快一岁的我，是一个贪睡的“小猪”，每天等到太阳公公照屁股的时候才睁开那朦胧的睡眼。记忆中的您总是想一尊雕塑般静静地坐在床边，笑眯眯地望着我，手中捧着一碗热腾腾的鸡蛋羹。您没说什么，缓慢地从碗中舀出一勺嫩黄的鸡蛋羹，笨拙地放到嘴边轻轻地吹着。而我却在床上肆意地翻动，一会儿动动这儿，一会又碰碰那儿。您却不生气，慈祥地望着淘气的我，轻轻地喊着“开心儿，开心儿，快来吃鸡蛋羹了！吃饱了奶奶带你去玩儿！”我却不以为然，慢吞吞地爬到床边，轻轻地吸进一口，又捣蛋地吐出了半口。您的脸上顿时出现了愧疚之色，一个劲地埋怨自己：“是奶奶不好，烫着宝宝了！”

昨天，妈妈教我做鸡蛋羹。第一次，我觉得非常简单，就帮妈妈打了鸡蛋，结果不小心掉了一点鸡蛋皮。中午，我正式做了一次鸡蛋羹，结果非常好吃，但是水再少一点就更好了。本来我想把妈妈的那份放水少一点，可恰恰相反，我放的水更多了，而且还流一下子。今天我把水放的非常适中，正等一次成功的作品，意想不到的事情发生了，鸡蛋羹不但没有我想像的那么嫩，反而非常的老。于是，我想隐瞒真相，重新做一碗，可妈妈非要过来看看，端鸡蛋羹，我吞吞吐吐地把事情的真相告诉了妈妈，妈妈不但没说我，还帮我找原因，突然她明白了，原来是我忘了把高火调成中火了！

等我渐渐的长大了，作业也像磁铁一样慢慢增多了。每天，我在书桌上奋笔疾书，从黄昏到夜幕降临到深夜，我拖着疲惫的身影走出房间，不禁喊了一声“好累啊”!这时，妈妈肯定捧着一碗热乎乎的鸡蛋羹，说：“快来呀，很好吃的鸡蛋羹，很累吧，快点吃”。她每做一碗鸡蛋羹，我就感觉到，她额头上又多出一条皱纹了。我心疼地说：“妈，您这么辛苦，还要这么晚的做给我吃”。妈妈呵呵地笑着说：“小大人似的，只要看到你笑，妈就不辛苦了”。妈妈笑的时候真的很美，就像天上一轮皎洁的月亮，尽管她头上有很多条皱纹……

我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我准得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但原来我一直不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我又想吃鸡蛋羹了，可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里正演着“电影传奇”节目，主持人“小崔”不知怎么说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也自己动手，来做一碗鸡蛋羹！

首先，我选了两个“上好”的鸡蛋，把蛋壳打碎，倒在一个大碗里，然后用一双筷子不停地搅，我一边搅，一边哼着歌，好自在啊！我搅了大约2分钟，看到那些蛋清和蛋黄都已经混在一起了，心理特别高兴，因为我马上就可以吃上自己做的鸡蛋羹了，心理自然特别欢喜了，我看着那些“清一色”的蛋我想：“加点别的，肯定会更好吃的！”于是，我在橱子里拿了火腿肠，切成一小段，一小段的，放在里面，然后又加了一点绿油油的葱花。看看差不多了，我在锅里添上水，，然后把鸡蛋羹放在上面。我想：“过了几分钟，就可以吃到了鸡蛋羹了。”

五岁之前，我生活在姥姥家，姥姥经常给我和表弟做鸡蛋羹吃。一次，我和弟弟正玩得起劲，忽然弟弟说饿了，我就大声喊姥姥，可姥姥没有应答。要不，我也象姥姥一样给弟弟做个鸡蛋羹吃。说干就干，我便到厨房里找到了五颗鸡蛋，我老听大人们说‘打鸡蛋’，我就把一颗鸡蛋放在手上，用另一只手‘打’下去，“啪”的一声，鸡蛋碎了，弄得我手上和身上都是蛋液，我想这个没‘打’好，再来一个吧！就这样，我一连‘打’了四个鸡蛋。这时，姥姥进来了，看着我的样子和满地的蛋液，真是哭笑不得……

