说干就干，我马上把菜洗干净，正准备切菜了。妈妈却叮嘱道：“菜洗干净后，把菜切成片，然后再倒一些油，把菜倒进锅里，放一勺半的盐和一勺味精，再翻炒。小心，别切到手了！” 我听了妈妈的话，拿起菜刀准备切了，我有点害怕，因为以前切菜的时候，总是会切到手指。可是，没办法。我学着妈妈切菜的样子那起菜刀准备切。菜刀似乎故意想让我吃不到午饭似的，拿也拿不住。我用力抓好菜刀。小心翼翼地切着，可是菜在菜板上滚来滚去，总是抓不住。我静下心来，用力按住菜，拿起菜刀，切了下去。一下一下，啊！终于切完了，咦！油怎么还没热呀？哦，是我忘记开火了，等油开始冒烟，我赶紧把菜倒进锅里，油把菜烧得哧哧响，我赶紧翻炒起来，心想：我一定要把菜炒好，唉，我差点忘了放盐和味精了，我放了一勺味精和一勺半的盐，再次翻炒，我舀了一片，尝了尝味道，恩！还不错，应该可以了，我把火关掉，再把菜端到桌子上，对妈妈说：“ 妈，您快尝尝！” 妈妈吃了一片，说：“ 不错，还可以！”说得我心里美滋滋的。

随着教官一声令下，野炊开始了。男生们捡柴、拿菜板、拿菜，女生们则有些去洗碗、勺子和菜。我呢，凭自己‘三寸不烂之舌’保住了我和程心迪切菜的职位！我跟程心迪一起，拿着洗好的菜切起来。该到我切菜了，可是，我在家里从来没有做过饭，更别说切了！李雨珂看着我笨拙的样子，笑了起来，跑了过来，教我切菜的动作，终于，我在他的指导下一点点把菜切好了！李雨珂决定第一道菜是黄瓜拌番茄，她开始炒了起来，滚滚的浓烟熏得我们睁不开眼睛，但想一想，李雨珂正在炒菜，那他不是最惨么？这可不行！我拿着菜盆子帮李雨珂挡住了一点浓烟。李雨珂看了看我，会心的笑了，我也跟着笑了起来。浓烟被风刮的换了一个方向，李雨珂又炒了起来。她的动作非常熟练，她炒菜时，更像是一只蝴蝶在空中翩翩起舞，连我都不禁着了迷。菜快做好了，李雨珂叫男生们去舀饭，也怪，平常总爱欺负女生的男孩子们没有再顽皮，而是听着李雨珂的乖乖去做了，李雨珂都觉得惊奇不已，他们大概是觉得如果不听，可能就会没饭吃了吧！

随着教官一声令下，野炊开始了。男生们捡柴、拿菜板、拿菜，女生们则有些去洗碗、勺子和菜。我呢，凭自己‘三寸不烂之舌’保住了我和程心迪切菜的职位！我跟程心迪一起，拿着洗好的菜切起来。该到我切菜了，可是，我在家里从来没有做过饭，更别说切了！李雨珂看着我笨拙的样子，笑了起来，跑了过来，教我切菜的动作，终于，我在他的指导下一点点把菜切好了！李雨珂决定第一道菜是黄瓜拌番茄，她开始炒了起来，滚滚的浓烟熏得我们睁不开眼睛，但想一想，李雨珂正在炒菜，那他不是最惨么？这可不行！我拿着菜盆子帮李雨珂挡住了一点浓烟。李雨珂看了看我，会心的笑了，我也跟着笑了起来。浓烟被风刮的换了一个方向，李雨珂又炒了起来。她的动作非常熟练，她炒菜时，更像是一只蝴蝶在空中翩翩起舞，连我都不禁着了迷。菜快做好了，李雨珂叫男生们去舀饭，也怪，平常总爱欺负女生的男孩子们没有再顽皮，而是听着李雨珂的乖乖去做了，李雨珂都觉得惊奇不已，他们大概是觉得如果不听，可能就会没饭吃了吧！

