“千门万户统曈曈日，总把新桃换旧符。”除夕这天，我们几个拿着小铲子铲掉旧春联。在贴春联时奶奶发现我们把厨房和正门的春联贴反了，大伯竟然把一副对联的上下联贴反了，没想到贴春联也是一门学问。当我开始兴致勃勃的涂大门上的春联时，被大伯阻止了，说这个留到最后涂，防止胶水不够。接下来该贴“福”字了，这个“福”是贴正的还是贴倒的呢人们常说“福倒”意味着“福到”，可是我们家从来都是贴正的，于是我问了一下家里老人的意见最后决定还是贴“正”的。贴完“福”字，问题还真来了，我看着瓶子里所剩无几的胶水，掂量了一下好像真的不够涂那对庞大的门联，大伯说这个太重得用面糊糊儿，让奶奶熬面糊糊儿了，哥哥感到好奇，就在一旁拜师学艺。谁知我们还是防不胜防，这个大春联的“威力”这么大，一碗竟然不够，哥哥现学现卖，又去厨房熬了一碗，没想到竟然比奶奶熬的还要黏稠!经过几个小时的奋战我们纷纷洗手收工了!

“食”，吃的‘丰盛’起来了。听大人讲，我们那个年代哺养除了奶水充足的孩子能享受妈妈“纯奶”的哺育待遇外，其余的孩子只能依靠“玉茭面糊糊”维持小生命，富裕点的家庭有时会给孩子贴补一下伙食，增添点“白面糊糊”。从我记事后，小米稀饭是每家早晚必“享”之餐，外加“水煮菜”少许沾点油，是每个农村家庭必备“大餐”，白面每天最多只能“享用”一次，还是“汤面”，为了节约白面，每家还要把玉米磨成粉末状参和汤里，外加点大白萝卜片和土豆块，一道丰盛的晚餐大功告成，俗称“菜饭”。据大人讲，这样既能保持不饿，俗称“尖饥”，还能美容养颜。大米、肉食、饺子在当时也能在过节过年时才能解一下馋。进入90年中期，白面已渐渐代替了小米稀饭，成为每个家庭的主要食物，大米也随着时间的推移进入寻常百姓家庭的餐桌。近几年来，随着农村超市万村千乡工程的不断推进，农村普通老百姓也能象城里人一样不受季节限制能够随时随地进入超市随心所欲地购买新鲜蔬菜，享用丰盛大餐。我村本家年过古稀之年的李合旦老人时常感慨在嘴念叨着：“还是共产党好，社会主义好，改革开放好，党的富民政策好，让我能够安享晚年”。

妈妈先将3份面粉和一份水倒入碗中，再加入鸡蛋，增进营养，然后不停地搅拌，将水、面粉、鸡蛋融为一体，最终变成一碗粘稠而带有柔韧性的面糊。并在锅中将切好的南瓜条和笋煮干菜烧到水沸腾。水终于沸腾了，只见妈妈掀开锅盖，拿起碗侧着，将流出来的面糊一吃次一次地用筷子像刀切菜那样，沿着碗的边缘，慢慢地割下来，进入锅中。犹如一条条鱼被放生，回归到了大海。我仔细地将妈妈的 动作端摩一番后，便说：“妈妈可以了，让我来试试看吧！”我笨手笨脚地那起碗，学着妈妈的动作做了起来，可是我弄的不是太粗或太细，就是不成形。妈妈看了后，语重心长地说：“做什么事都不能太急沼。你看，手拿着碗应该保持倾斜度，不然面糊流不出来。”我照着妈妈的方法一试，果然成功了，而且大小也均匀了。锅中那金黄色的南瓜和白色的面疙瘩，让我看了馋涎欲滴。

我来到煎饼摊前说明来意，做煎饼的阿姨就忙活起来。她先用勺子从一个白色的搪瓷杯里舀了一大勺面糊倒在铁板上。面糊就像一个白色的娃娃从空中蹦到了黑色的“魔毯”上。只听“吱”的一声，“娃娃”好像在尖叫：“好烫，好烫呀！”接着，阿姨变戏法似的拿出一个“竹蜻蜓”，在面糊上转了一圈又一圈，一个圆圆的煎饼就出现在我的眼前。那饼非常薄，几乎可以看见黑色的铁板。看到面饼逐渐由白变灰，阿姨忙拿出一个鸡蛋，在铁板边轻轻一磕，然后用力一掰，再顺手一扬，一个金色的“小太阳”就掉到了白色的“床单”上。阿姨再用“竹蜻蜓”在蛋上捣了捣，转了转，“床单”上顿时开出了朵朵美丽的小黄花。过了一会儿，阿姨用铲子在煎饼四周刮了一圈，熟练地将煎饼翻了个身，快速地在煎饼上刷了一层甜面酱，配上火腿肠和年糕，再撒上几根香菜和一小撮葱花，两折三卷，就把煎饼交到了我手中。

