2006年秋天,花草树木都渐渐枯黄,但地瓜却结着硕大的果实.这天,秋高气爽.我和妹妹来到了一片空地,拿着地瓜来烤.我先命令妹妹去拾柴,我则在一旁生火.我拿着蒲扇来扇,使出吃奶的劲来."呀!我的袜子被火星烧了个大洞!"站在一旁的妹妹惊慌地乱蹦.我赶忙跑过去,只看见一个只有黄豆大小的洞.我便捧腹大笑,妹妹生气地跑走了.我追着妹妹安慰了好长时间,终于把气得要哭出来的妹妹逗开心了.等到再回烤地瓜的空地是,我才猛得想起还有地瓜在火里.我急忙拿气夹子(一根用铁丝做的)夹了出来,"呀,地瓜宝宝,你本来应该是我们的,可为什么现在变成黑碳了呢"我和妹妹极度伤心,但有重新振作起来,因为我们决定重新烤.这次,我们吸取了上一次的教训,时刻不离一步,控制火候,认真配合.最后,黑烟把我们两个小馋猫熏成了小黑猫.半个小时过去了,一股浓郁的地瓜香从火里飘了出来.我和妹妹搓了搓手,迫不及待地把地瓜夹了出来.刚烤好的地瓜黑黑的,掰开一看,瓤黄黄的,香甜可口,入口及化,真可谓人间美食.品尝完我们的劳动成果,心里美滋滋的.以后每次看到大街上有卖烤地瓜的,我总会想起这件有趣的事儿.

我学着妈妈舀了一勺油，小心翼翼地放进锅里。不一会儿，锅底就冒出一颗颗“珍珠”，接着两颗、三颗，一串……珍珠越来越多“油热了，玉米要登场了！”我笑着抓起一把玉米，“刷”地一声玉米们纵身跳入“泳池”尽情地享受油浴。它们欢快地蹦呀，跳呀，唱啊，谁也不愿意停下来。我高兴地拍起手也和它们跳起来。我跳得正欢呢，谁知，一颗油星溅到我脸上，疼得我“哇哇”大叫。一个淘气包竟还一跃，来了个“鲤鱼跃龙门”跳出锅外。“哎呀，不好！”我大叫一声，“看你往哪里逃？”我操起锅盖扣在锅上。这些淘气包不甘示弱“劈劈啪啪”地敲打着锅盖似乎在说：“放我出去，快放我出去！”它们挣扎着负隅顽抗。为了观察“敌情”我小心地掀开一条缝，看到它们仿佛一朵朵小白花在我眼前翩翩起舞。它们欢叫着，蹦跳着……瞧，这会儿，一个调皮鬼又趁我不备“叭”地从我眼前逃了出来。我一看，哟，“花儿”开了，看来火候已经够了。我赶紧把火熄掉，一道香喷喷的爆米花就要出锅了。我高兴地大喊：“妈妈，我出师了！”

做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢！

这天爸爸做的菜是西红柿炒鸡蛋，爸爸说：“要想把色香味俱全炒出来，这火候一定要恰到好处，还要加少许的油，炒出来的蛋才好吃，才嫩。”爸爸是点化就像是大厨在教学员的一样，我听得入迷了，仿佛就在一个大厨房，爸爸戴着大厨的高帽，炒着菜。“大厨”让我来打鸡蛋，自己来切西红柿，但也不能叫切，爸爸拿着一把勺子，在西红柿上均匀地挂着刮好后竟直接用手剥皮，剥下来时一滴果汁也没有滴下来，而且还去了没有营养的皮，我真是太佩服爸爸了。爸爸又把剥皮后的西红柿切成块，然后拌入打好的鸡蛋中，西红柿身上沾满了金黄的鸡蛋。我问道：“为什么不先炒西红柿，或是鸡蛋呢？”爸爸笑了笑，对我说：“这样炒起来可以让蛋香融入西红柿中，像你这种不喜欢吃西红柿的人，一吃我做的西红柿一定会很喜欢的。”这是锅内的油温度已经升到了合适了，爸爸用一双筷子把一块块西红柿夹入锅中，不过这要快，不然就成了煎西红柿了。夹完后，爸爸把鸡蛋倒下来，然后用力颠起锅，鸡蛋和西红柿被颠上了空中，翻滚了几下后又掉下来。“可以出锅了！”说完西红柿炒鸡蛋出锅了，金灿灿的鸡蛋和沾满鸡蛋的西红柿。