大约1个小时以后，我才想起来妈妈有任务交给我，我便开始努力地回想。“唐僧到了妖怪的洞里，妖怪准备把唐僧切了吃…。.对了！妈妈让我切菜来着！”我走到厨房，一手拿起一把韭菜，放到菜板上，一手拿着大菜刀。“咚！咚！咚！”我把韭菜切得参次不齐，心想：妈妈怎么交给我这么难的活？到了门口，我心里一边想着孙悟空的72变，兜里揣上一把钱，顺手提了个袋子，到楼下。“白龙马，蹄朝西，我来帮妈妈把那垃圾倒。”我一路哼着小调把垃圾倒掉，走到小卖部那里。突然，我忘记妈妈让我买什么了！不过，我想起是一种黑黑的东西，我指着一瓶醋说：“我要那个！”接着，我就把这瓶“酱油”带回家了，回到家里，我把门口的另一个袋子放到冰箱里，回到房间里继续看书。过了一会儿，妈妈回来了。“晗晗，都弄好了吗？”我兴高采烈的跳到妈妈面前。“弄好了。”“真棒！我去给你做饭。”等我再次回到房间里，厨房里传出妈妈的惨叫“啊———”我立马奔过去，妈妈问我：“你洗的韭菜呢？”我不解的问：“明明你让我切啊！”妈妈一副无奈的表情：“那吃牛肉吧。”紧接着，妈妈从冰箱里拿出一袋子牛肉，打开一看。居然是一包垃圾！那我扔的是……。.当然还有那瓶醋，妈妈也看到了。

好，废话不说了，开始吧！刚一开始，妈妈就给了我“当头一棒”：不仅炒菜，洗菜、切菜、打鸡蛋也全都归我干了。哼！干就干，我就不信我干不好，到时候我吓你一跳！妈妈开始认真地当顾问了：“洗黄瓜后要先用刨刀刨掉皮再切黄瓜。”我从塑料袋里拿出了两根黄瓜，打开水池上的龙头，“哗啦哗啦哗啦”地使劲洗了起来。我搓、我搓、我搓搓搓！墨绿色的黄瓜被我一洗，变得水灵灵的，仿佛我轻轻一挤，黄瓜身上那一个个小疙瘩就会喷出水来似的，不过，我的手臂也累了，只好休息一会儿。我拿起刨刀，用力在滑溜溜的黄瓜身上刮了起来。奇怪，平时妈妈刨黄瓜很轻松就刨好了，而且刨得平平的，纹路很有规律；可是你看我刨的：坑坑洼洼、乱七八糟、不堪忍睹。算了，反正这黄瓜是吃的不是看的，没关系！我把“脸上长满青春痘”的倒霉黄瓜放到菜板子上，拿起洗好的菜刀——哎哟，这刀怎么那么重呀！我使劲拎着刀，小心地在两根排好的黄瓜上切着，“啪啪啪！”一排排的黄瓜片掉了下来，整整齐齐的排在菜板上。妈妈惊喜地说：“哇噻，你切得好像大长今切的耶！”“那当然，我可厉害了！”我得意地在厨房里跳起了“康茄舞”。

周三放学回家，我一进门就冲妈妈大喊“饿死了”。“那你明天就自己带点菜吧？”爸爸用商量的口气说。“好吧，试试。”我不急不慢地说。“哟，那家里只有青豆和土豆呢，带什么？”妈妈盘算着。“酸辣土豆丝”我说。“那今晚就把半成品准备好，要不早上来不及……”妈妈还未说完，又忽然意识到了什么。“哟，那不行，今晚切好明天就变黑了，泡水不发黑但影响口感……”爸爸立马接过话茬：“那我明天早点起来准备。”我有点不相信自己的耳朵，爸爸这个从来不做饭的人，今天居然自告奋勇地要求早起为我效劳，说实话，我从心里有点小感动。第二天，我还在睡梦中就迷迷糊糊听到厨房里若有若无的切菜声，我猛地坐起来跑到厨房一看，果然是爸爸在切土豆丝，“平时操练少了，厚薄不匀”爸爸自言自语。“没关系，一菜两吃，有硬有软。”我打趣地说，我洗漱完毕后看爸爸竟然在将粗土豆丝改细，，他一根一根稍粗的挑出来，摆好，切成两根或三根。灯光下，爸爸专注的神情轻轻触动了我的心……我默默地回到房间里去读英语了。

过了一会儿，家长们都来了，我们便分配好工作，我是烧菜和切菜的，不一会儿，洗菜的人洗完了菜，把菜端过来了，我便开始切菜了，我们队的郑教官叫我要把菜给切的薄薄的，于是我便小心翼翼地切着，后来，一个叔叔走过来了，他看见我这样切，便告诉我，你这样切菜太危险了，他给我示范了一遍，于是我便照着他的模样切着。

