家家的年夜饭都少不了饺子。它象征团圆，我家也不例外。今年的年饭吃的特别热闹。饺子一上桌，我和哥哥、弟弟就来抢水饺。只听一声“预备开始！”我们几个就开始抢了。有用勺子的，有用汤匙的，还有用筷子的。弟弟今天七岁，你可别小看他，虽然他年纪还小，可他的手脚却不比你们慢，他第一个抓住大勺子就开始舀了；我也不甘示弱，拿了一个大汤匙就往自己的碗里装；哥哥被我们俩个的举动给逗笑了，他也拿起筷子来夹。眼看一盆水饺就只剩下最后一个了，我可不会这么轻易让给他们，我看哥哥，他那神气的眼神告诉我，他也没想放弃；弟弟拿着长勺已经在盆子里面舀了，我们三个你不让我，我不让你的抢着。那调皮的水饺好像也在跟我们玩游戏似的，时而东，时而西，好不滑头，总舀不到它。最后还是哥哥使用了绝招，“金蝉指”，两个筷子挑起了那最后一个水饺就往嘴里送。馋的我们“啊啊啊！”的乱叫！好象是哥哥拿了金牌，可是一算，还是淘气的小弟弟拿到了这块“金牌”。我们笑了，大家都笑了。12

外公先去买了肉和菜，还有水饺皮，妈妈把肉和菜剁碎后放入调料调匀，就成了饺子馅。外公提议我和妈妈比赛，看谁包得快、包得好，由外婆做裁判，我愉快地答应了。“比赛开始。”外婆一声令下，我赶紧坐在桌子边和妈妈一起动起手来。我先拿一张饺子皮摊在手心里，接着用小勺挖了一勺馅放在皮中央，然后用手指在碗里蘸了一点水涂在皮的边沿部分，最后把皮对折起来，两只手的大拇指和食指握着半圆形的扇面用力一捏，一个可爱的胖乎乎的水饺就包好了。我又接着包了好几个，我把它们一个个排起来，就像我们做早操时排队一样。妈妈也在不停地忙活，大约过了半小时，两堆饺子皮总算给我和妈妈包完了，外婆宣布比赛结束，下面由外婆裁判来评判。外婆仔细看了我和妈妈包的水饺：妈妈有五条长长的饺子队伍，我只有短短的一条；妈妈的“饺子兵”整整齐齐地坐在桌子上，而我的七倒八歪，而且还是躺在桌子上的。最后外婆宣布妈妈获得第一名，我获得第二名，第一名不奖励，第二名有奖励，我包的水饺全部奖给我吃。

到老家时我和堂弟就连蹦带跳地跑进去，为什么呢？因为奶奶今天要包水饺。我们看见奶奶正坐在椅子上包水饺呢！桌上放着一袋水饺皮，一盘肉馅和一碗水。“我们可不可以也包呢？”我们问。“当然可以！”奶奶说，我们一蹦三尺高。奶奶说：“包饺子不是件容易的事，首先在饺子皮上放一些肉馅，要不多也不少。然后在饺子皮周围涂上一些水。最后把饺子皮对折。这样一个饺子就包完了。”奶奶又演示了一遍然后才让我们包。我包的饺子不是把肉馅放在饺子皮是捏了一个洞，要不是把肉馅加多了，包了时候，肉都挤出来了。总之，怎么也不能“三全其美”。我偷偷地瞄了一下堂弟，他包的饺子像模想样，可谓“无师自通，自学成才”奶奶看我包得不是很顺利就说：“琪琪，包坏了不要紧，要慢慢来，一步一个脚印。”“哦！”我想：“包个饺子还要涂水真是太麻烦了！”奶奶在旁边指手画脚，我只好慢慢包。不一会儿我就学会了，包出了来的不在是“瘦士兵”了而是挺着大肚子的“将军”了。真是“名师出高徒”啊！

那天下午，我想吃水饺，于是奶奶就给我包水饺，她拿出一枚硬币说：“这枚硬币代表着平安，谁吃到它，这一年都会很平安。”说完，奶奶把硬币洗干净，包进水饺里。水饺包好后就下锅了。不一会儿，水饺煮好了。我看着这一个个热腾腾的水饺，口水直流三千尺，恨不得马上把它们吃完。突然，我发现有个水饺要比其它的大很多，心想：这里面该不会有什么吧？还是交给母亲大人来“处理”吧。于是，我偷偷地将水饺放到了妈妈的碗里。可没想到，妈妈这段时间在减肥，她又把水饺放到爸爸碗里。爸爸说：“你们不吃，我吃！”正当爸爸吃到一半的时候，他突然停下来，奇怪地问：“我怎么吃到一枚硬币？这是谁放进去的？”“啊！那是平安硬币！”我夸张地大叫起来。随后，我又“悲痛欲绝”地说：“那个水饺本来是我的，却让你吃了。”爸爸说：“水饺已被我吃到肚子里了。你如果想要，就进到我的肚子里来拿吧！”逗得全家人大笑起来。