第一项比赛是炒花生。“预备—开始！”主持人一声令下，小厨师们立刻动作麻利地围上围裙，七手八脚忙开了。我们班的参赛队干得漂亮。刘兴波是承担生火任务的，他抓了把刨花放进炉子，“哧”地划了根火柴，点燃了刨花，然后，轻轻地把柴架在上面，火就熊熊地烧起来。“火燃喽！”我们欢呼起来。这时，董海燕马上放上铁锅，陈妮妮把油均匀地洒到铁锅上，几乎是同时，她“沙”的一声就把花生倒进锅里。那边的刘兴波已经挽起了袖子，拿着锅铲，不慌不忙地翻动着锅里的花生。炒了一会儿，他顺手捡一粒送进嘴里，还朝我们做了个鬼脸：“咦，火候还不够！”接着又继续翻动起来。他那老练的动作多像一名小厨师啊！这时各班的花生已经炒得差不多了，不时飘来一阵阵诱人的香味。小观众们欢呼着，跳跃着，都想看一看哪个班能夺得第一项冠军。“嘟”的一声哨子响了，炒花生比赛结束。各班的小厨师都捧着自己的劳动成果让评委一一品尝。我们班炒的花生外表黄澄澄、油亮亮的，而且酥脆爽口，得到评委们一致赞扬，赢得了第一名。

记得那天，我想起您给我做的土豆丝非常美味，可口。就想让您教教我。您当然非常乐意，还快乐的笑了笑，就愉快的同意了。您在我身边看着，不对的地方再教我。我洗好了土豆，洗好了香菜，洗好了锅子，剥好了大蒜。还没炒，就感觉菜的芳香已经在空气中弥漫了。您又教我怎么切出来的丝最细。因为那样炒出来的菜才香，才可口，才鲜嫩。先把它竖着切成一片片圆形，在横着切成细丝状，这样就细了。接着，打开煤气，再打开小火，把锅里倒上微微见底的油，放上少量花椒和少量的葱熟锅，啊！那麻嗖嗖香浓浓开始膨胀。刚开始还行，一会儿，没掌控住火候，花椒和葱都焦了。屋子里充满糊焦的气味。又要从新做。又重新刷了锅，倒上油，小火，放上花椒和葱，大约有三四秒后，立刻放上土豆丝，因为再不放，上一次的悲剧，就又要重演。但是坏事又来了，突然，锅里的土豆着了小火，您一手把锅夺过来，颠了颠，火苗消失了，如果没有您这一举动，恐怕又要重做。最后，炒出来那香喷喷的土豆丝时，放上一点盐，一点味精。就这样出锅了，我和您一尝，虽然有微焦，但是我已经学会会炒土豆丝了。再多掌握点技巧，一定会炒的犹如佛跳墙一般。这是，母亲还夸我棒，夸我聪明。我心里比吃了蜜还要甜。

为什么一切的一切，都要他们为我们做主？！难道我们没有思想没有主见吗？人类现在正在退化，所有的人都在大呼“why”，真正的原因只有一个，“父辈的介入”。他们总是在介入我们的人生，行使着本该属于我们的权利！十四五岁，本该是一个可以独立的年纪，可他们总把我们装进用书砌成的笼子中，不让单独干这，不让单独干那，总把我们攥与他们的魔掌之中，以为我们还小，一切都不到火候。终于等到我们可以自主时，由于社会经历极度匮乏，我们无所适从，而这时，他们又会责备我们成天看电视玩电脑，连基本的生活常识都不懂！天呐，我不懂了，也不想懂了，我们的社会阅历如此浅薄到底应该谁买单？总说我们娇气，说我们没吃过苦，可我们的“娇气”终究是他们娇惯的遗传基因。我们要变异，请不要再把你们娇惯遗传给我们了好吗？不要说我们小，该懂的我们都懂了，请你们放手吧！其实，我们叛逆的累了！给我们一个放纵的机会，我们会还你一个意想不到的惊喜！

说干就干，从冰箱里拿出一个鸡蛋，轻轻的对着桌角敲了几下，我便马上学着妈妈的样子把鸡蛋打到碗里面，再小心翼翼的打开煤气灶，哈哈第一次点火成功。到一点油，呵。没过一会儿那些油就像一个个顽皮的小孩---一会儿在这里跳几下一会儿那里跳几下还有的时候跳到我手上，烫的我哇哇叫。我连忙倒鸡蛋进去终于平静了下来，再放些葱盐然后有模有样的翻来翻去我不知道控制火候刚刚放进去就黑黑的，之后就不用说了就要在我马上成功的时候妈妈回来了，听到厨房里面的声音马上就看了过来，发现我在厨房里面炒鸡蛋，感到新奇我这个小懒汉怎么会自己炒鸡蛋呢。我用了九牛二虎之力炒的鸡蛋终于出锅了，妈妈说；明明就是块黑黑的木炭吗！但我还是信心满满的把它端上了餐桌这毕竟是我第一次炒鸡蛋嘛。我还自信满满地说：我请你吃鸡蛋。我妈妈看着这一块黑炭似的鸡蛋迟迟没有下手，我马上夹了一小块送到嘴巴里，还真是好吃呢！第一次我吃了我自己炒的鸡蛋心里美滋滋的。