在水流和缓的傍晚，夕阳将河水染成玫红，点点碎金在波光中跳跃，父亲便会解开我的红布带，只背上那个硕大涂满红漆的葫芦，任凭柔柔的水波痒痒地撩拨着我周身每一寸肌肤，葫芦将我的身子浮起，感觉自己轻盈得像条小鱼，在水中享受着那久违的自由。在深点的水域，父亲用一双大手将我轻轻托起，我便有胆量放开手脚，在水中尽情撒欢。偶尔会感觉软泥里的脚底心一阵奇痒，欣喜碰巧踩住了一条小鱼。即使家里正缺油，母亲也总会变着花样做出美味来。看她将调料填进鱼肚，用线缝上，外面包上片麻叶，再用面糊糊包住，放炉火上烤。当面糊被烤得梆硬，炸碎外面的壳，顿时香气弥漫，那种焦香的口感，美妙得无法言说。

于是，妈妈边择菜边教我做鸡蛋饼，妈妈先让我拿两个鸡蛋打在一个碗里面，然后叫我放了三小勺面粉，再加上一些盐，让我搅搅。这时，我说：“太稠了。”妈妈说：“加一些水再搅搅。”于是，我就去水管那去接水，然后又搅起来，可能是因为刚才加水太多的缘故吧，面糊又稀了些，妈妈看到后说：“没关系，可以再放一点面粉，”于是 ，我又加了点面粉，搅了起来，这时，妈妈好像又想起了什么，对我说：“再放些葱花吧！”于是，我又把妈妈切好的葱花放了进去，搅了起来。这时妈妈已经按下了电饼铛的按钮，在锅里放了一点点油，不一会儿，油热了，妈妈让我把搅好的面糊倒进去，摊平后盖上盖，过了一会儿，妈妈又让我把鸡蛋饼翻过来，大约四五分钟的时间，一张黄灿灿鸡蛋饼就做好。

后来，它有了个名字，叫嘟嘟，因为他太胖了！嘟嘟有着一双葡萄般的大眼睛，一眨一眨的，可爱极了！我走进屋里，随便拿了一点今天吃剩的的面糊，打算给嘟嘟吃。我刚到嘟嘟面前，它就突然抬起头来，把面糊抢跑了，然后大口大口的吃了起来，看它那狼吞虎咽的样子，可真是饿坏了。第二天早晨，我再去看它时，它却还在睡觉，而且旁边还湿湿的，肯定是嘟嘟尿“床”了。真是个不听话的“小孩”。我想把它吵醒，所以就故意弄起了响声，可它竟理也不理我，我真是被它给气死了。我生闷气时，妹妹还在努力中。最后——妹妹终于找到了令它“起床”的声音——掌声。我们把它吵醒后，又用香喷喷的食物，把它引到外面来，和它一起玩耍。

我将准备好的猪肉放在砧板上，小心翼翼地剁了起来，刀与砧板有节奏地发出“笃笃，笃笃”的声音，如同一匹骏马在草原上奔驰。剁完猪肉，我将手洗净，然后从干净的清水中将白白嫩嫩的莲藕拿出，接着用小刀将前后两个老的藕头藕尾切去，然后将藕切成一个个两个藕片尾巴连在一起的大夹子。我十分认真地切着，生怕自己一不小心将藕片切断。接下来就是一个艰难的任务——和肉馅。当然，这里要请上我的“大力士”爸爸来帮忙，只见老爸将袖子往上卷了卷，然后向肉中加了少许的盐、葱后，便用筷子向着顺时针的方向飞速搅拌起来，在老爸和肉馅的时候，我将面粉“变成”了我等会儿需要的面糊。

家乡的莲藕不但外表好看，吃起来更别有一番风味。吃莲藕的时候十分有趣，你咬上一口，藕断丝连，再把剩下的藕往下一拉，会拉出很长的丝来。微风一吹，藕丝沾在脸上痒痒的。如果多咬几口，藕丝飘在下巴上，真像一位飘着白须的百岁老人，别有一番风趣。除生吃以外还有很多种吃法：炒藕片吃，煨藕汤喝。每逢佳节，各家各户就会把藕切成半寸厚的圆片，再在九个孔中塞满肉馅，外面糊上一层面粉，用油一炸，金黄松脆，可馋人了，这还是我家乡“夹三元”餐馆的一道名菜。台湾同胞回家探亲都要点上这道名菜，以表达对家乡的思念之情。但我最爱吃的还是藕粉圆子，咬一口既甜又细腻，回味无穷，越吃越爱吃。你如果到我的家乡来做客，我一定让你把家乡特产莲藕吃个够。

