凉粉，顾名思义，就是用豆类或山芋的淀粉，加入适量的水稀释成糊，煮熟后冰凝成块。成形之后，色泽洁白，晶莹剔透，吃起来嫩滑爽口，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”形象地表现了它的凉爽、清香、味浓，不禁令人垂涎三尺。

吃宽粉汤也挺有意思的。吃宽粉时，由于咬不动，所以我喜欢一根一根地吃。我找到宽粉汤的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃火腿、香菜、香葱、芝麻油，我喜欢先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细的咀嚼，品尝它的“细”味道。

生命是一碗清水，没有认为你放调料，全由你自己去调制。可以是沁人心脾的甜，可以是热情奔放的辣，可以是丰腴充实的咸，可以是润滑爽口的酸，亦可以是难以捉摸的苦，更可以是真实无奇的淡。但无论怎样，朋友，请记住：不要喝完在这碗水后，恨它是一碗索然无味的白开水。

我奋力挤进人群中，迅速拿出一个碗，用筷子夹起几串牛肺、牛肠和豆腐皮放入碗中，然后浇上一大勺辣椒酱，顿时牛肺、牛肠和豆腐皮都变得火红火红的。我食欲大开，拿起一串就吃。牛肺软软的，辣味由内到外，香；牛肠的酸味最浓，只能咬几口，一吞下去，顺滑爽口；一咬豆腐皮，又酸又香又辣的汤猛地往外溢，爽！

酸粥，顾名思义，味儿是酸的。做法也简单——首先得一个浆米罐子，里面放有百年传承发酵的酸米汤，富含乳酸菌，酸而不臭，是河曲人代代传承的宝贝。头天晚上，把当地特产的糜米适量倒入浆米罐子里，经过一夜的浸泡发酵，第二天早上，便可把糜米滤出，做成粥。粥，色金黄，味香酸，滑爽不腻，极其爽口。

吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子，鸭肝，鸭肠，鸭血时，我喜欢先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

正想着，李老师已经走到张灏熠的座位前，从饭盒里拨了一点面给他，关切地说：“你病刚好，饭太硬，吃点面吧！”张灏熠感动地点点头，刹时间，我们的眼睛全投向了张灏熠，啊，那面条上躺着青菜，看上去滑爽细腻，令我们羡慕不已。

吃过桥米线的话，我有一个独特吃法哦！就是找到米线的头，然后“嘘”的一声吸进嘴里，不仅顺滑爽口，还美味十足，可以说是人间美味啊！喝汤时要注意，细细的品尝，这样才能品味出最鲜的汤汁。汤里的肉类食物的话，可以先吸净肉里的汤汁，让后再咀嚼，品尝它粗的味道，这样吃更爽些！

我学着妈妈的样子，于是，我把切好的牛排放进嘴里嚼呀嚼，嗯……牛排可真好吃，软软的，香香的，吃在嘴里肉质嫩滑爽口，味道自然是一级棒。我吃的有滋有味。不一会儿，一盘牛排被我一扫而空，一点也没有浪费，而此刻，爸爸妈妈也吃完了，一家子都吃的饱饱的。

看着热气腾腾的面，我先抿了一口汤，有点辣、有点麻的的面汤在我口中徘徊好久才流进肚子，顿时感觉胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉，根根顺滑爽口，令我吃了久久不能忘怀。三下两下，没几分钟，面吃完了，汤也喝光了。我砸吧了几下嘴，再一次被这美食征服。

秋天来了，桃树上沉甸甸的桃子压弯了枝条，一个个圆滚滚的，红通通的，引来了小鸟争相啄食，也引来了路人驻足观赏。每天，爷爷从树上采下一部分熟透了的桃子，分发给邻居和过往的行人。我看着鲜艳红润的桃子早已经垂涎三尺，迫不及待地摘下一个，洗净，去皮，咬上一口。啊，绵软的果肉润滑爽口，甜甜的汁水充溢嘴角，味道真是美极了！

同学们，你们知道什么地方最美丽吗？在我看来，我故乡里那条泉白如玉的小溪跟大足石刻那儿的水平如镜的龙水湖最美丽，那里盛产着许多美味的食品。例如：香甜可口的虾肉、口齿留香的螃蟹、清脆滑爽的鱼肉、爽滑可口的青蛙肉等等，都是我的最爱。为什么我觉得它们最美丽呢？那就接着仔细看。

