只见桔黄色的大圆木桌上摆满了各种火锅配菜，中间放着一座优雅精致的黄色小亭，亭子的顶盖和柱子上雕着龙凤图案和各种花纹，中间吊着一个像雨伞柄儿一样的木钩，一道半圆形的铁环挂在木钩上，下面吊着黑色的大铁锅，底部是嵌在深棕色木板上的火盆，锅里装满了各色美味的菜肴，主菜是切成块的鸡肉，配菜有花菜、青椒、辣椒、鱼丸子、熏肉、青菜、山药、胡萝卜、香肠等各种菜肴。在烤的旺盛的炭火上，吊锅鸡散发出浓浓的香味，让我们所有人的口水都要情不自禁的流下来，我们马上一甩扑克，直奔饭桌开始狼吞虎咽的大吃起来。午饭过后，饭桌上一片狼藉，连锅底的辅料都被我们抢的干干净净，这吊锅鸡还真是美味极了，不愧是远近闻名的美食啊。

终于开炒了。我将提前切好的姜丝放进刚刚倒进油、点起火的锅中。等油热后，把猪心用铲子刮进锅中，来回翻炒，因为心太急，不小心把油溅到了手上，我生怕锅中的东西烧糊了，便顾不了多少，赶忙擦去继续忙活。我看到锅中的水快烧没了，妈妈就让我用接小半碗自来水倒入锅中。这样倒水大约要倒两三次，大约每次都倒一样的量。后来在妈妈的指导、督促下，我又倒了一些用来去腥的料酒和酱油。等到猪心烧得颜色变浅时，我伸手弓腰将配菜洋葱和菜椒也倒了进去，然后用铲子翻炒让酱油也浸到配菜中。锅中的东西一下多了不少，变难翻了许多，我便右手持着锅铲，左手握紧锅柄，把菜刮到中间后，再用铲子戳到中间，再翻炒。最后，我盖上锅盖后，将菜闷一会儿后，把盐和鸡精按量均匀撒在菜上。

也许，有人说，我这辈子甘愿平凡而过，我就是喜欢流行音乐，你管不着！对于此种人，笔者想说的是，本人并非完全排斥流行音乐，只是对流行音乐的发展趋势大为不满，关于爱情的伤感的歌，不是不能听，而是好比吃饭，它只是配菜，应随时更换，而就本人的观点来说，摇滚才是主菜。（个人看法）中国大陆没有摇滚，香港的BEYOND乐队是一个传奇，单单就喊出对香港乐坛及社会的不满这一点，很多乐队就无法做到。而BEYOND一直在追求自己的音乐，其光辉历程影响了一代又一代的音乐人，在香港乃至世界的摇滚史上留下重重的一笔。虽然他们也有逢迎世人之作，但他们一生都在追求自己的理想，他们曾说：香港没有乐坛，只有娱乐圈。远渡日本，发展自己的音乐。可以断言，当有类似与beyond的乐队走红之时，中国的强国之梦亦不久矣。

这时，面条煮好了。我先把它们捞上来放在一边凉一下。现在准备配菜。我先把蛋放入碗中，搅拌一下。把油倒入锅中，等到油热了在把拌好的鸡蛋倒入锅中。煎成鸡蛋饼。在把切好的茭白和青椒放入锅中翻炒一下再放点盐。这样配菜就做好了。

最后不得不提一下锦上添花的配菜，配菜有碧绿的葱花、炸的金黄的豆子、酸辣适口的酸豆角、火红的鲜辣椒，以及最美味的卤牛肉、锅烧。一碗粉，有红有绿，有荤有素，有滋有味，既让我们的味蕾得到充分享受，又让我们对各项有了一份浓浓的情意。