我们来到目的地——红旗寨，我们先玩了很久很久。过了10分钟、20分钟、30分钟，班长就叫组长去拿这里的工作人员配的菜来给煮饭了。我们首先的是洗锅，洗刀，洗菜等这些东西。我们洗完了这些东西，一看衣服，黑漆漆的，就好像涂了黑色的油漆那样，可能是这些东西太脏了。我们开始生火了，付靖妍在灶口放了一堆报纸，然后，她一把火点着了报纸。开始时，火还挺旺，就在这一个时候，隔壁的同学就弄的着火了，当时还吓了我们一大跳，心都快要跳出来了。好了，我们开始炒菜，煮饭了。在我们煮的过程中，我们手忙脚乱，又切这个，又切那个，又问同学借这个借那个。不过，我们还感动地流下了激动的“泪水”，因为，一阵阵火猛地向我们扑过来，吹到了我们的眼睛了，顿时，我们的眼睛，就像被刀子刻了一下那样，眼睛很不舒服。过了一会，饭熟了，一打开它，糊了，可能是我们没有控制好火候，没有在饭熟的时候慢慢的减少火。当时我看见那些饭黑黑的，就好像那些黑炭那样，我们都有点不敢吃了。

第二天，一过早自修，我们便浩浩荡荡的来到了野炊地点，开始生火。这生火可不是件容易的事啊，一不小心火就会熄灭，我用了很久的时间才把烤盘里的炭点着。按照分工，我专门烧烤，因为我曾经烤过好几次，有经验。烧烤是件工夫活，你得耐心的在一旁加料、翻动，还要注意火候，火候大时你隔一小段时间就要翻动，火候小时你就要多过一段时间再翻。过了好久，我才烧好了第一批食物，给组员吃了后是好评如潮。“丁零零，丁零零”下课时间到了。下课时间是最麻烦的时间，别班的同学都下了课，都会挤在我们身边看热闹，人多拥挤暂且不说，他们说话时老喷口水，我一边在烤，他们一边喷口水，别提有多恶心了。

接下去是煅烧。烧窑工把泥坯放入一个个无盖的圆柱形耐火钵子中，钵子一排排叠着装在窑车上。钵子里要求非常清洁，不能有一点灰尘。因为灰尘会在坯软化时附在坯上而降低碗的质量。各钵子间必须用窑泥密封得天衣无缝，否则，煅烧时火焰蹿进钵子，会使坯变形或风筋（开裂）。大窑是一条隧道窑，又长又高。它以柴油做燃料，油从各个喷口喷出，一燃着便像一条条火龙在窑内翻滚，使窑内温度高达1200℃。温度跟碗的质量密切相关，过去，靠有经验的师傅用眼睛观察火候，常常不大准确；现在用上了火候自动控制器，烧窑工再不用为掌握火候而提心吊胆了。装满钵子的窑车从大窑进口进入，慢慢通过全窑，就完成了煅烧过程。从窑内出来的碗'一律变得晶莹雪白，又光又滑，可爱极了。

回到了家里，我就开始做南瓜饼了，做南瓜的材料很简单，只需要南瓜半斤、面粉半斤、一勺糖和适当的水。我先把南瓜的“外衣”脱掉，再把南瓜切成一块块的，给南瓜洗个澡后，将南瓜放入锅中，再加入适当的水把南瓜煮烂后，我放入一个盆子里，再放入一勺糖，半斤面粉一起搅拌均匀，成显橡皮泥状，然后揉成一个个小面团，最后，只剩下煎的任务了。我小心翼翼倒了油，慢慢地把一个小面团放入锅中，油不时地发出“啪啪啪”的声音。我用铲用力地把面团压扁，还时不时翻一翻。煎饼还得注意火候，火候太大，会溅到手，火候太小，煎不熟，南瓜饼的味道越来越浓了，金黄金黄的，不一会儿工夫，南瓜饼做好了！

