年过去了，我们的生活发生了翻天覆地的变化，葱花面已算不得什么好东西了。也许是好东西都吃腻了，我突然想起了那神奇的葱花面。买来上好的挂面，切好葱花肉丝，准备好香油、酱油、味精、醋等调料，我精心细作，做好后一尝，无论如何也找不出当年那碗葱花面的滋味和感觉。

校园生活，似一阙跃跃着欢快音符的乐章，值得你去回味；又似一个五味瓶，酸甜苦辣咸，味味都有，味味精彩；更似一股清泉，缓缓地流进你心窝，滋润你的心田。这次运动会，给我们带来了快乐，锻炼了我们的体育能力和毅力，也会印在我心里，永远，永远……

如果把挫折只视为挫折，那它真的就只是挫折。但是如果你让它与你精神世界里广阔的那片土地相结合，它就会成为一种宝贵的营养，让你在挫折中体会到特别的甘甜与美好。只有启程，才会到达理想的目的地；只有拼搏，才会获得辉煌的成功；只有播种，才会有收获；只有追求，才能品味精彩的人生。

爸爸妈妈还在美美地睡懒觉呢！唉，怎么办呢？不可能不吃早餐吧？对了，自己煮饺子吃吧。照着爸爸妈妈那样煮饺子：先把锅洗了，再舀一瓜瓢水在锅里，盖上锅盖烧水，只要水冒泡就烧开了。在烧水的同时放一些香油。葱。熟油辣子。醋在大碗里做调料。水烧开了，便“请”饺子“大人”下锅“洗个热水澡”。再盖上锅盖煮，饺子飘到面上来了，在等几分钟就可以开锅了。饺子煮好了，把饺子盛到大碗里，再舀一点煮饺子剩下的白色的汤就“全副武装”好可以开战了。我小心翼翼地咬了一口饺子。“啊！啊！啊！辣死我了，酸死我了。”怎么只有辣味和酸味呢？我百思不得其解，原来是忘了放盐。味精。我又加了一些盐。味精再次尝了尝。“啊！啊！啊！咸死我啦。”现在的饺子是打翻了三味甁——又酸又辣又咸。唉，怎么办呢？我又加了一些煮饺子剩下的汤。“嗯，好吃。”没那么酸。辣。咸了。尝尝千金小姐——我的手艺。啊，别提有多好吃了（其实味道也不咋地，主要是这是我第一次下厨房。）吃完了饺子，再看看厨房，厨房被我“糟蹋”得“面目全非”。唉，吃完了饺子还得收拾“战场”呀。

就在万分危急之刻，奶奶顺着烟来了：“你干什么哪！”我看见了救星，两眼放光：“奶奶，菜要糊了，快来帮帮我吧！”奶奶了解情况后笑了笑，一转身，去拿碗。我直纳闷：奶奶为什么拿碗呀？只见我的锅中，又多了些水娃娃。我瞬间明白了，糊了是要加水的！俺怎么这么笨呢！危机解决了，我又丢下一切置身于炒菜之中。先放盐，一小勺。等等，颗粒不对，这怎么这么像……糖！对，就是糖！幸亏发现及时，否则我的美菜就泡汤了。接下来放味精。听爷爷说，味精可以疯狂地放，可不能放少。于是，我放了一大勺。接下来是什么？看看纸条：糖。糖？以前为什么吃不出糖味儿？再往下一看，原来是要放得少一些。“刚刚那一勺糖报废了！”我大跌眼镜。进入了人最后的时刻，我不禁捏了一把汗。铲子再过来里来回晃荡。“滴答滴答”，一分钟过去了，可以吃了！我喜滋滋地将菜装入盘子里，端到桌上，却遭到弟弟的冷嘲热讽。哼，我吃给你看！想着，我拿起筷子，夹起一块。还好，只是有些糊味儿。毕竟是第一次做嘛！这样也挺不错！我将草菇端到爷爷奶奶面前，让他们尝几口。他们都说，我做得不错。看着自己的劳动成果，我开心地笑了。