第二件事又来了。奶奶叫我去切菜。一拿到切菜刀，我就瑟瑟发抖，在奶奶的指导下，我小心翼翼地切着，我看见我刀下的青菜碎尸万断了。又过了五分钟，我的杰作又诞生了。“奶奶，我完工了！我欢呼着。奶奶走过来，说到：“挺不错的，我封你为一等助手！”我小小的心充满了欢乐。

在野炊的地方：等等力溪谷。小豆豆依葫芦画瓢切菜、烧菜，一气呵成。与她一起切菜还有一个高年级的男孩。他切的菜有大大小小的；有歪歪扭扭的；也有破烂不全的。他鼻子上渗出了汗，但依旧接受俨然成了专家的小豆豆的指教。他把一些茄子和黄瓜切得像白纸般薄，用盐腌上。于是大家十分敬佩他会做出如此一流的咸菜。

炒菜前得先切菜，我从未切过菜，不会切菜，拿着刀无从下手。想来想去，不会切就随便切吧。我随便把他们切了一气，切的还可以，就是大了点，方法叫人看着就好笑。之后，我和妈妈又切了些葱和姜，。最后，打鸡蛋，我把鸡蛋在碗边磕两下，再往两边一掰，把鸡蛋打在碗里，再搅拌一下，就大功告成了。

买完菜，我们就回家了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，大家忙得不亦乐乎，只见外婆左手死死的按住鱼头，右手拿刀先清鱼鳞，然后割开鱼肚子，然后把手伸进去把鱼肚子、鱼肠子等一大串东西通通掏出来。等各种菜洗干部净，分别搭配的归类放开，我们就开始烧菜了。

看着看着我就想笑，有的同学在别的同学切菜的时候就你一口我一口的吃了起来，同学们带的一大堆黄瓜一眼就一扫而光了，不是切没的，而是吃没的。到我切了，我习惯拿左手切，听妈妈说我是左撇子，除了我以外张老师也是左撇子，所有同学中黄粤军是切得最搞笑的一个了，她简直是在剁排骨。就在这时我发现在一旁偷拍的张老师。

一天中午，已经到了午饭时间了，可爸爸妈妈还没有回来。肚子早就“咕咕”叫了，偏偏邻居家那诱人的菜香一个劲儿地往不争气的鼻子里钻，我和妹妹禁不住垂涎三尺。唉......还是自力更生一次吧！真是“赶着鸭子上鸡架”。淘米，择菜，洗菜......正准备切菜，爸爸回来了。

虽然说我不是主厨，但是我也帮了很大的忙，主厨说要做什么菜，要怎么切我就配合着怎么切，全部都是我切的哦。记得第一次来的时候，是我和一个小伙伴做菜给老师和其他同事吃的，今天我的任务很简单，就是配合大厨切菜。忙碌了两个多小时终于菜都上桌了。

八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。

其实细咂吧咂吧嘴，也说不出到底这个白菜猪肉的饺子到底有啥特别好的味道，只是明显的喜爱着那种和面、切菜、活馅、擀皮、捏成型、倒入滚开的水里面煮三开、端上桌子、就着热乎气、蘸着蒜泥和山西老陈醋、家人相视的笑盈盈的吃着的那种感觉，温暖祥和又惬意

看着母亲手不停的忙着，一会洗菜，一会又要切菜，我却执意要吃醋溜土豆丝，父亲取出几个土豆，认真洗净，削皮，母亲将它们切成又细又长的丝，父亲又紧跟在母亲身边打下手，择择葱，剥剥蒜。我在一旁悄悄地看着三十多年来，一直相濡以沫的父母，心，酸中带甜……

小时候，我看到爸爸在炒菜，一炒，一翻，一闷，不一会儿一道菜就烧好了。炒菜这么容易，我的手不禁痒痒的了。我真想大显身手，所以，每次爸爸炒菜的时候，我就会挤进去，吵着要切菜。爸爸说：“菲菲乖，不要挤在这里，油要把你爆疼的。如果真要切，就把橡皮泥当菜去切吧！”我见油真的跳得蛮厉害的，就乖乖地跑进自己的房间里玩起橡皮泥来。

