我来到水池旁边，看着一大堆碗，原本以为洗碗很容易的我，顿时，嘴翘的老高，自言自语地说：“呀！这么多碗我怎么忙得过来呢？”我有点不想洗了，但又想到妈妈整天那么忙，我应该帮她一下忙。于是，回想妈妈以前是怎么洗的，想、想、想！呀，“想到啦”我先打开水龙头，水“哗啦哗啦”的流金水池，等水差不多到一半的时候，我把水龙头关掉。再把剩菜剩饭全部倒掉，然后拿来海绵，用水沾湿，使劲擦，咦？怎么油老是擦不掉呢？我灵机一动，啊，妈妈平时洗碗都要用上她的“清油工”——洗洁精。我爸洗洁精挤在海绵上，再擦，一个接一个，啊！都没有油了，可是我的衣服上都是水，像落汤鸡一样，看着满水池都是泡，我不由自主的玩起了“泡沫大战”弄得墙上到处都是。最后“泡沫大战”结束了，宣布成绩金灿赢！我又用清水吧碗冲干净。哇！一只只光滑、透亮的碗闪亮登场！接下来轮到筷子了，我在用海绵使劲擦，最后用水冲干净。“清油工”和海绵表演完后，他们又陆续地回归到自己的座位。

今天妈妈在家休息，中午有一部很好看的电视剧吸引住了妈妈。我做完作业肚子饿了：“妈妈，今天中午吃什么？我好饿呀！”妈妈慢吞吞地说：“饭已经煮好了，你去削几个土豆吧，我待会儿去炒。”我捂着咕咕叫的肚子说：“好吧。”很快，土豆削好了，我说：“土豆削好了，快来炒吧。”妈妈又说：“你再去把削好的土豆切成条状吧。”“哦”我有气无力的说。切好了土豆，我又说：“这下你总该炒了吧。”妈妈懒洋洋地说：“你来炒吧，我来教你炒，也好锻炼一下你。”我立刻高兴起来：“好！快来教我炒菜吧！”妈妈先给我示范了一下，我迫不及待地说：“让我来吧！让我来吧！”我从妈妈手中接过铲子，我兴高采烈地炒起菜来。先倒入适当的清油，等清油熟了，再放一些花椒，等花椒也熟了，接着把土豆条倒进去，然后不停地翻面。再倒半勺盐和味精，又不停地翻面。最后把炒好的土豆铲进盘子里，就大功告成了！我把我第一次炒菜成果端上餐桌，吃着自己亲手炒的菜，心里甜滋滋的，妈妈也直夸我炒的菜很好吃。

若从梦中走来，躺在老房子里窗檐角，看着天井洒下的阳光在慢慢的移动，夜晚天井上的月亮圆圆缺缺，夏夜天上的星星点点麻麻，冬天的天井里飘下鹅毛大雪，老人们在厅堂喧声笑语，一年四季天井下的风景浸淫着童年的年月。明明灭灭的清油灯在那一个个灰暗的夜里抵抗过多少次风的袭扰，也给那个古老的夜点亮里一次次梦悸动。

对了，还有一个小点心——烙饼，我们把已经和好的面拿出来，再把红太狼打灰太狼用的平底锅拿出来。先要一点清油，再要2-3勺的面，让他们在锅中跳舞——一会拿锅左摇摇，一会儿拿锅右晃晃，我拿着铲子，在一瞬间一翻，烙好以后，放入盘子，可惜，他们不肯离开，只好用武力，结果弄得他们遍体鳞伤。

这个除夕之夜，我们准备吃饺子来过完2008年的最后一天。这不，天还没暗，我们就开始行动了。爸爸买完菜和肉回来，妈妈和我就对它们进行细加工，妈妈负责洗菜、切肉，我呢，就把切好的肉末和菜放在锅里，加了点清油和调料，再搅在一起拌成馅。一切完成，准备就绪。