霍大爷赖以生存的东西仅是一点点村民救济的粮食和一屋子的冬瓜！他就这么坐着，很无奈地面对着我们摄像机的镜头。。他没有欲望也没有希望，唯一的愿望就是每年都能见一下他的两个孙子，一个11岁，一个3岁。他们已经在外漂泊了一年，我不敢想象他们在外头过着什么样的生活。如今已没有了那两个孩子的消息，不知霍大爷还有多少活下去的希望，或许就像堆在屋子里的那堆冬瓜一样，越来越少，越来越渺茫。我注意到，霍大爷屋里有一口锅，黑乎乎的锅中，堆着一团不成形状的面糊，这是老人一天的口粮，甚至两天，三天。我为那两个孩子的命运而感到揪心，为自己所处的环境而感到羞愧。

我父亲爱做饭加上母亲是个懒人，我家的一日三餐就被父亲全盘包了下来。在外应酬碰到好吃的菜，父亲总回家试着作，我也因此占了不少的光。有一次，父亲对我说：“你长这么大了，也该学着做饭了。今天的晚饭你来做吧。”父亲教我做了玉米粒甜汤，玉米粒要煮半个小时面糊才能入锅。我很心急，一会儿便看一次时间。父亲看我这般着急，便说：“有想好吃又想煮的快，哪有这么好的事？做什么事都不能心急。”因父亲做的菜好吃我又是像母亲一样的懒人，至今我也没做过几顿正经的饭，没学会做几道像样的菜，只好趁现在好好在家蹭几年的饭。等我长大了，有了自己的家把父亲接过去，那时候我就要好好研究一下菜谱，给为我操劳了半辈子的父母做半辈子的饭。

去校门口饭馆，可口袋没钱，早晨妈妈照例只给两元车费，早丢给公交车投币箱了，找遍了家里的抽屉也没找着一分钱。正当我苦恼之际，突然想起刚才开冰箱时看到过一包面条和几个鸡蛋。对于鸡蛋面，我可情有独钟，干脆自己下面条、煎鸡蛋吃。我学着妈妈平常的做法，把煤气灶的两个火都打燃，一个灶放上汤锅，加上水，一个灶放上炒锅，加上油。汤锅的水还没开，炒锅里的油已冒烟了，我手忙脚乱地打了一个鸡蛋放进炒锅里，把鸡蛋煎黄了，再放上盐和辣椒粉，倒了些水，搅拌了几下，盖上锅盖。一会儿，汤锅的水开了，放进面条，煮了一会，再把面条放进炒锅的鸡蛋汤里，又煮了一会，总算做成了一大碗鸡蛋面。但一吃，却发现远远不及妈妈做的好吃，辣，而且很咸，面条也煮过头了，比面糊好一点，好在饥不择食，还是吃了起来。

在一家不知名的店前，排起了长龙似的队伍，看起来生意十分兴隆，我也跟着排队了。只看见在一个大炉子前，一位老奶奶在不紧不慢地摊着面皮，只见她在平平的锅底均匀地抹了一层薄薄的牛奶色面糊，大约一分钟后，再用一块小竹板娴熟地把已经晶莹剔透的面皮放入盘子，包上馅，有肉松的、豌豆的、雪菜的、胡萝卜等。她把馅放好后，轻巧地一卷，一个鼓鼓胖胖的晶莹剔透的点心就做好了。在历经漫长的等待后，终于到我了。我问奶奶这叫什么，她说这是粉饺，是南宁最著名的小吃之一。我迫不及待地尝了尝，真的好好吃呀，尤其是刚才刷的秘制酱料，更是让每一个味蕾都活跃起来，在我的舌头上跳着迪斯科。

“请把所有的材料倒到桌子上！”啊？所有人的嘴巴都张成了O形——这毕竟是吃的，不是抹布啊！“桌子是消毒过的。现在把它们揉为一体！”大家松了一口气，开始埋头苦干。有的揉一会儿想一会儿，估计在回忆妈妈揉面的造型，好个有样学样。有的干脆收用手掌打起了“面糊糊旋律”。一阵“啪啪”声过后，糊糊非但没有融合为一体，自己的衣服反倒添了很多别样的花式。有的则左右开弓，一会儿左撇子一会儿右撇子，在桌子上荡起了一圈圈黄色涟漪……实话告诉你吧，我是“第三者”。不管怎样的手法，人人心中有一个相同的念头——美味的饼干竟然有着如此恶心的前身。不信你就想象一下那黏糊糊的黄玩意儿源源不断地从手指缝里涌出来的感觉，再看看洗手池旁的“人墙”与洗手池里的“大油小油”吧！

