因为我是第一次下厨，所以想做一些简单的，首先我想做的是花样萝卜丝。我将刚才切的萝卜片，又切成了丝。切得时候一定要注意美观，切得越细越好。在妈妈的帮助下，我打开煤气，熊熊火焰舔着锅底。我学着妈妈平时煮菜时的样子，像模像样地在锅里倒上点油，等油热了以后，我踮起脚，将切好的萝卜丝倒进油锅。顿时，油锅里发出滋哩吧啦的响声，油花四溅，锅子冒着青烟。我吓得连忙扔下手里的铲刀，紧张地向后退了两步。这时妈妈上前安慰我道：“没事儿，这是正常现象，因为刚洗净的萝卜丝上有残留的水，水遇到油后，就会发出响声。”我似懂非懂的点了点头，小心翼翼地重新拿起铲刀，靠近锅子，在油锅里上下翻炒着萝卜丝。大约五分钟后，我加入了盐和鸡精，然后盛在了一个圆形的盘子里，浇上了事先准备的葱花，然后在萝卜丝的中间摆上了一片片的红萝卜，在周围摆上了一圈黄瓜片。大功告成。一盘色香味俱全的花样萝卜丝出炉啦！闻着诱人的香味儿，我迫不及待拿出筷子，品尝着自己亲手做的萝卜丝。哇！真是别有一番风味哟，再也没有生吃的那股辣味啦。

要炒鸡蛋了，我打开电磁炉的电源开关，在锅里倒上花生油，油烟渐渐冒出来，妈妈在旁提醒我记得放盐，我这时连忙往油锅撒盐，这下可惹了大祸，花生油被激怒了，溅到我手上，脸上，疼得我“嗷嗷”真叫，妈妈听到，语重心长地说“别怕，把鸡蛋倒进锅里，就没事了。经过反复实践呀，家务活你都能做！”我把鸡蛋倒进锅里，哇，好多小泡泡，我很好奇，左看看，右看看，入迷了，一股焦味扑鼻而来，我用锅铲一翻，“完了”，黑黑的一面如非州黑炭。妈妈听到叫声，进来一看，说“没事，炒鸡蛋要不断的翻、炒，火力放小些，做什么事都要认真，别灰心，再来一次”。好，再来一次。我又把磕好的鸡蛋放进锅时，翻了又翻，炒了又炒，几分钟后，锅里的鸡蛋已是淡黄色，油光光的。撒上点鸡精、加上葱花，真是色香味俱全。香味迎面扑来，我尝了一口，嘴里不停地说“真香，真香！比山珍海味还香！”妈妈过来抱着我，亲了一下，竖起大拇指高兴地说：“真棒！儿子长大了，懂事了，会做家务了。”

妈妈卷起袖子，系上围裙，走进厨房，我在旁边当小帮手。我的耳朵对厨房里传出的各种声音特别敏感。开始洗菜了，妈妈拿起小青菜，先打开了水龙头洗菜，便听到了“哗啦啦”的水声，这是菜在洗澡的声音。然后，妈妈把洗过的白菜放到了案板上，她一手拿刀，一手摁住菜，开始切了起来，只听到“沙沙沙”——好像是春雨滋润大地的声音。切完菜，妈妈在锅里倒入油，哗啦 “嘀嗒嘀嗒”的油炸声，像小雨滴奏出跳跃的音符。接着，妈妈按了一下油烟机的按钮，油烟机顿时“轰隆隆”启动起来了，像是准备起飞的飞机轰鸣声。一会儿“哧”的一声，原来妈妈开始炒菜了，锅铲和铁锅碰撞的“叮叮”声，“哗哗”的翻菜声，那声音熟练、轻快，这是“交响曲”的高潮部分。油锅里冒着青烟，妈妈用铲子翻铲着小白菜，锅里发出了一阵“叮叮铛铛”、“哧哧嚓嚓”的音乐声，就像小白菜伴着这音乐，在锅里欢快地做运动！再放一些盐和鸡精，一碗香喷喷的炒白菜主新鲜出炉了。我把小白菜端上桌。不一会儿，又有几道菜上桌了：番茄炒蛋、水煮鱼、红烧肉……伴随着电饭煲“嘀嘀嘀嘀”的提示声，马上就可以享受这美味佳肴了。