做润饼时，总要先把卷心菜，胡萝卜丝，豆芽，虾仁，浒苔，蛋皮丝等配菜炒熟后，然后晾凉。这时候，我们几个调皮捣蛋的小孩，总会趁妈妈不注意，偷吃。而妈妈总是笑一下，然后耐心的帮我们卷一卷润饼。她先把晾凉的配菜均匀的铺在润饼皮上，然后把各种菜肴制成的馅料卷成枕头状。而孩子们便会得到满足了。

在肉皮还没有炖好的时间里，我抓紧时间准备了几样配菜，一是青翠欲滴的小香葱，一是晶莹洁白的新蒜。等肉皮炖到用筷子一扎就烂时，我捞起肉皮，放在凉水里冰一下，控干水，在案板上切成丝后，把它放进碗里，再把准备好的配菜放进去，加上盐、味精，淋上小磨香油，用筷子轻轻一拌，哈哈，一道超级美味的凉拌肉皮就做成了。

当热好便当后，我说了声“我开动了”就开始吃着美味的便当。学姐突然说：“上次吃我的卤肉，现在要还我。”我和白粉诶的一声，没办法，谁叫我贪吃呢。这次学姐可以吃两种，不三种便当的配菜，一份是学姐的另外两份是我和白粉的（虽然是一点点）但是这次的配菜比上次的卤肉好，只好自认倒霉了。

烩面不仅味道鲜美，而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶，“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋，仿佛在水里待得太久了，迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子，光看一看都让你垂涎三尺。

美食的力量太强大了，我们才坐一会儿，就情不自禁的拿好盘子，开始挑选各自心中的美味，哇！好丰盛的配菜啊，足足有两百多品种，看上去垂涎欲滴，我左挑一盘，右选一盘，忙得晕头转向，不一会儿，我们挑选的美味就有一大桌子了。

我家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。

二月六日是农历大年三十，下午五点钟不到，干妈家就挤满了熙熙攘攘的人流，平时显得空旷的三室两厅的大房子，一下子小了很多。原来是到干妈家过集体新年的叔叔阿姨们来了，他们一进门就没闲着，只见他们有的洗菜，有的切菜配菜，也有的要争相亮一手家乡菜的绝活，简直就像是夜市摊。

清汤粉制作过程简单。瞧，它是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，再添加上新鲜的骨汤，然后依人个喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等，有时还可以配些蔬菜。清汤粉主要有两种配菜法：一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用已烫熟的青菜来搭配。

有一次，外婆一人在厨房不知忙活什么，神神秘秘的。我在门外探头探脑，便看见了桌上一大盘热气腾腾的鲳鱼和一些配菜。我急忙推门进去，嚷着要吃，说着就拿起筷子。外婆轻轻地打了打我的手：“乖，回来给你吃。”说完便把鲳鱼放进保温盒，再盛了一碗米饭，装进袋子里，匆匆出门。

他的一日三餐仅是几颗白白的米粒，配菜则是野菜（与其说野菜，还不如说是野草蘸辣椒），有时候，他会改善一下自己的生活，到河里捕一些鱼，吃些“肉”。看到他捕鱼时，我原以为会很大很大，谁曾料到那鱼像柳叶一般大小，看着直叫人心酸。

更有名的还是小吃啦！一说到昆明小吃很多人都会想到“过桥米线”，大大的碗里装满了滚烫的汤，配菜盘子里还有许多小菜，要是想吃只要放进碗里即可，因为碗里温度很高所以过不了多久就熟了，这个时候可不要忙着动嘴，先喝旁边的冰水降降温，这样吃起来就不会很烫了。

“厨艺大赛”使我和妹妹最开心和记得的事，我们会“杀鸡砍鱼”互不相让。每次我们都会找一些漂亮的叶子当碗，浓浓的泥土当菜，也有花草野菜落叶果实等当配菜的。奶奶欣赏完我们的成果后都会夸奖我们，那时我们的心里别提有多高兴了。

赛场中最配合得最好的要算六（三）班的几位“大厨”了。你看，配菜的男厨正用锋利的刀快速而专注地切菜；掌勺的女厨时而用筷子炸鸡翅，时而用窝铲铲起鸡翅，颇有架势地观色尝味；装盘的小厨正在一旁用水果刀来雕西瓜皮；旁边不时有人递上准备好的食材、盘子等。

