第三，影片的空间环境与造型处理，都在努力寻求一种色彩的单纯化和空间的神秘与阔大。一切琐细的对比协调和过渡都被抛开，造成一种崇高神圣和神秘生命的生存空间。影片主要是两个空间环境：高梁地和酿酒作坊，酿酒作坊体现出生命的远古意识，如风雨剥蚀、似古堡般的十八里坡的圆形门洞。而那片自生自灭的高粱地，则透着生命的神圣。当画面上充满了高粱地时，它是作为一个巨大的自然生命符号群，舒展、盛大、坚强、热烈、宽厚。影片中三次对高粱的渲染都呈现出一种人与自然生命的整一性。当我奶奶泪水满面、仰天躺在我爷爷踩踏出来的圣坛上时，银幕上一连出现了四个叠化的狂舞的高粱镜头。在这里，高粱地是生命诞生的见证。而在日本人强迫百姓踩踏高粱的镜头中，又感到生命被摧残的震撼。影片结尾，我爷爷与我爹泥塑般立于血红的阳光里，面对那高速流动的高梁的镜头，我们内心唤起的是一种对生命的自信和对热烈悲壮的生命的礼赞。

那么英娥到哪里去了呢？她到了酿酒的那个沼泽女人那里去了。沼泽女人是妖女的姑妈。妖女们是很有名的，有许多关于她们的歌，还有不少她们的画，但是关于沼泽女人，大家知道的只是很少一点：夏天，草地上雾气腾腾的时候，那就是沼泽女人在蒸酒了。英娥就是沉到她的酿酒房里去了，那地方可是不能久呆的，和沼泽女人的酿酒房比起来，烂泥坑还算是明亮的上等房间呢！所有的酒缸都散发着怪味，熏得人晕晕乎乎，酒缸一个紧挨一个地排着，要是中间有一个小缝，容得下人挤过去的话，你也过不去，因为这里粘糊糊的癞蛤蟆和肥胖的水蛇缠在一起；小英娥便沉到了这里。所有这些叫人恶心的脏东西都是冰凉的，她浑身上下哆嗦起来，是啊，她的身子越来越僵了。她牢牢地踩着面包，面包又拽着她，就像是一颗琥珀钮扣吸着一根小草一样。 

那么英娥到哪里去了呢？她到了酿酒的那个沼泽女人那里去了。沼泽女人是妖女的姑妈。妖女们是很有名的，有许多关于她们的歌，还有不少她们的画，但是关于沼泽女人，大家知道的只是很少一点：夏天，草地上雾气腾腾的时候，那就是沼泽女人在蒸酒了。英娥就是沉到她的酿酒房里去了，那地方可是不能久呆的，和沼泽女人的酿酒房比起来，烂泥坑还算是明亮的上等房间呢！所有的酒缸都散发着怪味，熏得人晕晕乎乎，酒缸一个紧挨一个地排着，要是中间有一个小缝，容得下人挤过去的话，你也过不去，因为这里粘糊糊的癞蛤蟆和肥胖的水蛇缠在一起；小英娥便沉到了这里。所有这些叫人恶心的脏东西都是冰凉的，她浑身上下哆嗦起来，是啊，她的身子越来越僵了。她牢牢地踩着面包，面包又拽着她，就像是一颗琥珀钮扣吸着一根小草一样。

人生又像一个酿酒的过程，时间久了酒才能酿成。在酿酒的途中，有风吹、有雨打、有日晒、有雷鸣，每一个灾难都如同一个转角，但每一个转角都是那样的艰难，它会让你心痛、让你失望、同时也会让你挫败，我们无法去预言每一个故事的结局，因为我们没有向前方孤独、危险、困难进军的勇气。胆怯不是借口，悲伤不是理由，但明知如此，却依然放弃了这份希望，这唯一一份冲破黑暗深渊的光；但有人不会，他们会和深渊中的困难战斗，在这时，他们会发现那一直盼望的出口，出口背后是一个美丽的、独一无二的世界，在那里花会随意的开，水会淙淙的流，不再有黑暗包围，因为黑暗已被打败。不再有风雨的降临，因为风雨已经走远。

