我们已下了车，跟随着导游阿姨的脚步，我们上了楼，走进了第一站，这里陈列了许多奖杯以及周君记发展的历史，其中有一尊雕塑最引人注意了。只见一个工人身穿制服，头戴高帽，正全神贯注的拿着铲子在锅里炒火锅底料，旁边也就陈列着做火锅底料用的铲，秤和木盆，我正沉迷于这尊雕塑时，大家已经走进了第二站，我不得不紧跟上去，这个房间里有许多制作火锅底料用的东西，有朝天椒，益都红，大红袍，弹头椒，八角等，没想到平时这样的一锅火锅，竟凝聚着这么多佐料啊！我不禁为这富有魅力的文化而呐喊！随后我们又来到制作车间，看着这一道道工序，多么不容易啊！后来我们走到车间的尽头，这里已有成百上千的包装好了的周君记火锅调料等几十个产品，没想到平时这样的一包产品，竟凝聚着这么多人的汗水啊！后来，我们亲自品尝了一点周君记的特色小吃，大家吃了之后拍手称赞，回味无穷，我不禁再一次为这富有魅力的文化而欢呼，再一次为“民以食为天”这句话而快乐！

“哧”的一声，蓝色的火苗突然蹿了上来，舔着锅底，各位请注意，我们的区大厨师现在就要出场了。只见他拿起油瓶往下就是一倒，本来瓶里油就不多，这会儿就变得更少了。“爸，这么多油，恐怕……”我不停地往锅里张望。“高手自有分寸。”“嘿，小子，你还挺拽的嘛！”我不爽地回答道。他大步跨到我的面前，把洗好的青菜往锅里一扔，挺着将军肚，一只手拿着锅铲，一只手正在转抹布。“哈哈，女儿，高手做饭，韵味无穷。”“爸，小心菜炒糊了。”看着老爸三心二意，我的心也吊了起来，“老爸，是吃干饭还是稀饭就看你的了。”“嘿嘿，我告诉你，以前老爸我三岁会做饭，四岁会炒菜，五岁会煲汤，人称天才小厨神。”老爸一副绝对ok的样子。老爸手往麦兜上以拍，说：“女儿，眼睛千万不要眨。看好啦！覆手翻天。”他紧紧地抓住锅的把手，往上翻了翻，火苗几乎是跟着他的锅底一块转的。回到炉子袈上的时候，锅里的才安然无恙，我不禁暗暗叫绝。“帅不帅？”老爸啧啧赞叹，“给点掌声，ok？”“帅！”我鼓鼓掌，“一定是色香味俱全。”

开始搓啦，妈妈掰了一小块放在手掌上轻柔地搓起来，我也学着她的样掰了一点放在手掌上，双掌合上使劲地搓呀搓。唉呀!怎么软软地米粉团会碎成一块一块地 呢?你瞧，妈妈搓的小汤圆又圆又光滑，别提有多可爱了，看得我直着急。这时妈妈对我说：“你用力要均匀，慢慢来，心急吃不了热豆腐。”我学着妈妈轻柔地搓 起来，嘿!这下成功啦!看来搓汤圆还有诀窍呢!我们一鼓作气，继续搓着。不一会儿就搓了两盘。我看着那珍珠似的汤圆，馋得垂涎三尺。问妈妈能不能煮一盘给 我吃，妈妈说：“好啊!”妈妈把水烧开，再把汤圆放进锅里，一个个小汤圆一齐贴在锅低，不知它们为什么和锅底这么亲热。妈妈把锅盖盖上，一会儿直冒热气， 妈妈忙掀开锅盖，呀!一颗颗小汤圆像一粒粒洁白晶莹的珍珠在水里上下翻滚追逐嬉戏。妈妈把汤圆装进碗里，泡上花生磨成的粉，软滑细腻，可好吃啦。几分钟我 们就把一盘汤圆给吃完了，就像秋风扫落叶。