第二天，我蹑手蹑脚地走进厨房，准备再做一道番茄炒鸡蛋，而且是超级美味的！我先准备洗菜、切菜、翻炒，放调料，之后便要展现我的“做菜密招”了，我左看看，右看看，生怕爸爸在一旁看着。确认万事大吉后，我欣喜若狂，马上拿出盐罐，用小勺舀了七八勺盐放进菜盘里，才心满意足地收拾好厨房，把菜端给了爸爸。

晨读过后，大家按事先分好的小组坐到了一起。生芹菜端了上来，几十只手风一样地把芹菜拣好了。我默默地对自己说：“加油！已经完成了五分之一。”接着，老师宣布让组长来切菜，我这个很少碰菜刀的组长真是骑虎难下，只得硬着头皮上了。我先将几根菜码放整齐，弯着手指扶住菜，颤巍巍地拿起菜刀切下去，虽说有些心惊胆颤，可还算顺利。

我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然后把辣椒用水清洗一次，洗干净了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一块一块，再把肉切成一块一块的。我切的时候心里非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下来的肉一块厚一块薄。奶奶看见了，把我切厚了的又切了一次。看见这种情况，我心想，要想做好菜，必须切好菜。我还得认真学呀，因为切菜也是一门技术。开始炒菜了，我请爸爸当我的指导员。爸爸说：“先把锅烧热，然后放上适量的油，等锅里的油开始冒白烟的时候再把肉放进锅里炒。”我照着爸爸说的顺序去做，把肉放进锅里时发出噼里啪啦的响声，紧接着溅起了油花，有一点油花射到了我的手上，吓得我直往后退，不敢去炒了。锅里发出了一股焦味，爸爸叫我快用铲子铲锅里的菜。我鼓起勇气拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一只手用铲子在锅里铲来铲去。然后放上了事先准备好的调料，再用铲子铲了几下，这时发出了一股香味。接下来放上了辣椒再铲几下，一股香辣味扑鼻而来。菜快做好了，我的手有点酸疼，额头上露出了汗珠。当时我心里想，要做好一件事还真不容易。通过这次炒菜，让我体会到奶奶天天做饭的辛苦。

我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然后把辣椒用水清洗一次，洗干净了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一块一块，再把肉切成一块一块的。我切的时候心里非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下来的肉一块厚一块薄。奶奶看见了，把我切厚了的又切了一次。看见这种情况，我心想，要想做好菜，必须切好菜。我还得认真学呀，因为切菜也是一门技术。开始炒菜了，我请爸爸当我的指导员。爸爸说：“先把锅烧热，然后放上适量的油，等锅里的油开始冒白烟的时候再把肉放进锅里炒。”我照着爸爸说的顺序去做，把肉放进锅里时发出噼里啪啦的响声，紧接着溅起了油花，有一点油花射到了我的手上，吓得我直往后退，不敢去炒了。锅里发出了一股焦味，爸爸叫我快用铲子铲锅里的菜。我鼓起勇气拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一只手用铲子在锅里铲来铲去。然后放上了事先准备好的调料，再用铲子铲了几下，这时发出了一股香味。接下来放上了辣椒再铲几下，一股香辣味扑鼻而来。菜快做好了，我的手有点酸疼，额头上露出了汗珠。当时我心里想，要做好一件事还真不容易。通过这次炒菜，让我体会到奶奶天天做饭的辛苦。

唉，说起来，今天真有点倒霉。今天是我当家，所以今天我就要煮饭给爸爸妈妈吃。但这又是我第一次煮饭。这不，饭又糊了，一股焦味直王鼻子里窜。可这还没完，下面还有艰巨的任务――烧菜。我拿来了洗净的青菜，一古脑倒在切菜板上。可青菜这儿一根，那儿一根，横着一根，竖着一根，乱极了，哪像妈妈做得那样整齐。没办法，我只好把青菜倒回篮子里。然后，拿一根，放一根，直到最后一根放好，足足花了我半个钟头。唉，不会做事，带来的麻烦可真不少！我看准长度，用到一切，啊，上帝保佑，还不错。我又切了一刀，这一刀切得糟透了，有两寸长。唉，算了，反正自己吃，管它长不长。我拿起刀乱切了几下，毕竟技术太查，青菜都跑到地上去了。我只好捡起来，洗干净，放回菜篮。我点起煤气炉，到了油，待油“枝枝”作响，把青菜一到，用铲子铲了起来。过了一会儿，盖上锅盖，由它烧去，自己在一旁看书。大约过了五分钟，厨房里充满焦味，“大事不好！”我连忙冲到煤气前，端过锅，“啪！”地关掉了煤气炉。