这天我们的中午饭，就是爸爸最爱吃的萝卜饺子。妈妈和面，姑姑做馅。只见姑姑拿起一个大萝卜，洗净，切丝，剁碎，挤去水分，然后放进盆里，放了盐巴、花椒粉和清油，一盆饺子馅就做好了。我们全家一起动手，一会儿就吃上了热腾腾的饺子。

正当我洋洋得意的时候，妈妈下班回来了，我把自己最自豪的杰作拿给妈妈看。“啊”！妈妈表情奇怪地大叫了一声，惊讶地说：“你是用什么东西擦的。”我不以为然地说：“当然是瓶子里的清油了。”妈妈说：“你看你干的好事。擦皮鞋用的可不是吃的清油。”“哦”，我脸红了。这时爸爸也下班回来了，见到那双油忽忽的皮鞋，大呼：“天哪，我的名牌鞋呀。”虽然我挨了一巴掌，但让我至今还感到可笑。我怎么会不动脑子，拿清油当鞋油呢？

我先教大家怎样去做“蛋馒头”。“蛋馒头”它既好做，又好吃。先准备两个鸡蛋、一个馒头、一瓶清油。第一步：先将锅烧热，再将瓶中的清油倒三分之一到锅中，再用小火烧。第二步：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后备用。再把馒头切成片。然后把馒头片放入鸡蛋碗中裹上鸡蛋。第三步：等油烧到无泡时就把馒头片放入锅中炸，约40秒时便翻面，另一面也炸40秒，然后看哪一面的鸡蛋没炸好，就又炸5—10秒左右。第四步：炸好后关火，把馒头片取出就做好了。千万注意，别放任何配料。

我们开始做第一道菜《蒜头炒肉》,组长魏明曜详细地边说边做: “先把锅烧干,再倒入适量的清油……”只见清油倒下锅时,不停地发出 “噼噼啪啪”的响声,还向外面溅射出油。“再下一些肉,待肉白了才下蒜头。”他说。 突然“砰”的一声,油四射出来,浓烟向我们脸上袭来,眼睛像针扎般疼痛,眼泪也被憋出来了,哎,为了吃上一顿午饭,真是让我们费尽心血啊! “快,快,下蒜头,豆瓣,盐,味精。”这时,严阵以待的万紫心同学,手忙脚乱,拿着调味品就倒,只见肉和蒜都躺在锅里坐摇摆车呢!几个来回,蒜头炒肉出锅了。

奶奶取出清油，对我说：“王耳朵眼里滴几滴清油，就可以把飞虫的翅膀黏住，然后憋死它。”妈妈却让我站起来，把耳朵对着明亮的灯泡，像变魔术一样附在我的耳边喃喃低语：虫儿虫儿快出来，给你亮光让你玩……果然，不一会儿，小虫儿就慢慢地爬了出来，围着灯泡快乐的旋起来。母亲告诉我说，虫儿最喜欢的就是亮光，哪里有亮光，它就会朝哪里飞去。

愚人节，灵堂。父亲安静地躺在白床单下面，像一个乖巧的孩子。旁边的烛火愈来愈亮，清油灯惨淡的光照在一张张悲戚的面庞上，紧锁的眉头打着一个个死结。我在心里苦苦地哀求，希望自己的眼泪能温暖父亲冰冷的身体，甚至异想天开，希望父亲如熟睡般奇迹地醒来。但我的哭声并不能真正唤醒沉睡的父亲，随着棺盖缓缓盖下，一铲铲黄土将我和父亲活生生地分割在一阴一阳两个世界。我就这样眼睁睁地看着父亲一点点离开，直到与荒凉的坟茔两眼相对，欲哭无泪！——15岁的天空突然变得异常灰暗……

一曲悠远宁静的《姑苏行》，天籁之响，音音珠玑，我仿佛翻开了那清油灯下泛黄的线装书，来到山谷的江南。那里有一片美丽的河洲，河底漂浮着柔软的水草。嗅着那散发了两千年的蒹葭的晚香，细品那愈加吟诵愈显天真的民风："溯洄从之，道阻且长，溯游从之，宛在水中央……"吹笛，恰似吟诗，每每轻按六孔，便如沐浴久旱的甘霖轻松抖去满身的疲惫与倦怠。