只听外公一声“令”下：“开饭了！”我立即以迅雷不及掩耳之势把我的饭碗高高地举到外公的面前，外公总是把锅底那块最脆嘣嘣、金灿灿的锅巴盛在我的碗里，我顾不得烫嘴，连呼带哈地像野人一般，用手抓着锅巴狼吞虎咽地直往嘴里塞。那饭香中带着鲜，鲜中带着脆，酥适可口，有种令人说不出的好吃，让人百吃不厌。但吃了之后，却记不起来是什么味，只知道两个字好吃”！不一小会儿，我的碗底就朝天了，我又急吼吼地扑进厨房，连铲带压地盛满一碗，又囫囵吞枣般地装进肚子里，外公望着我说：“慢慢吃，锅里还有，不要把胃吃坏了。”我一边点着头，一边手不停筷地往嘴里扒，很快第二碗也见底了。我又满满地盛了一碗，到了第三碗，我才开始品味出扁豆饭独特的香味，回味无穷地吃进肚子里。直到第四碗，我才开始像外公一样细嚼慢咽，哈哈，别以为我平常也是大肚罗汉，我也只有碰到特别爱吃的扁豆饭时，才会一展雄风。直到四碗香喷喷的扁豆饭下肚，我才满意地打着饱嗝，摸着吃得滚圆的小肚皮离开餐桌。

我俩拖着疲惫的身体找到了我们小组同学所在的地方，就开始准备了起来。首先，我们开始搭炤，我们找到一块比较平的地方，找来几块大石头，很快我们的炤就搭好了，紧接着，我们又开始烧火，因为我们很少烧火，所以我们那里也是好久也看不到火苗的影。一向心急的我们只好求助于陈老师，陈老师一来，就只见她蹲下身子，用手移了移我们的柴块，一边移还一边对我们说：“柴不能横着一块直接放进去，要竖着放进去。”只是一眨眼的工夫，我们的火竟然就奇迹般的燃起来了，我们便又将锅放上去，将淘好的米放在里面，便开始煮饭了。随后我们又开始煮火锅，根本没煮过火锅的我们又将蒋老师请了来，看着什么都不懂的我们，蒋老师不禁有些着急，于是，蒋老师帮我们把准备好的火锅底料放在锅里面便开始煮火锅了。经过蒋老师的指点，不一会，我们的火锅就已经好了我们邀请到蒋老师、贺书记等一些老师和我们一起吃火锅。火锅看起来很好吃，吃起来也不错，我觉得这是我吃过的最好吃的火锅了。

回到家，我发现妈妈早已去买菜了，便悄悄来到厨房，等我做完之后好给她一个惊喜。我把一个铁锅放在煤气灶上，开火把留在锅上的一点水烧干。该倒油了，我拿起油瓶，准备往锅里倒。油倒进锅里会不会跳出许多油沫星子，烫着我呢？想到这里，我不禁缩回了手。这样怎么成？我什么时候才能煎完荷包蛋？豁出去了！我勇敢地往锅里到了一点油，呵，没事！我又继续往锅里倒油。因为不敢一下子把油倒进锅里，只好一点一点倒。这时，锅里弥漫开一阵黄烟，还没等我反应过来，一团火苗已经窜了出来。哎呀，大事不妙！怎么办？怎么办？我突然想到应该把锅盖盖上，于是，我匆匆忙忙找到锅盖，二话不说，关掉煤气，盖在锅上。不一会儿，火果然没了影儿。虽然已经安全了，可我的心底还像揣了一窝小兔子似的，怦怦直跳。等我的心跳恢复正常，我就到重新打开煤气，再在冰箱里选了个鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻敲了几下，两只手放在鸡蛋的裂缝上，用力一掰，手里就只剩下一分两半的蛋壳了。往碗里一瞧，好美啊！透明的蛋清包裹着嫩黄色的蛋黄，，像个温暖的太阳发出万丈光芒。我又看看锅里，那些油里泛起了许多小气泡，在锅底停留了一会儿，就缓缓升到了水面上。