没办法只好把这烂摊子交给妈妈补救了。于是，我又拿起一个准备包水饺，这一个水饺和上一个结果相似，处处刁难我。看来，水饺我可是包不成了，可看着妈妈包元宝似的水饺，似乎在轻蔑地说：“真没用！”我的心里十分不好受，不行！无论如何也得学会包饺子！于是，我模仿妈妈包水饺的动作，少取了些馅，对折，小心翼翼的一捏、一压，哈哈，馅儿终于变乖了，谨慎地放在盘上，生怕馅儿会漏出来。妈妈和蔼可亲地说：“有进步！”我听了，如三伏天喝凉茶——浑身痛快。这后，就包得更起劲了，一个比一个更像元宝，看到这些水饺，我不禁问妈妈：“为什么大年三十要吃水饺？”妈妈和颜悦色地说：“这是“更岁交子”的意思，看起来如元宝，是代表财运，也像征着吉祥。”包好了饺子，妈妈煮好了饺子，我拿了一个，一口塞入嘴里，心里只有一词我：美味！

其中一条街上有三家饺子馆，有一家名为来来水饺的饺子馆总是门庭若市，我们一家五口来吃过若干次，每次来总是座无虚席，爸爸常跟我说:这家店从他小时候就已经在营业了，算一算至少也有四、五十年了，饺子馆的最佳男、女主角分别为白菜及韭菜，但是深得我心的是白菜水饺，至于配角呢虽然都很美味，然每次都会出现的有豆干、小黄瓜、酸辣汤等，在等候出菜时我们都已经垂涎三尺了，因此当水饺及小菜们端上桌时，弟弟和我马上食指大动、毫不留情的把美食吃下肚，尤 其是当白菜水饺沾上香气扑鼻的麻油和酱油时，咬下水饺皮的当下，嘴巴充满了香气四溢，汤汁也犹如爆浆般的涌出。

当教官将擀好的饺子皮和两盆饺子馅放在我们的桌上，然后简单教授做水饺动作要领和顺序。只听一声令下，我们便争先恐后的套上手套，以迅雷不及掩耳之势如同豺狼虎豹一般将魔掌伸向那两盆血红与翠绿交相映衬的水饺馅中，但毕竟我们都没有经验，在手即将碰到那盆粘糊糊的水饺馅时，都不约而同的停了下来，显然都对这个新鲜事物怀有好奇、忌惮参半的心情。同伴们你看着我，我看着你，不禁相视一笑。教官不禁出言挑衅：“瞧瞧你们那样，还中学生呢!”生性好胜的我一马当先把那两盆肉和菜合二为一，紧接着将双眼一闭，双手猛地往那盆饺馅中一插然后使劲一搅，其他几个人也如同混世魔王一般将手猛插入了那盆血肉淋漓的饺馅中，一时间，只见那原本红绿相映饺馅，在一只只的魔抓揉搓下，只听见阵阵吧唧声不断从同学们手中传来，瞬间，只能用血肉横飞来形容那场面了。

昨天晚上，我一个劲儿在床上翻腾。“猫猫，睡了哦！”“知道！”十分钟后……“看看都几点了？！”“十一点啊？”“睡！”“我这不在睡么……吼什么……”二十分钟后……“你到底睡不睡？！”“我睡啊！”“那你在那儿捣鼓啥？”“没啥，我正在进入睡眠状态……”一个小时后……“猫---猫----！”“……”（我学乖了，沉默是金！）“我鞋子呢？”“在床底下那个抽屉的右边！”“看――又没睡……”“……”HO！我爸居然会测试我了！看来我的IQ卡还没加密码……过了一会儿，我爸我妈彻底没声儿了。哈哈！自由咯！我开始猛打枕头，然后又开始腾空跳踢踏舞，咿呀咿呀哟……吗咪吗咪哄……噼啪噼啪嘿……嗯？怎么后面一股凉衣服当袜子，N次鞋子左右脚穿反……“吃什么早点？”“睡觉……”“水饺？好吧，就是做的有点慢，得等会儿。”等？嘿嘿，在等的时候我开个小灶小睡会儿……“水饺，就吃水饺！”