忽然，一阵急促的敲门声传来，是父亲。父亲急切地喊着我的名字，我已经好几餐没吃了吧！浑身使不出力气，也没心思答应父亲的呼喊。只听得一声巨响，父亲把门撞开了。我无力地望着父亲，这个在我心目中顶天立地的男人，泪水更加止不住了。父亲端来一碗鸡蛋羹扶起我，轻轻地拭去我两颊的泪水对我说：“孩子，看在爸的份上，吃点吧！爸不是什么大富大贵，有权有势的人，可爸知道人就没有过不去的坎！”父亲用汤匙将鸡蛋羹送到我的嘴边，我使劲地张开那仿佛早已干裂的嘴唇，咽下那一匙幸福与坚强，泪水早已无声地滑落……

干了一会儿，肚子饿了，想起了外公做的早餐，决定亲手做一道充满外公味道的菜，我看着食谱，惊奇的发现，有鸡蛋羹的做法，需要：鸡蛋、生抽、香葱和盐，我准备好后，打了一个鸡蛋在碗里搅拌，再加上热水搅拌均匀，将蛋液过液三遍，最后再过滤到碗中，将碗震几下，我接着小心翼翼放入蒸锅，用稍大的碗盖在上面，撒上盐，就这样完成了，这还是我很小时候吃的，据说能促进肠胃吸收，我觉得有点单调，用葫萝卜剪出猪耳朵和猪鼻子，再把海苔剪出猪眼睛和猪嘴巴，装饰成小猪的样子，一碗可爱的鸡蛋羹就完成了，吃上去，暖暖的。

还记得小时候看过一部动画片叫大耳朵图图，其中有一集让我印象特别深刻，那一集里图图知道了幸福这个词，后来他去到了壮壮哥哥家里。吃掉了一整桶的冰淇淋，他觉得好满足啊。他以为这就是幸福的味道。可是后来他却因为吃了太多的冰淇淋进了医院，他的妈妈给他做了一碗鸡蛋羹。他说他终于尝到幸福的味道了。我觉得很奇怪，一碗鸡蛋羹能有什么幸福的味道，年幼的我对此很是不解。

冷冰冰的陶瓷碗里有没有留下这样一段温热的话语：终于能见面了，我想你想得睡不着觉，这次我给你买了很多的礼物，吃的、玩的，还有一只很漂亮的小碗，以后用这个喂你吃饭吧，我不在家的时候，你有没有听爷爷奶奶的话，如果我回来发现你没有长胖，我可就生气啦！对不起，对不起，宝宝，妈妈……回不来了，是妈妈不好，以后再没有妈妈给你端你最爱吃的鸡蛋羹了，宝宝的小碗再没人能暖热了，以后……以后……再也看不见汤匙那边妈妈的脸了……宝宝，你别哭呀，我和你道歉好不好？

今天是星期天，爸爸和妈妈都不在家，我就想：爸爸、妈妈为了我和这个家这样辛苦得在外面打拼，所以我今天一定要好好慰劳一下他们。于是，我就跟我们家的“大厨”——奶奶，说：“奶奶，今天是星期天，爸爸、妈妈又去加班了，他们为了我那么辛苦，我今天想慰劳慰劳他们，您能不能教我做一道菜”“好吧！我就教你一道最基础的菜——蒸鸡蛋羹。”奶奶说。