我把材料准备好：土豆、葱、盐、味精和食用油，接着开始“动工”了。奶奶在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着奶奶的话，一边认真地做起来。首先把土豆的外皮给削干净，再放入水中浸泡，趁此时，我把香葱切成节，接着把土豆从中水捞出准备切成丝。“呀！奶奶，我不会，你给我做个示范吧！”“好！你可要认真看哦！”我看了奶奶的示范，照样做了起来：先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的这哪里是丝，比起奶奶切的土豆丝，已经明显是一根根“小棒”了！一切准备就绪，我拧开火，把油准备好，等锅烧热后，小心翼翼地把油倒进锅里。油迅速地变热，等油泡消失后，我轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，真是吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片奶奶提醒我说：“别害怕，赶紧拿锅铲铲土豆丝，不然会炒糊的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，这时我在奶奶的指挥下放入盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲起来，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！

我把材料准备好：土豆、葱、盐、味精和食用油，接着开始“动工”了。妈妈在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着妈妈的话，一边认真地做起来。首先把土豆的外皮给削干净，再放入水中浸泡，趁此时，我把香葱切成节，接着把土豆从中水捞出准备切成丝。“呀！妈妈，我不会，你给我做个示范吧！”“好！你可要认真看哦！”我看了妈妈的示范，照样做了起来：先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的这哪里是丝，比起妈妈切的土豆丝，已经明显是一根根“小棒”了！一切准备就绪，我拧开火，把油准备好，等锅烧热后，小心翼翼地把油倒进锅里。油迅速地变热，等油泡消失后，我轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，真是吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……妈妈提醒我说：“别害怕，赶紧拿锅铲铲土豆丝，不然会炒糊的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，这时我在妈妈的指挥下放入盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲起来，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！

一切准备就绪，我拧开煤气灶阀门，打开开关。等锅里的水汽蒸发干了，倒入适量的色拉油，等油七八分热，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内，锅里立刻响起“吱哩吧啦”的响声。鸡蛋有点凝固了，我细心地翻着，用铲子将蛋打碎，把米饭倒入锅内，不停地翻炒，无数颗白玉般晶莹的米粒仿佛披上了黄灿灿的外衣，鸡蛋粒则像一颗颗“金星”散落在里面，真诱人！我又将萝卜、火腿肠、菜末、葱末、盐等倒进去，接着翻炒，并加入了一点味精，美味的蛋炒饭该出锅了。我盛了几碗，分别端给爸爸、妈妈品尝。他们尝了尝，竟皱着眉头，我一看，傻了，难道不好吃？我迫不及待地拿起筷子，吃了一口，“怎么了，爸妈？挺好吃的！”妈妈再也忍不住了，“扑哧”地笑出了声：“刚才逗你的，看把你紧张的，你是谁呀，神厨——小璇子！”我悬着的心总算落地了，将信将疑地说：“爸、妈，没有这么夸张吧？”“第一次做这么好吃，真不错！”我赶忙狼吞虎咽起来，爸妈又情不自禁地哈哈大笑起来。小猫在一边也“喵喵”地叫唤着，仿佛在说：“这么香，也有我的份吗？”我心里别提有多高兴啦！

糖醋排骨虽然吃起来容易，可做起来难。首先要挑上好的肋排，用热水涝一下，接着用流动水洗净后备用。那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨，伴着小水珠儿们闪烁着迷人的光泽，不是散发出阵阵肉香。然后把油锅烧热，放些生姜去腥，在把排骨倒进去，在油锅里快速翻炒，以防粘锅。待排骨烧炒至肉有点发白时，适当加些酱油、醋、黄酒和少量盐。根据喜好可以适当加些茴香、桂皮。千万不能加水，要不然，糖醋排骨的味道就不纯了。接下来就可以盖锅焖煮了。时间可以稍长一些，直到阵阵浓浓的排骨香味从锅盖孔里钻出来时，就可以放些糖，继续焖煮。直到汤汁烧至粘稠，放些味精就可以盛盘了。

糖醋排骨虽然吃起来容易，可做起来难。首先要挑上好的肋排，用热水涝一下，接着用流动水洗净后备用。那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨，伴着小水珠儿们闪烁着迷人的光泽，不是散发出阵阵肉香。然后把油锅烧热，放些生姜去腥，在把排骨倒进去，在油锅里快速翻炒，以防粘锅。待排骨烧炒至肉有点发白时，适当加些酱油、醋、黄酒和少量盐。根据喜好可以适当加些茴香、桂皮。千万不能加水，要不然，糖醋排骨的味道就不纯了。接下来就可以盖锅焖煮了。时间可以稍长一些，直到阵阵浓浓的排骨香味从锅盖孔里钻出来时，就可以放些糖，继续焖煮。直到汤汁烧至粘稠，放些味精就可以盛盘了。