说干就干！于是，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，摆好碗筷，接着把鸡蛋对准碗边轻轻一敲，蛋壳裂开了一条缝，就像一个娃娃咧开了一张小嘴在傻笑呢！我把蛋壳的裂缝处掰开，蛋清和蛋黄立刻就像顽皮的孩子，争抢着跑到碗里。然后我拿起筷子，在碗里轻轻搅拌。很快，蛋清和蛋黄合为一体，就像是镶嵌在瓷碗中的一幅黄白相间的油画。我把蛋液放在一边，点燃煤气，蓝色的火焰一下子蹿了上来。见锅里面的水渍干了，估计应该热得差不多了吧，便开始放油，油在锅里乱跳，险些溅到我的脸上，我吓得急忙躲在一边。等油热了，我又把刚刚搅好的蛋液倒进油锅里，蛋液一进锅中就像小孩跳进水池中洗澡一样兴奋。它们发出“嗞嗞”的声音，好像在高歌一曲呢！不一会儿，鸡蛋从淡黄色变成了金黄色。我见贴着锅底的那一面鸡蛋熟得差不多了，就拿着铲子小心翼翼地翻炒起来，等整个鸡蛋熟得差不多的时候，再加进去一点盐，再翻炒几下，然后用炒菜的铲子把鸡蛋盛在了盘子里。终于，一盘色香味俱全的炒鸡蛋在我的手中诞生了，望着躺在白色盘子中金黄色的炒鸡蛋，我的口水都快流出来了，赶紧拿起筷子夹了一块放进嘴里，味道还真不错。哈哈，自己的劳动成果就是不一样！

我把一勺盐放入一小半碗水里，用筷子搅拌均匀，让盐融化在水里。我把调好了的盐水放到一边。又把一碟花生米放入锅里，然后把锅放到液化气灶上，打开电子开关，顿时从小孔里窜出蓝莹莹的火，那火苗在锅底周围不停地跳跃。我炒了一会儿，哎呀，不好了，有几粒花生冒烟了，眼看就要糊了。情急之中我想起了妈妈每次炒花生时，都点小火，我怎么点这么大的火呀！我马上把火调小了。我又炒了几下，想：是不是该放盐了？我尝了一粒花生，感觉还不行。过了一会儿，我又尝了一粒，又觉得还不到时候。就这样，我一边炒，一边尝，尝得我都分不清是生的还是熟的了。唉，还是搬救兵吧。于是，我把妈妈叫来，，妈妈笑着说：“你太心急了炒‘盐水花生’要有耐心，要等到花生变成红黄色，发出香味时再放盐水。”于是，我又开始炒起来，慢慢地发现花生渐渐变成了红黄色，我又尝了一粒，哇！真香啊。我把盐水倒进锅里。“滋啦”一声，锅被一层白雾笼罩着。我又开始翻炒起来。过了一会儿，红色的花生穿上了一件银白色的外套。我想：花生一定好了。我把花生盛到盘子里。

那天是星期六中午，我们全家要一起做煎饼吃。做煎饼要和面水，和面水特别费劲，所以由爸爸做。我在旁边看爸爸一直顺时针搅面水，就问爸爸：“为什么不逆时针搅？”爸爸说：“逆时针搅也可以，但是搅面水必须往一个方向搅，要不然做出来的煎饼不筋道了”。这时，妈妈在厨房做菜，我便在旁边做煎饼，锅已经热了，我夹起一块油布在锅底上擦来擦去，然后舀一勺面水倒进锅里。顿时，锅里发出刺啦刺啦的响声，我连忙戴上手套，抓起过锅转时，煎饼已经“定型”了。我的第一张煎饼成了“三角形”真失败，再来一次吧！我又做了一次，但还是失败了，渐渐的我失去了信心，妈妈看见了对我说“失败乃成功之母，加油”听了这句话我又有信心，我吸取了前几次的教训，先把手套戴上，转了锅以后，我的煎饼终于安然无恙，我拿起铲子，先伸到煎饼底下，然后把煎饼抬起来，最后一扣，煎饼翻过来了，翻过来煎饼冒起了泡泡，此起彼伏，我再翻了翻，一张煎饼就新鲜出炉了。接着，我趁热打铁，一连做了十几张。一个小时后，我已经筋疲力尽，只好“下岗”。