一个早上，我都在想着鸡蛋饼的事儿，都在期盼着下午。终于到下午了，大概3点钟时，外婆就大步流星地走进了我家里，在和我奶奶打了招呼后，便找好妙面粉、鸡蛋、油、盐这些食材，再小心翼翼地拿出几个鸡蛋来，依次朝碗上的边沿一打，那鸡蛋便裂了一条口子。然后，外婆沿着那条口子，把鸡蛋分成两半，这样，蛋清和蛋黄就流进那个碗里，和面粉在一起了。接着，外婆拿起一双筷子，把面粉和鸡蛋拌在一起，看她那娴熟的摸样，足够去当一位厨师了。外婆边拌边对我说：“你看，拌这个面糊要朝一个方向来。你来试试吧！”“嗯。”我一面答道，一面接过外婆手中的碗筷，拌了起来。在我拌的时候，外婆还在一边不停地指导我，在碗里放了少量的盐后，又教我拌了起来。

首先，我要把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，按照网上的制作方法，打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次，就把蛋黄和蛋清分开了；然后，在蛋清中加入糖不停的搅拌，直到搅成像比酸奶粘稠的状态，并且倒不出来才可以。大概过了半个小时，我的手又酸又累，但是终于完成了要求；接着我又在蛋黄中加入糖，再放入面粉，继续搅拌。我真是想不明白，为什么蛋清和蛋黄要分开搅拌，但是最后还是倒在了一起，可是还是要继续搅拌。又过了很长时间，终于要烤了，我先在烤盘里倒入了一些油，然后将制作好了的“鸡蛋面糊糊”倒进去，接着就需要耐心的再等6分钟，最后出锅的就会是香喷喷、金黄色的大蛋糕了。

之后就开炒啦！开大火，把锅里边的水分烘干，就倒油，把油烧热后就该放鸡蛋了，我不太敢放鸡蛋，因为把鸡蛋放进去会溅起很多油点，怕溅着正在倒鸡蛋的手，但必须倒。我只好硬着头皮飞快地把鸡蛋倒进锅内，之后飞速离开。由于太过于着急，有些鸡蛋就倒在锅沿儿上了。鸡蛋很快就由深橙色变淡黄色，熟的真快呀！我赶紧翻炒鸡蛋，但不管我怎么翻，鸡蛋就是不听话，死活也不翻身。以前看大人们翻炒时顺溜着呢，可如今我自己却怎么也不能让鸡蛋翻身。我急得像热锅上的蚂蚁，怎么办？再不把鸡蛋翻过来就要上面生下面糊了，我灵机一动，把火关小了，就不会糊了，哈哈！我慢慢把鸡蛋翻过来，炒了一会儿，我把鸡蛋盛在盘子里留作备用。之后放葱姜炝锅，再放西红柿，翻炒两下，就把先前炒的鸡蛋重新放入锅里。边翻炒边用铲子把鸡蛋切成小块的，炒一会儿。最后放上盐、酱油、糖，翻炒两下香喷喷的炒鸡蛋就出锅了！

不记得自己写过多少封信，也不记得收到过多少封信。总之，那些绿色邮差摇着自行车铃的日子，已成为记忆里一抹温馨的剪影。很遗憾，空荡的抽屉不再有一封信，静静地躺在那里，等着我去触摸它的温度。十八岁那年，有个男孩曾奋力的给我写信，一连二十七封。很漂亮的钢笔字，文采亦好，那些细枝末节的珠贝已被时光的湖水漂洗得一干二净，只记得有一句是宝玉红豆曲里的唱词“恰便似遮不住的青山隐隐，流不断的绿水悠悠。 ”他是父亲单位技术室分来的大学生，个子不高，我们从未说过话，他每次把信默默放下就转身离开。那时年小，不知该如何面对，这些信件就成了我心底永远的秘密。我是一个爱漂亮的人，延挨很久，选了一张粉色的信笺，裁剪了一个很别致的信封，背面糊上一幅水墨润染的图画，前面工工整整地写下地址，贴上八毛钱的邮票，绕了很大一个圈子，郑重地寄到他的手里。