时间过得很快的，要做午饭了。我先盛了些米，放到锅里，用水洗了两次，再倒入一些水就放到电饭煲里。插上电源，按下开关，这样饭就开始煮了。接下来开始做菜了，我学着妈妈的样子，把白萝卜的皮削了，削完皮，用水冲洗一下，放到砧板上，切成两半，再切成小块，一会儿，白萝卜切好了。我把铁锅拿到电磁炉上，按下开关，等锅热了，放入一些油，油也热了，我赶紧放入白萝卜，翻炒了几下，放入盐和鸡精，又翻炒几下，加入一点水，盖上锅盖。过一会儿，就可以装盘了。接着我往锅里放一些水，等水开了，把打好的鸡蛋倒入水中，还放入一些紫菜。终于都做好了，好累啊！我赶紧叫爸爸妈妈来吃饭。爸爸妈妈带着满脸的快乐，来到饭桌。爸爸赶紧要盛饭，打开电饭煲一看，呵呵，干饭变成了稀饭，水放太多了。我迫不及待想尝尝自己的手艺，拿起筷子夹了一块白萝卜，刚送到嘴里，就马上吐了出来，太咸了，盐放多了。我又喝了一口汤，太淡了，忘了放盐。看来，做饭也不是一件很容易的事情啊！我知道我做得不好吃，但是爸爸妈妈还是吃得津津有味的，也很开心的。

为了学好做菜，我先是给爷爷打下手，摘菜，洗菜，递炊具等。时间长了，我认为自己的厨艺已经很不错了，就很想检验一下。有一天，机会终于来了。爸妈出去了，临行前告知我要回得迟一些。到中午时，我打开冰箱，发现冰箱里有排骨。既然有排骨，那么我就来个炒排骨吧！想干就干。我先把排骨用温水洗干净，然后拿刀把排骨切开许多块。可是事情没有我想的那么简单，不知是刀钝，还是我的力度不够，我开始怎么切也切不开。后来，我好不容易把排骨切开了，但刀被我弄缺了。然后，我从冰箱里又拿出了一些姜和辣椒，把它们洗干净，然后切成片，再把锅子放到煤气灶上，打开火开关，往锅里倒油，等油快冒烟时，把姜和辣椒放下去爆炒，而后把排骨放下去炒。当排骨被炒成金黄时，我便往锅里倒水，后盖上锅盖焖煮。在焖煮时，我抓紧时间切了几根葱。几分钟后，我把锅盖掀开放下葱，再炒几下，盖上锅盖焖一会儿。刚掀开锅盖准备盛入盘子里时，我突然想起自己忘记放盐和鸡精了。于是，我赶忙加上了这些调料，连炒了几下，便把排骨盛到了盘子里，并把它放到了桌子上。嘴馋的我拿筷子品尝了一下，觉得味道不错，就把碗筷也摆放到了桌子上，等爸妈回来吃饭。

我和妈妈买了蕃茄和蛋。到家后，妈妈给我围上围裙，呵呵，我这个小“大厨”可要大显身手了。我先打了两个鸡蛋到碗里，放了点盐，用筷子把它打散了，留着备用。接着，把蕃茄细心洗个干净，再慢慢地切成一小块一小块的。准备好了，开始炒菜了。我打开煤气灶，往锅里放了两勺油，一会儿，锅里的油开始冒烟了，我把鸡蛋慢慢地倒入锅中，只见它迅速地涨了起来。我拿着铲子不知所措地站在了那里，这次可“丢脸”丢大了。幸亏妈妈在旁边：“别慌，看我的。”只见妈妈动着锅子，鸡蛋在不断地变大变高。妈妈将鸡蛋翻了个身，我只见那鸡蛋金黄金黄的，发出诱人的香味。妈妈又让我用铲子将鸡蛋切成一块一块的，然后用盘子装起来。紧接着，我又在锅里放了两勺油，把切好的蕃茄放入锅中，用铲子轻轻翻动，只见锅中蕃茄的颜色越来越深了，发出了香味。这时，我把鸡蛋倒入锅里，与蕃茄一起轻炒，再加入一点盐、鸡精，最后洒了一把葱。好，装盘。一盘散发着浓浓香气的蕃茄炒蛋炒好了！

我随着人流走进商场，一下子紧张了起来，像无头苍蝇似的四处乱窜，琳琅满目的商品让我眼花缭乱，有鸡精、有食用油、有蔬菜、有烟酒…。全都整整齐齐摆在柜子上。我静下心来想，妈妈平时来商场买东西时，都是按照指示牌找到自己想到的商品。我按照妈妈的方法先来到了水果区，找到苹果。哇！红扑扑的苹果堆得像一座被岩浆覆盖的“活火山”。我又犯难了，望着一堆苹果无从下手，不知道如何挑选。这时，旁边的阿姨对我说：“小朋友，苹果要挑选个头较大，鲜艳有光泽，无虫眼和碰伤，按上去要软硬适中，这样就能挑选到甜而脆的苹果。”谢过阿姨后，我照着这个方法挑选了六个苹果并过了称。我再来到三楼食品区悠了一圈，拿了两包青柠味的薯片，妈妈喜欢黑糖味沙琪玛和我喜欢吃的水煮瓜子却没有货，让我有点失望。最后推着购物车来到收银台结账，哇！收银台前排了好条“长龙”，我也找了一队加入其中，边排队边想：“要排到猴年马月呀！”