第三，《红高粱》的空间环境与造型描写，都在努力寻求一种色彩的单纯化和空间的神秘与阔大。一切琐细的对比协调和过渡都被抛开，造成一种崇高神圣和神秘生命的生存空间。《红高粱》主要是两个空间环境：高梁地和酿酒作坊，酿酒作坊体现出生命的远古意识，如风雨剥蚀、似古堡般的十八里坡的圆形门洞。而那片自生自灭的高粱地，则透着生命的神圣。当《红高粱》上描写高粱地时，它是作为一个巨大的自然生命符号群，舒展、盛大、坚强、热烈、宽厚。《红高粱》三次对高粱的渲染都呈现出一种人与自然生命的整一性。当我奶奶泪水满面、仰天躺在我爷爷踩踏出来的圣坛上时，《红高粱》上一连出现了四个叠化的狂舞的高潮。在这里，高粱地是生命诞生的见证。而在日本人强迫百姓踩踏高粱的中，又感到生命被摧残的震撼。

小树的爸妈在小树五岁时相继离开，于是小树就跟了爷爷奶奶一起在山里生活。小树的幸福生活在此开始了。山里有许多可爱的小动物以及许多神奇的植物。小树和爷爷一起酿酒，一起去城里采购，一起去教堂做礼拜，冬天一起围着火炉学习，还有许多事，都给小树的童年抹上了绚丽的色彩。小树的爷爷是一个极富个性的人，他敢爱敢恨，从来不会做自己违心的事。他对政客有很大的看法，但他十分热爱自己的“祖国”——即使她已不复存在。他热爱大山，热爱这个给予他们吃穿的大自然，他还热爱自己的酿酒事业——所以他从不会酿造出劣质的酒。他是个令人敬佩的老头儿，即使在人生的尽头，也能乐观的说：“相信我的来生会更好。”

瑶族民居的房子挺宽敞，门口的原始耕具，插有羽毛的斗笠，就是他们开天辟地的宝典。屋里的左侧，会有一个大酒坛，肯定对酿酒颇有研究，想必那些闻名的瑶族米酒是如何的美味，便会勾起游客的食欲。酒坛旁边有两个长鼓，高矮不一，鼓面都磨损泛白，看到这里的火塘，便会联想到晚上的篝火晚会。一边喝酒一边跳舞，一边唱歌是多么的惬意，这个风俗跟壮族挺相似，不同的地方就是瑶族采用的篝火晚会，壮族的是对山歌，同时新娘出嫁穿红衣，而不是黑衣。瑶族民居的厨房跟汉族民居颇相似，你看走进厨房，可以看到一个双锅灶台，两个大铁锅一支铁锅铲，灶台上面摆一个油罐、一盐罐、一个木瓢，一条黑烟囱伸向屋顶。屋后的杂物房与水井，比较宽敞，窗台木板已经破损，斜挂几根蜘蛛丝，在风里摇摆。一口古井如水缸大小，清澈见底，井壁四周长满青苔，一枚飘落的黄叶，弄皱了水里入迷的影子。

有两个人偶然与神仙邂逅，神仙授予他们酿酒之法，叫他们选端午节那天收割稻子，将碾出的米与冰雪初融时高山流泉的水珠调和好了，注入前年紫砂陶瓮中，再用初夏第一张看见朝阳的新荷覆紧，密闭七七四十九天，直到鸡叫三遍后方可启封。他们照此做了，然后是漫长的等待。四十九天到了，两人整夜都不能寐，等着鸡鸣的声音。远远地，传来了第一遍鸡叫，过了很久很久，想起了第二遍，第三遍到底什么时候叫？其中一个再也忍不住了，迫不及待地打开陶瓮，他被惊呆了——里面的一瓮水像醋一样酸，像中药一样苦，他失望地把它洒在地上。另一个，虽按捺不住想要伸手，但还是咬咬牙，坚持到了三遍鸡鸣响彻了天宇。开瓮一看——多么甘甜清醇的酒啊！