做好饺子了，下一步当然是煮饺子啦！妈妈首先把锅里的水煮沸，然后把一只只饺子小心翼翼地放进水里。没过多久，我就闻到饺子的香味了。我迫不及待地走到妈妈旁边，只见妈妈把一只又一只香喷喷的水饺捞起，放在碟子上，然后大声呐喊：“开动了！”我仔细端详着水饺，令我大吃一惊：我做的水饺跟妈妈的相比根本就是天与地的真实写照嘛！妈妈做的晶莹剔透，隔着饺子皮还能看见馅料；可我的便丑的要命！有歪嘴的，有破角的，有的比纸还薄，有的比包子还大各种各样，五花八门。妈妈拿起我做的饺子，往口里塞，虽然我的饺子很丑，但味道还是不错的。吃着自己的劳动成果，我心里乐滋滋的。

我找来一口锅，然后把锅放在电磁炉上面。放了一瓢水，然后我坐椅子上看书，过了许久也没听见锅里有什么动静。走进一看，原来我刚刚兴奋过度，所以忘了开火！于是，我开起火坐在一旁等待。不一会儿水煮沸了，我把水饺倒了进去。我坐在椅子旁等待，等了一会儿觉得无聊就拿了本作文大全来看。看了一会儿我完全被书中的故事吸引住了。以至于我忘了我在煮水饺，随着温度的上升，锅里的水蒸气越来越来，形成气压，导致锅不停发出“嘭…”的声音还是不能把我的思想拉回来。十几分钟过后电磁炉不停发出警报声这才回过神来。我急忙跑过去关，可锅坏了，水溅到电磁炉上；我把插头拔了。用布把电磁炉擦干净。再看看锅：锅已经烧坏了，水饺粘在锅底……正当我手足无措的时候，妈妈突然回来了，看见这幕惨状把我臭骂了一顿……

晚上，我想安排吃水饺。我先拿出两袋“猪肉玉米水饺”，在从橱柜里取出一个大锅，接了半锅水，放在煤气上，点着火。等水开了，我便把水饺一个个的放入锅中，搅了搅，就忙着去准备酱油和醋。当我回到厨房时，锅中的水满了，我手忙脚乱的大喊：“妈妈！”妈妈闻讯赶来，急忙关上火。她耐心的告诉我：“煮饺子要看着火，水开了再加点水。”我点点头，暗暗记在心里。我又重新点上火，加了三次水就把饺子煮熟。把胖墩墩的饺子捞进盘里，我这才发现饺子破了几个，妈妈也看到了，就说：“以后煮饺子，加完水，还要用勺铅沿锅边拱一拱。这样，饺子就不会破了。”我记在心里。吃着自己煮得饺子真香啊！

我和弟弟看着大厨上的鞭炮发呆，看着锅里的水饺发呆，看着电视上的人物发呆，时间就这样一分一秒的过去，直到姑姑说了一声“晶晶奇奇来端水饺”我和弟弟应声过去，“哇，有我喜欢的胡萝卜馅呀，还有白菜馅啊”弟弟流着口水说道。我说“吃吧吃吧，我们一起吃，但是记住，要留下一点，初一时吃，寓意是年年有余”弟弟点点头，创下了历史新高，吃了三盘子，我们都为此觉得高兴，“放鞭炮了楼”弟弟一声喊道，他聚集了小区里的所有同龄小孩，爸爸拿出滴滴金“孩子们快放吧”我拿出打火机准备点，弟弟说“姐姐别，用打火机容易烧着手，用香点吧”我拿过香，点着了滴滴金，也点着了弟弟的那根，我们一起在院里画着圆圈画着心形，画着一条条一断断的线。

大年初一的早晨，我们家吃水饺。你可能说，吃水饺很正常啊！告诉你，今年我家多了一个花样，那就是“试运气”。你可能不明白，我来给你们解释一下。包饺的时候包上几个只有肉，没有菜的饺子，这种饺子的名字叫“幸运饺”。看谁吃到的幸运饺最多，谁就是本家的“幸运之星”。饺子一下锅，妈妈就对我说：“这次有7个幸运饺。”我想：“怎样也得吃3个。”开始吃了，我和爸爸把盘子里的饺子翻来覆去，是为了找出那7个幸运饺。我抬头看了看爸爸那副得意劲儿，就知道他吃了一个。我也不甘弱，一口气找了两个，吃了下去。离目标不远了。可爸爸又吃了一个。我有点着急了，突然又看到了一个，连忙吃了下去。再看妈妈，她也吃了一个。最后一个当然是我的了。我是小幸运之星。