上学后，我们总会到您家蹭饭吃。您每天晚上都会摸着我的小脑袋，慈祥地问：“轩轩，你明天想吃什么菜？”您每天都精心搭配菜肴，还经常收看电视里的厨艺节目，变着花样烧各种好吃的。您常常对公公说：“现在的小孩子读书太辛苦了，一定要吃饱点，吃好点，营养要跟得上才行啊！”

平时，爸爸妈妈总是说我动作慢：起床，穿衣服慢慢吞吞的;刷牙，洗脸也是磨磨蹭蹭的，吃起饭来更是让他们头疼。他们说我简直是数饭米粒。爸爸有事只好动手帮我配菜，让我吃下去……看他们那急上火的样子，我有时还是无动无 。他们有时只好叹口气，说：“哎，这个小家伙……”爸爸有时候只好

桂林米粉这么好吃，制作起来自然不简单。桂林米粉不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧，而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中，光是配菜就不下十几种：卤菜：有牛肉、牛舌、牛肚、猪肚、马肉、猪尾节、土制腊味等等，另配菜中不得不提及的就是猪肉锅烧，制作要经过几道工序，将上好的连皮五花肉先加各种香料腌制片刻后煮熟，再将蜂蜜、浆油等调料特别处理肉皮，最后再放到油锅中先是中火将皮朝下炸，再到大火四面炸，等到外脆内香、皮色金黄时捞出，切成薄薄一片，且不说味道是肉皮香脆、瘦肉酥软透着清清的原味淡香、肥肉一含即化可口不腻之外，光是色彩就已是让人垂涎三尺：一道金色的肉皮、夹着多层油亮雪白的视肥瘦所需而厚薄不一的肥肉、多层保持原嫩色的丝丝可见的瘦猪肉，怎不让人隐隐心动？卤水则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水。调料则多视口味而定，有油炸水泡黄豆、葱花、香菜、酸辣椒、酸萝卜、酸笋、酸菜、酸豆角、碎生辣椒、红椒油、老蒜蓉、白醋等等。

螺蛳粉的做法非常简单：客人来了，就随手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜；最后，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里，将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉的时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水，大口大口的吸气才似乎缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。

野炊时间到了，我们六个一组，淘米的，洗菜的，拣柴的，生火的，配菜的，主厨的各有分工。我们轮流主厨各显神通，第一个菜是？西红柿炒蛋？，小雨把鸡蛋直接打开倒进锅里，一时紧张忘记倒油了结果弄得鸡蛋糊满锅，又重新来过，勉强炒好了第一盘菜。她迫不及待的拿起筷子尝了一口，噗，太咸了，啊，啊，啊，看着小雨的表情大家不由自主的笑了起来。接着，我来炒？黄瓜肉丝？，学着妈妈的样子切完菜，准备了调料，把油放进锅里烧热再把黄瓜片加进去拌了几下，再把肉丝倒入加一勺盐盖上锅盖闷了一会，起锅。同学们看我做的有模有样自叹不如，最后一道菜？木耳鸡肉？干脆也都让我把它做好了。我暗自高兴，幸亏平时从妈妈那里学来还？半生不熟？的厨艺，这下显摆了一番。没有多久最后一道菜出炉了，我一只手擦着被烟熏的不停流泪的眼睛，一只手拿起筷子尝了一下鸡肉丁，哎，啃不动，不熟。我赶紧招呼小雨把这个鸡肉再重新放入锅里多煮了一会再盛起，这时李瑞欣也把米饭煮好了。