父爱，向来都会在有意无意间被忘却。因为父爱深沉而隽永，如同春雨滋润大地般无声无息，宛如古井深处那不枯竭的泉眼，无论春夏秋冬，总会渗出甘露。在我们尚未觉察之时，它已微妙地化为井壁上的液滴，奉献自己滋润干枯。我想起了一部电影中的一幕:一位功成名就的青年，当衣锦还乡，走进从小生活的老宅时，看见自己白发苍苍的父亲正吃着不成样的面糊糊时，眼前就浮现出了小时侯与父亲发生龃龉的画面：因为父亲的铁面无私，罚他在墙角面壁思过，他曾埋怨甚至诅咒过在他眼中不近人情的父亲。当他面壁时，父亲边踱着步，边数落着他，使他十分难过。有时候还任性地顶上两句，没有看到父亲无奈背过身时那一声轻叹，那伤心的样子。回到现实，他已是泪流满面，悔恨、惭愧充斥了他的心房，直到那一刻，他才读懂了父亲“口是心非”的爱。

处理完撒出来的东西，我严格按照说明书上标注的称重、时间、温度，进行系列调节工作，随后，在轰隆隆的声响中，面包机开始了工作，我一脸兴奋地宣布我即将大功告成。正当全家准备大肆庆祝的时候，厨房内突然传来一声冲天巨响，吓得我立刻趴到地上。还是老爸比较镇定，他迅速冲进厨房，先把插头拔掉，再用家用灭火器对着冒着自烟的面包机，恨不得把其中的二氧化碳全部倾泻上去。后经调查，原来是我的酵母放太多了，又因为盖子盖得太紧．就发生了本只该发生在化学实验室里的一幕。眼看着溅得到处都是的面糊，我摸着脑门，十分尴尬。幸好，面包机没有受到什么损害，我迫不及待地试了一下，嘿，可以继续工作，在征得爸爸妈妈同意后我又开始了我的尝试。

记得那是夏天的一个早晨，“叮铃铃……”闹钟声把我从梦中惊醒了。哎呀！七点半了，我快速地穿上衣服，刷牙，洗脸，收拾书包，正准备走的时候，忘记了还没吃早饭呢！还是不要吃了吧？不行呀！有人经常说：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上可吃少。”想到这儿，我连忙放下手中的书包，大声喊：“妈妈，起床了！我要吃早餐哟！”喊了半天，也没有人答应，于是我走进爸爸妈妈的卧室，连一个人影也没看见。突然，我看见床头柜上有一张白纸条，上面是这样写的：“儿子，爸爸妈妈上班去了，你醒后就去厨房吃早餐，吃完快去上学。”我二话没说，扔下纸条撒腿就往厨房里跑，哎呀！锅里煮的面糊啦！可能是煮的时间太长了吧！我只好重新煮一碗，我把锅洗干净后，又放在电磁炉上面，放了两碗水，我又拿了一个碗，急忙从柜子里面把面条拿了出来，我把面条下到开水锅里。我又在碗里放上了调料。白硬的面条放入锅后，变得软绵绵的了。我想：“肯定好了吧！”于是我把面挑进碗里，便狼吞虎咽地吃起来，吃完后，我背起书包上学去了。

烧烤正在秘密进行着，弟弟负责找一个破盆子和铁架；我负责拿玉米皮、玉米芯和打火机；食物，就靠我们在厨房偷偷地拿奶奶切洗好的。一切准备就绪，“行动”。弟弟威武地说道。用的东西找齐了，我们逃过奶奶的眼睛来到厨房，把一小部分食物以迅雷不及掩耳之势送到了烤架上，又把烤架放进装有玉米芯的盆子里，然后又加了几个玉米皮。烧烤开始了，我先把玉米皮点着了，然后放到里面，让里面的皮燃烧，里面的玉米皮燃烧后就可以把玉米芯点燃了，可是我们并没有成功。第二次也没成功，第三次、第四次、第五次……经过十次的努力终于成功了。过了一会儿，奶奶急匆匆地跑回来，气喘吁吁地说：“着火了吗……”我和弟弟扭头“嘿嘿”的笑了起来。奶奶看见了我们做的“好事”，就一声不吭的回屋看电视了。再看看食物，我意识到情况不妙，和弟弟赶紧用筷子把蔬菜和肉放到了碗里，我们定睛一看，竟然是一面糊的，一面生的，我们的计划失败了，我和弟弟垂头丧气的回到屋里，奶奶说：“怎么不烤了”？我们一句话也没说，只是惭愧的低下了头。

