济南的味道甜在哪里呢？趵突泉是济南的“七十二名泉”之首。但我独喜欢清雅幽静的黑虎泉，因为趵突泉里很喧嚣、热闹，而这里却清雅幽静，这里岸边有两排高大的柳树，垂柳它们浓密的枝条垂在水面上，就像一位位端庄美丽的姑娘在梳理自己的头发一样。漫步在柳荫下，心情心旷神怡，岸上的花都在花枝招展着。路过你的心情不好，在这里散步，你的烦恼会被这里的美景所吸引，烦恼也去了一大半。黑虎泉里有三个虎头，一年下来都在喷水，人们也会来这里打水，回到家里，把水煮开，沏一杯清茶，喝上一口，回味无穷。济南的味道甜并不全都体现在泉水上，还要体现在美食上，就比如说芙蓉街的小吃油旋吧！油旋让人尝起来赞不绝口。油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，它的形状是螺旋状，颜色呈金黄色，所以名叫油旋。

我们来到二楼。哇！在这里吃烤鸭人可真多啊！大厅里座无虚席。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。我们点了一只烤鸭和两杯果汁。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。我的注意力也被吸引了过去。哇！好厉害的刀法。在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。上第一盘是鸭皮。我对鸭皮可没多大兴趣，可爸爸却叫我尝一尝。我只好夹了一片，放进嘴里。咦！这是怎么回事。我又尝了一片。哇！这里的鸭皮真是与众不同。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。

大厅里座无虚席。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。我们点了一只烤鸭和两杯果汁。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。我的注意力也被吸引了过去。哇！好厉害的刀法。在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。上第一盘是鸭皮。我对鸭皮可没多大兴趣，可妈妈却叫我尝一尝。我只好夹了一片，放进嘴里。咦！这是怎么回事。我又尝了一片。哇！这里的鸭皮真是与众不同。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。

在一个寒冷的冬天里，动物们家里的食物所剩无几，就只好出寻找，小鹿出了门，在一个山洞里，它找到了两个苹果，小鹿高兴极了，想：“小猴家肯定也没有什么吃的，我把苹果带去，和小猴一起吃吧。”小猴手忙脚乱地翻遍了所有的地方，终于找到了几颗花生米，它想道：“小兔家可能也没有食物了，我把花生米拿上，和小兔一起吃。”它走到半路，却发现把钥匙忘在家门口了，它赶紧往回走。再看小鹿，它来到了小猴家门口，敲了敲门，没人来开门，就把大苹果放到了窗台上，自己吃掉了小苹果。小猴气喘吁吁地回到了家门口，拿了钥匙和苹果。在途中，小兔、小猴、小熊相遇了，小兔拿着酥脆可口的胡萝卜，小熊拿着香甜的马铃薯，正要去小鹿家呢。于是，小猴也和它们一起来到了小鹿家，它们的友谊更加深厚了。

想到这，一位穿白族服装的阿姨端来一只大瓷碗，迎面飘来诱人的香味。我眼睛直勾勾追随着大碗放在我的面前，汤面上漂着红红的辣椒油，绿绿的韭菜叶镶嵌其中。热汤是店里的老汤，通过长时间熬制，汤色白嫩，香气扑鼻，独具特色，忍不住食欲大增。汤内还可以自由添加，放入鸡肉、猪肝、鱿鱼、海参、蔬菜等。用筷子伸进碗里探路，米线中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等辅料，真是色、香、味俱全啊！香味已经刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品尝起过桥米线的滋味了。鲜美的汤汁进入口中，咽至咽喉，进入肚内，只知道一个词，好吃。豌豆饼是配着米线吃的，这种饼子被烤的金黄金黄的，咬一口酥脆无比，口齿留香。这样的米线恐怕只有到了云南的白族店才能品尝到正宗的味道吧！结账时，店员邀请每一位吃过的客人留言，我不假思索的写道：“下次我一定还来吃过桥米线！”