在进入厨房后，我看了看冰箱里的食材，决定炒土豆丝和番茄炒鸡蛋，我拿出2个大土豆，洗干净，削去皮，用擦丝器擦成丝，又将它们放在清水中把淀粉洗干净，切好辅料，打开煤气，放上锅，加热了食用油，油锅开始噼里啪啦的炸了起来，我怀着忐忑的心情将葱丢进了锅里，“刺啦”一声油炸的更厉害了，我颤颤悠悠的把土豆丝倒了进去，一会就安静了，也没有危险了，我走近了拿起铲子左翻翻右翻翻，倒了点水炖了一会，最后撒上食盐、鸡精、一点点香油，拿香菜点缀后就出锅了，我看着卖相不错的土豆丝，欣慰的笑了一下，我稍作休息，又开始了西红柿炒鸡蛋的创作，我先把西红柿洗干净，切成了不大不小的块，这次在放油的时候不会再这么鲁莽了，我先看着水一点一点被烘干的时候，我把油下锅的时候也并没有炸，我又把西红柿倒了进去，看着它一点一点的变黏稠，把它盛了出来，我又在打好的鸡蛋内加入了一点水，因为这样会使鸡蛋更嫩更松，最后再把鸡蛋倒入，加上盐与香菜，出锅了，爸爸妈妈对我炒的菜赞不绝口，我品尝到了成功的味道。

先开“火”。我家用的是电磁炉，我还用上了木质锅铲。锅子不一会就很热了，我赶紧倒上油。油“滋滋”地响着，我听着都有点害怕，赶紧把切好的肉给扔了进去。这些肉片的“团队精神”可真够强的！全都抱在一起，任我怎么弄，它们死活不肯分开。也不知道是怎么弄的，终于分开了，我擦一把额头的汗，才发现肉片几乎全熟了。接下来还没完，我还得放辣椒。这些辣椒小朋友看起来没有肉片那么难缠，可它也不好惹！一下锅后，一股刺鼻的辣味钻进了我的鼻子，呛得我连打了几个大大的喷嚏，眼泪、鼻涕水全流出来了……不一会看起来辣椒差不多熟了，我手忙脚乱地左翻右翻，把辣椒肉片给混在一起。放上盐，加上鸡精，再滴上几滴酱油。那诱人的香味扑鼻而来……为了保险起见，我特意多翻炒了几下，让盐和鸡精和菜充分结合。

国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。

国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。

开始炒菜了，我先把豆角倒在没有油的锅里，学着妈妈的样子用锅铲把豆角翻来翻去，不一会儿，豆角变成了深绿色。我把豆角先盛起来，往锅里放油，等油烧热后，再把豆角倒进去，只听一阵“滋滋”的声音，锅里腾起一股白烟，我就像合唱队的指挥员，朝毛超做个手势，说：“该放盐了。”毛超小心翼翼地往锅里放了一点点盐。火太大了，我叫加点水，鑫宇慌慌张张把一小瓢水全到了进去，炒豆角变成了煮豆角，不管了！第一次做菜嘛，只要能熟就行了。豆角煮得差不多了，我记得妈妈放完鸡精、味精后，总要尝一尝，我也照着把鸡精、味精放进去并且尝了尝，傻眼了！豆角淡淡的一点味道都没有，怎么办？老师提醒我们：“是不是盐放少了？”毛超听了，飞快地加了小半勺盐，我又尝了尝，味道好多了，总算可以起锅喽！

首先做丝瓜蛋汤，把油倒入锅中加热，把丝瓜倒入，炒几下，加入一勺盐，炒均匀。再加冷水烧开，浇上打好的鸡蛋液，闷一下，用锅铲轻轻搅拌一下，以防蛋液粘锅，撒上葱花，加入鸡精，就可以出锅了。其余的菜也被我一一做成了美味佳肴。当我把这些菜端上餐桌，望着热气腾腾的饭菜，爸爸和妈妈笑着说：“虽然做得很好，但是你没有发觉少了一盘菜吗？”我定睛一看，还真的少了一盘菜！完了，虾忘记买了。于是我三步并作两步，向菜场快步走去。挑了15元的大虾，急匆匆地回家，把活虾做成了美味的油爆虾，小猫闻见香味也跟在我身后“喵喵”直叫，好像在说：“小主人做得真好，给我也尝尝吧！”我看它那馋样，就给了它一个虾。爸爸妈妈望着一桌丰盛的菜肴，乐得直夸我。