说干就干，我们立刻上网找到了那个帖子，并按照上面的步骤开始准备材料和工具。一切准备就绪，我们便行动起来。第一步也是最重要的一步，就是把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，我们小心翼翼地轻磕鸡蛋，把蛋壳分成两半，把蛋黄和蛋清在两个蛋壳中不断地倾倒，直至它们完全分离，经过一刻钟的努力，我们成功分离了四个鸡蛋。俗话说：好的开始是成功的一半。第一步成功了，使得我们对后面的步骤更有信心。我们一气呵成地完成了搅蛋清，拌蛋黄，和面粉等一系列步骤，最后我们把混合好的面糊倒进了电饭煲里，按下开关，我们辛勤地劳动就要出成果了，我的心情非常激动，又有点紧张。激动的是第一次自己动手做蛋糕，紧张的是怕蛋糕做失败了。二十分钟后，一阵香味扑鼻而来，我们迫不及待地打开锅盖，黄嫩嫩的蛋糕散发着诱人的香气，仿佛在称赞我们出色的表现。我等不及地切了一块就往嘴里塞，香软滑嫩，真是可口极了。虽然还夹杂着一些鸡蛋的腥味，但在我看来，它却是我吃过的最美味的蛋糕。

不久的一天，我们吃完晚饭后，外婆神秘地对我们说：“我还准备了一道点心，你们猜是什么？”我抢着回答：“是黄金糕！”“不是。”“是酒酿圆子吗？”“不是。”说着，就端出一盆小巧精致的蛋挞，阵阵奶香味扑鼻而来，黄澄澄的蛋挞皮包裹着软软的微焦的蛋挞液，几粒嫣红的草莓若隐若现。真诱人啊！我迫不及待地拿起了一个，咬了一口，问外婆：“呀，我最喜欢的草莓味的蛋挞拉？我什么时候去买的？”外婆得意地说：“哈，这可是外婆牌的蛋挞哦！”“啊！真的？你是怎么做的？”我大叫起来。外婆介绍说：“我先上网查了蛋挞的做法，用什么原料，然后到超市买材料，像低筋面粉啊，酥油呀，片状马琪淋，鲜奶油啊什么的，接下来嘛，就是开始做实验了，我试过好几种方法来做蛋挞，都是功亏一篑，有的皮破了，有的奶油味不够，有的皮太厚，每次我都总结经验，一次比一次做得好，你们吃的蛋挞，已经是我第二代研制品啦！”这时，外公笑嘻嘻的插了进来：“就是为了你们做蛋挞，我可是吃了一个月的那倒霉的面糊糊了！”我们都哈哈大笑起来。

开始做蛋煎饼了，我往一个盆子里到了一些面粉，为了更香更好吃就需要加点鸡蛋清，我把鸡蛋拿在手上，往盆子边沿一敲，由于用劲太小，鸡蛋完好无损，一点儿也没破，于是我又开始第二次打蛋。我右手紧握着一个鸡蛋再次往盆沿一敲，蛋壳裂开了，蛋白和蛋黄流到了盘子里。我向里面加了一点儿水，再使劲把它一点一点和均匀。这时奶奶在一旁已经把火腿肠切好了，轮到我切葱了，我右手拿着刀，左手按着葱，一点儿一点儿地切葱。我没切几段葱，我的眼睛已经被那味道熏得睁不开眼了，泪水直流。到这时，我才明白原来当一个厨师这么难。接着，我用勺子一勺一勺地把面糊舀进了平底锅，然后我用勺子把它摊平。这时，我开始：飞机投“炸弹”了，我投的“炸弹”是什么，你们知道吗？那就是火腿肠了。火腿肠放完，再接着我又开始抛撒绿色“化学武器”。绿色“化学武器”是什么呢？那就是葱。紧接着，我还在上面撒了我最喜欢的黑芝麻。然后翻了一面又继续烤。

在建国后的六七十年代，人们是什么都吃的管他粗粮细粮，能咽得下的几乎都吃！根本没有挑三拣四的份。听妈妈说六七十年代物资极度匮乏，一块红糖或豆腐乳，甚至是加了点食盐的辣椒面都曾经是分享的零食，而在当时津津有味的吃相一点不逊于现在孩子们吃到最新上市食品时的兴奋程度，被辣椒麻木过后的畅快也不亚于现在吃火锅后的能吃。当时，人们一般都是吃红薯片，面糊，麦子皮馍馍，这对以我们来说也许是难以入口，但告诉你当时能吃上用油炒饭，加点蛋那就很好了。吃上红烧肉是奢侈极品！而现在吃的多了，一去超市就是买一大堆好吃的！当年的奢侈品白米饭是说吃就吃！各种饮料随意挑选好不自在！我们现在的生活根本不能和妈妈那个时候相提并论。我们的生活好起来了，不也是建国这六十多年来努力创造的吗？这也是祖国的变化啊。