脱穗之后，将谷粒放入清水中洗涤，洗去杂物和尘埃，滤去秕谷，只收取“饱满”谷粒，俗称“滤谷”。“滤谷”之后，将谷粒放入锅中焙炒，要把水分焙干，直到将谷粒焙熟直至微黄，以便于脱粒，焙炒这道工序与其它工序相比要复杂得多，也是最讲究的一道工序。首先火要用温火，不能用急火，用急火容易焙糊，如火候不够会浪费很多时间。常言道：“增一分则过之，减一分则不足”，要掌握好火候，并用锅铲来回地翻炒，直到将谷粒焙熟焙黄，以达到脱粒的目的。在我的记忆里，祖母是焙炒糄米的好手，只要她经手的，准能焙出上好的糄米。每当看见祖母额头上涔出的一滴滴汗珠，我就知道这是一道多么费劲的工序，祖母经常告诫我“糄米好吃，但要付出艰辛劳动的，不要浪费劳动成果，要懂得节约。”我也时常谨遵祖母的教诲，处处留心，勤俭节约，珍惜劳动成果。 

灰太狼偷偷来到羊村村口，怕被正在站岗的暖羊羊看见。可是，聪明的暖羊羊还是看见了灰太狼，它立即拉响警报，并喊：“快来羊啊！灰太狼来了！”灰太狼想：竟然发现了我，我就现身吧！话刚说完，灰太狼就跳了起了，还笑着说：“亲爱的小羊们，你们的灰太狼大王来了。”听到警报，喜羊羊和沸羊羊一起出来了，美羊羊胆子很小，藏在屋子里不敢出来，懒羊羊还在那了里睡觉。喜洋洋和沸羊羊用超级药水把赛尔号里的精灵放了一些出来。放的有电击兔、布布花和小火候。小火候一个抓，电击兔一个火焰拳，布布花一个咬碎就把灰太狼打回了狼堡了。在空中，灰太狼还说了一句话：“我一定不会回来的！”

灰太狼偷偷来到羊村村口，怕被正在站岗的暖羊羊看见。可是，聪明的暖羊羊还是看见了灰太狼，它立即拉响警报，并喊：“快来羊啊！灰太狼来了！”灰太狼想：竟然发现了我，我就现身吧！话刚说完，灰太狼就跳了起了，还笑着说：“亲爱的小羊们，你们的灰太狼大王来了。”听到警报，喜羊羊和沸羊羊一起出来了，美羊羊胆子很小，藏在屋子里不敢出来，懒羊羊还在那了里睡觉。喜洋洋和沸羊羊用超级药水把赛尔号里的精灵放了一些出来。放的有电击兔、布布花和小火候。小火候一个抓，电击兔一个火焰拳，布布花一个咬碎就把灰太狼打回了狼堡了。在空中，灰太狼还说了一句话：“我一定不会回来的！”

“做好粉浆饭那可不是件容易的事。一定要下功夫，而且还要有耐心呀！”姥爷边说边把粉浆倒入锅内。“因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了锅，味道就不好了。所以粉浆烧开后，要不停的用勺子搅和才行，桐桐你来搅搅看。”我拿着勺子兴奋地在锅里搅和着。姥爷把花生米、小米、黄豆、大油放入锅中熬煮。过了一会儿，姥爷又加入一些红萝卜丝和白菜。姥爷说：“火不要开的太大，掌握好火候，慢慢熬，熬到最后，粘粘乎乎的，这样煮好的粥，就是粉浆饭了。”一股浓郁的香味儿一下子钻进了鼻子，“姥爷，姥爷什么时候才能喝呀！”我不停地咽着口水。大概二十分钟后……“好了好了，快来喝吧。”姥爷给我盛了满满的一大碗，加上葱花、香菜的香味儿那味道真是美极了美极了！

哈尔滨汉子杨光，出生八个月便失去了视力，他不知道什么是光明，什么是色彩。但28年来，杨光从不曾放弃以自己的内心去描绘生命的色彩。为自己也为别人的生活洒满阳光。从央视“星光大道”栏目脱颖而出的他，在春晚用一曲《期待》为观众送去一片春光。残奥会开幕式上他创作的《欢聚北京》，向全世界传递了他对生命的热爱。杨光说：“我成功的标准就是把快乐，温暖传递给我的观众。谁又能说，我不是真得阳光呢?”想成为一块好钢，那么经过高温和烈火的淬打，钢岂不是更硬，更坚强。杨光做到了，在千锤百炼后，他成为了一块好钢。没有一夜成名，如果有也只是昙花一现。千锤百炼才是实在的，练的火候到了，自然会功成名就!