他先去买西红柿和鸡蛋。回来后，爸爸他拿起鸡蛋在碗边敲了敲发出了“咚咚”的声音，只咔一，爸爸一下子把鸡蛋打碎了，只见碧水澄清的蛋清和金黄的蛋黄流进碗里。然后又把鸡蛋打到碗里，他拿着壳，把壳进垃圾桶里，继续做他的美味佳肴，接着爸爸把油到进锅里烧热，之后把打好的鸡蛋到进锅内炒熟，把西红柿切好放进锅里和炒熟的鸡蛋加了些盐又炒了两下，然后爸爸又加了点鸡精和糖又炒了两下起锅了。我就这样盯着爸爸轻松的做完了西红柿炒蛋。我拿起筷子吃了起来，我惊讶的发现爸爸这次烧的菜还不错，爸爸骄傲的说：“怎么样。”我甜滋滋说：“还不错有进步。”我拿起筷子吃起了美味的西红柿炒蛋。

蛋炒饭做起来既简单又方便，虽说简单，要炒好却不容易。重要的是让米饭如何粒粒分明，干香可口。炒饭时先拿出两个鸡蛋，打到碗中，用筷子搅拌均匀；然后在铁锅中放入一些油，烧热以后倒入鸡蛋，翻炒一会儿，炒到金黄时，放人一碗烧熟的米饭和鸡蛋一起炒，然后再放入一勺盐，继续翻炒，让盐和饭拌匀；最后稍加一点点味精或鸡精，再炒几下就可以出锅了。你可以不放葱，也可以放葱。很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就端上了饭桌。当然炒蛋炒饭其实其中有很多奥秘和诀窍的， 第一 要是隔夜饭  这样炒出来才粒粒分明 ，第二  火候一定要好  不能太猛  特别是刚开始炒的时候  火记得关小一些 ，第三  就是炒蛋时及时把蛋炒散 。 

接着我又打开了冰箱，取出了两个西红柿，先把它洗干净，然后把它上面的叶子切掉、去了蒂再把它每个差不多切成八个等分，全部切好之后，再从冰箱里拿出了两个鸡蛋，把他们打碎在两个碗里，可是由于这是我第一次打蛋，经验不足，用力过猛，把蛋打得七零八碎，蛋壳和蛋液都合在了一起，这使我不得不用筷子把他们分离开来。吸取了第一次打蛋的教训，第二个蛋被我成功打在了碗里，然后我用筷子把蛋搅拌了一下。接着最关键的一步就是：炒。我先把火开到了中火，然后倒上了少许的油，等油热了之后，就可以把打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒，然后依次放入盐、少许的糖，等差不多炒熟之后，就用铲子把蛋弄碎，再倒入西红柿，继续翻炒，看看差不多熟了，就放入一些鸡精，好!大功告成可以出锅了。尝了一下，味道还不错，我心里美滋滋的，觉得自己很有成就感

妈妈开始炒菜了，首先点燃煤气，等锅里的水珠干了以后，妈妈把花生油倒入锅中，妈妈说为了防止向外溅，又加了一点盐。等油热了，放入葱花和姜丝，锅里顿时发出“滋滋滋”的声音，然后把青椒放入锅中，妈妈翻炒了几下，再把土豆丝放入锅中，接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了，妈妈放入蒜片，浇上了适当的醋和酱油，土豆变成了淡黄色，还是油光光的，最后妈妈加了点盐、鸡精，又翻炒了几下，用锅铲盛入了盘中，一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着，又尝了一口，觉得好吃极了，嘴里还不住地说：“verygood！”

那就拿妈妈最拿手的菜番茄炒鸡蛋，我从冰箱里拿出了个鸡蛋和两个番茄。看着这个番茄我开始犯难了只见妈妈切过没试过，开始一刀下去把番茄对切，切出的果汁喷到了我脸上。哎呀！把衣服弄脏了，没想到切个番茄还那么麻烦，经过了无数次的努力我终于切出来了。看着自己切出的番茄我不禁笑了起来，后面我打开火在锅里放了油，先放鸡蛋再放番茄，最后放盐和味精我不知要放多少。我想出了万无一失的好办法，我呀查书，我想到的办法果然成功了，要放一勺半，我把鸡精和盐放进去拿铲子来回的翻炒鸡蛋，等到2，3分钟，我估计番茄和鸡蛋就熟了，就从碗橱里拿出个盘子把菜盛了起来。

终于开炒了。我将提前切好的姜丝放进刚刚倒进油、点起火的锅中。等油热后，把猪心用铲子刮进锅中，来回翻炒，因为心太急，不小心把油溅到了手上，我生怕锅中的东西烧糊了，便顾不了多少，赶忙擦去继续忙活。我看到锅中的水快烧没了，妈妈就让我用接小半碗自来水倒入锅中。这样倒水大约要倒两三次，大约每次都倒一样的量。后来在妈妈的指导、督促下，我又倒了一些用来去腥的料酒和酱油。等到猪心烧得颜色变浅时，我伸手弓腰将配菜洋葱和菜椒也倒了进去，然后用铲子翻炒让酱油也浸到配菜中。锅中的东西一下多了不少，变难翻了许多，我便右手持着锅铲，左手握紧锅柄，把菜刮到中间后，再用铲子戳到中间，再翻炒。最后，我盖上锅盖后，将菜闷一会儿后，把盐和鸡精按量均匀撒在菜上。