早就听说“汉唐”的美食，今天，我和爸爸妈妈一起去“汉唐”食府，我们看着菜单，一个不留神就点了六个菜，分别是泡椒凤爪、糖醋排骨、晶莹鸭舌、清蒸鲈鱼等，妈妈说：“点多了。”爸爸说：“知道，要光盘，吃不完打包。”第一个上来的是我最喜欢泡椒凤爪，我的口水都快要流出来了，赶紧下筷，那有点辣辣的味道一下子弥漫开来，激活我的味蕾。第一只凤爪还没下肚，第二盘糖醋排骨又上桌了，看着那色香味俱全的排骨，放在嘴里，那浓郁的酸甜裹着酥脆的排骨，太美味了，真让人欲罢不能。我们津津有味地吃着，直到再也吃不下去了才罢休。吃饭吃完，我们共打包了三碗菜：半条鲈鱼，三分之一碗糖醋排骨和小半盆小炒肉，其余也都做到了“光盘”。看着干干净净的盘子，服务员还给我发了小礼品，一包文具作为奖励。

让我真正感受到这个家族的庞大是在除夕的年夜饭上，不只是与妈妈同辈的，还有上一辈的，更上一辈的，八十七岁高龄却耳不聋眼不花，每天坚持看报纸的太姥姥是这个大家族的宝塔尖，当然也有许多与我同辈的、家族第四代的小孩子，那是绝对的济济一堂。席间笑声不绝，没有华丽虚浮的祝酒辞令，没有严谨繁琐的长幼礼仪，只有浓浓的亲情萦绕在每个人的举手投足间。菜品也像东北人一样实在，没有扬州大煮干丝的丝丝缕缕韵味长，不似三套鸭层层相套细雕琢，一种东北特有的豪爽在每个菜上都体现得淋漓尽致。我勇敢地品尝了油炸蚕蛹，浓香酥脆的感觉现在回想起来还唇齿留香。

我从小就吃饭慢，还挑食。母亲为了使我吃得又快又香又营养，每日都在千方百计地做出新菜样。如果说《闯关东》中老大偷学厨艺是为了赚钱，那母亲钻研厨艺就纯粹是为了我的口味与健康了。每当母亲的同事请她吃饭时，她便常会下厨房为厨师们“帮忙”，一边记住他们做菜的顺序与配料，一边孜孜不倦地询问厨师菜的做法。厨师们在听到母亲不是为了竞争，而是为了给儿子一顿丰盛的大餐时，都乐意奉上自己的秘招。长此以来，也已积聚不少了。如母亲曾做一道“炸鸡腿”：金黄酥脆的炸皮下包裹着香嫩可口的鸡腿，每片鸡肉里都流淌着一股独特的香辣味，令我至今回味无穷。而母亲从不尝一口，只是在一旁看着，然后露出满意的笑容。

随着工作人员点燃了爆竹，焰火晚会开始了。大大小小的烟花依次冲向青天。有的像刚刚开启的可乐，向四下喷溅着，璀璨夺目；有的像丛林中的变色龙，不停地改变颜色，绿的、红的、黄的、蓝的……随心所欲，说变就变；有的像绽开的菊花一般，呈椭圆状，静静地开，悄悄地谢；有的像毛毛虫一般，慢吞吞地蠕动式下降；有的大的令人吃惊，映红了半个天空；有的却小巧玲珑，绽放后如无数个熠熠发亮的星星在天空闪烁；有的从两边散开，中间像滚动的车轮；有的向上空喷射，宛如婚礼上的彩带；有的先像普通烟花一样绽放，然后散布在天宇中的每一个颗粒开始膨胀，逐渐变成米黄色，发出炸带鱼一般酥酥脆脆的响声，之后，变成一缕青烟随风散去；还有则像蛇一般盘旋上空，越飞越高，直到消失到视野之外。

我爱天津，爱她的特产小吃！一个个都风味独特，令人垂涎欲滴：糖炒栗子、崩豆张、面茶、杜称奇火烧、煎饼果子其中称得上是津门三绝食品的也就是十八街麻花、狗不理包子和耳朵眼炸糕了！狗不理包子的做工极其讲究，从制作包子馅，到揉面上大灶，道道工序，环环紧扣，彼此关联。做出来的包子，看着像朵花，吃着满口香，而且肥而不腻，让人越吃越爱吃；十八街麻花金黄金黄的，像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面洒着红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放上一两个月，吃时仍然酥脆可口；耳朵眼炸糕选料精，制作细，物美价廉，而且炸糕外皮又酥又脆，里面柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。怎么样？是不是你听得肚子都饿了呢？