孩子,你大概不知道你小时候母亲用汤匙喂你鸡蛋羹时的情景,那是母亲用自己的舌头品尝了无数次温度之后才送入你口的啊。孩子,你或许不记得你小时候在夜里爱哭爱淘的过往,那是母亲努力睁着疲惫的双眼抱起你摇着你哼着歌谣哄着你入眠的啊。孩子,你可能忘记了学步时跌跌撞撞的无所畏惧,那可是母亲眼手不离地教会你走路的啊。 

god!西方的上帝，东方的玉帝！我自我安慰道：也不是不能吃是吧？只不过麻烦一点而已。结果现实往往比传说痛苦得多，晚上的时候，一咬牙就疼，一碰牙就疼得撕牙裂嘴，根本就不敢咀嚼任何食物，在经过一下午的顽强拼搏，我已经头晕目眩，妈妈用微波炉做了鸡蛋羹，我经过十几年再次享受了“喂饭”的待遇，因为不敢咀嚼，我直接吞下，想着可怜的胃又得徒增负担。晚上直到将近凌晨，在床上跟牙套进行了长达几个小时的战争，在麻木的疼痛之中才睡着。

我是家里最小的孩子，受到了无尽的宠爱和包容，人们都说奶奶最能溺爱孙女的。小时候很挑食，唯一爱吃的是她做的嫩嫩的鸡蛋羹；我出生那年她种下了两棵梧桐树，陪我一起长大；小时候家里养了一群大白鹅，总爱追着刚刚会跑的我满院子乱蹿，把我吓的晚上做噩梦，她毫不犹豫的把养了一年多的鹅全都卖了；四岁之前一直是光头，她抱我出去，别人总认为我是个男孩子。这些都是她后来告诉我的，我没有八岁以前的记忆，那些有她的珍贵记忆在不经意间被其他一些东西替代了。

记得那是一个灰蒙蒙的早晨，天还下着小雨，我冰冷的手中拿着一个批着70分的试卷，很显然，我语文考砸了。这时一阵冷风吹过，我抬头看了看马路，路上一个行人也没有。我想“这大概就是暴风雨来临的前兆吧”我看了看我家门口的那条巷，却没办法迈进去。“妈妈一定会打我的，但是妈妈总会知道的呀”我胆战心惊的走进了家门。刚进门，妈妈便问起了成绩，我极不情愿地把卷纸给了妈妈。我还怕妈妈生气，然而妈妈不仅没有生气，还认真的和我分析错题。之后，妈妈端来一碗鸡蛋羹，她说：“天冷了，补补身子，这次没考好，一定要吸取教训，失败是成功的妈妈，下次努力。”

这时，只见一位年轻的服务员端着一碗香喷喷的牛肉鸡蛋羹，及不熟练的往桌上一放，还没等放稳里面的汤汁便都洒出来了，溅落到妈妈的裙子上。天呀！那可是妈妈最喜欢的裙子呀！我吃惊的望着服务员。只见这个服务员满脸通红，紧张的拧着工作服，小声地说：“对对对不起，我----不是故意的这时，妈妈平静的对她说：“没关系，你是刚来的吧，以后好好干吧！”

在我的记忆里，太爷是位和蔼慈祥、有趣的老人，他总是亲切地叫我“小琪琪”。听妈妈讲，我小时候不好好吃饭，退休前是厨师的太爷就给我单独变着花样做饭，有时候是一碗热气腾腾的蒸鸡蛋羹，有时候是一碗香喷喷的面片，有时候是一盘小巧玲珑的饺子……可是，每次我总是张大口，当勺子到嘴边时，就小心地先舔一下，然后抿一小口，再也喂不进去了。这时候，太爷就叹口气说：“这个小琪琪，怎么总不爱吃饭？你看长得多瘦啊！”可是到了下一顿，他还是认真地给我做好吃的。平时，我不高兴时哄我开心，我失落的时候鼓励我，我成绩下降时他也严肃地批评我。

今天。我的哥哥牙疼，爸爸妈妈带他去了医院看医生。医生说要住院做手术拔牙。在住院期间，妈妈每天都要去看哥哥，有时一去就住那，爸爸也老很忙。晚了，我只能自己做鸡蛋米饭。我本来就不怎么会做，再加上没有妈妈的帮助，做的饭根本没法吃，唉！实在太痛苦啦！！！而我的哥哥呢，天天有好吃的，什么鸡蛋羹、面条……全都是好吃的。住院的最后一天，我突然感觉幸福即将来到，可是妈妈一回来就叫我学习，我顿时被泼了冷水。