晚上八点钟，我起了床，走到街上，天上太阳西升，月亮东落。鱼儿在天上飞，鸟儿在水里游，坦克在天上飞，飞机在地下开，许多开车的司机还把汽车扛起来走……而我，却倒立着用手艰难的走了几步，姑娘们都穿着笔挺的西装，帅哥们都穿着美丽的裙子。我来到一个交叉路口，一位火警正在交叉的垂足指挥，一位公交司机在红灯时，冲了过去，不但没罚钱，而且那位火警还掏出腰包给了那位司机100元钱，你说奇怪不奇怪？不奇怪！颠倒节吗！早上五点半，我以爸爸的身份回到家，有人会问，那你以前的爸爸妈妈呢？现在呀！他们是我的“女儿”及“儿子”啦！我回到家，马上跑进厨房，先把米淘了一下，电线一插，然后敲了几个鸡蛋，切了几个西红柿，洗了洗锅，倒上水，把鸡蛋倒进去，接着又把西红柿倒上去，拿着铲子铲了几下，放上盐、鸡精、糖等配料。尝了一口，味道还算过的去，一道西红柿鸡蛋汤就诞生了。我的“儿女”吃了啧啧称赞，我心里美滋滋的！

那年春天，爸爸妈妈很晚还没有回来。但我的肚子已经饿的“咕咕”叫了。于是做饭的念头在我的脑海里涌现出来。经过我的慎重考虑，我开始了我的“计划”，我决定要炒辣椒。我拿起菜刀“咔咔”几下，就把辣椒给五体分尸了。我打开煤气罐，要下锅了，我先在锅里加了点油，等油开了，把辣椒放进锅里。我心想，妈妈以前好像是拿着铲子在锅里这一下那一下地炒来炒去，不时加点这个，不时加点那个。我也学着妈妈，当起了“快乐的小厨师”开始大展身手，拿着铲子在锅里翻来覆去，有的辣椒都趁机逃走了。我抓来一大把盐和鸡精放进锅里，又倒了一大勺酱油，然后接着炒。好了，大功告成！我拿了一小块尝了尝，呀！辣死我了！我急忙往锅里倒了一杯水，觉得这一次应该色味双美了吧！没想到，锅像爆炸了似的，冒出一股浓烟来，把我呛得是又咳嗽又掉泪。屋里也是浓烟滚滚、乌烟瘴气，我急忙把煤气关掉，才制止了“惨剧”的发生。但辣椒都变成了“落汤鸡”。

因为我喜欢吃红烧土豆，所以我也逐渐学会了做红烧土豆。其实，红烧土豆并不难做。现在，我可以向大家简单介绍一下这道菜的做法。在做这道菜之前，我们需要准备好土豆、猪肉、葱和辣椒，先把土豆洗干净然后去皮并将它们切成小块（切得不能太大，太大不易煮熟），后再把肉也洗干净切成肉块，接下来把洗干净的铁锅架在旺火上，等到锅快被烧红时，再往里边放上适量的油。当油热得快冒烟时，我们立刻把土豆块放到热锅里爆炒，直到土豆变成金黄，再把肉块放进去一起炒，炒到肉没了鲜红色时，便可以往里边放适量的盐，再向锅里加一定量的水，后把锅盖盖上焖煮。在焖煮一阵后，我们估计锅里的汤水不多了，就将锅盖掀开，把切好的辣椒放进锅里，但不要忘了再添些鸡精和酱油，而后立即翻炒一阵，尽量让佐料分布均匀，这下可不用再盖锅盖了，临出锅时，再加进切好的葱花。炒几下后，喷香的红烧土豆就可以出锅了。这么一来，红烧土豆这道美味就做好了。此时，如果我们拿起筷子夹几块土豆放进嘴里嚼几下，那么定会觉得香酥可口。

在进入厨房后，我看了看冰箱里的食材，决定炒土豆丝和番茄炒鸡蛋，我拿出2个大土豆，洗干净，削去皮，用擦丝器擦成丝，又将它们放在清水中把淀粉洗干净，切好辅料，打开煤气，放上锅，加热了食用油，油锅开始噼里啪啦的炸了起来，我怀着忐忑的心情将葱丢进了锅里，“刺啦”一声油炸的更厉害了，我颤颤悠悠的把土豆丝倒了进去，一会就安静了，也没有危险了，我走近了拿起铲子左翻翻右翻翻，倒了点水炖了一会，最后撒上食盐、鸡精、一点点香油，拿香菜点缀后就出锅了，我看着卖相不错的土豆丝，欣慰的笑了一下，我稍作休息，又开始了西红柿炒鸡蛋的创作，我先把西红柿洗干净，切成了不大不小的块，这次在放油的时候不会再这么鲁莽了，我先看着水一点一点被烘干的时候，我把油下锅的时候也并没有炸，我又把西红柿倒了进去，看着它一点一点的变黏稠，把它盛了出来，我又在打好的鸡蛋内加入了一点水，因为这样会使鸡蛋更嫩更松，最后再把鸡蛋倒入，加上盐与香菜，出锅了，爸爸妈妈对我炒的菜赞不绝口，我品尝到了成功的味道。