走进问政山，简直就到了竹的世界花的海洋。问政山的竹子很有名，不仅翠绿笔直直冲云霄，而且韧性极好，百折不挠，弯曲对对折后还能复原到笔直的原样。问政山四季产笋，春有春笋冬有冬笋，夏秋有鞭笋。这里的春笋更是细腻滑爽，鲜嫩甜脆，有“问政竹笋甲天下”的美誉。

第一节是语文课，老师讲的是《五月端午》，端午节，人们把那嫩滑爽口的粽子扔到了江里，哎，热气腾腾的粽子啊，还夹杂着竹叶和糯米的清香，那些人为什么不扔给我啊，我吃完粽子一定帮忙去抓鱼，保证没有鱼去伤害屈原的尸体，哎，可惜啊！

梅雨天衣服要常洗常换，最好选择易干且滑爽布料的衣物。在空调房内，穿上有袖衫、护住肩头；长裤子、遮住膝盖，使关节等易受风部位得到保护。即使再热，记得晚间睡觉铺条小毯子，搭上薄被子，以免着凉。出门前，先关空调，开窗适应室外温度，再换薄衣出行。

无蛋的日子是多么难熬啊，每天早上的那颗蛋换成了干涩难吃的馒头，虽有豆浆相助，但依旧觉得干渴难耐。回想起往日那鲜嫩滑爽的蛋，不禁觉得嘴下的菜索然无味。没有蛋的日子里，连酱油也少有人要打了。文澜食堂的酱油像是因为无蛋而经历了一场经济危机。热销的酱油瞬间就凉了。

每个人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呢！但由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就溅得我满脸都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。还叫我花脸猫！真是的……有那么好笑吗，人家只是第一次吃嘛！

一方美食养育一方人。家乡的伦教糕也是令人垂涎三尺的美食，因始创于广东顺德伦教而得名，名声渐渐远扬，成为了“岭南第一糕”。它以其“玉洁冰清品自高，甜滑爽韧领风骚”的特有品质赢得各界赞誉。我不禁感叹，这就是历经上百年悠远岁月沉淀下来的伦教风情。

吃宽粉汤也挺有意思的。吃宽粉时，由于咬不动，所以我喜欢一根一根地吃。我找到宽粉汤的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃火腿、香菜、香葱、芝麻油，我喜欢先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细的咀嚼，品尝它的“细”味道。

多 宝 鱼 最近，我特别爱吃清蒸多宝鱼。它不像一般的鱼有很多的细刺，肉还特别多，吃进去很滑爽，真是美味。这不，我刚把一条清蒸鱼吃了个精光。第一次在餐桌上品尝到多宝鱼时，我并不知道它长啥样。妈妈告诉我，它是比目鱼的一种。比目鱼我可知道，它长得很可笑：身体扁平，两只眼睛长在头部同一侧。

信阳菜伴随着勤劳、智慧、勇敢的信阳人的脚步，洒遍大江南北，尤其在河南更是远近闻名。据介绍：“信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴；与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿；与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜；与其他豫菜相比，口味偏重、偏辣。在烹饪技法上，信阳菜的民间烹饪方法以炒、焖为主，炖煮次之，还有蒸、煎、炸、熘、卤等方法。”不吃不知道，一吃忘不了。天麻双雄炖鱼头、南湾煳辣鱼、板栗焖鸡、焖罐肉、将军菜炒豆腐、拌炝黄花菜、毛尖炒鸡蛋等一道比一道有名，一道比一道好吃，各有各的特色，各有各的味道，色香味俱全，让人胃口大开，食欲倍增，品尝了这些信阳大菜后，第二天早餐还可以去尝尝信阳的小吃，从武汉传来而被信阳人加工改制的热干面、豆腐脑、小笼包子、勺子馍等也很有特色。 这些都品过了，走在大道小巷里你还可以再尝尝个大、肉嫩、皮薄、味甜、颗粒饱满的信阳板栗哟！

我们这个家，不但结构特殊，而且家庭中的成员们一个个也是与众不同。先说我的老爹，他是我们家的顶梁柱，在重庆市林业局工作。老爹平时在朋友面前总爱开一些小小的玩笑，说一些幽默风趣的话；一有空，就久久地坐在电脑前看他喜欢的小说，这时的他神情严肃，眼睛紧紧地盯着电脑屏，心中似乎在思考着什么？他时而眉头紧锁，时而微微一笑。然而，老爹最与众不同的不是他的言谈举止，而是他的一手好厨艺，老爹可谓是一位不多见的优秀家庭厨师，他做出的菜样样都令人垂涎三尺：做的红烧牛肉润滑爽口；炒的鱼香肉丝甜而不腻；炒的回锅肉鲜香无比；做的卤肉鲜香脆辣；包的包子皮薄肉多；包的饺子犹如艘艘载满货物的小船……凡是来我们家的客人都不愿意到外面的餐厅吃饭，都愿意我老爹亲自下厨做给他们吃。客人吃完我老爹做的饭菜都赞不绝口，并异口同声地给他一个一致性的建议：“你别上班了，开餐厅去吧！”我很享受老爹的厨艺，真乃是人生一大快事也……