所以，我先买了一斤茄子，洗好茄子，准备动手切。因为我从前曾暗暗地观察过妈妈切菜，所以这次不怎么紧张，我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手按住茄子。我听妈妈说过：“切得很小，炒熟后吃着更香。”恩，我也这么办，于是我把茄子也切得很小。下面就要进行最关键的一项----烧茄子。我好象是要去完成什么神圣的任务似的。深深地吸了口气，然后点燃煤气炉，坐上锅，倒好油，谁知就在我转身那茄子时，油忽然冒出烟来，而且越升越高。我慌忙地把茄子倒进锅里。又抓了把葱花，扔进锅里。随后便把茄子翻来翻去。可那茄子好像故意跟我作对，我想往左翻，可它却往右“溜”；我想往右翻，可它偏偏不给我面子-----向左“跑”。俗话说：“急中生智。”我灵机一动，心想：“也许是自己的铲子放高了，有可能放低些，茄子就会乖乖听话了。我把铲子放低些，果然茄子不再乱“跑”了。大概过了几分钟，我放了些水，盖上盖子，就开始炖了起来。听见“咕噜咕噜”的声音，还以为是锅发出的声音，原来是自己的肚子发出的声音！过了一会儿，就上菜了。在我喘气的时候，心想：“做个小菜都这么难，妈妈还要做很多我们喜爱的菜，妈妈多辛苦`”

1天下午，我放学回家，闲着没事干，就拿起《科技小报》看了起来。真巧，上面有1段介绍怎样炒白菜的小文章。看着看着，我产生了1个念头：爸爸妈妈工作忙，我学会炒菜，不就可以减轻他们的1点负担吗？想到这里，我放下报纸，动手干了起来。我先把菜洗干净，抖干净白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对，我想切条，它偏成块。菜刀越来越不听使唤，我越急，越切不成样子，1不小心，菜刀将我的手划破了。我放下菜刀，找来创可贴贴上。伤口痛得我直咧嘴，我想：等妈妈回来再说吧，切菜这么难，我1时半会儿也不可能独立完成呀!就在这时，我想起妈妈说的1句话：失败是成功之母。是啊！不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，费了好大的劲总算把白菜切成条了。我又切了些葱，把炒锅放在电磁炉上，倒了点油。油热了，可是，我只记得下1步该放葱，但是不是和盐1起放，心里却没有准备，便赶紧去看报。等看完报，油已经冒烟了，我抓了1把盐和葱放了进去，只听“沙”的1声，我吓了1跳，忙将白菜倒进锅里，又按照报上说的，加上酱油，放上胡椒面，用铲子翻了翻。

轮到我切菜了，我用小刀最尖的部分用我最大的力气往菜上划，不一会儿，菜上就出现了一道又一道的刀痕，我得意的笑了，对两个小伙伴说：“看我切的多漂亮！”切好菜，我把切好的土豆放进锅里，准备做盘“辣粉土豆丝”。接着拧开了“煤气”，然后又叫周昕茹把盐给我，喊林晓桐把辣椒粉给我，两个人在那里东翻翻，西找找，不耐烦了，俩人随手丢了个瓶子给我，我一倒，哇呀！锅里出现了少数沙子，林晓桐朝我眨眨眼，调皮的说：“用沙子也可以嘛。”说完还扮了个鬼脸，我也朝她吐吐舌头。正在这个时候，妈妈端着一个绿皮红瓤，香味诱人的“西瓜船”过来了。一看愣住了，妈妈又好气又好笑地说：“别玩了，天太热了，洗好手去吃西瓜吧。”我们听了争先恐后地去洗手，洗好手之后就大口大口的吃起西瓜来。

