父爱就像苦丁茶，刚刚喝的时候，觉得它好苦的，苦到伱想把它倒掉再踩上两脚，永远也不再喝它。可是苦丁茶的作用却很多，明代医学家李时珍的《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。据《中药大辞典》等医学权威着作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。就像父爱一样，苦过之后，随之而来的效果是伱意想不到的。

现如今，酒却背上了越来越多的骂名。大街上酒后驾车出事的越来越多，酒后行为失控更是给当事人造成了无法弥补的损失。喝酒过多引发的心脏、大脑出现故障，甚至出现生命危险的人数也在逐年攀升。而人们将这一切一切都归罪于这流传了几千年的酒，我为酒喊不公。现在的人们办事、叙旧、交际都要用吃饭这种方式，而这就逃脱不了喝酒。是人选择了喝酒，却又怨上了酒，这理儿在哪边？往往这时就有人说，现在同以前不一样，现在的人们压力大、无奈多，喝酒乃被迫之举。那我只能笑答，凡生在凡尘中，喜怒哀乐皆是人生所必须经历的，忧伤时借酒消愁，欢乐时举杯高歌，而有的人不解酒的内涵，却为酒所累，实在不值，倒不如怀一真性情，在压力、无奈前不卑不亢，顺其自然，或许更能为人所敬。

佛手不仅招财，而且还有很高的药用价值。《本草纲目》中有记载：“佛手虽味短而芬香大胜，置笥中，则数日香不歇。寄予至北方，人甚则重。古作五和糁用之。”同时又写道：“其味用舌尝不甚佳而清香袭人。南方人雕镂花鸟，作蜜饯果实置于几案，可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪。”佛手切成片晾晒开后泡开水，或用水煎服能治胃病，能解酒。那儿的人最喜欢把成熟的佛手切片晒干，装到小袋里摆在旅游景点路边，以方便游人购买。也有的花农把一株佛手树（上面结的一般有四至五个佛手）装到花盆里，以盆景的形式放在路边，叫嗬着买卖。那儿的价格相对来说还是很便宜的，因为那儿的人几乎家家都种佛手。

我急忙跑到百度上，搜索醒酒的方法。醒酒的小窍门可是五花八门。什么糖水解酒，盐水解酒，牛奶解酒，糖果解酒……真是让人看得眼花缭乱。到底用哪一种好呢？爸爸不爱吃糖，看来盐水解酒是最适合他的了，我赶紧告诉了妈妈。妈妈赶忙去给爸爸冲了一杯。

柿子不但好吃，而且还有清热、润肺、解毒等功效呢！不过，它还有特别的一种功效——解酒！哈哈，不知道吧？因为柿子含有单宁和酶，它们有利于分解酒精，是解酒的好帮手。但是，柿子不能和海鲜一起吃，不然就会食物中毒！柿子虽好，可不能贪吃哦！

我是不懂的，既然要解醉，之前喝这么多做甚么？他只用他指骨清秀的手覆上我的脑袋，低声浅笑：“举杯消愁，愁，更愁。不得已，还是要饮茶解酒！”我晃了晃脑袋，不懂。我猜他还想说，解酒亦解愁，不过是没听他亲口说过。他笑道：“来，你与我同饮三百杯，不醉不归！”我吐了吐舌，我才不是酒鬼转世！

我是不懂的，既然要解醉，之前喝这么多做甚么？他只用他指骨清秀的手覆上我的脑袋，低声浅笑：“举杯消愁，愁，更愁。不得已，还是要饮茶解酒！”我晃了晃脑袋，不懂。我猜他还想说，解酒亦解愁，不过是没听他亲口说过。他笑道：“来，你与我同饮三百杯，不醉不归！”我吐了吐舌，我才不是酒鬼转世！

莲花还是一种很有价值的中药，荷花能清署解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治暑热消渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消淤止血，莲节还有解酒毒的功效。自叶至莲，自花至实，五一不可入药，他的一身都毫不保留第给了人类。

荷花还是一种很有价值的中药。我从妈妈的口中和某篇文章得知，原来荷叶能请暑解热；莲梗能通气宽胸；莲瓣能治暑热烦渴；莲子能健脾止泻；莲心能清火安神；莲房能消淤止血；藕节还有解酒毒的功用呢！自叶到茎，自花到果实，真是无一不可入药的。供食用和药用和观赏。

爷爷笑着说：“呵呵，不止这些，荷花还能食药两用呢！荷叶能清暑解热；莲梗能通气宽胸；莲瓣能治暑热烦渴；莲子能健脾止泻；莲心能清火安神；莲房能消淤止血；藕节还有解酒毒的功用。还能做成奶油炸荷花、莲子汤等美食。你还想摘荷花吗？”