平湖糟蛋是平湖传统食品中的珍品，其制蛋要求很高。最好选用着名的江苏高邮大鸭蛋，蛋的大小用一只特制的铁丝圈来测量，漏过者就弃去不用。糟则用上等糯米发酵而成。有一整套制作工艺，含浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋、落甏等工序，从清明前后开始，将蛋浸没于糟中，蛋间保持距离，互不接触，经黄梅、三伏，到中秋节上市。在长达五个多月的糟浸过程中，醇类、糖类、氨基酸等物质渗入蛋内，使蛋黄、蛋白逐渐早凝固状和胶冻状，同时产生具有芳香气味的脂类物质，并使蛋黄脱水、起沙、出油。有机酸还和蛋壳作用生成醋酸钙而使之脱落或基本脱落，而蛋膜不破，蛋形完整。食时，用筷或小刀挑破蛋膜，即可品尝美味，不必烧煮，十分方便。邑人有诗云：“软壳糟蛋负盛名，扑鼻酒香吸引人。羊脂白玉藏琥珀，咸甜适中席上珍。”可见，糟蛋是佐餐的上等珍品。

命运如斯。我们只好挥镢开挖，烧一片草莽，种一片土地。于是大片大片的荒地上呼啦啦长起一片满山遍野的包谷。赤日炎炎的正午，我们挥汗如雨地在庄稼地里锄草，任阳光如荒火一般铺天盖地烧，任老太阳给我们赤裸的肌肤镀一层古铜的颜色。宽宽长长的包谷叶子刀刃似的，划破了我们的手臂，汗与血交融的时候，我们便想起了祖先那些酿酒的细节，并且嗅到了从包谷林里散发而出的浓烈的酒香。我们高兴得发狂，粗喉咙大嗓子唱起了商州歌谣，我们又将有好酒喝了。后来，我们背起背篓，一天到晚汗流浃背地收获，如何士光小说中那位种包谷的老人。有三两颗星子，也似乎嗅到了包谷酒的气味，它们呼啦啦地，从我们攀援的山路上追赶而来！

第一次喝冬酿酒，是在外婆家。那是用雪碧瓶装着的晶莹剔透的玩意儿。也是在冬日的阳光里吧，端把小凳子晒太阳时，偷偷倒了些“雪碧”喝，而且以为那个就是雪碧。直到现在喝冬酿酒时，也会带着一种雪碧的味道。只记得冬酿酒是透明的，亮的，泛着金光的，甜甜的……

北方于我，就是一杯再浓烈不过的白酒，入口辛辣，酒过肠胃则灼热。老家便是北方，小时候，姥爷又有一门独到的酿酒手艺，所以七八岁时，便吃过姥爷酿的酒。姥爷酿酒要用上六七种粮食，不掺一点酒精，又加上都是用柴薪加热并发酵，所以他的酒甘冽可口，味道纯正，又有治疗咳嗽的功效。

春时，桃李妩媚，闲云幽鸟，烧柴做饭。那些隐士们采了些时花酿酒、制时令花馔，赶在谷雨节气时摘雨前茶。这时候的茶水是极好的。明人许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”另外，古人对于煮茶酿酒之水的选择极看重。比如有雪水、露水、井水。

在古人眼里，松树永远是常青的植物，是生活中的宝贝。比如以松树酿酒，可以品出松之精华，据说喝了这样的酒能够像松树一样常葆青春。因此，以松酿酒，常饮松酿，就成了唐代以来人们的保健之举。历史上凡是用松料酿制的酒，大多称又为松醪酒。