我们把买来的菜放在盆子里，拿到楼下食堂里去洗，我负责洗苹果和韭菜，我把苹果洗了又洗，有人说快把皮也洗下来了。最难洗的要算韭菜了，它的根部有很多层皮，我把它的皮拉了又拉，可是怎么也拉不完，这白韭菜可真难洗呀！我帮别的同学也洗了洗菜。切菜时间到了，杨老师的刀功可真不错，切起豆腐干来又细又快，像一个一级大厨师，切肉松也毫不费力，每一处都非常均匀。蔡老师切蔬菜，她把蔬菜的形状切得很漂亮。李湛在削黄瓜，她故意闭眼睛削黄瓜，把黄瓜的不少肉给削下来了，或者是没削干净。我还让蔡老师帮我把韭菜切细，因为韭菜太长不好吃。原本想做一个水果拼盘的，可因为太麻烦，懒得做。

轮到我切菜了，我用小刀最尖的部分用我最大的力气往菜上划，不一会儿，菜上就出现了一道又一道的刀痕，我得意的笑了，对两个小伙伴说：“看我切的多漂亮！”切好菜，我把切好的土豆放进锅里，准备做盘“辣粉土豆丝”。接着拧开了“煤气”，然后又叫周昕茹把盐给我，喊林晓桐把辣椒粉给我，两个人在那里东翻翻，西找找，不耐烦了，俩人随手丢了个瓶子给我，我一倒，哇呀！锅里出现了少数沙子，林晓桐朝我眨眨眼，调皮的说：“用沙子也可以嘛。”说完还扮了个鬼脸，我也朝她吐吐舌头。正在这个时候，妈妈端着一个绿皮红瓤，香味诱人的“西瓜船”过来了。一看愣住了，妈妈又好气又好笑地说：“别玩了，天太热了，洗好手去吃西瓜吧。”我们听了争先恐后地去洗手，洗好手之后就大口大口的吃起西瓜来。

轮到我切菜了，我用小刀最尖的部分用我最大的力气往菜上划，不一会儿，菜上就出现了一道又一道的刀痕，我得意的笑了，对两小伙伴说：“看我切的多漂亮！”切好菜，我把切好的土豆放进锅里，准备做盘“辣粉土豆丝”。接着拧开了“煤气”，然后又叫另一个同学把盐给我，喊同学把辣椒粉给我，两个人在那里东翻翻，西找找，不耐烦了，俩人随手丢了个瓶子给我，我一倒，哇呀！锅里出现了少数沙子，同学朝我眨眨眼，调皮的说：“用沙子也可以嘛。”说完还扮了个鬼脸，我也朝她吐吐舌头。正在这个时候，妈妈端着一个绿皮红瓤，香味诱人的“西瓜船”过来了。一看愣住了，妈妈又好气又好笑地说：“别玩了，天太热了，洗好手去吃西瓜吧。”我们听了争先恐后地去洗手，洗好手之后就大口大口的吃起西瓜来。

我从冰箱里拿出现成的肉丝和芹菜，来到厨房—一切都是陌生的—抽油烟机、煤气罐……我因为下定了决心，才只好硬着头皮拿起菜刀切菜。“咔嚓”，一根芹菜应声而断，我的心也随之“咕咚”一跳。“咦，这刀怎么这么难用？”我自言自语道。随这心脏的跳动，我也把菜切好了。望着长短不一的芹菜，我长长地舒了口气，心想：不管了，能吃就行！我小心翼翼地打开煤气开关，“呼——！”，蓝色的火苗一下子冒了上来，舔着锅底。“倒油，放菜！”我似乎变得兴奋了，嘴里重复着妈妈平时嘴里念叨的“咒语”：“倒肉，然后翻炒！”我用笨拙的手费力地翻炒着，虽然有近1/4的菜都掉了出来，但是我仍然默默地在心里念着：不怕困难、勇往直前！……在这千呼万唤之下，菜终于出锅啦！我迫不及待地夹了一块。咦，怎么味这么淡？哦，想起来了，由于刚才太着急，竟没加盐

于是，我就提早作好准备。我马上动手洗菜。我拿着菜来到水龙头下面一棵一棵地清洗。洗了一遍又一遍，直到洗出来的水不再变色为止。接着，我又清洗一块肉。我把肉洗得没有一点脏。然后，我拿着菜和肉来到厨房，放在板上切。我先切菜。我把菜切成一块一块的。我把切小的菜放在小竹篮里。接着，我就切肉。我把肉切成肉丝。这切肉丝可就比较难切了。但是，我没有泄气，还是小心翼翼地切着。切了十多分钟，我才把那一小块肉全部切成了肉丝。