干辣椒炒狗肉干，是小弟的最爱，也颇受大家的欢迎。勤快的三姐知道大家今年都回来过年，早早地托人买好了农户家的土狗，宰杀好，将其分割成条块，抹上盐腌上一个礼拜。等有大太阳赶紧拿出来晒，晒上几个艳阳天，等狗肉状如木柴、色泽酱红，点点清油渗出，微微还透着点香，好了，收起。等着要吃时拿出一条，切成薄片，用米酒泡着，发松来。多些干辣椒、土蒜头，姜少许放到锅中爆几下，盛起，再将发好的狗肉干放入锅中爆炒，加入米酒，为文火焖至汤汁收干，加入爆好的佐料，翻炒几下，即可出锅。此菜咸、香、辣，下酒甚佳，佐饭亦好。

这时，饭和菜已经上桌，爸爸提议吃烛光晚餐。顿时，我又来劲了，到处找蜡烛。这平日没用的蜡烛，今日成了宝，可是怎么也找不到了，急得大家摸着黑大叫。忽然爸爸说：“我来做一盏油灯。”大概他想起小时候老家的清油灯，就打算现做一盏。爸爸先在小碟子上倒点炒菜的油，再拿来棉球棒抹上油，点上火，再用另一个棉球棒让油往上渗，一盏油灯做好了。爸爸真棒！

过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶在蒸笼的内壁用纱布轻轻地抹上清油，放入已拌匀的米粉，双手在蒸笼的四周拍了几下，等米粉拍结实了，急忙把蒸笼放到锅上蒸。一会儿，米粉中就冒出了几个顽皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就从米粉中冒出来。奶奶低下头，仔细观察蒸汽的出处，还不停地在出气处撒上米粉。奶奶一边忙着添加米粉，一边给我"面授机宜":"这添加米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。"奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的年糕就蒸好了。

那时候因为物质的匮乏，所以葱花是每个家庭必定要准备的野菜。常言道：巧妇难为无米之炊，阿妈除了拔些葱花，拾些鸡娃晒干，而且在秋天，把萝卜的叶子，还有小白菜，芫荽，衔接着编成麻花辫的样子，然后挂在库房里晾干，再腌些酸菜，一窖的洋芋和萝卜，一个冬天的的物质也就储备满档了。阿妈也就用这些简单的材蔬菜给我们做可口的饭。在没有绿色蔬菜的冬天，在青稞面的汤饭里（那时候和少吃到白面），放点洋芋，萝卜，放点干菜，（那干菜就像药引子那样珍贵，因为冬天很漫长，要省着吃，）再炝点黄黄的葱花，也就色香味俱全了，那炝着清油的葱花味道会随着袅袅炊烟。

只见妈妈将面粉倒进一个盆里，在慢慢掺水，先用筷子将面粉和水搅拌，再用手将面粉反复揉，盆边粘了些面粉，然后妈妈叫我到了一丁点清油，这下盆边干净及了，面粉揉成了一大团 。妈妈说：“这面粉是自发粉，不用再加苏打及其它发酵粉了 。10来分钟就发好了 。”接下来，妈妈将芝麻，花生，核桃放在锅里，小火翻炒几下，然后把花生和核桃放在机器里打成颗粒，再把芝麻，白糖，葡萄干，少许猪油和这些颗粒一起搅拌 ，包子馅就做好了 。

每逢过年过节，妈妈就会做香喷喷的梅干菜扣肉。这不，又忙得不可开交了。梅干菜扣肉的做法十分简单，每个妇女都会做。首先，要准备好梅干菜和五花肉。然后，把五花肉刮洗得干干净净，再把锅洗得一尘不染。在锅中倒入一点清油，把肉放进锅中，用中火熬制5~10分钟。然后把肉再捞出来，再把酱油、葱、味精等调料洒在肉上，干菜也放在肉上。放进锅中蒸20分钟左右，蒸到肉质软烂，小心翼翼地拿出就可以了。香喷喷的干菜肉出锅了！