爸爸妈妈走后，我从冰箱里拿出一小包廋猪肉放到桌子上解冻，过了十来分钟，我将妈妈平时穿的围兜围起来，淘了三勺米，将米倒进电饭锅，再倒进一定量的开水，盖上盖子，按下电钮，饭就不用管了，因为它会自动煮好并自动关机。我从冰箱里又拿出黄瓜、西红柿、青椒和鸡蛋，将他们洗干净后，放在碟子里。我想今天做一碟凉拌青瓜，炒一盘青椒肉丝，再烧一盆西红柿鸡蛋汤。我开始做第一道菜。我先用刨子将两根黄瓜皮刨干净，清水冲干净后，切成薄片，又切了几瓣蒜子，挑了一些精盐，撒上一些味精，再浇上几勺麻油，第一道菜就大功告成了。我又做第二道菜。我将肉切成丝，放一些鲜肉粉，用手搅和均匀，再将青椒籽去掉，切成丝，打开火，把生油倒进锅里，烧热锅，然后把肉放进去，接着把青椒放进去，加点鸡精粉，加放点水，盖上盖子，几分钟后，第二道菜做好了。西红柿鸡蛋汤是我最拿手的，没费什么功夫就做好了到了中午12:点半，爸爸妈妈回来了，我将两菜一汤的美味端上餐座，将饭碗和筷子用开水烫过，放到桌子上，爸妈一吃，都说我做的菜好吃！

爸爸妈妈走后，我从冰箱里拿出一小包?C猪肉放到桌子上解冻，过了十来分钟，我将妈妈平时穿的围兜围起来，淘了三勺米，将米倒进电饭锅，再倒进一定量的开水，盖上盖子，按下电钮，饭就不用管了，因为它会自动煮好并自动关机。我从冰箱里又拿出黄瓜、西红柿、青椒和鸡蛋，将他们洗干净后，放在碟子里。我想今天做一碟凉拌青瓜，炒一盘青椒肉丝，再烧一盆西红柿鸡蛋汤。我开始做第一道菜。我先用刨子将两根黄瓜皮刨干净，清水冲干净后，切成薄片，又切了几瓣蒜子，挑了一些精盐，撒上一些味精，再浇上几勺麻油，第一道菜就大功告成了。我又做第二道菜。我将肉切成丝，放一些鲜肉粉，用手搅和均匀，再将青椒籽去掉，切成丝，打开火，把生油倒进锅里，烧热锅，然后把肉放进去，接着把青椒放进去，加点鸡精粉，加放点水，盖上盖子，几分钟后，第二道菜做好了。西红柿鸡蛋汤是我最拿手的，没费什么功夫就做好了到了中午12:点半，爸爸妈妈回来了，我将两菜一汤的美味端上餐座，将饭碗和筷子用开水烫过，放到桌子上，爸妈一吃，都说我做的菜好吃！

我做的第一项事情就是做午饭：首先把米放到淘米箩中，然后用自来水清洗，妈妈告诉我大约要洗三次左右，淘米的时候，我感觉水非常的冰，让我有种刺骨的感觉，然后把洗干净了的米放到电饭锅里，开启开关，插上插头，就等待饭好了，有了饭也要有菜呀！今天我要做的菜就是蒜泥炒四季豆，，妈妈先把洗干净的大蒜头和四季豆切成一丝一丝的，放到锅里去，我用锅铲炒来炒去，炒的时候我的手都被油烫到了，就这样，一盘香喷喷的蒜泥炒四季豆就大功告成了。接下来就是烧汤了，今天的汤是紫菜鸡蛋汤，妈妈先给我一些紫菜，等锅里的水开了之后，把紫菜放到里面，再拿出一个鸡蛋敲碎之后放到一个小碗里，搅拌后倒入汤里，用筷子在汤里搅一搅，放入盐和鸡精，这样汤也就做好了，饭，菜，汤都做好了，就开饭了，吃着自己做的午饭真好吃，很有成就感。