我是家里最小的孩子，受到了无尽的宠爱和包容，人们都说奶奶最能溺爱孙女的。小时候很挑食，唯一爱吃的是她做的嫩嫩的鸡蛋羹；我出生那年她种下了两棵梧桐树，陪我一起长大；小时候家里养了一群大白鹅，总爱追着刚刚会跑的我满院子乱蹿，把我吓的晚上做噩梦，她毫不犹豫的把养了一年多的鹅全都卖了；四岁之前一直是光头，她抱我出去，别人总认为我是个男孩子。这些都是她后来告诉我的，我没有八岁以前的记忆，那些有她的珍贵记忆在不经意间被其他一些东西替代了。

例如，我以前的床和屋子，总是您或爸爸帮我整理，而现在我不也整理的很好吗？爸爸还常常夸我被子叠的很漂亮很整齐呢！我还学会了蒸米饭，步骤是：先将米用水洗干净，放入电饭锅，再放入适当的水，只要用力一吹，能看的米粒就行了，将电饭锅的电源打开，煮蒸到二十分钟左右，就可以吃上香喷喷的米饭了；我也不给您蒸过鸡蛋羹吗？您还夸我做得很好吃呢！

于是，妈妈躺在床上当总指挥，我一边听命令，一边按照指示行动。妈妈说拿出一个大碗……，我拿出碗，拿三个鸡蛋打开，倒进碗里，搅拌一下，再加三碗水，拿出干虾仁，葱剁成丝，放到碗里，再放点盐、十三香、味素、香油，放在一起搅拦均匀，放进微波炉里，我用高火烤了一分钟，手忙脚乱跑到微波炉前忙把火关了，取出用勺一试没熟。我又把它放里，关上微波炉的门，把火调成中火，又烤了一分钟，这时，我闻到了鸡蛋羹的香味，我的嘴里一下子就涌出了很多唾液，紧接着，我的肚子咕咕咕地叫起来，我像离弦的箭一样冲了过去，把微波炉打开，赶紧拿出来，啊！好烫啊，幸好没掉下来，我赶紧用凉水冲手，拿出湿毛巾，把鸡蛋羹拿出来，放到桌子上，连声喊：“妈妈，快吃饭。”

灶羹，说通俗点儿，北方人叫糊，南方人叫羹。但是，临海的灶羹可不像北方的苞米糊，也不像南方的鸡蛋羹。临海的灶羹制作可讲究了，它有十几种乃至几十种的配料，一般的就有：冬笋、干香菇、鲜蘑菇、黑木耳、鲜肉、腊肉、鸡肉、猪肝等山珍；还有干贝、虾干、虾仁、鲜蛏肉、墨鱼干、牡蛎、海带、海蜒等海味；再加上一些蔬菜，如荸荠、芥菜芯、胡萝卜、豆腐干、油豆腐、豆瓣、粉丝及菠菜叶等。真是五花八门，五彩缤纷，酸甜苦辣，样样俱全。然后将这些配料精工切细，或切丁，或切丝。接着放锅里炒熟，咸淡香臭自控。经这一炒，看着锅里那食物，有伟人就问了：“赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞？”我便傻傻地回答：“临 － 海 － 人。”（不好意思，这是玩笑