古时候，有一户人家，过年的时候自己写了一副对联，上联写着：人多病少财富。左联写着：酿酒缸缸好做醋瓮瓮酸。右联写着：养猪大于山老鼠头头死。他开开心心的把对联贴在门上，有一些没多少文化的人经过他门前，看见对联上写的字笑得前俯后仰，原来他们把对联看成：人多病少财富。酿酒刚刚好做醋瓮瓮酸。养猪大于山老鼠头头死。

进入庄园，只见一个用红地毯铺着的舞台上，土族哥哥姐姐们正在忙碌着。我见表演还没开始，便拉着爸爸到处看看。我发现了一个传统手工酿酒坊，空气中弥漫着青稞酒那特有的清香。酿酒坊里放着两个陶瓷大酒缸，用红布塞塞着，大得可以装下4个大人，这样大的缸，能装多少酒呀！我不禁在心里赞叹。

博物馆的正中央，摆放着一个老成都的沙盘模型--《东门胜景图》，描绘了老成都水井街繁华热闹、熙熙攘攘的酿酒买酒场景。里面摆放的700多个小人，有的在喝酒作乐，有的在喂鸡喂鸭，还有的在耕田种地，但大多数都在制酒酿酒。真是“土地平旷，屋舍俨然。有良田美池桑竹之属……黄发垂髫，并怡然自乐。”

在古人眼里，松树永远是常青的植物，是生活中的宝贝。比如以松树酿酒，可以品出松之精华，据说喝了这样的酒能够像松树一样常葆青春。因此，以松酿酒，常饮松酿，就成了唐代以来人们的保健之举。历史上凡是用松料酿制的酒，大多称又为松醪酒。

苏东坡在上书中还从养鱼、饮水、灌溉、助航、酿酒等方面列举了西湖不可荒废的五条理由。其中讲到：城中饮水来自湖水，如果西湖都变成葑田，则举城饮水断源，城中运河赖西湖挹住，若湖水不足，必取借钱塘江之水，而江潮多沙，河道淤塞，数年淘河一次，官史借此欺民，为民大患；杭州产名酒，每年酒税为全国第一，如果西湖浅涸，酿酒必大受影响。

“好酒！好酒！难怪是仙界极品！好喝！这练功酒真不错，等我练完了魔功，小羊就挂了！解我心头之恨！好爽的酒啊！走，咱们去王厅，本王请你们这帮酿酒大师尝一尝本界有名的肉，记得要带多一点酒，本王今天心情很好，不管仙界的事，咱们尽情喝！”只见圣王仙帝举着一杯酒，醉醺醺地和旁边的酿酒师说话。

来到烟台的第二天上午，我们在老师的带领下，来到了张裕酒文化博物馆—亚洲第一大酒窖。由讲解员为我们讲解，我先参观了张裕酒地下酒窖，地下酒有一种浓浓的葡萄味，工作人员经常闻到这味对身体的好处极多。地下酒窖共分为七大酒窖，每个酒窖生产一个品种的酒，这酿酒的木桶，小的有五六千元，大的上万元，木桶是由特殊木头制成的。然后我们参观了国家领导人对张裕酒的题词。听说在周恩来总理招待外国客人时用的两种酒，一是茅台酒，另一个就是张裕葡萄酒。我们又在平面图上看了张裕酒的创始人张弼士先生对张裕酒公司做出的贡献，在平面图上看，张裕公司的楼房形成一个手枪形状，这是创始人张弼士先生设计的，表明张裕公司高尚的地位以及张裕酒文化由古至今所获得的荣誉。接下来我们又参观了张裕公司在山东省设立的养殖葡萄的基地，了解了张裕葡萄酒的生产过程。最后，我们来到张峪酒展示柜台，这里陈列着张裕公司生产的这种商品供旅客参观并出售，我买了两瓶张裕白兰地酒，听讲解员说这种酒既可以预防和治疗感冒，又能提高记忆力，对人体好处极大，中午十一点我们恋恋不舍地走出了张裕公司。