我们还踢起了足球，我拿着一个足球，将球往天空一丢，在球落下的瞬间，我来了一个大力金刚脚，球直接从山坡上“飞”了下去，差点没砸到在下面捡柴的六年级……我们还和六年级一起煮方便面，锅底都已经被煮得通红了，我们却仍然在那傻愣愣的拿着锅煮着，直到方便面里的汤都快被烧没了，我们才反应过来。可是将方便面一夹出来，一吃，我吐，这还是人吃的吗？连猪都不吃！既没有嚼劲，还有渣子，可真是恶心。我们还和六年级的一起烤火腿肠，我们将火腿肠串好，放在火上烤，却心不在焉，还和别人讲话。等把香肠一拿出来，香肠除了末端还没黑，上面的部分已经都变成了黑脸包公！不过一吃味道还真不赖，虽然是糊了点，但很酥脆，这不管怎么说，起码也比前面的那道方便面好吃多了！

而等待的时间也不会被我们白白浪费掉的，留下一个人拾柴，其余的人每人拿着一根长长的竹竿跳到冰面上寻找那些因冰封了水面导致水中缺氧而窒息死的鱼，鱼被冻结在冰中，在冰的保藏下鱼还很新鲜。正用来为我们的午餐加一道菜。春季的冰和冬季的冰是不同的，刚入冬的冰，茬口是平行的，像平铺的木板的样子，就算有半厘米厚也能禁的起我们这些孩子的体重，春季的冰却相反，茬口是立着的，看起来很厚的冰却像刚出烤炉的饼干—样酥脆，人踏上去很容易裂开。我们每个人都分别从—块块漂浮的冰块跳到另一块冰块上，寻找着冻结在冰中的鱼，冰块相隔较远的就用手中的竹竿撑着脚下的冰块像撑船一样撑到另一个在水面漂浮冰块边，然后跳上去重复着相同的动作。这些事情现在想起来十分的危险，但在当时每个人都玩的不亦乐乎，还互相比赛谁弄到的鱼最多，却没有感觉出丝毫的危险。

排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。面对这香糯可口的排骨年糕，食客们经不住饥肠辘辘，食指大动。因此，这排骨年糕排名第二。

刚到“董记煎饼”，姥姥问了问价钱，就唏嘘起来，“怎么那么贵啊？一套薄薄的煎饼就要两块钱，能便宜点吗？”“老太太，这两块钱是一张煎饼+一个鸡蛋+一张酥脆呢！可是不贵！”“那——我们不要酥脆行吗？”“嗯，那也行！”“好！就给我们来两份！”姥姥和老板娘总算谈妥了……

俗话说“民以食为天，”几乎都有自己的特色美味，北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……街头的风味小吃，可以说是举不胜举。但我最爱吃的莫过于我家乡山西介休那咬着酥脆、吃着绵甜的“贯馅糖”。

仁寿是一个人口大县，光是城里就汇集了十六七万人口，加上乡下人口，一共有一百六七十万人口，人口数量在全国位居第二。仁寿是农业大县，又是芝麻糕和枇杷的故乡。仁寿的芝麻糕松软化渣、酥脆爽口。仁寿的枇杷沁人心脾，香甜可口，它还是一种止咳良药。

俗话说的好：“萝卜青菜，各有所爱。我最喜欢的月饼有两种，一种是哈密瓜馅儿，一种是多层皮的椒盐月饼。哈蜜瓜的月饼酥酥的，里面的馅儿看起来就让人爱。既有哈蜜瓜的香甜，又有月饼的酥脆。椒盐的月饼也很不错。味道又甜又咸，很适合我的口味。

早市上的东西也格外吸引人，各种各样的干果就像突然冒出来一样：瓜子，杏仁，榛子，松子，开心果，个个酥脆；腊肉，腊肠，腊板鸭，“腊”成一片。真是奇怪，早市我也常来，平时也没看见这么多东西，为何现在都冒出来了？我不解地问爸爸：“难道是因为要过年的原因吗？”