在刚建国时，人们是什么都吃的，管他粗粮细粮，管他好吃不好吃，管他有没有营养，只要能吃的，能咽得下的几乎都吃！听姥姥、姥爷说，六七十年代物资极度匮乏，一块红糖或豆腐乳，甚至是加了点食盐的辣椒面都曾经是孩子们分享的零食。而在当时孩子们津津有味的吃相，一点不逊于现在孩子们吃到最新上市的零食时的津津有味，孩子们被辣椒麻木过后的畅快也绝对不亚于现在吃火锅后的畅快。当时，人们一般都是吃红薯片、面糊、麦子皮馍馍、窝窝头，喝高粱米，棒子面。这些对于我们来说也许是难以入口，味道难吃，但是告诉你，那时的人们觉得这已经是美味佳肴了。如果，当时能吃上用油炒饭，加点蛋那就非常好了，连红烧肉都是奢侈极品！现在吃的多了，生活质量提高了，一去超市就买一大堆好吃的，让我们十分开心！当年的奢侈品白米饭是说吃就吃，是现在极为普通的家常便饭！各种饮料随意挑选，好不自在！

于是妈妈开始做了。妈妈拿出一个小盆儿，往里面放了半盆面粉，又拿来三个鸡蛋在盆边一磕，打开倒到盆儿里，再加些水，放点盐，然后拿一双筷子来搅拌。哇！里面好多疙瘩呀 ！我问妈妈：“妈妈，面粉里怎么会有疙瘩呢？”妈妈边搅拌便说：“因为面粉有的浸了水，有的没被水浸透，没浸透的地方外面粘了水，里面却还是干的面粉，就形成了疙瘩。”原来是这样啊。妈妈不停地搅呀，搅呀，慢慢地，大疙瘩变小了，小疙瘩没有了。这时，妈妈往里面加了点儿切碎的韭菜，又搅了搅。拿来一只煎锅，里面放点儿油，把锅一转，油便粘到了整个锅底，往里放了一勺儿刚才搅的面糊，一转锅，哇！一个面饼就铺在锅底了。不一会儿，用铲子铲起饼给它反个身，再煎一小会儿，一个金灿灿的鸡蛋饼就好了。

来到厨房果不出我所料一盆盆和好馅的茄盒、裹好面糊的虾仁、搅成泥的萝卜丝、排列整齐的刀鱼块……好似都争先恐后要跳下那油锅变成可口听佳肴。坐下，我吃着温热的年饭，望着你。晨光下，你依旧朴素，才染过色的黑发贴在你的耳侧，粉红的毛衣太过宽大，在你瘦小的身躯上显得有些不和谐，几滴汗在发际线隐约闪动。桌上的食材在减少，它们有的变了金黄的虾球，有的变成了灿烂的鱼块……于是我看到晨光中的你愈发瘦小了，是因为太过操劳了么？从冥想中我抽回思绪拿纸巾想去帮你擦去汗水，你推开说：“厨房脏，油烟味浓吃完了就回屋看电视吧！”我笑着走开了，晨光中依旧是你忙着做饭的身影。转身，回屋。我知道再回来那就会有一桌好菜了。

今天我们上了一堂科学课，观察小苏打和白醋混合后会产生什么情况？做完实验后我突发奇想，用小苏打和面粉做一个大饼。回家做完作业后，我就开始做大饼了。先往大碗里倒了些面粉，又倒了好多小苏打，再把面粉和小苏打用适量的水搅拌好，加了些盐和葱花。我在锅里倒上油，待油热了，把面糊糊倒进锅里烙起来，我满怀希望期待着我的“作品”出锅，肯定特好吃！我的眼睛似乎已经看到了松软、喷香的一个大饼……等啊等啊！大饼终于出锅了，我用力大咬一口，哇！怎么又苦又涩，太难吃了！离我想象的差十万八千里。奶奶给我分析了一下，估计是小苏打放太多了，爸爸还上网查阅了有关小苏打的资料。

接下来，妈妈拿出一个厚底锅，把奶油、水饴、白砂糖和盐倒入锅里，点中火煮开，然后小火煮。我看到锅里的糖浆开始快速地往上冒，妈妈赶紧拿起耐高温的铲子不停的搅拌。大约过了五六分钟，糖浆慢慢地开始变得浓稠起来了。直到黏稠得像面糊一样就好了。关掉火以后，妈妈马上把坚果倒进锅里面并搅拌均匀。最后，把糖浆倒进准备好的模具里整好形，等快凉了切成小块糖就做好了。我迫不及待地尝了一颗，味道真好，甜而不腻，还带着花生和杏仁的香味。