不一会儿功夫便到孙店了。一下车就有位带着眼镜的大学生村官来迎接我们了。他一边代领我们进葡萄园一边介绍。在路上我心想葡萄藤这么高我能搞到吗？没带剪子怎么摘呢？当听完村官介绍后这些顾虑被打消了。他们已经准备好了提篮和剪子。我和妈妈领取提篮和剪子进入果园。咦！原来是一颗颗排列整齐的葡萄树，有碗口这么粗，稍微弯腰就能摘到。一串串的葡萄呢？这时村官说，为了防止鸟啄、虫咬、喷农药溅上，他们想出了一个好办法。在生长初期给葡萄穿上了白塑料袋。让我们先剪开一个小口，看看如是那种又大又黑的再搞。于是我和妈妈分工，我摘葡萄妈妈提葡萄。按照村官的说法，我先在塑料袋边剪个小口，果真是又大又黑的一串。咔嚓一剪收获了一串葡萄而妈妈呢，也咔嚓一下收获了一张照片。妈妈像个小姑娘似的接过一串串的葡萄禁不住诱惑既然吃起来了。边吃边夸：好吃好吃，真甜！听到妈妈的这么一说，我也捏了一个。哇！真的好甜还无籽。这时我和妈妈一口同声说：酿葡萄酒，这才是酿酒的好原料。于是我们提着满满一篮葡萄欢欢喜喜地过称、打包。

延着小径走着，前面有一些屋舍，门前挂着灯笼，打着旗番，好像到了一唐朝的某一集市，是了，就是了，自己动手制作泥人的作坊，没有一点现代的痕迹，可爱的孩子和可爱的情侣们端坐在一堆泥巴前，捏个小宠物，捏个小怪兽，形似，神不似的，一阵欢快的笑声，哦，前面还有皮影坊，墙着挂着各式各样的皮影，几排横木搭就的排排座前挂着一白幕，演戏的人就是幕后，今天你想听什么、看什么，请坐好了，戏，这就上演了；还有酒坊呢，店家说这些都是他自己酿的黄酒和米酒，简单拙朴的木架上摆着盛酒器，是陶瓷的酒器，桌子上也放着一瓶酒，一些个小纸杯，供游人随时品尝店家酿酒的手艺，古代的酒大多指的是米酒，米酒听起来不似白酒浓烈，喝起来也是很爽口的，喝多了一样可以醉倒人。当然，喝酒也是凭心情的，不信，可以问醉翁居士，他就曾：饮少辄醉，故自号曰醉翁，醉翁之意不在酒，在乎山水之间也，山水之乐，得之心而寓之酒也；李白金樽清酒斗十千，千盏万盏不醉，才会长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。所以，醉了不一定是真醉，言语豪情也不一定就是没醉，这才是我最爱他们的地方。

“湖北鱼米乡，三峡稻花香”说的就是我的家乡龙泉。家乡不仅盛产蜜橘，而且家乡人擅长酿酒，誉满全国的名酒“稻花香”就出产在这里。刚进龙泉镇，就可以闻到一股醇厚的酒香，布满青石板窖池的厂房林立，路两侧树木苍翠，人行道侧樱花亭亭而立。每到春天晴日的傍晚，厂区煮酒的雾气升腾，映衬着碧绿的橘树粉红的樱花，云蒸霞蔚，在阳光下变幻着迷人的色彩。走在路上，闻着酒香，赏着美景让人如同迈进了蓬莱仙境，又好像是走到了彩云之间。在稻花香广场，立着南宋词人辛弃疾的青石雕塑，基座上刻有词人的代表作《鹊桥仙 山行书所见》“松冈避暑，茅檐避雨，闲去闲来几度？醉扶孤石看飞泉，又却是、前回醒处。东家娶妇，西家归女。酿成千顷稻花香，夜夜费、一天风露。”这大概就是稻花香之所以得名的原因吧。欣赏着词人的仙风道骨，吟诵着千古名句，不觉漫步到人工湖。两岸绿草青青，垂柳依依，花香鸟语。湖中碧波荡漾，种植着极具观赏性的莲藕，每到夏天，塘里的荷花竟相怒放，竟有“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的感觉呀。