和好面，外婆把面团搓成长条切成一小段一小段，再用擀面杖把小面团擀成圆圆饺子皮，往里面填入事先准备的馅，然后再把饺子皮的边捏起来，还要捏出细细的花纹。看着外婆包起来很容易，我也来试一试。先把一张擀好的面皮摊在手心，放上肉馅再把饺子皮的边捏起来，起先我怎么也包不住，肉馅老是从这边出来那边出来，在浪费了不少饺子皮之后，终于包成功了，虽然样子难看了点，可是等饺子出锅以后，很好认，这个圆圆的像个团子的是我包的；那个有两个小耳朵的是我包的兔子水饺；还有那个外面有细细小刺的，是我包的刺猬水饺......爸爸妈妈外公外婆都争着要吃我包的饺子说：“今天的饺子真是特别特别的好吃。”

首先，妈妈买来了一袋面粉，一股脑儿地把它们倒进了一个盆子里，然后拿来一杯水，均匀地倒在面粉上，再把它们揉成团。过了一会儿，她揉好了，奶奶摸了摸面团，点点头，笑着说：“可以了！”接着，妈妈又把面团揉成长长的圆柱体状的一条，她又用刀把条切成一小段一小段，再用手把它们压扁，用棒子把它们擀成薄薄的面皮。这时，只见奶奶拿起一张面皮，放在手心里，再用筷子夹起一块肉馅儿摊在面皮上，就这样，一个个像月牙似的水饺产生了。最后，只剩下蒸煮了，奶奶轻轻地把一个个晶莹剔透的水饺放入沸腾的水中，盖上锅盖。这时，馋得直流口水的我，只能静静地等待着。我不由地感叹道：“哎！等待是多么漫长啊！”

我们大约等了半个小时，终于轮到我们了。比赛开始了，第一步，和面。小雪儿将面粉到入准备好的小盘子里，加入的水适量的水，开始和面。和好面，她还用擀面棒，把和好的面粉擀成面皮。第二步，做馅儿料，小雪儿把准备好的肉，菜切成小块儿，再垛成馅儿料。第三步，包饺子。小雪儿将馅儿料塞入擀好的面皮儿中，将两头和中间捏紧，就包好了一个漂亮的大饺子。她还调皮地跟我说；“爸爸，你看我包的饺子多像大元宝啊。”只见她豆大的汗珠掉在地上，我也不由的为她加油鼓劲。第四步，烧水煮饺子。小雪儿在锅里加入水，点着火，等水烧开后，将包好的饺子放入锅里煮。20分钟后，饺子熟了。经过裁判的评比，小雪儿得了一等奖，奖励是1000元宝，十碗招财进宝水饺和、两枚徽章。我们都开心的笑了。

我跟外婆说我要先煮一点饺子尝尝自己包的好不好吃，外婆就各自选了几个我包的和她包的下锅去煮了，过了十多分钟我打开锅盖，一阵香喷喷的气味扑鼻而来，香的我口水都给流出来了，我连忙拿起筷子很外婆一起津津有味的吃了起来，而且饺子里的肉也很多，吃完水饺后外婆说给我做烤饺吃，把事先蒸好的饺子放入锅里然后上面倒上油，就让它自己在那边慢慢的烤，尽管盖着盖子，大事那种香味还是不断的从锅里冒出来，一段时间后外婆告诉我好了然后她走过去放了一把葱那就更香了，外婆就拿碗给我装了一些，我就吃起来了，那味道太好了，比水煮的还要好吃，于是我给妈妈也留了一些，包完饺子我们就把多余的都放冰箱冷藏了。

一只只饺子该去“泡澡”了，我把饺子搬到了厨房里。烫锅里水开了，放饺子时，一边哼着儿歌：“一只一只小白鹅，扑嗵，扑嗵跳下河……”我一边把饺子，拿到锅前，我怕烫到手，把饺子提得半天高。一放手，饺子周围的水溅得老高老高的。我的手都被溅起的水花给烫着了，真是自讨苦吃。妈妈教我一种方法，把饺子一个个轻轻地倒着放进去。我一试，真灵验呀！一会儿，饺子浮起来了，翻起了白色泡泡，倒上半碗水，刚才还争先恐后翻着跟头的“大白鹅”，顿时安静了下来，不一会儿，水又开了，“白鹅们”又开始吵闹了，再倒半碗水。这样泼了三次冷水，饺子里的肉馅才真正熟透了。瞧！一个个水饺多么像一只只肥头肥脑、白白胖胖的呆鹅。早就迫不及待的我已在小碗上放上米醋、白糖、蒜、姜片、麻油等佐料准备沾着吃。自己烧的饺子就是不一样，吃起来可香了。