,野香菇,竹竿等这些都是些非常有名的三珍.人们到饭店吃饭,十个有九个会点这些珍贵的名品.葛粉深受游客的喜爱,因为它有很高的食用价值.有防暑,止泻,解酒,治高血压和冠心痛的作用.蕨菜是我县山区的一项大宗天然食品特产.因嫩

荷花还是一种很有价值的中药。我的老中医爷爷告诉我：荷叶能清暑解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治暑热消渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消於治血，莲节还有解酒毒的功效。自叶至茎，自花至实，无一不可入药。它把自己的一起毫无保留的贡献给了人类。

曾经我们吵架我叫你滚，你说王八蛋你给我等着。结果晚上你拿了一箱啤酒，二话没说你就喝了一瓶，你说有种你就喝。我酒量不行，可那天晚上我喝了很多瓶。中午醒来的时候你已经不在了，可桌子上放了瓶酸奶，我知道那是你给我解酒的。那一刻我突然想说声对不起。

西瓜能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用 李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”用。

老师让我们观察并讲述这些叶子。羽状的山扁豆叶子可当茶，除痰止渴；垂柳叶子长如丝，解酒毒、治皮癣；桑叶清热明目，治手脚麻木；薄荷叶医感冒头疼……祖辈传下来的民间药方，丰富有趣的生活知识，也随着一串串叶片，留在我的记忆里。

“加油，加油！”我和弟弟、妹妹、爷爷、奶奶正在为电视中的比赛加油、喝彩时，一阵敲门声打断了我们。我开门一看，原来是爸爸回来了，“来来来，快点把他扶到沙发上休息一下！他酒喝多了。”扶着爸爸的叔叔着急地说。不一会儿，那位叔叔就走了。爸爸躺在沙发上，有气无力地说：“水！”爸爸微弱的一句话就好像号令似的，我连忙拿来茶水。全家人也都开始忙活起来，忙得不可开交。妹妹拿来被子，弟弟拿来枕头，爷爷拿来垃圾桶，奶奶拿来醋。爷爷说：“茶解酒！”奶奶说：“醋解酒”，就这样，爸爸又是喝茶，又是喝醋，喝了真不少！

我和妈妈一般很不喜欢看见爸爸喝酒，因为爸爸的身体很不好，爸爸一喝酒爸爸身体就会很难受，爸爸一进我的房间就开始找我的茬，一直在我的面前问东问西，很讨厌爸爸。在我和爸爸经过一番争吵之后，妈妈进来了，手里还拿着一杯蜂蜜水，让爸爸解酒，爸爸不领情，反把妈妈吵了一顿，这时我发起火来指着爸爸说；‘’妈妈是是想让你解酒，喝了不会难受，你反倒不领情还吵妈妈，你知不知道妈妈心里有多难受啊！

荷花还是一种很有价值的中药。我的老中医爷爷告诉我，荷花能清暑解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治暑热烦渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消瘀止血，藕节还有解酒毒的功效，自叶至茎，自花至实，无一不可入药。他把自己的一切毫无保留的全都贡献给人类。荷花更是绿化、美化、净化我们环境的贵重之花。远望，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。近看，荷花点缀着绿波，有风作飘摇之态，无风呈枭娜之姿。雨过天朗，珠玉滚动，更加风雅。绿中点红，娇姿欲滴，缕缕清香，似琴可闻。哪吒菩萨，隐约可见。花谢蓬出，如一只绿色小碗，似一朵未来之花，亭亭玉立，洗人耳目。

母亲不胜酒力，两杯下肚脸上就浮起红晕，第三杯下肚后人更是有些晕乎了。我笑着说她还不如我这个初生牛犊，她也只能无奈地摇摇头。为了帮近些年胃不太好的父亲分担分担酒，她在我和父亲转身出去买菠萝饭时，又倒上了一杯来喝。吃过饭的母亲醉意甚浓，便买了些凉粉和油炸冰淇淋给她解酒，但似乎不管用。母亲摇摇晃晃着说“没事一会儿就好了，”但是还是不免让人有些担心。

信手从词里斟杯清酒，便能盛满离人泪；书页间点曲轻歌，便能饮尽万古愁。曾经，想学多愁偏善感的李清照，在她婉约辞宗的宋词小令里，撰刻下人比黄花瘦的千古佳句;曾经，想淋漓尽致在柳七的风情万种，陪他举樽奕月，叙酒言愁，书写出“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”的不朽诗篇；曾经，想为南唐后主李煜叙以情怀，在他“故国不堪回首明月中”的悲词里，席地而谈，解酒分忧。问君能有几多愁？一江春水向东流，消不尽，几多愁！