今天，我光临“上岛咖啡”西餐厅，我选了一个靠近空调的位置坐。那儿还有一幅画，上面有金色的田野，几栋农庄，看上去像酿酒的地方。餐桌前放着一枝没玫瑰花，我翻阅一下菜单，点了法式鹅肝牛排，我要七成熟的，一杯奶茶。首先上来的是黄油多士和香芋浓汤，多士面包蘸点汤，不会感到十分甜腻，这是外国人的餐前甜点。接下是薰衣草奶茶，大家听到这个名字时，会不会觉得很新鲜，对，是挺新鲜的。平日都是什么果味、原味奶茶，今天竟是花味奶茶，我闻了闻，一股薰衣草味扑鼻而来，尝一口，奶茶像小溪一样流入我的心，那样丝滑，那样甜蜜，忽然，一颗圆圆的东西流进我嘴巴，是珍珠，我不嚼就吞下去，真香啊！最后上的是牛排，那牛排在铁板上，端过来时好像着了火似的，一个劲的冒烟，还发出咝咝的声音，好久才停下来。我左手拿着叉子，右手握着小刀，咬着牙切，但是怎么也切不动，牛排好像在跟我较劲。我吃了一块，有黑胡椒味在上面，有些辣，嚼了几分钟，牛排的汁水全部都出来了，这等于磨牙，妈妈看到我龇牙咧嘴的样子，而且双手并用，有点像猴子啃苞米，她笑了，我还沉浸在美味佳肴中呢，早忘了我“高大的形象”。

吕洞山下的苗家人，会酿酒，更会喝酒。手把大碗酒下肚喝个够，酒后吐真言诉真情，喝到动情时，就有满坡满岭的山歌忽若飘来：“清清悠悠一条河，吊脚楼灶膛一盆火。见面就喝苗家酒，一碗下肚最暖和”、“冬天烧得是情翻滚，夏天喝得是河起波。边边场上我走一回哟，山欢水舞好快活。”据说尽管是口拙之人，只要三、四两苗酒酒肚，也能性灵大开，“开怀一斗歌三千，诳称本是诗中仙”。我想，即便是当年的李白复世，亦应三分自愧，七分艳羡。喝喝苗酒，想想那苗乡夜晚里木叶脆曲，白日里坡头的挑葱，边边场上的幽会，男女老幼的和睦，年年岁岁的快活，神仙也会羡慕。这真是“溪河九曲十八弯，蔽日浓荫绿四边。无奈几欲不喝酒，只因相聚碰酒仙。”真是苗酒让人醉，一醉醉千年呀。

酒，是绍兴的一个特色，绍兴之所以称为酒乡，是应了造酒业的发展和兴起，社会正以历久弥新的场面继承和发扬着酒文化。别的不说，单这酒厂就遍地开花，不光是每个地区都有，每个乡村都有，甚至家庭里都会有不少。一提起农村人的职业，就会有不少人说在酒厂工作，在从事酿酒业。很多人都是能自己酿造的，在家里，只要有相应的器具，都可以做，而且做出来的酒一点不比酒厂生产的差，因为他们往往是厂里做技工的。会做酒的人每年都要做一些酒自家放着喝，味道跟加饭酒差不多，我父亲就会做，他有时也做香雪酒，喝进去时很甜，但过后越来越醉，因为它是用的烧酒当水放的。有时酒还跟米混在一起，是漂浮的清水状的，这时的酒叫清酒，因为没添加任何的酒药、糖渍等，喝起来时就觉得很清爽而发冲，有着米饭味的酒香。