妈妈牵着我，高高兴兴地来到菜市场，我们买了一斤瘦猪肉，两个老姜，一瓶料酒，一袋白糖，满载而归。回到家，妈妈把瘦肉洗干净，切成几大块，放入高压锅，然后切了两片姜，妈妈让我倒开水到锅里，只要淹过锅底就可以。妈妈又让我帮着倒了两勺料酒，然后盖上锅盖，便放到炉上开始煮肉喽。妈妈去晾衣服，我便站在炉边守着，妈妈让我十五分钟后关火。十五分钟后，我关了炉火，将高压锅放到水龙头下降温，再打开锅盖，哇，肉熟了，一阵香味扑鼻而来，真是太香了。妈妈走过来，看了看，说：“嗯，不错，水掌握得刚刚好，不多也不少，正好把水烧干，这样肉是最香的！”妈妈搬出面包机，将煮好的肉块倒入面包机里，然后又倒入了80克白糖和三勺酱油，在面包机上按了“搅拌”和“烘烤”功能。面包机启动了，我蹲在旁边观看，面包机一边搅拌，一边加热烘烤，肉块慢慢被搅碎，糖和酱油也渐渐溶到肉里去了。十五分钟过去了，煮熟的猪肉水分渐渐被烘干，从灰白色渐渐烤成棕红色，飘出来的香味和甜味越来越浓。

炉子里的蓝色的火苗轻轻地跳跃着，微弱的火苗烤着锅底。妈妈说：“亚楠，你可真成了妈妈的好帮手了！”我听了，心里既高兴又害羞，还有点自豪，好像觉得自己长高了许多。过了一会儿，我端下饭锅，又把菜锅放在炉子上。油热了，妈妈把切好的肉放进锅里，又放些调料，盖了盖儿，说：”我们今天吃萝卜烧肉。“我听了，马上把萝卜洗干净，拿过切菜板，细心地把萝卜切成大小均匀的斜块，我切得那么认真。不一会儿，锅里的肉发出了“咝咝”的响声，妈妈把萝卜倒进锅里。工夫不大，妈妈就慢慢地抓起烫手的锅盖，顿时，一股肉香的热气扑面而来，在厨房里飘着，形成了各式各样的线条优美的图案。妈妈看了看说：“菜热了。”我想：该放味精了。我身把味精递过去，妈妈接过来，在锅里放了一些味精，又用铲子在锅里来回翻动。我已经从桌子上拿来了一只大碗。双手捧着，说：“妈妈，我拿着碗，你盛吧！”望着我一连串的动作，妈妈的脸上露出了满意的微笑。

于是，我起身去了厨房，拿出炒锅，接了小半锅水，放在燃气灶上，我又拿了两个西红柿，两个鸡蛋，把西红柿洗干净后，放在切菜板上将他们切成了一小块一小块的（准确的来说是切成大小不一的一块一块）此刻，锅里的水也煮开了，我赶紧将挂面往锅里下，水也慢慢的静了下来。当我把第二个西红柿也切好的时候，我看见锅里起白沫了，想是水又一次煮开了，我把西红柿用手抓了一把就扔进了锅里，沫沫也慢慢地下去了，我拿起筷子在锅里搅了一下。额，面好像黏在了锅底，哎，没办法了，我接了一碗凉水倒在了锅里，为了让水慢点滚起来。我呢就跑去看电视了，额，忘了过了多长时间，便听见水从锅里冒出了洒在火上的声音，我连忙跑过去把火关掉，然后拿毛巾把洒出来的汤给擦干净了，并且把锅换到了另一个燃气灶上，打开火，锅也不一会就有煮开了，我在里面放了一点盐，看着让锅里的水煮开（这回可不敢在粗心大意了）开了之后，我把火关掉。盛了一碗面，味道还不错吧。嘻嘻。