赫哲族——除夕，大家忙着做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛。

陕西有个地方叫佳县，那里盛产着大红枣，提起红枣，人们就想起佳县，那里富产着世界上最好的大红枣，特别是白云山黄河畔周围的大红枣，日照和水分充足，温差大，地又肥，生长出的红枣个大核小肉厚，水分多，特别香甜酥脆，故有滩枣的美称，也是绿色产品，还被人们亲切的称为人间红玛瑙，天然补品。

重头戏还是要做各种主食、茶食。蒸馒头、豆包、蒸糕、摊花。还要炸各种茶食：香甜的麻花、酥脆的馓子、外面裹满糖里面酥酥的糖枣、还有麻页、油饼、酥条等等，炸油点是每家都要做的，一则用来祭祖供神，再则作点心食用。炸几样，炸多少，这要根据主妇们的厨技和家庭实力决定。不论啥人家，在动油锅时很有讲究，小孩子在灶前不准随口说油锅里的事。如，油温升高，油沫溢起来时，不准说“油溢了！”否则，油锅里的油就会迅即减少，预示着来年光境不好过。曾听老年人说，炸供时，要一个人静悄悄地炸，遇着锅里油沫泛起要溢时，不用慌，不要作声，悄悄用瓢往出舀就成，据说有人舀出满满的一缸油。当然，这是毫无根据的迷信说法；仅仅说明，油对于当时的家庭来说，是一种相当贵重的生活物品。还有就是需要压豆腐、压粉条、生豆芽等等。还有一样东西特别好吃——冻土豆，将冻土豆中的冰拔出去后，挤干、蒸着吃，甜中带酥还有点精道，我形容不出那样的口感——好多年没有吃到了，突然在去年夏天尝到了儿时冬天才有的美味零食，味道还是那样，只是感觉怪怪的……

蚝烙，是潮汕地区最出名的小吃之一，也是我最喜欢的美食之一。蚝，即牡蛎。口感鲜美，营养丰富，被人们誉为“水中牛奶”。制作蚝烙，需要备齐基本的几样材料：生蚝、小葱、面粉、鸡蛋、盐以及适量的水。第一步，将生蚝、小葱洗净。第二步，将小葱切成葱花，与生蚝一同放入碗中。第三步，找来一个大碗，往碗中倒入适量的面粉、水和几个鸡蛋，将其搅拌均匀。第四步，将生蚝和葱花倒入面浆中，再一起搅拌均匀。这时，往锅里倒入油。待到油温合适时，倒入生蚝和面浆的混合物，煎至一面金黄时，再翻过来。几分钟后，蚝烙已经两面金黄了。最后一步，把香喷喷的蚝烙“请”出锅，再把它盛入盘子中。嗯——弥漫在空气中的香味，让人垂涎三尺。现在一回想起来，我都会忍不住咽一下口水，赞叹一声：“啊！这美味的蚝烙！真让人难以忘怀！”这时，盘里的蚝烙外焦里嫩，口感丰富。一口咬下去，嗯——那酥脆的金黄的表皮，香！那滑嫩的鲜美的生蚝，爽！啊！这美味的蚝烙，有谁能抵挡它的诱惑呢？它是那么的、那么的好吃。吃一口，哪怕只是一口，都会让人感到满嘴的幸福，让人难以忘怀。

桃酥是我喜爱的食品之一，酥脆香甜，可口美味。在以前都是奶奶给我买，想起来，奶奶好象并没有吃到多少，这让我很内疚。每每吃起桃酥，便想起每每买都买桃酥，却每每都吃不了多少的奶奶。如今她身在天堂了，那里应该有很多好吃的吧！不过我知道，她爱的还是那香甜可口的桃酥。记得以前，她是最喜欢吃桃酥的，每次买回来都不肯吃，总是留着留着，等我回来一起分享，看着她掀开橱子，拿出那圆圆的桃酥，是我最大的快乐！长大了才体会到，咬下去的是爱，吃进去的是甜，咽下的是奶奶日夜的期盼啊！当她那瘦故嶙峋的手颤巍巍的递给我时，我才发现放在手上是多么的重！还记得，在她大病期间，忽然有一天，她说想晒太阳，我很高兴，搀扶着她，徐步走向走廊，那里还有她以前坐过的凳子，我扶着她慢慢坐下，她说，她想吃桃酥；我高兴的不知如何是好，买来一大兜桃酥，这次换我递给她了，她颤抖的接过，我分明看到了她满足的笑，她缓缓的将桃酥一分为二，又颤抖着将其中的一半给我，我的眼湿润了，热泪不住的往下淌，我接过来放在嘴里，吃到的却是苦涩与不舍，别人说这是回光返照，我不信，我相信她一定不会弃我不管的！直到我上学去，她走了……