姥姥和姨妈开始准备东西，姨妈和面，姥姥调馅儿，很快馅和面就准备好了。我大喊一声：包水饺了，赶忙过来掺和。姨妈擀皮儿。姥姥把一张装满馅的皮给我，我又拿起一张皮，把他们重叠在一起，把四周捏紧了， 然后周围捏成花边， 一个荷叶状的饺子包好了，就像一张白色的荷叶铺在水面上。接下来，我又包了月牙形状的饺子，先把馅儿放在皮的中间，把皮对折，然后把边捏好，饺子就包成了。我包了一个又一个，可是，每个饺子都站立不起来，就像一只只小青蛙趴在荷叶上。再看姥姥包的就像一个个圆肚皮的小猪，非常可爱。虽然这样，姥姥和姨妈都表扬了我。弄得我怪不好意思的。不一会，饺子包完了。

令天上午，我们在外婆家一起包水饺。我在包的时候，姨姨就说：“我们是在包水饺，而不是包咖喱角，我看你就做咖喱角形水饺吧。”那时，我有点伤心，妈妈叫我继续包水饺。我们已经包好了水饺。我们就把水饺们拿去煮，我们已经煮好了水饺了。我们就吃起了香喷喷的水饺。五分钟后，我们已经吃完了水饺。这些水饺让我的嘴巴回味无穷。

到老家时我和堂弟就连蹦带跳地跑进去，为什么呢？因为奶奶今天要包水饺。我们看见奶奶正坐在椅子上包水饺呢！桌上放着一袋水饺皮，一盘肉馅和一碗水。“我们可不可以也包呢？”我们问。“当然可以！”奶奶说，我们一蹦三尺高。奶奶说：“包饺子不是件容易的事，首先在饺子皮上放一些肉馅，要不多也不少。然后在饺子皮周围涂上一些水。最后把饺子皮对折。这样一个饺子就包完了。”奶奶又演示了一遍然后才让我们包。我包的饺子不是把肉馅放在饺子皮是捏了一个洞，要不是把肉馅加多了，包了时候，肉都挤出来了。总之，怎么也不能“三全其美”。我偷偷地瞄了一下堂弟，他包的饺子像模想样，可谓“无师自通，自学成才”奶奶看我包得不是很顺利就说：“琪琪，包坏了不要紧，要慢慢来，一步一个脚印。”“哦！”我想：“包个饺子还要涂水真是太麻烦了！”奶奶在旁边指手画脚，我只好慢慢包。不一会儿我就学会了，包出了来的不在是“瘦士兵”了而是挺着大肚子的“将军”了。真是“名师出高徒”啊！

下午第一节课到了，我们终于可以开始包饺子了。我们先把肉切好，就开始包饺子了。我们包着包着突然出现了一个小问题，饺子的皮全部都粘在一起了，怎么办呢？后来我们把所有的皮都捏在一起，好像一个圆圆的小皮球。把球按下去，做成饺子皮，后来，我们就一个个的饺子做了出来。我们包的饺子磬形怪状的，有的像小笼包，有的像五角星，还有的像弯弯的月亮…多着呢。接下来我们开始煮水饺了。我们的厨子是冯涵奕，她开始了第一次煮水饺的旅途。做出来的饺子还不错。我们把酱油放进碗里，在放点汤，香喷喷的调料就弄好了。也不知道那个贪吃鬼大喊一声“吃睡觉喽”。我们就想好几天没吃饭的人，一会儿就把饺子抢完了。我们烧了好几锅，每一次都是刚煮好，就被抢完了，等到吃完了我们才发现，包饺子的两个人好像都不饿的样子。等我们吃完了自己组的饺子，就像乞丐一样去别的组讨饺子吃。吃的最厉害的人就是肖天朗。光吃不做，连个碗都没洗。