大家看，我们现在的位置是储藏麦芽和大米的地方，这里一共有六个大桶，每个桶能装1000吨粮食，下一步就开始除尘了，什么叫除尘呢？就是把大米和麦芽里的小石子等的脏东西去除掉，这个过程称为除尘。除尘完后的粮食就要放进粉碎机里粉碎成颗粒，粉碎的越细越好。粉碎完后，就可以酿酒了，把粮食倒进发酵桶里，通过化学反应和物理反应，经过一个月的时间，酒就酿好了。再经过过滤、杀菌等环节，啤酒就酿出来了。你们看，刚刚酿出的啤酒热乎乎的，还冒着热气呢！这是空瓶子流水线，啤酒就是通过这个流水线装满后，成为成品的。大家看，空酒瓶在流水线上的移动，像不像一条长长的青龙。现在在出口处，已经挤满了来提货的人了。

大家看，我们现在的位置是储藏麦芽和大米的地方，这里一共有六个大桶，每个桶能装1000吨粮食，下一步就开始除尘了，什么叫除尘呢？就是把大米和麦芽里的小石子等的脏东西去除掉，这个过程称为除尘。除尘完后的粮食就要放进粉碎机里粉碎成颗粒，粉碎的越细越好。粉碎完后，就可以酿酒了，把粮食倒进发酵桶里，通过化学反应和物理反应，经过一个月的时间，酒就酿好了。再经过过滤、杀菌等环节，啤酒就酿出来了。你们看，刚刚酿出的啤酒热乎乎的，还冒着热气呢！这是空瓶子流水线，啤酒就是通过这个流水线装满后，成为成品的。大家看，空酒瓶在流水线上的移动，像不像一条长长的青龙。现在在出口处，已经挤满了来提货的人了。

桂花树的全身都是宝。它的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花树是个重要的庭院观赏花木，可盆栽也可插瓶观赏。每到中秋时节便清香飘溢，让人心情舒畅。它的花朵还可以入菜哦！它具有镇静止痛、通气健胃的作用。桂花中含有多种氨基酸和丰富的维生素，桂花食品主要是吃花瓣。桂花还可以成茶。桂花茶是我国特产，历史悠久，从香气的高雅馥郁与食用价值来讲，银桂最好，数量也最多。桂花如果酿酒的话那会更好喝哦！上世纪70年代初至80年代，中山陵园酿制的桂花酒一度很有名气。甜中带香的桂花酒，嫩黄的酒色中带着淡淡的翠绿，晶莹剔透。

进了酒店三楼，就是一个大大的餐厅，和往年不同的是，今年我们的年夜饭不是在包厢吃，而是在大厅里吃。妈妈说这样才热闹。“年夜饭”也是“团圆饭”，各家各户在外面工作的，学习的，或是出差在外的子女们都聚拢到了一起，陪在老人的身边，和和美美，快快乐乐地吃上一顿年夜饭，喝上一杯“团圆酒”。这个时候，我们小孩子都能喝上一杯“冬酿酒”呢！甜甜的，微微带点酸，用嘴抿一抿，一股桂花的香气冲鼻而上，忍不住伸出舌头舔一舔，好好喝啊！但是妈妈不给我喝了，说是喝多了会醉的。

“兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯”想那竹林七贤之一的嵇康定曾试过“松花酿酒，春水煎茶”的惬意生活，奈何品性高洁遭人妒，文采风流为人恨。向往隐逸生活的嵇抗康没有走进桃花源，而是走向了行刑场。桃花瓣瓣流水横，不是花红是血红。纷繁入脑千秋色，化得苌弘如碧透。便看到：白衣翩翩立琴旁，公子敛容起彷徨。风起云涌天地动，万古江河诵风流。十指弄弦断肠音，芙蓉泣露同悲恸。一曲广陵百代惊，可怜从此无人听。高山流水无人和，焚琴煮鹤念知音。不由的叹道公子流泪似酒浓，谁知个中愁滋味，悠悠岁月一斛酒，居于蓬莱仙人处，一曲一饮醉白头……