记得那时候我才五六岁。那天，妈妈拎回来一条活生生的大鲫鱼。说是邻居家网鱼，有大收获，所以送给我们一条。妈妈对我说：“你要乖乖的，妈妈去买点配菜，今晚给你们弄一餐好吃的。”说完就出门了。我高兴极了，走到鱼的面前，刚伸手碰了它一下，它便摆动尾巴，把水溅到我身上。我生气极了，恨不得把它宰了。我便想：对哦，这样可以帮妈妈做事，减轻妈妈的负担。可我又疑惑了，到底该怎宰了这条鱼呢？哦，有了，这时，我忽然想起了家里那瓶杀虫剂。平时妈妈那它一喷，蚊子之类的东西便全都死了，鱼也应该不例外吧。于是我便迅速拿来杀虫剂，往鱼一喷。啊！鱼在使劲地挣扎。过了一会儿，鱼在也没有力气挣扎了。当我正享受着成功的结果时，妈妈回来了。当她看到鱼时，很疑惑不解，于是，我便吧事情的经过一五一十地讲给妈妈听。妈妈听了之后又气有好笑，弟我说：“傻孩子，杀虫剂是有毒的，那鱼喷了就不能吃了呀！”听了妈妈的话，我的脸立刻红了起来。

很多往事都已经有些模糊，但有一件却让我记忆犹新。那是个阳光明媚，万里乌云的一个周末，小伙伴要来我家做客，妈妈一大早就买好了菜，忙着洗菜配菜。我则把玩具都拿出来好与伙伴们分享。一阵紧促的电话铃响后，只见妈妈一边解围裙，一边招呼我：“博闻，郭阿姨被车撞了，在急诊室，我去去就来，一会儿你们班的小伙伴要到了，看好家，陌生人不叫进来，你也慢慢长大了，可以看着做一些力所能及的事。”妈妈边说边带上了门。做些什么好呢？东瞧瞧西望望，我决定帮妈妈洗洗菜。怎么洗呢？以前见妈妈手洗衣服过，反正都是洗，一定是一样的。哈哈，我真聪明，说干就干，从柜子里拿出洗衣粉，倒在菜上，像抓橡皮泥一样在盆子里把菜抓成一个球一个球的，有些轻轻展开，再拧一下，菜被我弄得遍体鳞伤轻轻放在一边，大功告成。我捧起一本书津津有味地看起来。妈妈推门而入，看着“菜团子”，又好气又好笑的说，“平时太懒了了，太缺少经验了。不过知道动手就是进步。过来，生菜是这样洗的。”看着妈妈娴熟地把生菜一片片冲干净，轻轻抖干水分，一层层放起来。哦，如此简单，我不好意思地笑了。在犯错误的同时，学会了洗菜，也是一件挺骄傲的事。

美国人吃火鸡时多数是焖烤。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后用烧烤袋包好，整只烤出。传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡；还有塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的；除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁(Gravy)。另外还有一样特别的酱汁－小红莓调味酱汁(CranberrySauce)，用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派，也可以准备核桃派或苹果派。

爸爸又拿了一个大盆，在盆里倒上水，把面团放了进去，双手压住面团用力一按，雪白的面团就变成了雪白的面饼。我想：不就是做大饼么，小菜一碟。我一把抢过大盆，工作了起来。面团揉了起来，粘粘的，软软的，又恶心又舒服，就像一摊烂泥。干了一会儿，我实在忍不住自己的好奇心了，就问爸爸，这到底是干什么呀？“这是在洗面筋。”爸爸说，“是为了把淀粉和面筋分离开。淀粉用来做面皮，而面筋可以当配菜。”“那是不是这道工序很重要啊？”我又问。“嗯，不错。不过不是最重要的。”听了爸爸的话，我想：既然这道工序比较重要，我就一定得努力去做，让他们看看，我就是块当厨师的料。结果，因为压得太使劲了，所以导致有些面从指缝里被“挤”了出去。唉，看来厨师不好当啊！