开始啦！我从仓库里找来了一个鸡蛋，可不知道该怎么打鸡蛋，只好用手把它捏碎，连皮带黄一同扔入碗中，再用筷子把皮夹出来，夹了老半天，皮才被我清理掉。我用勺子把鸡蛋搅拌成汁，在里面加了点葱花。鸡蛋准备好了，接下来该干什么呢？对了，是调火候。这怎么调呀？我有些丈二和尚摸不着头脑，算了，瞎弄吧！我直接就调到了大火。该放油了，听妈妈说油只能放一点，不能多放了。我放了一个瓶底那么多吧！油开始冒泡了，我把鸡蛋倒进了锅里，顿时油烟四起，当时的我已经手足无措。我稳定了一下，不管三七二十一，继续摊我的鸡蛋。在浓烟中，我分不清哪是盐哪是糖，竟把糖当成盐错抓了一把，扔进了锅里。瞬间，锅里炸开了花，“噼里啪啦”声不绝于耳。我急得像热锅上的蚂蚁，不知所措。“啪-啪-啪”火也控制不了了！由于烟太浓了，我竟然连门都找不到了呢。只能任由油来攻击，火来攻击。

蛋炒饭做起来既简单又方便，虽说简单，要炒好却不容易。重要的是让米饭如何粒粒分明，干香可口。炒饭时先拿出两个鸡蛋，打到碗中，用筷子搅拌均匀；然后在铁锅中放入一些油，烧热以后倒入鸡蛋，翻炒一会儿，炒到金黄时，放人一碗烧熟的米饭和鸡蛋一起炒，然后再放入一勺盐，继续翻炒，让盐和饭拌匀；最后稍加一点点味精或鸡精，再炒几下就可以出锅了。你可以不放葱，也可以放葱。很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就端上了饭桌。当然炒蛋炒饭其实其中有很多奥秘和诀窍的， 第一 要是隔夜饭  这样炒出来才粒粒分明 ，第二  火候一定要好  不能太猛  特别是刚开始炒的时候  火记得关小一些 ，第三  就是炒蛋时及时把蛋炒散 。 

同学们在家应该都看到过父母烧菜做饭吧，但今天我要带你们去一个别样的厨房，看，这个厨房烧菜做饭用的不是我们平时看到的煤气而是自己做的大灶，上面放着一口很大很大的锅，下面是用柴火作为燃料的，听奶奶说这叫大灶，以前城市农村做饭都用它，现在城市生活条件好了已经不用了，农村还保留着，不过也只是偶尔用一下，在我的要求下，今年的年夜饭就是这口大灶里烧出来的，我和弟弟自告奋勇的承担起烧柴火的活，先用松毛把小的柴引着，然后根据烧菜的火候添加或是减少柴的数量。这可是烧菜的关键，柴太多菜就容易烧焦，反之就不容易熟。用大灶烧饭可真是一门学问啊，在奶奶手把手的指点下，我和弟弟勉勉强强才把这任务完成了。

在一次礼拜天，爸爸妈妈不在家。中午的饭必须自己煮，而我最擅长炒蛋，姐姐最擅长煮饭。“嘟嘟——”饭熟了，还差我的炒蛋。“欢迎回到侦探家”节目开始了，我没心思去炒蛋便说：“姐，你来炒蛋，我边看电视边教你，行吗？”“哦！我正想学炒蛋。”在节目未最精彩的时候我已经把调料准备完毕，“先放油。”我指挥着。“好了。”姐说道。可这时我正看得入迷，完全听不见姐在说什么。“喂！”姐打了打我背，使我一慌栽在地上“打蛋”我生气的说。这时油“哗哗”响，传来一股烧焦味。我察觉到了立刻说：“放蛋，放蛋。”姐姐随着我紧张的声调，也慌忙了起来。一会儿我又看得十分入迷，随口说：“拿起来。”原来侦探被坏人把枪打在地上，我在叫侦探拿枪。可这时姐姐以为火候到了把蛋拿起来，端着盘子要给我尝。我一瞧，天哪！这是炒蛋吗？有烧焦的，有的还有液体，有的我好奇的问：“还没熟，姐你拿起干嘛？”姐十分冤枉：“是你叫我拿起来废话一大串。

我们乘着火车经过了一天一夜的路程终于来到了充满怪气的云南。到了这里，我和爸爸、妈妈首先将行李放到预定好的酒店客房里，接着就兴冲冲地来到了云南的其中一怪——吃‘炸蚂蚱’。一听就说怪，而且有趣极了，吃‘炸蚂蚱’从没听过，‘蚂蚱’不是不可以吃的吗？而在这里却说‘蚂蚱’能吃，真是前所未闻，不过这倒也是一件新鲜事。我们每人都乐滋滋地向卖烧卖的老板点了三串‘炸蚂蚱’。只见那老板听了后立刻拿出刚刚串好的‘蚂蚱’，随后，便拿着往烤炉那边走。他坐在烤炉旁，一手打开烤炉，调好火候，一手拿着‘蚂蚱’串不停地在烤炉上来去来回地烤。烤好后，他便将‘蚂蚱’拿到油锅上炸。大约一、两分钟后，“哗！”一条香喷喷名副其实的‘炸蚂蚱’诞生了。那一串串刚刚烧好的‘炸蚂蚱’让人看了后真是垂涎三尺。我迫不及待地拿了其中的一串，顿时香气扑鼻。一咬，“哗！”味道好极了。我立刻被那美味吸引住了，吃了又吃。吃得十分滋味，十分快乐，吃得流连忘返。