我准备了材料。一个鸡蛋，40克面条，5克盐，5克红辣椒粉、20克葱、5克味精。我把水打到了锅里面，就开始烧水了。当水沸腾了，上面出来许多小泡泡，就像刚打开 的汽水上的小泡泡似的。我抓起一把面条就丢进锅里，只见开水把面条的“脚”泡软了，面条慢慢地往下沉。3分钟后，我放了一勺红辣椒粉，然后放了盐。也许我放的盐太多了，水总是很慢才沸腾。然后我放了一点点金黄如玉的鸡精，只听“怦”的一声水跳到了我手上，我来了一个“手电刺雷”，可总是在我手上，好像在语重心长地对我劝说道：“你为什么要煮面条呢？”最后我放了葱，葱很快就热了。一道色香味俱全的早餐就上桌了。爸爸妈妈都夸我能干，我的心比吃了蜂蜜还甜。

一次，奶奶教我烧菜。奶奶教我拿三个鸡蛋搅拌，再把西红柿洗干净切成一块一块的，然后整齐地放在大碗里。在奶奶的指导下，我把碗里搅拌好的鸡蛋放到了油锅里，过了几分钟那液体鸡蛋被我摊做成了一张薄薄的蛋饼，蛋饼用铲子划开后又倒进那切好的西红市两样合起来炒。大约过了二、三分钟的时候，奶奶说可以放盐和鸡精了，这时我一下子犯难了，为什么呢？因为我看到调味那儿有两个一样的放着白色细细的东西，唉！到底那个是盐呀？我还真不知道选哪个。“这个可能是盐，你不知道用舌头添一下………。”奶奶说完就走到离我不远的地方捡东西了。我也没等奶奶说完就急忙把舌头伸进那“白面”里，“嗯呀！好咸呀。”说完我皱起眉头跟奶奶要茶喝，奶奶看到我那痛苦的滑嵇的样子哈哈大笑。我喝完水也跟着笑了。

沈老师教着我们用刮皮器先把洗好的土豆去皮，我们每个人都试了试，我认为刮皮很简单，但是我试的时候却遇到了困难，要么就是刮不下来皮，要么就是刮去一大块土豆，我们用很长的时间才把土豆皮刮好。接着我们又把土豆切成丝，还是用刮皮器切丝，同样我们也遇到了困难，要么就是削的太短，要么就是把刮皮器的孔给堵住。我们费了九牛二虎之力终于把土豆切成了丝。然后我们又用冷水将土豆丝表面的淀粉给洗去。我问沈老师：“土豆丝为什么要把淀粉洗去？”沈老师说：“因为土豆丝带着淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉，就很爽口，很好吃”。接下来我们准备好调料，我们准备的调料有：花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、鲜辣椒、醋、盐、鸡精。

记得小时候，四年级时，一次星期六，家人都不在家，妈妈也加班了，我一个人在家，就决定“大显身手”一番，给爸爸妈妈一个惊喜。平时我很喜欢烹饪，妈妈做饭时我总爱站在边上看，基本的做菜步骤我都记住了，我还会煎鸡蛋呢！我相信我会做好这顿饭的。?干就干！我走到厨房，拿起水池里的青菜，学着妈妈的样子，先把青菜叶子摘下，放在水池里清洗了二遍。然后用菜刀把青菜的底部切掉，再把青菜切成一片一片的，然后小心翼翼的打开煤气灶，点了火，放一点油，然后把青菜倒进去，接着我学着妈妈的样子，翻炒着，有几次差点把菜都翻了出来，炒了一会儿我就放了点盐，尝了尝味道，再放点鸡精，大约三四分钟过去了，一盆“最香最香”的青菜就出锅了！虽然有点黄，但我还是很满意的哦！

星期五的时候我和爸爸看电视学会了做鸡肉馄饨。到了星期六我和爸爸决定今天做鸡肉馄饨。奶奶先买了一只鸡回来，我和爸爸妈妈从鸡骨头上把鸡肉剔下来，然后用刀把鸡肉剁成肉泥，再加盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒等并搅拌均匀。奶奶又买来一些馄饨皮。我和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶共同来包鸡肉馄饨。我把一张皮平放在我的左手手心上，右手弄点肉馅放在左手心上的馄饨皮里，把它捏成馄饨。然后煮熟，泡在汤里吃。我觉得好吃极了。

我立刻跑到厨房，。拿起妈妈的常用饭单，挂在脖子上，找出西红柿仔仔细细地清洗了一遍，然后把西红柿放在砧板上切成片状，又拿出两个鸡蛋打入碗内，在里面放入点盐，反复均匀地打好，一切准备就绪。打开煤气，架好锅，放入油，等油冒烟放入鸡蛋，把鸡蛋在锅底铺均匀，成形后，把鸡蛋翻一面，不一会，鸡蛋就熟了，再用铲子切成小块，放入盘中备用。再在锅里放点油，等油热后倒入西红柿翻炒，放盐，盖上盖子烧一会儿，西红柿就熟了，加入鸡蛋翻炒均匀后放点鸡精，一盆香喷喷的西红柿炒鸡蛋就这样诞生了。