今天是我最快乐的日子，因为今天去春游，我做梦都在想呢！我早早地来到学校，过了一会儿，老师说排队，我们兴奋极了，快速地排好队。车子来了，我们手拉手的上了车，在车里我们唱着《春游》这首歌，我心里甜滋滋的，好像吃了一杯蜜似的。到了天宫庄园，我飞快地下了车，找到拉手伙伴，我印象最深刻的是摘桑叶，我拿出一个塑料袋来装桑叶，进了桑园，那里绿色一片。我摘了几片桑叶，张竺俊也来帮我摘桑叶，当我们摘得最起劲的时候，老师说排队，我停下来去排队了，我依依不舍地离开了桑园。 在老师的带领下，我们又来到了西江古村，在路上我的肚子“咕咕”直叫，好像肚子在抗议。突然有人喊：“快来吃饺子！快来吃饺子！”我一下子提起精神，走向吃饺子的地方。到了那里，我闻到香喷喷的饺子的香味，我垂涎欲滴了，当老师揣来饺子的时候，我们快速地拿出碗和筷子，抢着饺子吃，把老师弄地手忙脚乱。老师把水饺放到同学的碗里，我们回到自己的座位上。津津有味地吃起饺子来，我一共吃了六个水饺，啊！今天的饺子真好吃！比爸爸煮的还要好吃。

一天下午，奶奶带我去欧尚。我们买了许多东西：有速冻水饺，有冰淇淋，有牛板筋……回家的时候却成了难题：一个大背包加上三包饺子，怎么拿呢？还好，只用过一座天桥就到家了。我背着包，拿着一包饺子；奶奶拿着两包饺子。正值三伏，奶奶走两步歇一步，疲惫不堪。想起爷爷的话，我对奶奶说：“奶奶，给我吧！”话音刚落，我就把两袋饺子接到手里。天气炎热，加上一个大背包和三袋饺子的重量，我有点头重脚轻。不过，既然话都说出去了，就没法再收回来了。走了一会儿，我才知道我低估这段路了。原来十分钟的路程似乎变成了十万八千里，变得非常遥不可及。我筋疲力尽，一步一个脚印地慢慢走着。我觉得脖子和胳膊好像被人拉长了，异常酸痛。奶奶看我走不动了，对我说：“来，拎不动就给我吧！”我想：这些东西真是重死了！要不然，我就给奶奶吧！刚要把饺子递给奶奶，爷爷的声音又回荡在我耳边。爷爷说的对啊！人就应该孝顺，如果不孝顺，不报答长辈，那还有什么意义呢？想到这里，我浑身充满了力量，对奶奶说：“奶奶，不用了！我拎得动！”就这样，我咬牙撑着回到了家。

母亲做着水饺，这老房子里只住着她一个人了，但她从来都是做两个人份的饺子。有很多的失望，有很多的期待，有很多的担心。但是，忧愁往往是幸福的组成部分。她的脸上是带着笑容的，上帝知道，老人才是最能坚持的。她把最后一个饺子包好，放在盘子里，又抬头看了看门口，每年都是这样，每年都是等到很晚，她从不觉得这个时候她点灯浪费了很多油。水要开了，该下锅了。这时候，他已经到了门口，却没有把脚迈进去，谁都知道一段乐章总有一个停顿的地方。可是，老人发现了他，酥油灯的原本暗淡的光似乎一下子变的通亮，照着还在喘气的他，老人没有太大的惊讶，脸上只是刚才的笑，仿佛她早就料到了。她的眼中，充满着慈爱和天真。此时的她，是圣母和圣婴的结合体，是老人，也是孩子。他知道不需要再藏了，他过去拿起盘子，“您坐着，我来吧。”她有什么理由不服从呢？她看着他下饺子，看着他往锅里加水，那神情，是老人的疼惜，也是孩子的专注。

大年三十下午一家人开始包水饺，爷爷忙着炒菜。饭准备好了，我们开始放鞭了。我把满地红放在地上点了就跑，背后立即响起，”咔_咔_咔_咔”的响声，鞭炮声急风暴雨一般，又像机关枪的怒吼。一会儿这支鞭就响完了，满地的红纸屑像红地毯一样铺满一地。空气中洋溢着浓浓的火药味。放完这支鞭我觉得还不过隐，就嚷着在再放一支鞭。这时爷爷拿出了土鞭。一支土鞭挂在了竹竿上，我佻起了竹竿，爸爸点了土鞭就跑进了屋里。土鞭”叭_叭_叭_叭”响声震耳欲聋，土鞭的响声像打雷又像钢琴的高音调发出一阵阵轰鸣。这轰鸣声持续了很长时间。鞭炮炸响的瞬间，纸屑四面飞散像天女散花然后纷纷扬扬从空中落下，像雪花飞舞。