那一天，爸爸妈妈都因为有事出去了，让我自己在家里做饭。一开始，爸爸妈妈总是不相信我的实力，怕这怕那，在我的再三说服下，爸爸妈妈才勉强相信了我。已经九岁的我终于有一回大显身手的机会了。我要以实际行动来正是我的实力。我戴上妈妈平时做饭用的围裙，来到厨房，准备做我的拿手好菜——炒芹菜。我先从冰箱里拿出肉放到菜板上，拿起那锋利的菜刀开始切肉，这肉可真够硬的。我费了九牛二虎之力一剁，啊，险些就切到我的指头了！我又拿出翠绿的芹菜开始切，这可不是小菜一碟？“咔”“咔”几下，OK了，然后我拿出“花生油”，把剩下的“花生油”全部倒进了锅里。等油开了，我把肉全都扔进了锅里，溅了我一身的油，不过，还好，没有见到我的脸上，否则我的脸可就毁容了。接着，我把那长短不一的芹菜放进锅里，又加上了“盐”“味精”，过了几分钟，菜就做好了。

小笼包的做法很简单。为了让小笼包的皮看起来薄，那就必须用精面粉擀制而成，并把面皮放在盆里晾一晾。肉馅是小笼包的精髓，需要花功夫，以上好的的精瘦肉为馅，把它剁碎后，放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄油适量，用新鲜的鸡汤煮肉皮取冻拌入提鲜，然后搅拌均匀，重新把面和干，接着，把它切成薄皮包好，注意：小笼包上面应该搓出一些条纹，又细又匀地扭成一圈，中间还要留下一个圆圆的小口。终于，小笼包可以下锅了！把盛满包子的蒸笼放在水里，等水烧开以后，再烧十分钟，直到小笼包彻底熟透为止，还要保证可以看见面皮透明，这样才是最完美的！一般来说，热气腾腾的小笼包在上桌十分钟内食用玩是最佳时间，虽然小笼包冷却以后还可以在加热，可那美味的汤汁就品尝不到了。

回家后，我从爷爷种的葱盆里拨出了几根葱，从冰箱里拿出饭、两个鸡蛋和两根火腿肠，准备好刀板、刀、色拉油、盐、味精、碗，便开始行动了。我先拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，把手放在裂缝边轻轻一掰，啊，一个金黄色的蛋黄带着蛋清跑了出来，真好玩!我又磕了一个，嘿，这一路还挺顺的!两个蛋黄落碗后，我用勺子舀了一勺盐。倒入碗里，用筷子拌起蛋来。拌好了之后，我把葱先放在水龙头下洗了洗，放在刀板上，一手按着葱，一手拿着刀，小心翼翼地切了起来，生怕切着手。一会儿葱被切好了，我把葱放在一边，准备切火腿肠。我把火腿肠的“衣服”剥开，只见火腿肠露出滑溜溜的身子，我还真有点舍不得切它了，可一想到那美味的扬州炒饭，还是狠下心来，把它切成一块块的。

每次我到舅妈家玩时，舅妈都会把这道拿手好菜给我吃。当舅妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。接下来，我们再把葱，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。这时候，鸡块也腌得差不多了，我们就开始生火，倒油，然后把葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的鸡块放入锅中爆炒，炒得差不多时，再倒点水收汁。最后起锅时再放一点香菜，不一会儿，一盘色，香，味俱全的辣子鸡就做成了。

说起来，儿时吃过的豆腐花也算得人间一味。在街上，每到下午，便有人挑着担子来吆喝：“豆腐花喽！新鲜的豆腐花！”我总会捏着一枚硬币递给卖豆腐花的老伯，说：“老爷爷，多放点虾仁，好吗？”“好，好！”老伯微笑着，打开盖子舀出一碗热气腾腾的豆花，娴熟地撒上盐、味精，倒入酱油和香油，最后加入紫菜、虾仁、葱花，一碗美味的豆腐花就完成了。我小心翼翼地端在手中，开始品尝。啊，紫菜和虾仁增添了豆腐花的鲜味，爽爽嫩嫩的豆腐花滑入口中，真是齿颊留香，回味无穷。