在未来的家里，一觉醒来，门外强烈的阳光便会柔和地照进来，悄悄的爬到床上，催促着你起床；当你起床洗漱时，不经意会发现，有人为你留了一张便条，上面写着他说的话，而回复他时，只需在便条旁边用手轻轻地在软键盘上打好字再回复就行了；为家人做早饭时，数字化电视可以陪伴着你，边做饭边了解时事新闻，或是想看的电视剧，在未来的日子里，处处隐藏的火灾问题也被科技解决得天衣无缝，厨灶上，没有管子，也没有煤气灶，做饭时，只需用手在指定的位置像拨打战争时期那种老式电话一样轻轻地扫到你想要的火候，这时便会出现像电磁炉那样的火，但唯一不同的是，这种火不会让人感觉到烫，却可以让食物熟透，这样做安全就被保障了，又方便又可靠，而冰箱上的照片，也可以随意地变大变小，还可以在上面随意涂鸦，如果想与家人视频通话，在未来更是小菜一碟，将手机放在桌子上，家人们就可以尽情畅谈了。不能不说，数字化家庭的方便是无穷无尽的，与现在相比，可谓是向科技发达迈进了一大步。

也因为奶奶的对外奉献，使爷爷做起了诸多housework，日子一长，便熟能生巧，竟也达到了一定境界。假如说这个煎鱼啊，左邻右舍没一个比得过他。妈妈说那是因为你我比大家庭都有有耐心，他会等，等某一时机的到来再去把鱼翻身，而其他人则不，他们会迫不及待得鄱上数次，“哦，我的鱼焦了没有？”所以破坏了鱼肉的质量。接着妈妈又说火候，油量以及动作联惯也是非常要紧的，爷爷能够将这些因素准确把握，煎出来的鱼自然好吃罗！我后来想，在爷爷迎来“煎鱼王”美誉前会遭受多少不会为了一个什么王的称号而浪费材料，所以最后我断定，在爷爷出生的那一刻，上天就注定他有双会煎鱼的手，就像我父亲在厨房里只负责炒螺丝一样。那么我这双手是烧什么菜的呢？我想，就炒青菜吧。于是以后的日子里，我总盼望奶奶买鱼，妈妈买青菜。鱼是爷爷煎，大家吃而青菜是我炒，我一人吃。母亲常抱怨我炒的菜实在不怎么美味，但我没有在意，我相信我有锲而不舍的精神，外加聪明的大脑终会迎来“菜王”称号，直到有一天我再也受不了自己析青菜时，我也只能选择恋恋不舍的放弃。要知道放弃理想是件多么痛苦的事，我便是在这痛苦的心情下，选择了离去。

我家就住在乡村中的小街道上，家里还养着几盆花，天天享受着大自然的环境，虽然那些不是奇花异草，但它也是供人欣赏的植物。就比如说吧:我的家里就种着一盆白玉兰，它十分好看，它是白色的，看起来还很娇羞呢。经过几个月的浇灌，它终于长开花了，我轻轻把它摘下来，放在鼻子上，啊!真香啊，而且，看起来洁白无暇，我曾经问过妈妈，这花怎么会开得这么好。妈妈对我说，我们家住在农村，有太阳照耀着它，雨露滋润着它，清新空气给它吸收，白玉兰有了这些东西，它才会长得好呀，要是它在大城市，绝不可能长得这么好。 再跟你说说吧：在乡村中，还可以烤山芋吃呢，它的做法十分简单，随便找一个空旷的地方，搬来几块砖头，放在一起，然后用一根铁棒子，把山芋插上去，担在砖头上，找来一些干草，有打火机把它点着，就可以开始烤了，大概利用半个小时就可以开吃了，不过也要注意一点，一定要把山芋烤熟了，要把烤山芋的火候控制好，烤好后的红薯，那滋味可香了。