在学校，难有的快乐让我这只小猪充实过着每一天。啊，是不是像五彩的蜂蜜浆，里面浓浓的裹着一份甜蜜，均匀的糊在心头。哇，组长有奖我一个本子，好幸福。因为那是免费的，管他多土气，不收白不收。我就是这么一头“大公无私”的猪，O(∩_∩)O~。成绩好真是一大乐趣，虽然我是一头小猪，但我真的不笨；虽然有时傻傻的。因为我有一张乌鸦嘴处处孤独的受到排挤。某日，郭猪猪与占某某一起欢聚一堂，我死死地听着那包色香味俱全的老吧式麻辣酥脆之天下无敌烧烤脆豆腐（说这么长，憋死我了。）“哇哇，这回美丽可爱聪明大方的小姐施舍点给我吧！”“走走走，没你的事！”占大小姐挥挥手。“哼，你语文肯定考得好差，诅咒你。”我一股子猪劲上来。，也不知怎的，我的诅咒似乎是挥发性的，就连旁外人郭猪猪也深受感染呢！试卷一发，占某某75，郭某某87。我的诅咒真是太灵验了，不愧是新一代猪咒巫师，啊哈哈哈哈！在学校，我这只小猪饱尝友谊的甘甜，现在还在细细的回味……

舅舅有一双大手，伸出来一看，手指就像十根腊肠，又粗又圆。别看他的手指粗，做起活来可巧的很。瞧，我手腕上的红色幸运环就是他做的。本来妈妈准备给我买一根，但舅舅知道后说：“做工简单的很，我来做一根吧。”不一会儿，一根编工精美的幸运环就做好了，简直可以与精品屋里卖的媲美。我听说连妈妈结婚礼服上的装饰片都是他钉的呢。舅舅还有一绝活——烧菜。他做的菜肴色、香、味具佳，叫人看了馋涎欲滴，欲罢不能。一想到舅舅烧的鸡翅铁板烧，我的口水都忍不住流出来。那鸡翅鲜香滑嫩酥脆爽口，十里飘香勾人食欲。又比如：红烧肉。那肉的表面光亮、肉质松软可口。夹一块舅舅烧的红烧肉，往往还沾着浓浓粘粘、香喷喷的红汁，像拔丝香蕉一样能拔出油丝来；咬一口，酥烂适宜，肥肉不腻人，瘦肉嫩而软，那肉块头上红亮的肉皮看起来很有弹性，却一咬即烂。最是衬着红烧肉一同烧煮的油豆腐，夹起一团放入嘴里，鲜汤浓汁从小洞浸渗入口，轻轻一咬，如同咬了一口天津狗不理的汤包，满口的鲜啦！

先说饭菜吧！妈妈有很多拿手好菜，还个个都起了名字呢！比如说：蘑菇炸得酥脆，和烤山芋放在一起，名叫“蘑菇烤山芋”；煮好的紫菜汤上面漂着雪白的鱼丸和碧绿的菠菜，这道菜叫“鱼丸菜菜汤”；萝卜丝上缀着一朵紫色的蝴蝶花，旁边还放着几只红红的大苹果，叫“花萝卜从苹果”（其实是按照“花木兰从军”这个词改造的）……妈妈当然也有最拿手的好菜，是糖醋排骨。啊！在我的脑海中，有这样一次记忆：那次，妈妈做了糖醋排骨，全家人都抢着吃。最后吃光后，我这个“小馋猫”还舔盘子呢！妈妈每天都做不同的饭菜，春天的汤，妈妈会做大米小米混合在一起的汤，被妈妈称为“大小姐的汤”；夏天的汤，是绿豆汤，被妈妈称为“绿荷叶”；秋天的汤，是大米汤，叫“白珍珠”；冬天的汤，是小米汤，叫做“黄金”。