终于，我们来到了石涧水库，哇！好大、好绿、好美的水库哟，湖水碧绿、碧绿的，就像一面绿色的大镜子，湖面上掠起了一道道水纹，仔细一看，原来许多叔叔、阿姨们比我们更早来晨泳，他们每人身后都带着"跟屁虫"《听爸爸说，这个东西有两个作用，一是用来装财物，二是可以当救生圈用》.我们急不迫待地换好泳衣，扑通、扑通，我和爸爸一起跳下了水，马上感受到湖水的清辙和冰凉透心，忍不住用口舔了舔湖水，啊，好甜的水库水呀！这时，爸爸提醒要快点游，要不然就会着凉了，我望着宽阔的湖面，不禁问爸爸要游到那里，爸爸说要游到湖的对岸，"这也太高难度了吧"我想，爸爸似乎看出了我的心思，鼓励我说："做事情要有毅力和恒心，爸爸相信峻儿能坚持游到对面的".听了爸爸的鼓励后我下决心要一口气游到湖的对面《当然，我身上也系了一个救生圈，安全至上嘛》。结果，想不到我真的能一口气游到了对岸，我信心十足，开心极了。我们在湖上游了一个来回，大约用了半个小时就上岸了，爸爸表扬我说我行。太高兴了。游完泳后感觉非常好，肌肤爽滑爽滑的。很舒服。

螺蛳粉的做法非常简单：客人来了，就随手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜；最后，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里，将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉的时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水，大口大口的吸气才似乎缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。

由此可见，扁粉菜在安阳人心目中的崇高地位了。清晨，走过街头巷尾，绝对可以闻到那阵阵诱人的香气，那就是扁粉菜香呢！几乎没有几个人能抵挡这香气的猛烈“攻势”，纷纷停下脚步，来到店中，点一碗扁粉菜后，兴奋地等候美味的到来。片刻功夫，香喷喷、油滚滚的扁粉菜就上桌了！辣椒的火红，菜叶的翠绿，嫩白的豆腐，金灿灿的油花，令人食欲大动！“哗——”轻轻吸入一缕粉条，闭上眼，细细品味——辣椒的麻辣，豆腐的清香，汤水的浓香，青菜的爽口，许多味道汇在在细长的粉条上。初入口，鲜滑爽嫩的感觉令人怦然心动；细尝，汤汁满溢于口中，香而不腻，淡淡的辣伴着浓浓的香在口中荡漾开来；品毕，齿颊留香，菜香以及汤汁的鲜香在唇齿间缭绕不绝……“扁粉菜真是名副其实的色香味俱全啊！”很多吃过它的人都这样感叹，“吃过一次后忍不住想吃第二次啊！总之一个字——香……”

古城寿县还有一个腾飞梦。她不愿走别人走过的路，嚼别人嚼过的馍。弘扬传统，发掘古韵，定位宜居，保护环境，发展现代旅游业，是寿县人实现腾飞的最好梦想。连绵起伏的八公山，雄伟壮观的古城墙，一碧万顷的安丰塘，烟波浩渺的瓦埠湖，是现代都市人的乡愁良药;香脆可口的大救驾，雪白莹润的八公山豆腐，顺滑爽口的绿豆粉皮，回味无穷的寿州牛肉汤，是最值得回味的“舌尖上的中国”；皖风楚韵，历史传说，名人轶事，是历久弥新的文化精髓。合淮阜高速，新桥国际机场，是交通旅游的区位优势。寿县正以她宽阔的胸襟，深厚的底蕴，热情的迎接四面八方的游客。古城的旅游业正为她的腾飞梦描绘出绚丽的画卷。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。”这句诗不正是写我眼前的美景吗？这里的花太多了，简直数不清；这里的花太香了，简直闻不尽；这里的花太美了，简直看不完。有的花含苞待放，有的花还是花骨朵儿，有的花一大多以大多的，好看极了，还有的花竟成了欧阳修所写的的“落花飞絮雨翩翩”。伴随着阵阵花香，站在这花台上，我多想以雨声、风声为伴奏，尽情的舞蹈。穿过众花的浓香，我突然又闻到了油菜花的清香。当我来到油菜花地时，我不禁感叹道：这真是一片金色的海洋！当风一拂过，那些花儿像少女一般，摇摆起她那婀娜多姿的腰，甩起她那滑爽柔顺的秀发，这姿态，简直无法形容了！我多想用墨笔，把这场面描绘下来啊。