大年三十下午一家人开始包水饺，爷爷忙着炒菜。饭准备好了，我们开始放鞭了。我把满地红放在地上点了就跑，背后立即响起，”咔_咔_咔_咔”的响声，鞭炮声急风暴雨一般，又像机关枪的怒吼。一会儿这支鞭就响完了，满地的红纸屑像红地毯一样铺满一地。空气中洋溢着浓浓的火药味。放完这支鞭我觉得还不过隐，就嚷着在再放一支鞭。这时爷爷拿出了土鞭。一支土鞭挂在了竹竿上，我佻起了竹竿，爸爸点了土鞭就跑进了屋里。土鞭”叭_叭_叭_叭”响声震耳欲聋，土鞭的响声像打雷又像钢琴的高音调发出一阵阵轰鸣。这轰鸣声持续了很长时间。鞭炮炸响的瞬间，纸屑四面飞散像天女散花然后纷纷扬扬从空中落下，像雪花飞舞。

小年的下午，妈妈准备包饺子吃，我也跑过来帮忙。但是这次难就难在素馅太散了，不容易包。开始我的手里还不断地漏出陷子，我一边包还得一边找陷子，我手忙脚乱。妈妈一盘都包完了，我的盘里才零零落落的包好了几个歪歪斜斜的饺子。后来我会调整了，包的速度也提了上来，不一会就赶上了妈妈，而且包的像模像样的。但是这些包子里面可惨了，都没有卷好，陷子在皮子里面到处的滚动。妈妈发现了我这一大问题，开始手把手的教我，但是陷子和皮子好像和我闹别扭，老是不听话，累得我满头大汗，才勉勉强强过关了。看着我这么吃力，妈妈开始耐心的教我，但是我老觉得别扭，趁妈妈不注意的时候按自己的方法包。别看这些包子长得蛮好看的，但是下了锅可就成了丑小鸭了。果然不出我所料，水饺一下到锅里，立刻散架了，皮子夹着陷子，像一个个三明治。出锅后，又像一锅粥。于是我和妈妈给他取名饺子粥。

我走进厨房将锅里放好水，“啪”的一声打开煤气灶，熊熊大火燃烧起来了，不一会儿水开了，我从冰箱里拿出水饺，打开锅盖，沸腾的水让我感到有些害怕，怎么办呢？会烫到手的，但是一想到妈妈无力的呻吟声，难过的表情时，我鼓足勇气地，小心翼翼地把饺子一个个地放放锅里，没烫着手哩！真不错，我想起妈妈煮饺子的情景，便操起锅铲轻轻的铲动了一下饺子，再盖上锅盖，等待水再一次开，不一会儿水开了，饺子浮上来了，我朝里面加了一些水又再盖上锅盖，就这样连续加了三次水，最后一次水开后，饺子便熟了。我将热腾腾的饺子端到妈妈的面前，妈妈看着热腾腾的饺子，眼里闪动了泪花，激动得说不出话来。

除夕夜，爸爸妈妈和姐姐忙着包水饺，虽然我不会包但是我也想小试牛刀，显现我的手艺，我对爸爸说：“爸爸，我和你一起赶饺子皮吧，”爸爸笑着说：“别捣乱了，可不敢用你。”真不给面子，我又可怜的走到妈妈和姐姐面前：“我和你们一起包饺子吧，”妈妈知道我包的饺子馅一定会都调皮的跑出来，又不好意思拒绝我，于是妈妈想了一个：“歪招”：“今年不是你的本命年吗，你是属虎的，那你就用面捏一个小老虎吧。”于是妈妈撕下一块面递给我。我不会捏呀，于是我只好恳求电脑，我搜老虎泥塑的图片，我看到人家捏的一个一个的栩栩如生，有的咄咄逼人，我看后似乎觉得看的不是图片，而是让我看到了难度，没办法，照猫画虎，我还是认真的做了起来。

虽然说皮和馅还有一切一切准备很重要，但是最最重要的就是怎么才能把饺子煮熟呀！一般来说呢，我们都是用开水或者汤来煮饺子，通称水饺。然而，那饺子放到锅里去煎，去炸，那就是煎饺。然而呢，还有许多人喜欢把饺子拿来蒸，那就是蒸饺。如果说用鸡蛋皮包的饺子呢，那就是蛋饺，不同的做法味道肯定不同，所以能符合每一个人的口味。我们也尝试过用别的方法来煮饺子，但是效果都不佳，还是老办法好呀！