参观了纺织学院，我们来到了平原林海自驾游。这里的树木郁郁葱葱，一望无际。快到中午了，大家在地上铺上了桌布，拿出了做饭的材料，开始做饭。我是水果队的，我们小组开始做水果拼盘。大家把西瓜、苹果用刀切成一块一块，摆在拼盘里，再把橘子、草莓放在里面，水果拼盘就做好了。接着，我们又开始做绿豆芽。大家找来了树叶，用火点着烧锅，把豆芽放在锅里炒，队长还在豆芽里放了糖、盐、鸡精，当然还少不了我带的“镇江香醋”、“一滴香麻油”了。饭做好了，大家围在一起吃的有滋有味。

到了午饭时间了，我用葱花，配上牛排，炒了半天，葱花都发黑了，我才盛出来，简简单单的弄好后。开始煮桂鱼，最难的就是去鱼鳞，我用刀使劲刮，甚至用手抠，费了九牛二虎之力才弄掉鱼鳞，然后开始做汤。我先倒了点水，等到水开，再把剩余的葱花放了进去，然后再把“遍体鳞伤”的桂鱼放进锅里煮，加点鸡精，盐，专门用于煮鱼的各种作料全部放入，最后就等待开锅了。桂鱼一煮好，我盛了4碗鱼汤端到饭桌上当主食。妈呀，平时没端过碗，没想到会这么烫。我顺手把它放在窗台旁，用湿布包住碗底，接着小心翼翼的端过去，就这样，午饭就好了。

该爸爸了！只见爸爸端出一盘菜说：“这是我们丰乐镇的风味小吃‘鸡肉粉丝汤’，做法很简单，我给大家介绍一下吧：首先抓一把洗干净的粉丝放在锅里煮熟，然后把鸡肉下到锅里钝，再放一些鸡精，大约半小时后，再把粉丝放进锅去，就完成了。我马上拿起筷子尝了一下，然后开始咀嚼，嗯！真好吃！鸡肉不咸不淡，粉丝柔软细滑，我走到桌子前认真地说：“本次家庭品尝会冠军是爸爸，奖励高橙饮料一听，其余都是亚军，奖大鸭梨一个！”爸爸妈妈被我逗得开怀大笑。

妈妈又做了一道菜。她先把鸡翅洗干净了，然后把一听可乐到了进去，接着放了酱油、鸡精。妈妈把鸡翅放了进去，开了大火，盖上了锅盖。过了一会，妈妈又放了大料和花椒。这时妈妈开了盖，又看了看，把打火变成了小火，闷了十几分钟后盛进了盘子里“可乐鸡翅做好了。”说着妈妈把鸡翅端了上来。我们一家又开吃了。

妈妈又做了一道菜。她先把鸡翅洗干净了，然后把一听可乐到了进去，接着放了酱油、鸡精。妈妈把鸡翅放了进去，开了大火，盖上了锅盖。过了一会，妈妈又放了大料和花椒。这时妈妈开了盖，又看了看，把打火变成了小火，闷了十几分钟后盛进了盘子里“可乐鸡翅做好了。”说着妈妈把鸡翅端了上来。我们一家又开吃了。

这下小油滴可高兴了，欢快地跳起了舞蹈，所谓“一朝被蛇咬，十年怕草绳”为了安全我只得戴上手套，我用铲子把蛋翻了一面又翻一面，真香！这时，接着就把饭也加了进去，只听锅里一阵噼哩叭啦的，心里有些怕怕，于是我手忙脚乱地加上味精、食盐和少许鸡精，一小撮葱，真是香味扑鼻，心里一阵激动，自已亲手做的“蛋裹火腿炒饭”终于出炉了。

开始炒菜了。我先把煤气打开，然后往锅里倒进去了点油。等了一会儿，我看见油上冒出了一个一个的小泡泡。妈妈说：“这是油热了。”我迅速把葱、姜、蒜倒入锅里，炸出香味以后，我又把洋葱和西红柿一起倒入锅里，翻炒了数次。最后，我把盐、鸡精和醋倒进锅里，用力翻炒了几下。一尝，太淡了。于是，我又放了点盐。又一尝，哎，太咸了，放了些味精才强些。

我匆忙地把蛋放进油锅里，小油滴可高兴了，欢快地跳起了舞蹈，害得我只好戴上手套，我用铲子把蛋翻了一面，真香！这时，我忙把西红柿放进去，接着把饭也加了进去，只听锅里一阵噼哩叭啦的，心里有些怕怕，“加佐料！”指导员发话了，于是我手忙脚乱地加上味精、食盐和少许鸡精，香味扑鼻，心里一阵激动，自已亲手做的蛋炒饭终于出炉了。