夜深了，我走到母亲面前，说：“妈，我想吃面条，教我煮吧！”母亲很爽快地答应了。我走进厨房先洗锅，然后再放半杯水下去，就等水熟了。我拿来一个碗、一双筷子和一包面。妈妈教我先把面放在碗里，然后放菜包和酱包，水熟了之后再把面放下去。等到面散开后，把粉包放下去，再抖一下就可以了。没想到煮面那么简单，那么小儿科的事做起来却复杂多了。虽然泡面比煮面要方便多了，但味道可就差远了。凡事都不可能顺顺利利的，煮面可比泡面难多了，又要讲究火候，又要讲究时间，又要讲究开火的时候由于我害怕被火烧到，一直都没有打着火；烧水时，我差点把水给烧干了；粉包又太早放，而且还放到了锅边；用筷子抖面条时被上升的气烫到了，拿锅头的时候被它的柄烫伤。

我有许多爱好，比如跳舞、画画、弹钢琴、做手工等，我最喜欢弹钢琴了。通过四年的学习，我知道很多的钢琴家，而我最喜欢的是巴赫、肖邦和莫扎特。弹琴可能对很多人是枯燥无味的，我也有这样的经历，过了三个月的新鲜期，我也对钢琴抗拒起来，每天练琴就成了我和妈妈“斗智斗勇”的时候。我采取了“耍赖、哭泣、撒娇……”的方式，妈妈则采取了“骗、哄、吓、奖、惩……”总之，妈妈要比我“道高一尺，魔高一丈”我不得不败给她，唉！火候不到呀！现在想起当时的情景，我都觉得既好笑又感概万分。其实，通过这几年学习钢琴，我觉得钢琴给我带来了不少好习惯，如：遇到困难要自己想办法并克服它；钢琴的左右手配合，让我小脑聪明；节奏的把握，锻炼了我的逻辑思维……

中午，野炊开始了。同学们进入忙碌阶段。我也开始动工了。第一道菜：鸡蛋。我拿了一把扇子，一边扇煤炉，一边帮忙调料。不过一会儿，香喷喷的鸡蛋就出炉了。我们组的人争先恐后地想尝一尝，像是一匹匹饿狼，饥肠辘辘，疯狂地抢食物，稍过一会，鸡蛋就一抢而空。第二道菜：水饺。我们组的人拿着锅，放在煤炉上，心里焦急不安：水什么时候能煮熟呀？“咕噜噜，咕噜噜”水不停地冒着泡，它好似一个顽皮活泼的野孩子，使劲吹泡泡。“水煮开了！”我们组的人纷纷跑过来，将水饺小心翼翼地放放水中。水饺像几只自由自在的白鸭子，在水面上快活地洗澡，时不时拍打着“水岸”，溅出了一点水花，过了不久，一股鲜美的味道迎面扑来，嗯，好香！我也闻到了，那不仅仅是饺子的香味，也是劳动的香味！我们组的人馋诞欲滴……可能是因为盐放得太少，味儿太淡了些。所以我们一定要在烧饭或烧菜时注意调料的多不，火候的大小！

对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜---西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，·····看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。

“啪！啪！啪！”，“左腿，右腿”……一遍一遍地摔倒，又爬起来，我总是不能顺利地完成动作，我越来越恼火，渐渐失去了耐心！“我不练了！”我气愤地说！教练非但没有生气，反而笑了，道：“人不管学什么都不能半途而废，要学就要学到最好！你说是不是？”“可是教练，我实在不行啊！我还欠火候！！还得多加练习基本功！你饶了我吧！”“呵呵，当初是谁嚷着要我教她这个的？其实啊，这个世界上有太多美好的事物吸引我们去得到！但是没有什么东西能够不劳而获！在得到他之前，你会走过一条无比艰苦，崎岖的山路！但是，千万不能放弃！当你成功时，你会体会到‘会当凌绝顶，一览众山小’的气魄！风雨之后的彩虹会是最美的！”是啊，一分耕耘，一分收获。成功没有捷径！我们要脚踏实地！所以，我决定，从基本功学起！

点燃绯色酒精，文火让清水沸腾，随之跳跃的还有原味的咖啡粉。煮炭烧咖啡，火候是关健。火猛则过，火小则不足。生活亦是如此。它并不是人们想象的那般，期待越高得到越多，把自己定位太高，一项工作，一个人，甚至是一棵小草，都会成为一种羁绊。我们就会变得脚步匆匆，感觉不再开心不再快乐。遥望生活的，原都是为了寻觅，有所追怀的。大千世界，只有找准自己的坐标，我们的忙碌才人收获。