“妈妈，我饿了，不如我们去吃东西吧！”我用那两只水汪汪的眼睛望着妈妈，手不停地晃动着妈妈的手臂，“好，好，好，去吃东西。”妈妈微笑着说道。我们来到食店，我看见别人饭桌上有一碟虫子类的菜。于是，我好惊讶的指着那碟东西说道：“妈妈，你看那碟东西，看起来怎么那么恶心，那都是虫耶！“你怎么那么没礼貌呀！我也不知道是什么。”“你们不必惊讶，这是油炸蚕虫，可好吃呢！”那个服务员一本正经的说道。经服务员的一番介绍，我们要了一个黄豆面，一个卷粉和一碟油炸蚕虫。吃完后，我觉得那个蚕虫挺好吃的，特别是那个卷粉，吃起来十分滑爽，带酸稍有些微辣。我还发现，那里的人十分好客，让人的心充满温暖。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味呢！

我仔细打量眼前的这碗鱼片，本来以为鱼片嘛，当然是一片一片的，没想到浮在碗面上的竟是一个个粉红色的小疙瘩。这些粉红色的小疙瘩浮在碗面上，配上绿油油的香菜，那可真是“红配绿，一出戏”呀！夹起一片放进嘴里，哇！鱼汁，汤汁一起流进了口中，“真好吃！”一大碗的鱼片一下子就被我舔了个精光。我拍了拍自己的肚皮，打了个饱嗝，真是鱼香留齿，嫩滑爽口，百吃不厌。新鲜的鱼配上新鲜的香菜其中丰富的营养成分就可想而知了。

方便面不仅可以煮成软面条吃，还可以干着吃，这样在没有烧饭工具的情况下也可以吃饱。据我所知，方便面是改革开放以后从国外引进过来的，制作工艺也很复杂，是和面、熟化、复合压延、连续压延、切丝成型、蒸煮、定量切断、油炸、风冷、包装。让我对它刮目相看。方便面如此畅销，与它与生俱来的六大优点是分不开的，它的六大优点分别是：方便、快捷、安全、营养、价廉、实惠。瞧！妈妈又给我煮了一大碗热气腾腾的方便面，我夹起一筷子方便面吃了起来，啊，真是味佳汤美，香气扑鼻，面条润滑爽口，使我感叹方便面的美味。

光阴荏苒，转眼到了夏末，小区中那些曾经色彩缤纷的话早已凋谢了，只剩强弩之末的浓绿在拼命地张狂。而那棵默默无闻的无花果依旧是满树的绿色，只是在叶与叶不起眼的缝隙间，悄悄长出了李子般大小的果子。几天后，邻居们开始先后摘这些果子了，看到他们享受的表情后，我也忍不住拿了一个送入嘴中。果子刚触碰到舌尖，一种惊喜和不可思议便从心底油然而生，那果实甜而不腻，润滑爽口，那般美味令我至今难忘！想不到一颗如此不起眼的小树，竟能生产出此般美味，这不禁令我沉思……

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。 螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。

妈妈又把包好的粽子放到了锅里，蒸上了十五分钟。蒸好的粽子放到盘子里，还没等吃阵阵香味扑鼻而来。我围着盘子闻了又闻，着急的等待着粽子降温。过了一会儿，终于可以下口吃了。我剥开竹叶，白里透红的馅儿玲珑剔透，我咬了一口，粘甜滑爽，好吃极了！我们一家人边吃边笑，因为我们都看到了彼此嘴上的白胡子。

今天，妈妈给我买了一把香蕉，它的外皮是黄色的，头顶上有一点黑色的就像是头发被烧焦了。我剥开了它的皮，白白的果肉立即映入了我的眼帘，我咬了一口，啊！好香呀圆滑爽口。它的营养价值很高，能够润肠通便，清热解毒，我很喜欢吃，你呢？

家乡的豆腐白嫩如玉，润滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有极高的营养价值，也有很高的蛋白质，因此人们用这个豆腐做出了许多美味佳肴。传统的制作方法有，小葱拌豆腐，麻辣豆腐，青菜炒豆腐。而现在人们制作方法越来越多，

我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。