可是，接下来的画面却让我大吃一惊。人们用渔网捕鱼，经常缠死海豚、海龟、鲨鱼这些海洋动物。然后残忍地割下了鲨鱼的鱼鳍和尾巴后，又把它们扔进大海里，我们知道鲨鱼没有了鱼鳍就游不了了，会因为失血过多而死去。它们在海水中痛苦地挣扎，最后沉到海底。多么悲惨的一幕啊！姚明做的公益广告说得好——“没有买卖就没有杀害”。让我们一起行动起来，从我做起：拒绝食用海洋生物、野生动物！我在书上看到，鲨鱼鳍和尾巴可以制成人们餐桌上昂贵的“鱼翅”。实际上一碗鱼翅的营养还不及一碗鸡蛋羹，而且鲨鱼一但灭绝，小鱼数量疯狂生长，会吃光浮游生物。地球上，70%的氧气来自浮游生物，没有它们，后果将会不堪设想！

我先拿出红色塑料盆，倒了一盆水，然后把抹布拿出来开始洗碗。咦？怎么洗不干净？哦！原来是没有放洗洁精。找到原因后我赶紧滴了几滴洗洁精在盆子里，然后就学着妈妈的样子洗起来。我先把筷子放进水里，用双手把筷子握住来回搓，筷子在我的手中噼噼啪啪的跳着、叫着，好像在说：“好舒服！”接着开始洗碗了，我用抹布把碗里面擦洗一遍，又把外面抹一遍，把碗一个一个地抹干净后放成一叠。看着这一叠浑身沾着水泡泡的碗我得意地哼着小曲儿去洗最后一个汤碗。麻烦来了：装着鸡蛋羹的碗底沾满了碎鸡蛋，怎么也抹不掉.......我只好问妈妈，妈妈说要加点洗洁精使劲擦。终于洗干净了，我重新倒了一盆清水，把碗筷又清洗了一遍。

我首先拿一个生鸡蛋，再拿些水彩笔，在里面挑选出我喜欢的颜色，有蓝色，绿色，黄色，红色，紫色，材料一切就绪后，就开始动手给原本只是肉色的鸡蛋穿上五彩缤纷的花裙子，不过，在我刚刚开始画彩蛋的时候，因为我画鸡蛋用的力气太大了，一不小心把鸡蛋画碎了，结果，为了不浪费，妈妈把我画碎的鸡蛋蒸成了鸡蛋羹，成为我晚餐的一道菜。之后妈妈又拿了一个鸡蛋给我，让我重新开始画，但是我觉得妈妈这次给我的鸡蛋和之前的那个有点不一样，于是，我仔细观察，发现原来这个鸡蛋已经被妈妈煮熟了。 我问妈妈原因，她说熟鸡蛋不容易破，她还开玩笑的说：“明天可不想再吃蒸鸡蛋了。”听了妈妈的话后，我便开始更加小心翼翼的画起来，这次我换了一下颜色有紫色，白色，橙色，蓝色，画出来的彩蛋一横杠一横杠的，就像斑马身上的条纹一样，不过是五颜六色的，非常漂亮，而且这次我用的力气非常的轻，鸡蛋一点损伤都没有。

今天，我的哥哥牙疼，爸爸妈妈带他去了医院看医生。医生说要住院做手术拔牙。在住院期间，妈妈每天都要去看哥哥，有时一去就住那，爸爸也老很忙。晚了，我只能自己做鸡蛋米饭。我本来就不怎么会做，再加上没有妈妈的帮助，做的饭根本没法吃，唉！实在太痛苦啦！而我的哥哥呢，天天有好吃的，什么鸡蛋羹、面条……全都是好吃的。住院的最后一天，我突然感觉幸福即将来到，可是妈妈一回来就叫我学习，我顿时被泼了冷水。

将近古稀之年，奶奶的世界里才算是有了自己。奶奶变成了一个爱“搞笑、自恋”的大活宝。“大孙子，尝尝奶奶包的饺子香不香？就这手艺，世界一流。”“你看我漂亮不？”……这些话语在我们家随处可听，成奶奶的口头禅了。一次，我撒娇地说：“奶奶，我想吃鸡蛋羹。”奶奶一边照着镜子，一边笑盈盈地说：“吃鸡屎吧！”话音刚落，逗得我们全家捧腹大笑。