到了桥的对面,我看见了一个阿姨在大声的吆喝：＂卖锅盔凉粉哟！＂我听了，赶紧走了几步。锅盔凉粉可是我们家乡的小吃啊！我走上前去问：＂阿姨，锅盔凉粉是怎么做的呢？＂阿姨说:＂我给你讲一下是怎么做的。先把面粉放进盆子里,倒进水,搅拌好；接着用手搓好面，再把面团压一压，就像一个圆圆的面包；再放进炉里烤，烤好后就成了锅盔，把锅盔放在一边，凉了后就切一个小口，然后把凉粉放进碗里拌上盐、味精等佐料。如果你要清淡的，就给你放清油，如果你要辣的，就给你放辣油，拌好后，就把凉粉塞进锅盔里，这样，一个香喷喷的锅盔凉粉就做好了。”

在古代，灯是辛勤的代名词。那灯盏拳头一般大，上面有一抹芯，可盛得一勺清油。捻子是半截麦竿上面缠了棉花，捻头微微烤焦。每当夜幕降临，火一点，一泯火团，就成了一盏朴实无华的清灯。多少个日日夜夜，多少个四季轮回，那么地昏暗，那么地弱小，与夜读的学子在风中共同前行，忽明忽暗，却未真正熄灭过。陪伴他们走过十年春寒，陪伴他们奔赴考场，陪伴他们金榜提名，然后被明亮的官灯所取代，灯灭了，可在他们心中却犹未熄灭。

我来到水池旁边，看着一大堆碗，原本以为洗碗很容易的我，顿时，嘴翘的老高，自言自语地说：“呀！这么多碗我怎么忙得过来呢？”我有点不想洗了，但又想到妈妈整天那么忙，我应该帮她一下忙。于是，回想妈妈以前是怎么洗的，想、想、想！呀，“想到啦”我先打开水龙头，水“哗啦哗啦”的流金水池，等水差不多到一半的时候，我把水龙头关掉。再把剩菜剩饭全部倒掉，然后拿来海绵，用水沾湿，使劲擦，咦？怎么油老是擦不掉呢？我灵机一动，啊，妈妈平时洗碗都要用上她的“清油工”——洗洁精。我爸洗洁精挤在海绵上，再擦，一个接一个，啊！都没有油了，可是我的衣服上都是水，像落汤鸡一样，看着满水池都是泡，我不由自主的玩起了“泡沫大战”弄得墙上到处都是。最后“泡沫大战”结束了，宣布成绩金灿赢！我又用清水吧碗冲干净。哇！一只只光滑、透亮的碗闪亮登场！接下来轮到筷子了，我在用海绵使劲擦，最后用水冲干净。“清油工”和海绵表演完后，他们又陆续地回归到自己的座位。

新疆于田地震：新疆于田地区于田县12日17时19分发生7。3级地震，震源深度12千米，属浅源型地震。震中位于高海拔山区，人口稀少。地震专家分析称，虽然此次地震属于浅源地震，未来一段时间当地余震会很活跃，也有可能继续发生5级左右的余震，但由于当地人口稀少，灾害不会太重。据新疆地政局介绍，于田县城及阿羌乡震感强烈，已发现于田政府框架结构办公楼出现裂缝。地震发生后，当地百姓惊魂未定，纷纷驻足街头，不愿回家。新疆地震局应急指挥中心工作人员刘军14日称，截止14日10时，新疆地震台网共监测到于田震区1758次余震，其中最高5。7级。新疆应急办副主任赵琰向媒体表示，根据现场灾情核查情况来看，倒损房屋基本上是安居房旁边的老旧房，新建的抗震安居房没有什么问题，“这次地震损失会降低”。同时，赵琰称：“民政部门调运救灾帐篷360顶，棉被褥575床，棉大衣400件，面粉10吨，清油500公斤等救灾物资，13日已运至震区，目前救灾物资储备充足，随时可调运灾区。”