每到周六，姨丈总是会带我到夜市吃一客鸡腿排，这摊无名的摊贩总是座无虚席，俗语说的好“吃饭皇帝大”， 我们赶紧找个位子坐下来，点一份鸡腿排来抚慰空虚的肚子，煎得金黄酥脆的鸡腿排，咬下一口，里面饱满的香甜鸡汁流了出来，嘴中的鸡肉带了点嚼劲，让我陶醉在快乐的天堂里，彷彿像神仙一样悠游在天堂般的心情，真是让我大饱口福呀！ 吃完了主食当然要来点饭后点心和水果，我要介绍的首推甜而不腻的鸡蛋糕，浓郁香醇，在数十公尺外就可闻到扑鼻而来的鸡蛋香味，脆中带酥，酥中带软的鸡蛋糕，可说是鸡蛋糕界中之极品；而甘草芭乐可以帮助排便，又可以净净肠道，有助消除肚子里的赘肉，真是一举数得，一包十元的香脆甘草芭乐便宜又好吃，也是 这里必吃的美食。

糊汤粉的“粉”就是普通的圆米粉，它的独特就在于这“糊汤”上，最初的“糊汤”可不像现在是用鲜鲫鱼甚至鲜鳝鱼熬的汤，那时用的鱼都是傍晚到菜市场的水产摊子上收集来的卖不出去的烂鱼、鱼杂、鱼头，经过彻夜熬煮，鱼熬得骨化肉碎，为了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒，又因为顾客多是在码头上做搬运工的苦力，为了抵饿，再加上生米粉起糊，起稠。冬天的早晨，苦力们吃上一碗带点荤腥的、热呼呼、辣呼呼，又能暂时顶饿的稠稠的糊汤粉，也算是一种享受，不知哪天哪位吃客没吃饱又有几分闲钱，在隔壁摊上买了一根炸得金黄酥脆的油条，掰成一截截地泡在剩下的糊汤里吃，于是，极具武汉码头文化特色的糊汤粉配油条就诞生了。过去糊汤粉只有在秋冬季才能吃到，因为天热的话，到晚上收摊时鱼就全腐了，完全不能吃了，而且，糊汤粉不配上油条吃，也没有多大意思，经验主义还不是坏东西。

品尝过南京板鸭的人都说它味道鲜美，皮香肉嫩，像我这样的南京小同胞也忍不住每个星期缠着爸爸带我去家乡一尝为快。告诉你一个小秘密，其实我就是湖熟姑娘，按道理来讲，这板鸭，我应该吃惯了，但是我从来也吃不腻。刚坐下不久，一只热气腾腾的板鸭便端上桌来，它外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密。靠近一闻，一阵诱人的香味便迎面而来，我迫不及待地咬了一口，细嫩的鸭肉和酥脆的鸭皮的美味便在我口中弥漫开来，令我陶醉。又吃了一块，咸、鲜、香味立即涌上心头，真是越嚼越有滋味。别说我馋，是真的很好吃呀，不多说，我还要吃了。说实在的，这板鸭，连我这种嘴刁的姑娘都管不住自己了。

再往里走，就是闹市中心了。一条清澈的白水河穿寨而过，把依山而建的千户苗寨自然地一分为二。一座座吊脚楼从山顶直铺到山脚，将整个山严严实实包裹起来，远处是层层的梯田。老街部分是各种民族用品店、小吃店，新街部分是各类酒店。走过一条古色古香的石板桥，就来到了热闹非凡的大街。各色小吃、各种物品令我眼花缭乱。酸辣小吃、酥脆的核桃酥、醇香的米酒吸引了无数的游客。这边，苗族妇女正把蒸熟的糯米倒进一个大木槽里，再用木锤反复捶打黏稠后，拌上香甜的佐料，咬上一口，黏而不粘。那里，心灵手巧的苗家妇女不停地纺织着，“唆，唆”她们织出的七彩锦缎堪比织女用天梭织出的布料。