嗨！我的肚子都饿得咕咕叫了，还是先充饥吧！我刚尝了一口，便没好气地说：“这菜怎么这么咸啊！”爸爸接话道：“不吃倒了……”话没说完就躺在沙发上装迷糊去了。妈妈也不是省油的灯，冷嘲热讽地说：“哼，你行啊!敢喝这么多酒……”“行了，您别吵了，爸爸都醉成这样了，赶紧给他弄点解酒的东西吃啊？”妈妈只顾生气，哪里顾得上给爸爸弄这些东西。看着爸爸那可怜的样儿，我一边给爸爸冲醋糖水，一边心疼地说：“爸爸不要再喝这么多酒了，对身体不好。”安慰完了爸爸，我便冲妈妈说：“您也是的，有吃的就行了呗，管那么多干嘛！乞丐还吃不上排骨呢！”这时，只听爸爸隐隐约约地说：“你看看儿子都比你明事理！”我风趣地说：“做人嘴要甜，哄死人不偿命……”妈妈觉得自己理亏，就没再说什么，只好把话题岔开。妈妈说：“儿子比你强多了！尽管妈妈在夸我，但我心里听着十分别扭。心想：这哪是在安慰爸爸，而是拿我当挡箭牌刺激爸爸啊！我只好哀求妈妈，放过爸爸这次吧？妈妈总算开恩了，虽然嘴里还在嘟囔，但是已经去忙自己的事去了！

我小的时候，家旁边有一棵枯萎的苹果树。这些年下了很多雨，它竟然发芽了，长成了一棵掺天高大的苹果树。苹果光滑红润，都说苹果是水果中的西施，营养很丰富。过了几天，树上的苹果变的更大，变的更红，水灵灵的，像一个小姑娘涨红了的脸，又像一盏盏红红的小灯笼。看着就很好吃，更何况咬一口呢？鲜美多汁，甜脆可口。苹果还有很多功能：解馋、解酒还能美容呢！客人来了，妈妈摘了几个苹果，给客人做了苹果汁、苹果沙拉和苹果派，客人们非常喜欢这些苹果食物。我把这棵苹果树有趣的经历给客人讲了一遍，客人笑了，我也笑了。枯黄的苹果树虽然已经枯萎了，但它还能结果，它不需要人们的精心培育，竟然用自己的毅力生存下来了。我们都要向它学习这种勇气和精神。它不屈向上，茁壮成长，它会一直生存下去的，它的毅力和勇气是多么的令人敬佩呀！小小的植物尚且如此，我们人类该如何面对困难呢？尽管我们遇到再大的困难，我们也不能退缩，这样才能勇往直前，创造美好的明天。

记得小时候，我超爱吃塘，每次家里没糖了。我都会吵着妈妈买糖。就因为这样，所以妈妈禁止我吃糖了。有一次，亲戚送了我家一盒巧克力，一见到巧克力我魂都没了，口水像水龙头一样的向下滴。可我怎么才能把巧克力给弄到手呢？这可给我出了一个大大的难题，经过一个晚上的苦思冥想，终于想出了战记——我让爸爸妈妈去看电影，结果爸妈真的出去看电影了。哈哈，我真的是太“高明”了，也太高兴了，我有时间开始找巧克力了。现在我要展开巧克力大搜索了，我在这房间找找，那房间找找，终于在妈妈的化妆桌上找到了那盒巧克力，那个盒子上有许多的字，但是那时候我还小不认识那些字儿，所以我也没在意，谁知道那上面写得是“酒心巧克力，老人儿童请勿使用”。于是，我扒开巧克力的衣服，大口大口的，一口一个狼吞虎咽的吃了起来，丝毫没感觉到这巧克力有什么不对劲的。后来，我觉得有点头晕便在爸爸妈妈的床上睡着了…··爸爸妈妈回来了，我耳边微微听到了妈妈的声音，一睡醒，我看到妈妈正拿着一杯果汁望着我，妈妈一看到我醒了就亲切地对我说：“小贪吃鬼感觉好些了吗？来把这杯果汁喝了，解解酒气