正是这份民族团结的其一托起了民族团结那火红的太阳。除了这样惊天动地的事外，我们的生活中也有这样的事例，比如我：我有一个好朋友，她是个哈萨克族姑娘，掐指一算，我们已经相伴了9个冬夏了。因为我们两家离得十分近，所以我们通常都结伴上学、回家。不论天寒还是酷暑，那个先站在大杨树下的人总是她。我们虽是两个民族，但我们彼此很尊重对方的民族。有时候我会去她家写作业，因为她妈妈是老师，在她妈妈的帮助下，我们俩的成绩都有所提高，可这并不是我最想感谢的，最让我感到贴心的是：她妈妈用并不标准的汉语努力的给我们讲题，只是为了让我也能听懂。有时候她也会到我家吃饭，因为她信伊斯兰教，我姥姥会特意用清油做饭，而且用新碗筷或一次性碗筷，姥姥说：“这样就是对少数民族的尊重，她也会和我处好关系的。”我俩在我卧室写作业时，我也会特意将关于“猪”的物品藏起来，避免她介意。休息时，我们一起跳，我们一起闹，我们一起大声欢笑，因为我们太青春。

我冲进厨房，面对橱柜里五花八门的作料，我不知所措，算了，找糖要紧！我把第一层放满瓶瓶罐罐的橱柜搅了个大闹天宫，就是没有找到白糖的影子，我又准备“打搅”第二层时，姐姐愤怒的“河东狮吼大法”忽然爆发：“你笨呀！白糖在案板旁边，瞎了不成”！小小失误，sory，我又冲进冰箱取红糖，然后依说明书所说，在“大理石板（木桌）”上涂满“清油（菜油）”，将红糖与白糖放成一起加热。“用几分钟，什么火？”外行的妹妹在使用微波炉时犯了难，“5分钟大火”，“后备支援”大舅立刻下出“圣令”，指挥“作战”。“勺！勺！”夺勺战开始了，我们姐弟妹三人比赛似的洗勺子，一副“苦脸榴莲”样。“谋事在人，成事在天，不可强也。”老天爷硬是不给面子，硬是把太阳变成了火焰炉，屋里好比火焰山，加过水的糖液一会儿就干了，再加水、加热，又干了，我们不得不在厨房与饮厅之间穿梭，干净的大理石地板上留下了见证我们辛劳的泥泞脚印……

打馕一般有两个人完成，房内干净的面板上放着生面团，通过小窗子，馕可以传给窗外烤馕的人。我眼前的两位小伙子配合默契。做馕的那一个手脚极其麻利，只见他把发酵好的生面团用手压扁，用擀面杖一一擀成大圆饼，再用手将面饼中间压薄，一个漂亮的甩手，将面饼抛向空中，面饼翻身的功夫，他立刻用手在面饼一圈做上花边，动作精准而不失速度。看着出神的我，他爽朗的笑了。拿出一个圆孔状的器具，底端是一根根细细的、针尖般地东西。“笃笃笃……”，原来这东西是为馕饼打孔用的，完整地面饼立刻变得“千疮百孔”。维吾尔小伙又用清油把面饼前后仔仔细细地涂了一层。哟呵一声，窗外烤馕的小伙对歌似地也哟呵了一声，做馕的小伙子吹了一声口哨，扬起手把做好的面饼甩了出去。“啪！”清脆的一声响，面饼不偏不倚地落在了烤馕饼小伙的手上，烤馕小伙直接在面饼上撒上白白的芝麻，然后把面饼摊在一个“抱枕”似的模具上，托着面饼转腕将面饼贴在了馕坑的侧壁上。