妈妈先讲了一遍煎蛋的操作方法，听了妈妈的讲述后，我有点紧张，怕自己做不好。开始了，首先打开煤气，打燃火，把锅里的水烧干，再倒进适量的色拉油，待油烧热至冒烟为佳（油温）。我从冰箱里拿出鸡蛋，在灶台边敲了敲，鸡蛋壳裂开了，由于敲的力过大，蛋清流出来了一点，我赶紧把鸡蛋放到锅里。“不要把拿蛋的手举得太高了，把鸡蛋放低点，这样油才不会溅得太高，伤到手，”妈妈急切地说。我赶紧把鸡蛋放低点，可油已经溅到我的手上，痛得我“嗷嗷”直叫。但为了煎好这个蛋，我还是忍住，拿起锅铲，正要把鸡蛋翻过来的时候，妈妈又说：“先拿锅铲试一试，看看鸡蛋有没有粘到锅底上，然后再用锅铲靠着锅底，把它翻过来。”“哦”，我应了一声。把鸡蛋翻过来后，用锅铲在鸡蛋上面轻轻压几下，发出“哧哧”的声音，鸡蛋煎熟后，我把它弄到锅边上，滤了滤油，再把它铲到盘子里。

开始炒菜了，“啪”地一声打开煤气灶，蓝色的火苗舔着锅底，不过一会儿，我听到“呲啦”的声音，我认为是煤气灶出了问题了，仔细一看，原来是锅底太热了，把锅里的水珠烧干了，才发出这种声音的。锅热了，我把油倒进锅里，过了一会儿，锅里发出“啪啪”的声音，油边冒了许多小泡泡，又等了一会，我想把佐料放进锅里，又怕被油炸着自己。我鼓起勇气，右手一伸，脖子一缩，把佐料扔进了锅里，赶紧往后缩，这时听到锅里“噼里啪啦”地响，可热闹了，接着我把搅好的鸡蛋倒进了锅里“呲啦”一声，过了1、2秒钟，锅里的鸡蛋四周觉得很热似的，都要往上升，我于是用铲子把鸡蛋翻了个身，蛋液很快变成块了。我又把切好的西红柿倒进了锅里，这下鸡蛋把油盖住了，油没有炸，炒了一会，我向锅里加了半勺盐，又翻炒了几下，一股香气扑鼻而来，香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。

首先我选择了两个大大的鸡蛋，然后把铁锅洗了个“澡”，再把它擦干净，然后打开煤气灶，把火力调到中火，只见蓝色的火苗舔着锅底，不一会锅底就热了，我先在锅里放了一些色拉油，右手拿起鸡蛋往锅的边缘轻轻一击，鸡蛋就出现了一条细细的裂缝，等到锅里的油开始冒烟了，在油面五厘米左右的地方就可以放鸡蛋了。我两手握住鸡蛋，用大拇指往裂缝里一扳，蛋黄和蛋清就一起流了下来，只听“哧”的一声，蛋宝宝在 锅里开始叫喊起来，仿佛在喊“救命啊！救命啊！谁来救救我！”我赶紧跑过去救它，在它下面铲了铲，把它翻了个面，它就乖巧的一声不吭了，就这样透明的蛋清慢慢地变成了白嫩嫩的蛋白，一股蛋香扑面而来，半分钟后，荷包蛋就可以出锅了。

我把“大白鹅们”一个个轰下锅，“大白鹅们”一个个像做滑滑梯一样，滑到到了锅底，一个个无精打采地趴在锅底。刚才还翻滚的的水花顿时平静了下来。大概过了5分钟，锅里的水又开始冒水花了，越来越多，渐渐的，“大白鹅们”才开始慢慢浮出水面！像在锅里游泳一样，我用勺子搅了搅，一个个“大白鹅”象昏了头，东飘飘、西摆摆！真好玩！气泡越来越多，我又往锅里加了些冷水，气泡顿时消失的无影无踪！饺子也静静地浮在水面上，一动不动。像是玩累了，在水面休息一样！又过了几分钟，水又翻滚起来，“大白鹅们”又精神抖擞起来，又开始在水面“嬉戏”起来。如此三个来回，美味的饺子终于煮好了！