我一直认为，没有知己的人生是有缺憾的，好像一出戏没有了花旦，也像一个美妙花园无人观赏。常言道：人生得一知己足矣。我想，如果能有一两知己的话，会比较幸福；如果有更多知己的话，那人生会更加理想。当然，不能以知己的数量衡量人生的幸福指数。我想说的是，有知己不一定幸福，没有知己一定幸福不到哪去。没有人知你，懂你，关心你，爱护你，就成了孤家寡人，再美好的东西也只能“孤芳自赏”；也许你可以自处，但自处的人生还是少了一些滋味，好比汤熬的不够火候，没有了靓汤的特质。

我们全家和几个亲友围着一张圆桌坐定，圆桌中央已经放着一大碟蒲葱玉米馃。那蒲葱玉米馃又大又薄又圆，样子很像街摊上用烘炉烤出的烧饼。但妻用铁锅烫出的蒲葱玉米馃两面颜色不同。一面黄绿相间，另一面则呈黄褐色，那是贴锅的一面。做这玩意儿关键是要把握好火候。镬孔里火太猛会烫焦，火太文又不结锅巴，吃起来不松脆爽口。妻是个农家女儿，这手艺是她从小练就的。一顿主客共赏的晚餐，没有大鱼大肉，没有时鲜佳肴，清清爽爽，简简单单，用个新词语：“很环保”。大家狼吞虎咽地吃着，妻烫了一碟又一碟，有时还供不应求。几位亲友临走时说：别有风味，下次还想再来吃。

它是粽子的大聚会，兄弟姊妹们将各自包的粽子，带到母亲家中展示，从形状来就有很多种；大姑包的是长方形的，两半粽子合在一起的，成为夫妻棕，二娘包的是三角棕，只有大姑的六分之一大小，妈妈包的是四角的；小姑包的做好看了，既小巧玲珑，又长方适中。从内容上来看和煮的火候上来分析，口感最好的是奶奶的二米相掺的黄白相间的原始棕了，这次我才明白的原始的食物该有多美了。

当晚，安排好住宿后，我们就赶往精武街，在一家店里吃了当地的特色小吃——鸭脖子。我们刚一进店门，就闻到了一股浓郁的香味，紧接着，我们要了三个鸭脖子，一吃，才知道这精武鸭脖子麻辣鲜香、咸中带甜。我们赶紧询问精武鸭脖子的制作方法。原来鸭脖子卤制方法非常讲究，经过精选料、细处理、控火候的处理，尤其是二十八味卤料加老汤的卤制。后来，我们有听说了一个故事，据说战国时，楚王率众入汉中时，人困马乏，忽见鸭云集飞度，楚王令军士捕而食之。军中一人善膳，教众人制鸭脖，军中将士尤为喜爱，食后，楚军神勇，攻城掠地无数。

并不是与那东西有了什么仇，课程的繁多根本就不算什么，和同学之间的嬉笑怒骂更加令人神往，只不过那老班的杀伤力果然厉害，如同唐僧一般运用三寸的小舌唠叨不停且无停顿，那火候恰到好处，直至将你的自尊彻底销毁，无脸见人。自然，这小舌是不烂的。

下锅的时候，师傅们用刷子将粗茶在“火锅”里旋得头晕脑涨，连刺带烤，难受至极。那些“乐观茶”，则不然，一人控制火候，一人用手轻轻按摩，不时有师傅提醒：“手轻点儿，我还要二斤送人呢”。“就怕你送不起啊，老爷子。”“乐观茶”们享受着桑拿，静静地听着他们对话。

倒好“毒药”后，我把馅和饭团搅拌在一起，然后再拿粽叶包上。要个性就要个性到底，我把粽叶包得奇形怪状。又是心型，三角形、还有像懒洋洋头上的那个东西。粽子就做好了。最后一步，也就是放到锅里去蒸了。但是，蒸粽子一定要掌握好火候。否则，蒸出来的粽子不是不熟，就是焦了。

我们赤手空拳，人数又不多，又累，只能让了了用起防护罩，我们赶紧吃神奇草。GG先吃了，吸收别人能量后，传给我们，又用能量球击退敌人，我们用起了防护罩，了了吃东西。都吃饱后，我们用防护罩，博士在里面用十八般武艺打敌人。到了火候，我们收起了防护罩，GG使能量球，敌人已分散了，我们赶紧逃跑了。

军训过后，班委选举，召开班会，一切按部就班地展开。身为团支书的我和作为班长的尧由于班务工作接触多了起来。尧就像个活动广播站。到哪儿哪儿开锅。我不喜欢张扬的人，不喜欢嘈杂的地方，所以，我不喜欢尧，并且毫不掩饰。我俩的合作毫无默契可言，我俩的关系就像火候不够的大米饭——夹生。好在我们尽力做好本职工作，彼此倒也相安无事。