今天，我来拌凉菜——黄瓜。据说黄瓜有丰富的维生素、还能瘦身美容。第一步，把黄瓜在清水中洗净，洗时最好用刷子，这样才能把黄瓜渠渠洗干净。之后把它放在菜板上，用菜刀拍扁。然后切成不规则的小块块放入盘内。我问妈妈拍扁干什么？直接切不就行了吗？妈妈回答拍扁以后再切，黄瓜内变得疏松容易吸收滋味，这样比较好入味！下一步是切葱，先剥葱，然后是切葱，要把葱切成细丝丝。接下来是剥蒜，把剥好的蒜放在蒜夹子里用力一握就成蒜泥了。把葱丝、蒜泥放入盘中。再加上少许糖、再加些生抽和香油，放些盐、撒上鸡精和味精。最后拌匀。

开始炒土豆丝了。打开煤气，把火点燃，把锅稍微加热一下，再把油倒进去，等油到七成热时，就把切好的土豆丝倒进去。拿着锅铲不停的翻炒，以免土豆丝焦了，等到土豆丝有几分熟时，再往锅中加入适量的盐，倒入少许水，盖上锅盖煮一下。等水快干了，打开锅盖，加入适量的味精和切好的葱，再搅拌一下，使味道均匀。在妈妈的指点下，最后把土豆丝盛出盘。一股香味扑鼻而来，一盘黄绿相间的土豆丝展现在眼前。

开始煮面了，我先将水烧开，然后加了一些面条。由于没有常识，我自认为那一点面条不够，便又加了两大把面条。由于平时看大人做饭的时候，都是一边炒一边加调料，我便自作聪明，认为煮面也是这样。便在面还没有煮好的时候，开始往锅里狂加调料，酱油、香油、盐、味精、红油……面汤一下子变得黑乎乎的，看一眼就让人没有了食欲。我自我安慰道：没事一会儿就会好的，面煮好之后颜色就会变得好看一些。又煮了一会儿后，面条泡胀了，都快要扑出来了。汤的颜色也一点也没有变。我只好闭着眼睛尝了一小口。呸！呸！呸！难吃死了，让人想吐。又酸，又咸，又苦，又辣……

而现如今我却只能在形形色色的鱼圆店里静静地缅怀，沉湎在儿时那沁人心脾的味道里，一个人静静地回想奶奶所保守了十多年的秘密。我想那秘密大抵是一颗心，奶奶是用心去烧每一碗鱼圆，在她往鱼肉里放盐、姜、葱、味精等佐料的同时亦是将她那一湾满盈盈的爱意融入鱼圆，所以我才会对着故乡的鱼圆，对奶奶的鱼圆情有独钟吧。

开始炒菜了。我先把煤气打开，然后往锅里倒进去了点油。等了一会儿，我看见油上冒出了一个一个的小泡泡。妈妈说：“这是油热了。”我迅速把葱、姜、蒜倒入锅里，炸出香味以后，我又把洋葱和西红柿一起倒入锅里，翻炒了数次。最后，我把盐、鸡精和醋倒进锅里，用力翻炒了几下。一尝，太淡了。于是，我又放了点盐。又一尝，哎，太咸了，放了些味精才强些。

四年级以前，我总喜欢吃炭香烧烤味的土豆片，百吃不厌，也没有试着尝试另一种味道，楼下商店的老板一见我，也总会拿出一袋炭香烧烤味的土豆片。几年了，我喜欢那味精的味道，特鲜，很好吃，当时我也无忧无虑生活着每一天，是个地地道道的快乐女孩。

记得那一天，我去厨房看妈妈炒菜，妈妈炒菜的姿态是那么优美，手法是那么娴熟，我当时真是羡慕极了，竟然让我萌发了也要学炒菜的思想。于是每一有空，我就会到厨房里去目不转睛地看妈妈炒菜，看她手中的铲子是怎样一甩一甩的，看她如何加盐加味精……

记得那一天，我去厨房看妈妈炒菜，妈妈炒菜的姿态是那么优美，手法是那么娴熟，我当时真是羡慕极了，竟然让我萌发了也要学炒菜的思想。于是每一有空，我就会到厨房里去目不转睛地看妈妈炒菜，看她手中的铲子是怎样一甩一甩的，看她如何加盐加味精……