扬中素有鱼米之乡的美誉，有以河豚为代表的长江三鲜，长江三鲜，指的是刀鱼、鲫鱼、河豚，都属长江鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩肥美，营养丰富，且蜚声四海，吸引着无数中外佳朋。在扬中，秧草菜粥、秧草汤是农家户户日常的主食，做法简单，味道鲜美，在外久居还乡，喝一碗菜粥，是最舒心的事了。扬中还久负盛名菜秧草烧河豚，每到烟花三月，扬中群贤毕至、佳朋满座，有人冲着河豚而来，有人慕着秧草而至，秧草有两个用途：一是去油，二是解毒，喜荤者吃河豚，食素者吃秧草，各取所好。还有秧草烧带鱼、秧草烧鳜鱼、秧草烧河蚌等名肴，秧草虽是配菜，但味却毫不逊色，与河豚烹制更是锦上添花！

饭菜还没上齐，我早已在餐桌前等候多时了，望着这可口的饭菜，我更加迫不及待了。忽然，我那双锐利的眼睛，锁定了目标，我的最爱——土豆丝。那细细的、薄薄的土豆丝在灯光的照耀下，像金子般，闪闪发亮，油也显得透亮纯洁，金黄的色彩，薄薄的丝，好看的配菜，真让人胃口大增！我灵敏的鼻子凑近土豆丝，仔仔细细地闻了闻，我被这香喷喷的气味给带到了美食天堂，我的四周似乎香飘四溢，我早已垂涎欲滴。终于开饭了，我连忙拿起筷子，迅速夹起土豆丝，我连忙拿起筷子，迅速夹起土豆丝，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾经在百科全说中看到过土豆十分有营养，是天然的美容佳品，能减肥，能吃出好的性格，能调整虚弱的体质……我吃时更加带劲了！

他清楚地记得你喜欢吃什么口味的零食，两人一起吃饭时会主动地把肥肉、骨头、菜根、配菜挑到自己碗里；心情不好时，他会静静陪着你。却不会追问到底是什么事，他会等你主动告诉他；走在路上，他会让你走在内侧，笑说自己身体强壮，就算撞了也没事；逛街时他会不停问你“这个要不要，那个要不要？”；他从来不会觉得你胖，老觉得你吃不饱，吃不好；他盘问你近来的身体状况，关心你的睡眠情况，老觉得你不会自己照顾自己，有时会说你像他女儿；每次打电话，都会等你先挂机；每次分别，他都会在背后看着你消失在他的视线外；临睡前，他会不止一遍的问“被子盖好没？不要漏风”。你无意中说他穿某件衣服很好看，后来你就发现他一直穿它；经常说“只要你喜欢，怎么都行”；从来都是他等你，大老远就面带微笑注视着你；你肆无忌惮的伤害他，就算他再生气，都不会说一句重话，只会自己和自己过不去，比如没胃口、睡不着；

然后我们一起去步行街吃烤鱼，35元钱可以买到一大条烤鱼和一大盘配菜，等了半天霍某人都快急了那可怜的烤鱼终于巴巴的上来了，烘烘烘地冒着热气。因为下面的炉子里还放着碳在“传递热量/内能”，盘子里滚滚地冒着泡，在这样的冬日里（虽然不是很冷），却感觉特别温暖，就像那早晨斜射被窗棂切割成一地的阳光。原本以为以我们“弱小的身躯”是难以消灭这盘庞然大物的，结果三下五除二便吃得只剩下鱼骨和仍在兀自翻滚的汤汁。（附：小D浪费了3双筷子，炸炸浪费了2双筷子，其他人各浪费了一双筷子，我们要反思建设生态社会。）

我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭，母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师的得力助手；爷爷则是烹饪几个他的拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉——谁叫我属老鼠呢？