第三步是揉面和擀皮，首先妈妈在面板上把面揉匀，切成四小块，又把一小块面拉成长条，切成一小段一小段的，再把小段压扁，擀成一个一个小面片。我们也学着妈妈的样子做起来，可一到我手上，它们就变得不听话了，尤其是擀面片，我右手拿着擀面杖，左手拿着面饼，可是怎么擀也擀不圆，不是粘在面杖上，就是不听使唤地擀成各种各样的形状。我说：“唉，真难”。妈妈和阿姨包着水饺说：“挺好，挺好”。听着她们的鼓励，真希望擀得一个比一个好。

在我看书的同时，那“嘭嘭嘭”的声音一直有节奏的响着，挺好听的。时间一分一秒的流逝了，书也看完了。但是，“嘭嘭”的声音仍然有节奏的响着，妈妈居然还在切，大约1—2个小时才完成！那时我还小，不懂事，还以为是妈妈自己想吃水饺，才切了这么长时间。我小声说了一句：“妈妈真坏，买了这么多肉给自己吃！”这件事也深深地印在了我的脑海中，久久不能忘怀。

过了一会，水烧开了。我把饺子扔进锅里，哗的一声，沸腾的水溅了出来，还差点把我烫到。饺子在锅里翻来覆去地游泳，一会浮上来换气，一会沉下去潜水。几分钟后，饺子们渐渐地喜欢上了水面，长时间的呆在水面上。看着翻飞的水饺，我想：“什么时候饺子熟了呢？”这时身后传来一声：“当饺子一直浮在水面上时，就说明饺子煮好了哟！”我听了吓出一身冷汗，过头一看——原来是妈妈。妈妈什么时候起床的？是因为那口锅摔的声音惊起来了了吗？我一边思索一边把饺子舀了出来。

妈妈上班去了，只剩我一个人在家，我想，如果我能给妈妈把准备工作做好，妈妈一定会大吃一惊的。对，就这么办！可是，望着那一袋水饺粉和一盆水我发了愁。这水和面怎么和呀？不管三七二十一，我就往盆子里放了一大盆水，这下可糟糕了，面都放不下了，怎么能和成面呢。我只好把水倒掉，往盆里放了一大碗面，又放了一大碗水，开始和了起来，和了没一分钟，我就感觉面好像多了，我又加了些水，不一会儿，感觉水又多了，我又加面……最后，我和了一大盆子面，这下可够多了。

下锅了，我拿起一个个饺子，小心翼翼地放入水中。大约过了二十多分钟左右，水饺的香味扑鼻而来。热气腾腾的饺子出锅了，我拿出一个盘子，装起饺子，均匀地倒上一点醋。一个个“白天鹅”突然变成了一群“金天鹅”。耶！成功了！手中的饺子差点没被我打翻。

我学着爸爸妈妈烧水饺的样子，往锅子里加了一些水，然后等水烧开。等着等着，都等得不耐烦了，水还没有开。我仔细检查了一下，哎呀，燃气灶还没有开呢！真是个小粗心啊！我把开关转了转，没开。奇怪，爸妈都这样的呀！我研究了以下，原来是要先按下去的呀！

去年夏天，我上山去看在林场护林的表哥，那里不仅有绿色的大森林，广阔的草原，清澈的小溪，更是野生动物的乐园———活泼可爱的小松鼠、小兔子，警惕的河狸，狡猾的黄鼠狼，各类的小动物应有尽有。然而，深深流在记忆深处的却是漂亮的小木屋，小木屋的正前方悬挂着非常醒目的木牌“山东水饺”。

（在）何叔叔先给我们做了个示范（后），我和同学们看了，都迫不及待、跃跃欲试（。我一拿到饺皮，也便迫不及待地）。我也学着何叔叔（教）的步骤做（包）了起来，（。）我一手拿起（饺）皮放在手掌心，用大拇指轻轻按住边（沿），另一手用筷子夹了点菜陷，放在皮的中心，最后用四个手指把皮对捏起来，再用另一手的大拇指和食指把边捏紧。（，）一个水饺就问世啦。

夜幕降临，我们来到食堂，包起了饺子。那些男生把饺子做成了小笼包，还说我们女生们包的饺子比喻成锅贴。食堂师傅把这些稀奇古怪的饺子，拿到了食堂煮了。饺子煮好了，食堂师傅用勺子把水饺盛到每个人的碗里。我一看这些都是那些男生包的，我看到都想吐。如果不吃，晚上会没有吃的，我“咬咬牙”吃了下去。真是难吃，我差点吐出来。