芋泥、芋枣、芋包,则是把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉、笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。芋泥起锅后,面上油多,很快就不冒烟,但内里却是十分烫,不知底细,就要吃亏。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜,整碟或整碗蒸熟,边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝,吃起来十分可口。

北京有许多好吃的，最著名的便是北京烤鸭，北京的烤鸭外皮酥脆，需烤至焦黄但绝不能烤糊，这就考验了烤烤鸭的师傅的技术，和火候的掌握。烤鸭的肉质非常好，这就要求了选鸭子是一定需选上等鸭子，口感很嫩，且多汁。是外地人来北京旅游是的食物首选。一张荷叶饼里包上几块沾上酱的烤鸭，少许葱丝，几根黄瓜条，简直美味极了！而且像这样的美食还有很多。比如豆汁，豆汁的味道很独特，有些人没尝试过会很不适应。不过细细品尝，也是极其美味的！

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利：

在台湾曾有两夜体验了那里的夜市小吃，让我印象深刻。那天跟着导游来到夜市，刚一进入六合夜市街的范围，就感受到一股热闹喧嚣的气氛，排列整齐的一家家小摊点都灯火通明，座位也是见缝插针，顾客穿行其间还是很困难，因为来光顾小吃的人太多了，把路都挤得水泄不通，我们见到许多特别的食物：有烧烤摊上香气四逸的烤章鱼、烤香菇和烤大龙虾；有和猪腰子形状相似的乌鱼子；有糕饼店的特色主打——甜而不腻的凤梨酥；有金黄酥脆的虾饼；有堆成山一样的冰爽诱人的麻糍刨冰…‥哦！我看不过来，也吃不过来了！

莎士比亚曾经说过：“书籍是人类最好的营养品。”不错，书中的知识仿佛一道道美味佳肴，有着享不尽的酥脆口感。《红楼梦》中林黛玉的多愁善感被作者表现的淋漓尽致，有股酸酸甜甜的味道，让人回味，那淡淡的甜香轻柔地滑过鼻子，给人以无限遐想；《西游记》中本领高强，急性子的孙悟空就像一道香辣的川菜，给人以香味浓郁，烈辣入口的感觉。这一部部好书，如牛奶般醇香，如咖啡般浓郁……让人咂嘴不已，给忙碌的人生增添了无限的乐趣。

轻轻的拿起一碗碗托，蘸一些卤水，咬一口，一股治水的粘稠中——藏有的香便弥漫在你的口腔之中，令你无法忘怀。黄瓜片的酥脆，西红柿的绵软，辣椒油的辣交织在一起，美味自然难以言表。一口咬下去，就如同品尝人生果那样回味无穷。

米粉的佐料固然重要，但汆（桂林人读作‘冒’）米粉的手法不对也不好吃。汆米粉就是用漏勺装上米粉放入热开水中，不停用筷子搅开，然后滤干水，装入碗中，一碗热腾腾的米粉，铺上一层卤莱、一片金色光亮锅烧，加些酥脆的黄豆，淋上熟油、卤水，听到沉闷的“啪”一声，老蒜蓉应声入碗，最后随意撒点葱花、香菜，端上来香气四溢，鲜美可口。

当我轻轻的踩踏着一片片秋的枯叶时，她发出微弱酥脆的碎裂声，我仿佛听到了她用温柔话语在说着“我要走了，我要走了，再见了！”然后飘然离去。也许有人已遗忘了秋的存在，不过那也好，秋本来就有一种高贵静雅的气质在秋风中飘摇消逝，她就像是一阵风，来也匆匆去也匆匆，无法触及的幻梦，最后人类的思想会随着时空的倒转，而悲冷千年！

老陈醋颜色发黑，味道酸溜溜的。别看它不太引人注目，却是山西每个家庭日常生活中不可缺少的调味品。无论是吃面食、拌凉菜还是吃饺子，都得把它摆在餐桌上。就拿炖鱼来说吧，在鱼儿快熟的时候放上少量的醋，就可以去鱼腥味，使其酥脆可口。

以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好．