忍者绝对不能「发福」，由于得时时隐身在天花板上、地板下，甚至悬挂在树上、屋内支柱上，用只手支撑自己的体重，因此，忍者必须注意不让自己的体重超过六十公斤。以男人的臂力来讲，能够只手悬空与敌方打斗的上限体重是六十公斤（不信的人，自己试试看）。「忍者食」以谷物为主，低热量、低脂肪、高蛋白质。主食通常是糙米、小麦、蕃薯，配菜是黄豆制成的豆腐、味噌，其它是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。会增强体臭的食物，例如韭菜、肉类、葱、大蒜、姜，嗜好品香烟等，一律列为禁品。而且，忍者时常洗澡、洗衣，目的都是去掉体臭。另外，松子、榧子等植物果实，也是忍者的主食之一。

练武的日子：每天大清早五时便起床练功，练至晚上十二点止。早上练各种功，练压腿的时候倒可以睡点觉，几乎所有人都是架着腿睡觉的，吃过饭，就练声调嗓或读书。读书时间，就是打盹时间。每天这样过着有规律的生活，每月等派救济品时，便是他们最兴奋的时候了，几十个孩子聚在一起，等红十字会的人来送救济品，当中有白米，奶粉，食品等等，孩子们排半天队等待分配给自己的食物。平常他们吃的饭，是大锅饭，烧饭就由女孩子轮流负责，饭是够吃，至于配菜，就得用抢的。

哈尼族十分重视婴儿出生和男女婚恋活动，婴儿视为上帝赐赐予，故显尊贵无比。从母亲结婚到生儿育女，繁文缛节数不胜数，甚至进村都不能穿上衣等等更是难于理解。而男女婚恋活动，则是套公式一样，云南红河上的青年男女往往于抽签配对的方式来决定：从男方出资请烹调厨师，杀公鸡，煮肥肉，泡糯米，打酒，炒菜，布置红鸡公螃蟹宴，荷叶装糯米配菜送女孩等等，然后对歌起舞，不醉不归，尽兴方散。最后是抽签爱情犹如上帝旨意，风格特别，往往这样也是挺幸福的。有些游客还调侃跟工作人员说能不能把这蛮有意思的风俗搬到深圳来，好给我们一个机会去抽签对号入座。

我们坐在餐馆内，只见店主顺手抓起一把晶莹剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，在水里烫上一两分钟之后加上必要的配菜，一碗美味的螺蛳粉做就好了。我们站在窗口取粉时，店家还告诉我们在那边可以按自己的口味来加辣椒，酱油，醋……最重要的是可以随便加酸菜呢！（我大爱酸菜啊

螺丝粉的制作方法很简单，只需抓上一把白白的粉放在勺子上，然后把勺子放进早已沸腾的热水里烫上几分钟，粉就熟了。那时在把粉放在碗里，放上青菜、炸花生、葱花等配菜，最后用勺子取汤水倒在碗里，一碗热腾腾的螺丝粉就做好了。如此简单的做法，却能做出那样美味的螺丝粉，也真是叫人惊叹呐。

走进一家火锅店，一股沁人心脾的鲜香缓缓道来，让人陶醉其中。找到位子坐下，便开始点菜了。如今的火锅配菜早已不是从前的寥寥几种了，河鲜、海鲜、各类家禽、肉类、还有动物产品和蔬菜，简直是让人眼花缭乱。在众多菜品中，我觉得最好的还是新鲜的牛毛肚最好吃。

我才做了一会儿作业，就听到了“噔！噔！噔！”的脚步声，一听到这熟悉的脚步声，那么急，那么快，我就知道，准是大姨妈买菜回来了，我马上拉开门，只见大姨妈拎着大包小包直往厨房跑，到了厨房，对服务员说：“快，快点，择菜，洗菜，今天还有订桌呢！”大姨妈边说边帮忙着一起择菜，一起帮妈妈配菜。

厨房有些小，但是够用了。大家开始着手准备自己的食材。我呢，暂时没有位置，因此先洗锅淘米做饭。之后开始洗菜切菜。我的菜品是一道红烧肉和一道青椒炒蛋。红烧鸡翅、可乐鸡翅、宫保鸡丁、鸡丁咖哩……那是大家的杰作。然而这些都仅仅只是配菜，主菜是火锅。