人马族里唯独的一个例外——奇伦。奇伦虽也是人马族的一员，但生性善良，对待朋友尤以坦率著称，所以奇伦在族里十分受人尊敬，有一天，希腊最伟大的英雄——赫丘力，来拜访他的朋友，这位幼年即用双手扼死巨蛇的超级大力士，一听说人马族也是一个擅长酿酒的民族，想到香醇的佳酿，也不管这酒是人马族的共有财产，便强迫他的朋友偷来给他享用，否则就打死他，所有人都知道，赫丘力是世间最强壮的人，连太阳神阿波罗都得让他三分，迫于无奈，这个人马族人只有照着分的意思办了。

起床，感觉天气晴朗心情很是愉快拿出书来坐在树下看了起来，不知过了多久，才发现时间已经是中午了，该吃饭了起来转身回到屋里。打开米缸才发现里面的米已经所剩无几了。唉，这生活啊，家里贫困，自己耕种收获的粮食连温饱问题都解决不了，就更不会有剩余的粮食来酿酒了，我这爱喝酒的嗜好啊，都不能满足了。酒啊！酒……亲戚朋友看到我这样都劝我去当官，凭借我的才华怎么也能解决温饱问题！可是当官又与我平生的意愿相违背唉。我的明天将何去何从啊。

年味之二当然要酒香味了，我们这城市虽不酿酒，但是非常钟爱喝酒。在过年这么重大的日子里，喝酒当然是必不可少的。家家户户会在过年的前夕准备上好的陈年老酒。在过年时，许多爱藏酒的人都会纷纷打开自己珍藏多年的好酒，也许只有在这种日子了，他们才会收敛自己对酒的吝啬。在过年，不管是会不会喝酒的人，都得沾沾酒气，这不，喝着喝着倒也能品出些这酒的好了。

菊花原产于中国，在我国已有三千多年的栽培历史。自古就有许多文人墨客歌颂菊花：“采菊东篱下，悠然见南山”“淡巷浓街香满地，案头九月菊花肥”。菊花的种类繁多，约有三百多个品种，分为五类30型。它用途广泛，可以做菜、泡茶、酿酒、入药。菊花耐干旱，喜疏松肥沃的沙质土壤，凉爽的气候和充足的阳光。

此外，阮籍还故意处处表现出贪酒纵欲的糊涂样子。有一年，他突然提出愿意担任军职，并明确提出要担任北军的步兵校尉。如愿以偿以后，人们才发现，他要求担任这一职务的唯一原因是步兵校尉兵营的厨师特别善于酿酒，而且还有三百斛酒存放在仓库里。果然阮籍一到任后就整天泡在酒桌上，纵情豪饮，不问世事，后人因此称他为阮步兵。

与民同乐，乐在宴酣，畅爽在酒。在溪水中捕鱼，用泉水酿酒，这是生活中最真、最醇、最清新的滋味。野味山珍，杂乱摆开，美酒前陈，游戏欢乐，没有拘束，撇开身份，这就是太守的酒宴。没有名贵的酒菜，没有拘束人的礼节，有的仅仅是一派欢乐祥和的景象，一片热闹轻松的气氛。于是，连滁州的人民都这样轻松地生活，快乐地游玩，酒气弥漫了整座城市。

我是个地地道道的客家人，兴宁客家特产自然不会少吃了．客家特产独一无二，百吃不厌，有：酿豆腐，酿酒，酿坂……总之，全是＂酿＂，这些特产让外地游客都伸出大拇指说好．客家人都好客，当你到某个地方时，那里的人们都会拿出自家做的兴宁特产来招待你，那时，你就会感觉到客家人的热情了．

那天，我们一家准备去钓鱼，于是到酒厂来要点酒糟。我发现酒厂里养了些猪，在我的思维中，酒厂只能酿酒，不能做其他事情。于是我问道：“喂这么多猪干什么？”“白痴，喂猪不外乎就是赚钱嘛！还能做什么？这么理至易明的事情都不懂，白大了。”妈妈生气地回答。我再不敢多说什么，掉头就走。