第三天，来了一只松鼠。狼照旧他的战术把松鼠赶到洞中，这次狼坐在旁边的路上等着松鼠出来。过了许久松鼠依旧没出来。狼想他大概吓破了胆了吧不敢出来。不，应该是连出来得力气都没了吧。于是狼笑嘻嘻的走进去，不久便听到了狼的气愤的叫声。原来松鼠找到了一个比较脆弱的地方打了一个洞钻出去了。狼这次在也受不了啦，他疯狂的封住所有的洞。并且在上面糊上厚厚的泥巴就连穿山甲也钻不开。

在刚建国时，人们是什么都吃的管他粗粮细粮，能咽得下的几乎都吃！听妈妈说六七十年代物资极度匮乏，一块红糖或豆腐乳，甚至是加了点食盐的辣椒面都曾经是分享的零食，而在当时津津有味的吃相一点不逊于现在孩子们吃到最新上市食品时的兴奋程度，被辣椒麻木过后的畅快也不亚于现在吃火锅后的能吃。当时，人们一般都是吃红薯片，面糊，麦子皮馍馍，这对以我们来说也许是难以入口，但告诉你当时能吃上用油炒饭，加点蛋那就很好了。吃上红烧肉是奢侈极品！现在吃的多了，一去超市就是买一大堆好吃的！当年的奢侈品白米饭是说吃就吃！各种饮料随意挑选好不自在！

我们先把苹果炸成汁，再拿出三个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开。我们先从蛋黄下手，把做蛋糕要用的五十克糖的三分之一到入蛋黄里，放入一盒牛奶的四分之一，再放入炸好的苹果汁，搅一搅，在放入三勺的面粉搅成面糊。下来我们该搞最难搞的蛋清，把剩下的糖全部倒入蛋清里，在加一点白醋和盐把它打成固体的就行了，最后在到入电饭锅里，二十分钟之后就可以吃了。

妈妈今天要教我做布朗尼，让一直想尝试做甜点的我感到格外的兴奋！首先我们要准备无盐奶油、兰姆酒、巧克力……等许多食材，等食材一切就绪后 就可以动手做啰！首先我们将无盐奶油融化，再加入细砂糖搅拌均匀，颜色略呈白的色泽，在将融化后的巧克力倒入奶油中搅拌均匀，这时香味扑鼻而来，令人食指大动。接着将蛋一次一颗分次加入，每一颗都必须拌匀才能加进去下一颗，在加入低筋面粉和香草粉拌匀，倒入兰姆酒持续搅拌均匀，最后将面糊倒入事先放了烘焙纸的烤盘，送入烤箱后预热到175℃，放中层烤约40分钟，就大功告成了！

卤煮火烧里有我超级喜欢的猪肺和猪肠，还有火烧等等。而且那个汤也是一级棒，喝上一口，呀么~真好喝！还有啊，这个也是很营养的呢！所以可以说是即营养，又好吃！再来说说这过桥米线，做好了可以让米线很Q，但做的不好 ，那就只能吃面糊了……

最后就是烹饪了，烹饪中又分了几个部分。一，先在锅里放一些油，让它流动，直到占满整个锅为止。二：往锅里倒面糊和蛋黄，直到占满锅为止。三：把火腿肠放入锅中，并每放一片，用手指轻轻一压。四：把蛋饼上下翻翻，美味的蛋饼就产生了。

接下来该拌疙瘩了，我拿出一个小铁盆，挖了几勺面，又倒了一点水，再拿上一双筷子就可以开始拌了。拌疙瘩，看起来容易，做起来难。疙瘩要拌得不能太大，也不能太小。太大会煮不熟，太小会煮成面糊。要拌成蝌蚪般大小。如果疙瘩太大了，往有干面的地方用筷子轻轻地拌一拌就可以把疙瘩拌小。

在刚建国时，人们不管是粗粮还是细粮都能咽得下去！当时，人们一般都是吃红薯，面糊，麦子，皮馍馍，这对于我们来说也许是难以入口。然而，当时能吃上用油炒菜，加点鸡蛋等一些营养品那就是少见的，如果吃上一顿红烧肉那就是奢侈中的奢侈！现在吃的丰富了了，去超市一买就是一大堆好吃的！以前和现在比起来，现在的生活真的有点太奢侈了。

我听老师说，我们的孔明灯一共只有　十克　重。如果孔明灯的重量超过了　23克　的话，它就永远也飞不起来了。孔明灯外面糊的纸叫做拷贝纸，能阻燃，抗高温，不会像普通白纸一样很快被烧掉。还有，孔明灯也叫许愿灯，可以寄托我们的愿望呢。