春天来了，天气渐渐的暖和起来。大家开始脱下厚厚的面包式冬装，换上了春装。春天来了，大雁排着整齐的队伍，叽叽喳喳地从遥远的南方飞回来了，仿佛在向大家说：“春天来了，春天来了。”青蛙从沉睡的冬天苏醒了，看见外面的世界惊呆了，哇！春天好美呀！那漫山遍野开满了金色的迎春花、那盛开的桃花羞红了脸。春风吹来，洁白的玉兰花和金灿烂的油菜花相互比美。那樱花和腊梅也悄悄地长出花苞，五颜六色的花朵开满了枝头，散发着淡淡的清香。水中的鱼儿开心地游玩，鸭子在水中尽情地一边玩一边叫，好像在说：“春江和暖，鸭之先。”沉睡了一冬的小草渐渐地从泥土中长出绿绿的嫩芽，把大地覆盖得一片清油。春天把大地装点得五彩斑斓，五颜六色的春天令人陶醉。春天来了，小朋友们纷纷出外交游，放风筝……嗨！春天真美！

一大早我来到步行街一行醒目的字——“天下第一蒸锅”映入眼前。这口锅直径2。8米，深0。4米，蓄水1。8立方米。蒸笼高0。46米，直径2。78米，周长8。8米。再看旁边人们忙碌的身影，有的吆喝着烧水，有的哼着小调卷着蒸饼，有的用尽力气抬着大笼。我怀着好奇心凑到蒸笼旁，哇！好大的蒸饼，只见几位大妈正在精心的做大蒸饼，这个蒸饼直径2。3米，用面粉大约200公斤、清油20公斤、红曲5公斤、姜黄5公斤、香豆子8公斤，蒸饼盘制过程需要2个小时，蒸要5——6个小时。旁边的人议论纷纷，有的说这大的蒸饼三天三夜也吃不完，有的说这蒸饼不愧徒有虚名，还有人担心这么大能蒸熟吗？

记得在我五岁那年，一天下午我学完拉丁舞后同爸爸、妈妈一起去外面吃晚饭。走进餐厅，在餐厅的一角，我看见一位叔叔在使劲地甩一团面。我好奇地走了过去，向他问道：“叔叔，你在干什么？”“我在做甩饼呢！”“甩饼？”我不解的问，叔叔笑了笑，微笑而亲切的看了我一眼，就忙着做甩饼了。我静静的站在那里，两只眼睛睁得大大的，一眨也不眨地盯着他。只见他从桌子上的一大堆面团中切了一小块，用毛刷蘸了少许的清油涂在上面。再用力使劲反复揉搓，然后压扁，等压到约一个小盆口大小时，两手拈住面皮的边开始甩了起来。他一会儿在前面甩，一会儿又举过头顶，在头上甩，一会儿又在背后甩，简直就像是在练体操。没过多久，一张有模有样的大甩饼就被他甩了出来此时，我觉得他既是一位厨师，又是一位舞蹈家，更是一位魔术师。我被他高超的技艺征服了。

市场上的菜可真多啊，五花八门的！很多菜我都叫不出名字来，甚至有些都很少见到过。幸亏我带上了妈妈给我精心准备的购买菜的单子，要不然还不得看花了眼？我走到一个摊位前，看到眼前的油菜比较新鲜，很不错的样子，就对老板说，给我一斤油菜，而是老板却从他的身边拿了其他一些菜。我立即大声叫道，我是说我要买油菜，不是这个。老板辩驳道，这就是油菜啊！我指着我所认为的“油菜”，问，那是什么啊？不是这个吗？老板看了看，笑道：“你说的油菜那是菠菜，我这个才是！”太丢人了，我的脸上滚烫的，红红的，我羞愧难当地低下头，哎真是丢人，我这个大管家居然分不清油菜和菠菜，看来这大管家还真不是谁都能当的。

俗话说“看花容易绣花难”，酱丝蒸鱼就是这样。别看色香味俱全耐看，可做起来就比较难。先将新鲜鱼（注意：必须是活的）剖开，用水洗净放入盘子中排好；再在鱼的全身抹一遍盐（注意好用量哦）；再将鱼肚子里装上蒜、葱、辣椒、料酒和其他佐料，浸一浸味道；之后将鱼放进锅中开始用大火蒸，约10分钟左右就可以出锅了；但是，不要急着吃，再将鱼身上浇上酱油，由于浇酱油时，酱油浇的越细越透越好，细得像丝且透入鱼肉，所以“酱丝蒸鱼”由此而得名；浇完后，就用已准备好的葱丝排在鱼身上，作为装饰兼调味；最后，用烧热的清油炸辣椒一并倒在鱼身上。这时，一盘色、香、味俱全的酱丝蒸鱼就摆在你的面前了。