樟树的枝干又粗又壮，深深地扎在土里。树干下端深棕色的树皮有些粗糙，干裂开来，如同一位饱经沧桑的老者，脸上被岁月刻上了道道皱纹。再往上看，树皮则突然光滑起来，透着青绿色的光泽。樟树有“常青树 ”之称，顾名思义就是它的叶子四季不枯，在我们这个地方是很常见的植物。阳光下茂密的树叶亮闪闪的，像是涂了一层光亮剂，像一块块翡翠，绿得醉人。我挪步来到树脚下，弯腰拾起地上的一枚刚刚飘落的树叶，轻轻将它揉碎。一股淡淡的香味飘进了我的鼻腔。细看，树叶的叶脉又细又密，这些是它的毛细血管吗？樟树每年的四到五月开花，现在正是开花的时节。我捡了两朵。小小的、黄黄的，有点儿像桂花，散发着细细的清香。爸爸告诉我，夏天来临的时候，青色的果子密密匝匝地藏在树叶丛中。到了冬天，果子成熟了，变成了黑紫色，像一颗颗小小的蓝莓，据说还有清热解酒的功效呢。西北风呼啸而来，果子静静地掉落，回到大地母亲的怀抱。

茶之以浓酽胜者莫过於工夫茶。《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商於其店肆。肆后有密室、烟具、茶具均极考究，小壶小盅有如玩具。更有变婉?童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃工夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。这茶最有解酒之功，如嚼橄榄，舌根微涩，数巡之后，好像是越喝越渴，欲罢不能。喝工夫茶，要有工夫，细呷细品，要有设备，要人服侍，如今乱糟糟的社会里谁有那么多的工夫？红泥小火炉哪里去找？伺候茶汤的人更无论矣。普洱茶，漆黑一团，据说也有绿色者，泡烹出来黑不溜秋，粤人喜之。在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不恶，惟一般茶馆应市者非上品。台湾的乌龙，名震中外，大量生产，佳者不易得。处处标榜冻顶，事实上哪里有那么多的冻顶？

不仅如此，草莓的果实含有丰富的维生素C，此外还有胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以人们又管草莓叫“美容果”。草莓中所含的胡萝卜素是合成纤维A的重要物质，具有明目养肝的作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，通畅大便。草莓对肠胃道和贫血有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。据研究，常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。草莓被德国人誉为“神奇之果”。除此之外，草莓还可以减肥，并且具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

草莓中所含的葫萝卜素是合成纤维A的重要物质，具有明目养肝的作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，通畅大便。草莓对肠胃道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具预防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对皮肤，头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中国医学认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血，健脾解酒等功效。

草莓富含无机营养和氨基酸等有机营养物质，每百克果肉含蛋白质12g、果胶有机酸脂肪糖无机盐粗纤维果实中含有人体必需的18种氨基酸，还含有人体生长发育必不可少的钙、铁、磷、锌等矿质营养。现代医学证明草莓含有超氧化物歧化酶能清除人体内的过氧化物，有增强抗病和延年益寿的功能。所含的Ve等物质有抗衰老的作用，果实中含有一种叫做“草莓胺”的物质，对治疗白血病、障碍性贫血等血液病有特殊疗效。草莓味甘酸、性凉、能润肺、生津、健脾、利痰、解酒、补血、化脂、对肠胃病和心血管病有一定的效果。进食鲜草莓果实，对积食胀痛、脾胃不佳、营养不良或病后体质虚弱消瘦，有补养效果。饮食鲜草莓汁能治疗咽喉肿痛与声音嘶哑等症，用其汁制成的各种高级美容膏，有滋润和营养皮肤的功效，对缓解皮肤皱纹的出现有显著效果。

佛手不仅招财，而且还有很高的药用价值。《本草纲目》中有记载：“佛手虽味短而芬香大胜，置笥中，则数日香不歇。寄予至北方，人甚则重。古作五和糁用之。”同时又写道：“其味用舌尝不甚佳而清香袭人。南方人雕镂花鸟，作蜜饯果实置于几案，可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪。”佛手切成片晾晒开后泡开水，或用水煎服能治胃病，能解酒。那儿的人最喜欢把成熟的佛手切片晒干，装到小袋里摆在旅游景点路边，以方便游人购买。也有的花农把一株佛手树（上面结的一般有四至五个佛手）装到花盆里，以盆景的形式放在路边，叫嗬着买卖。那儿的价格相对来说还是很便宜的，因为那儿的人几乎家家都种佛手。