我决定做鸡蛋羹和芒果香蕉奶昔。我先轻手轻脚地打开冰箱拿了两颗鸡蛋和一瓶益力多，接着把芒果和香蕉切成小块。开始吧！虽然我没做过，但我看过无数次妈妈为我做呀！于是，我依葫芦画瓢，有模有样地敲开鸡蛋，拿起筷子开始打蛋，没打几下手就有点酸，但我仿佛看到了妈妈看到我做的早餐后的笑容，忍住了酸痛，继续打了起来。“哒哒哒哒…”蛋打好了，我又加入适量的水，继续搅拌了一会儿以后，我把它放进了蒸锅了。

二十分钟后，只听“叮咚”的一声，同学们的灵魂已经飘到蛋挞里了，就像泄了气的皮球就像被打了气似的，马上鼓了起来。老师打开了烤箱，那浓郁的奶香钻入了鼻孔，我“咕咚咕咚”直咽口水，舔一口，那是嫩嫩的，酥酥的，滑滑的，甜蜜蜜的，好吃极了。但是看着有点焦黄的蛋挞皮，像一个小巧的摇篮，里面裹着嫩黄色的鸡蛋羹。这时候，你还能看到同学们伸长鼻子使劲地闻着，还能听到“咕咚咕咚”地咽着口水的声音。

每年回家，您都要亲自选材下厨，早晨，你会在卧室的门外问我“鸡蛋羹要喟”，我知道，那是我最爱吃的姜汁鸡蛋，看着那一碗棕色的乳状物，我不禁大吃一口，还是那个味道，苦苦甜甜的，年夜饭，四世同堂全到齐，围成一个大桌，您便拿出您最拿手的也是最传统的“食饼筒”分发到每人手里，薄如纸的饼夹裹着各式各样的菜入肚。想起全家人吃饼的情景，我不禁有些着急的想尽快尝到您的手艺。

那个你，那个初中是我同桌的你。那个叫我“小妾”的你，那个晚上，在你家度过的晚上，我们说了好多秘密……那个你，那个去上海的你，那个给我做鸡蛋羹的你。那个离开时侯，红着眼睛的你。那个你，那个饭馆，那片笑声。那个广场，那个舞步，那个拥抱……那条我们走过的小路，那里有我们的回忆。那个叫宝贝的你，我记得。

我又打了两个鸡蛋，在盘子里还接上水；用筷子把鸡蛋和水打匀，水蛋液体鲜黄鲜黄的；放进微波炉，定时五分钟。“叮——”，阵阵香气从微波炉排气口飘出，滴——滴——滴——，美味鸡蛋羹新鲜出炉！我在上面倒了点香油、蚝油，用勺子挖了一点尝尝，嗯，真好吃！

第一盘菜是胡萝卜炒肉，源大厨和我这个“伙夫”组成了最佳拍档。在锅铲跳动下，一盘又一盘香喷喷的菜品就出炉了！腊肠、白菜、五香豆腐，还有蒸蛋羹和水果沙拉，其他组的都被吸引过来了，特别是我们辛辛苦苦做出来的鸡蛋羹，我连一口都没尝到，就被一抢而空了……

停水之后，妹妹的遭遇更是不堪入目，暂且先不说她无法玩她最爱玩的钓鱼游戏，就连她最爱吃的奶粉和鸡蛋羹也没了着落，全家人只能任凭她大哭大闹，我想，恐怕她的泪水也流够一桶了。就在这时，妈妈大声叫道：“啊——”，响彻了整个小区。我想，这也许就是南山派的“狮吼功”了吧。

后来我和姐姐长大一点了，奶奶就每天起得很早给我们打牛奶让我们喝。不管是风天，雨天，还是雪天，都不能阻挡她的步伐。奶奶还让我们吃鸡蛋，如果我们不愿意吃，她就变着花样给我们做鸡蛋。鸡蛋羹，煎鸡蛋，炸鸡蛋，她都吃过。每天早晨我们都吃鸡蛋喝牛奶，这种习惯到现在还一天都没有断过。