在家领导们也亲自赶往受灾地区，外出的干部也通过各种方式了解和关心着受灾情况，让灾民们尤为感动的是新疆军区也特别出动直升机等救援工具进行抢险，县城里的居民也纷纷献上爱心：日夜加紧缝制的马料袋，一点一滴挤出来的清油、面粉……这就是社会的力量。也许除了捐献者自己没有人知道他们是谁，但是白月光见证着每晚辗反侧的人们，月亮笑了。

拉面的做法很奇特。一定要选用新鲜的高筋面粉或拉面专用粉来和面，然后用面“嘭嘭”地敲打，接着一次又一次地拉，直到把面条拉得又细又长才好，再将拉好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油。这样，面条有粗有细，有圆有方，每一根都柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。最后将拉面下锅，几分钟后捞出，再根据食客的爱好加入一些佐料，一碗香喷喷的拉面就完成了。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

开始吃饭了，我满心欢喜地把菜和饭端上桌，可爸爸尝了尝我做的土豆丝后却说：“怎么有股生清油的味道？，盐也放多了！”，妈妈说：“你炒的肉丝是不是没熟呀？”，更糟糕的是我用电饭煲做的饭，由于水掺多了，做出来的饭稀糊糊的很难吃。我第一次当家做饭就失败了！爸爸妈妈看到我难受的样子，就安慰我说：“第一次做饭都是这样的”，接着就告诉我怎样做饭炒菜才好吃。

未来的厨房非常便捷、干净。只要你想做饭，就在多功能电脑仪上按红色的做饭仪，并把你想吃的东西输进去，再输入几口人吃饭，它一定会在五分钟内做出不多不少的饭菜，而且非常好吃。现在，炒菜时厨房里会留下一些油污，十分难清洗，而未来的厨房，只要按绿色的清油仪，它会自动帮你把油污清洗干净，速度像风一样，又快又干净。同时，锅碗也不用你亲自清洗，按蓝色的清洗仪，它也会帮你把锅碗洗得干干净净。

那些断不了的梦，一直延续着人们对油纸伞的执念。那一份说不清道不明，却是真挚得很的执念深深刻上了心头，是抹不去，也擦不掉的痕迹。它连同着记忆，连同着岁月，年复一年地留了下来，留在最温柔的眼眸深处。便是待到风月春秋，浮生更迭，历史的黑白画面依旧映不出油纸伞的迷离色彩，听不清油纸伞的独语惆怅。

接下来就是晾糖了。小姨让我在大理石的桌面上刷一层清油，她吧熬好的糖稀均匀浇在大理石上晾等到糖稀冷却，凝固后，小姨用铲子把糖铲起来，看着已经冷却的糖稀在小姨的巧手中逐渐成团，散发着香甜的味道，仿佛空气也是甜蜜蜜的。

短段的三十年，中国不仅在穿的方面发生了巨变，其他方面也发生了翻天覆地的变化。拿照明来说吧，从清油灯到煤油灯，又从煤油灯到白炽灯，又从白炽灯到日光灯，再到现在大多数家庭都十分喜欢的节能灯，越来越称心了。灯的款式也是越来越美观实用。这都在说明一个问题：祖国在日益强大，人民的生活可真是芝麻开花——节节高！

油菜花的花期大多数都是半个月左右，每朵花凋谢后都结成了许多小籽粒，那就是油菜籽，可以用来榨清油。油菜花的气味很特殊，你只有随着微风细细的闻才能闻出它那单纯的香味，让人陶醉。它颜色鲜艳，非常显眼，给春天添上了一条迷人的色彩，默默的把春天装点。

光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰"。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。