我已经做过好几次饭了，所以并不会感到困难。我熟练地将米淘好放进电饭煲里，开始切菜。我把青椒切成一块一块的，再将萝卜切成一片一片的，把苦瓜切成一条一条的。然后，我把红薯叶择好，将它用水冲了一遍之后泡在装满水的水池里。最麻烦的就是切肉，我最讨厌这种很难切开的东西了。以我的技术想把这些肉均匀切开简直是笑话，能切开就不错了。

我从dai dai 手中一把“夺”过菜刀（不敢真夺，要不然会闹出人命的），有模有样地切起me最爱吃的葫子。可毕竟姜还是老的辣，我技不如人，切出来的葫子片“身材不一”，有的过于肥胖，有的过于苗条，而且切菜的速度慢过蜗牛，用老“呆”的原话就是：“吃我烧的菜，要等上一万年！”即便如此，我执拗地不愿意让出“宝”刀，任一旁的“呆呆”干着急。

其实，说白了，这道菜的原料很简单：一个西葫芦、几个白色的平菇和几个香菇而已。做法也很普通，把这些原料都切成1厘米见方的小丁。可就这，就足足让我手忙脚乱了。平时看妈妈耍菜刀耍得得心应手，可这菜刀一到我手里就不听话了。虽然我切的很用心很慢，可切出的丁儿依然有的大，有的小，有的胖，有的瘦。“妈妈，为什么你能切得又快又好呢？”我奇怪地问。妈妈微微一笑：“切菜如同写字，熟能生巧。只要你多练习，有一天，你会切得比我还要好！”

我们分配好任务:小张洗菜，小文切菜，小林炒菜，小王淘米……没有谁闲着的。.我们先做麻辣烫，里面有许多丰富的材料，这方面小林最在行了，你瞧，她正细心地切着菜，我们可真是大饱眼福了；而我呢，正在炸火腿肠，锅里不时发出“辟里啪啦”的交响曲。刚炸好，就被几个“小馋猫”一尝为快了。我快气死了！只听“扑通扑通”，原来小林的水也开了，但老师说：“太少了，你还想喝汤吗？”小王一听，拿着茶壶直倒，原来，他是义务加水的呀！

这天中午，妈妈下班回家，急匆匆地做饭。她备了好几个菜，有荤有素，要给我加强营养。我坐在屋里，听着妈妈有节奏的切菜声音，感到比平时有些忙乱。是呀！这段时间妈妈单位的工作很忙，往往是吃完饭放下筷子就赶往单位。为了给我加菜，自然要比平时忙碌了。

先从洗菜机讲起,洗菜机是一个半圆形的,白色,前面有一个透明的门,旁边有许多按钮,上面写着:去叶、去丝、去皮、去籽等等。把要洗的菜从门里放进去,按一下“开”按钮,红灯亮了,再按下需要去除部位的按钮,如:芹菜去叶,豆角去丝等。过一会,黄灯亮时,就可以拿出菜来放入切菜机里。?

我学着妈妈的样子，把菜板洗一洗，放在桌子上，再从冰箱里把肉和西红柿拿出来，冲洗干净，放在板子上，我拿出一把妈妈平时切菜的刀。呀！这把刀这么沉啊。我慢慢地把西红柿切成像西瓜一样，一牙一牙的。想把肉切成一片一片的，但是笨拙的手怎么也不听使唤，切成了大小不一的肉块。再切一小段葱丝，准备工作就做好了。

手中一把“夺”过菜刀（不敢真夺，要不然会闹出人命的），有模有样地切起me最爱吃的葫子。可毕竟姜还是老的辣，我技不如人，切出来的葫子片“身材不一”，有的过于肥胖，有的过于苗条，而且切菜的速度慢过蜗牛，用老“呆”的原话就是：“吃我烧的菜，要等上一万年！”即便如此，我执拗地不愿意让出“宝”刀，任一旁的“呆呆”干着急。

我挑了一个挺大的萝卜，用凉水冲洗干净后放在案板上，然后拿起菜刀切起来。这把菜刀平时爸爸切菜用，像小鸡啄米一样，“嗒嗒嗒”一阵风，一会儿就切好。可它不听我使唤，在我手里不切萝卜，好像专切我的手。费了半天的劲儿，我才把萝卜切好。可却切得有的厚；有的薄；有的粗；有的细。