一天下午，天空阴沉沉的，爸爸晃晃悠悠地回来了，好像脚下在画着“龙”。我见此情景惊讶地问：“这是咋的了？”爸爸没有回话，仍低着头往屋里走。忽然我闻到了一股浓重的酒味，熏（的）得我直喘不过气来。爸爸进了屋脱鞋就往床上躺。我拿出被子给他盖上就去写作业了。过了一会儿，爸爸那屋传来了呕吐声，我急忙从洗手间拿了一个小桶跑到爸爸面前，他接过桶就往桶里吐，又是一股难闻的酒味扑鼻而来，我马上捂住鼻子，熏的我差点儿吐出来。爸爸吐完了，我扶着他走到洗手间漱漱口，然后给他吃了一粒木糖醇，再搀他回屋休息。安顿好了爸爸，我就收拾爸爸留下的“残局”。我先把小桶里的东西倒了，再往桶内倒些洗洁精和一些水，泡一泡去掉酒味。我用湿拖把擦爸爸吐在地上的东西，再把拖把放进一个盛有水的大桶里涮干净。听人说速效救心丸有解酒的作用，于是我又给爸爸含服了几粒速效救心丸。

回到舅舅家，爸爸就把一大袋甘蔗放在客厅的桌子上，到火炉边去烤火了。爸爸和舅舅聊得很尽兴，不一会儿，饭煮好了。在饭桌上，爸爸喝了不少酒。我吃完饭后，就跑到客厅看电视了，看着看着，我竟然睡着了。醒来时，我已经坐在车子上了。我问妈妈：“妈妈，我的甘蔗呢？”妈妈边说边指着爸爸：“全给你老爸和你舅舅解酒了！”我顺着妈妈手指的方向看，爸爸也睡着了，他的手里还捏着一根未吃完的甘蔗呢！

李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴。解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病症的得力药方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的程度了。在今天看来夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

首先上场的是西瓜，只见圆圆的西瓜穿着绿色的外衣，昂首挺胸地走上台来，热情地说：“大家好，我是西瓜，别看我外表很硬朗，其实我很温和。我的果肉是红色的，果肉里还有‘珍珠’，这些珍珠可是我的宝贝哦！我的味道甜甜的，十分可口。你要是吃了我，还能防暑解渴、缓解酒精中毒。如果你爱我，请投我一票。”说完，西瓜还给了观众一个飞吻，台下立刻响起了一阵阵掌声。

他走着“之”字形进了房间，“去给他弄杯蜂密水解酒。”听到妈妈这么说，我连忙跑到厨房去找蜂蜜，给爸爸杯里加蜂蜜。他喝了几口，叫我放桌子上，我刚走出房间，便听见他在呕吐，我连忙去找个桶让他吐在里面，一些吐在地上，被子上，房间里弥漫着酒气，房间里瞬间变得十分缺氧，心头像一块石子堵着，我看着他，心里又恨又急，爸爸，你为什么喝那么多酒，这让我和妈妈多么地心疼。

首先上场的是西瓜，只见圆圆的西瓜穿着绿色的外衣，昂首挺胸地走上台来，热情地说：“大家好，我是西瓜，别看我外表很硬朗，其实我很温和。我的果肉是红色的，果肉里还有‘珍珠’，这些珍珠可是我的宝贝哦！我的味道甜甜的，十分可口。你要是吃了我，还能防暑解渴、缓解酒精中毒。如果你爱我，请投我一票。”说完，西瓜还给了观众一个飞吻，台下立刻响起了一阵阵掌声。

柿子含有丰富的维生素A和少量的维生素C，颜色一般是黄色至红色的；柿子是可以根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为两类：一类是成熟是会自动脱涩的甜柿，还有一类是需要人工脱涩的涩柿。柿子含有丰富的蔗糖 、蛋白质 、碘 、钙 、铁 、果糖等，柿子可以补虚，解酒，止咳，止血，充饥等。

西瓜清热解暑，对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。《本草纲目》记载：西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治：口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服15克。食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。瓜藤解酒。

西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养的食品，可以治疗小便不利、口鼻生疮，暑热、中暑、解酒等症状。西瓜皮可以用来治水肿、肝病、糖尿病，贴在脸上还可以美容。西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表，并有通便的的作用，对咳嗽痰多和止血等症有辅助疗效。

能封口的玻璃、陶瓷容器都可以，但玻璃容器更好一些。用玻璃容器，容易看到里面的变化，可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染(一般发生在表面)，还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时，可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。

“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”这是古人赞颂藕药用的诗句。藕确为优质菜蔬、上乖果品、医疗佳药，被明朝医药大师李时珍誉为“灵根”。藕生吃，可以凉血散淤，止血、解渴、解酒；熟吃可以补心开胃、生肌。看来，藕可是个多用途的“珍品”呀！