我们这一次带的东西有香油、猪油、火锅底料，还有好多蒜，还带了一些零食。来到仁里场的一座山上后，男生们就去捡柴，女生就来搭灶架锅。我们找了表面比较平整的石头，围成了个正方形但还缺了一边（因为那一边是用来加柴火的）。锅和炉子是奚宛玲带的，她昨天说她带的锅很大，结果，今天一看还没有我们家的大。柴火找够了以后，我们就开始生火，黄辉霞带的火机派上了用场。点燃了以后，宋主任这个大厨师就倒大半瓶香油，一勺猪油。待油煮开了以后，宋老师就往里面放火锅底料。要做饭了，王超就在旁边加柴，其他的男生继续捡柴，我们女生把老师拌好的饺子馅和饺皮包起来，女生包得本来挺漂亮，就在这时，王俊毫也过来包。我们见了他包的饺子后，真是气得吐血，他用饺皮包的只有一节手指那么大的馅，包的方法还是把馅放在中间，两张皮把它夹住，再拍一拍，得，不是饺子，成大饼了。

现在的生活还了，大家都能看上电视，大家闲着么一事时，一定会想到看电视，我觉得，看电视给我带来了快乐。现在的频道越来越多了，有CCTV1~9，还有CCTV新闻和CCTV少儿等等等等，像我家，频道一共有42个呢！这些频道都有好多好看的节目，分别在不同时间播出。有一次，我们一家人一齐吃稀饭，吃完饭，妈妈在刷煮饭用的锅，当妈妈刷到外层的锅底时，因为是被火烧过的，很黑，刷不干净，她就喊爸爸进来，问他：“这锅底怎么刷啊？”爸爸说：“这洗碗刷锅的事总是你更懂的，我怎么知道？”这时在一旁玩电脑的我走了过来，说：“妈妈，我知道，要用灰擦，这样就行了。”爸爸说：“你还是小孩子，不懂！”妈说：“还不好找？我来试试！”妈妈试了一次，妈妈说：“嗬，还真行！”妈妈问我：“你这招是从哪学来的？”我说：“是从电视上学来的！”妈妈表扬了我。

我翻箱倒柜的找吃的，最后，只在冰箱里找到了一包盘龙菜。我以前见妈妈做过盘龙菜，就凭着记忆，一步一步地做：我先把平底锅刷好，然后，把盘龙菜切成片，铺在平底锅上。几经努力，终于打开了火，又试了几次，好不容易地把火调小了。不到半分钟，就听见了嗞嗞啦啦声，盘龙菜里的油已经被我煎出来了，我把盘龙菜翻了一个面，原来与锅底接触的那一面已经略显金黄了，又过了一分钟，盘龙菜就煎好了。我刚关上火，突然想起了妈妈做的盘龙菜有些腻，不够香，我看见旁边有一瓶酱油，灵机一动，把酱油洒到了锅中没有盘龙菜的地方，把所有盘龙菜的正面和反面都溜了一遍，顿时一股香、甜还有许多说不出来的好味道扑面而来，让人馋涎欲滴。我把盘龙菜一片一片取出来，放在小碟里，又给自己冲了一杯牛奶，美美地吃了一顿夜宵。爸爸、妈妈回来后，既惊喜又好奇，很想知道我做的盘龙菜的味道，可惜，盘龙菜已经让我吃光了。

首先，我把所有的原料都准备好，就开工了！把火腿肠切成小丁，放在小盘子里；再把青豆泡在小碗里。这时候我把油放进锅里烧热，不一会儿，油就发出了“噼噼啪啪”的响声。我心想：该把鸡蛋和肠放进去了吧。于是，我就把鸡蛋打开，连同火腿肠一股脑的放进了锅里。这一放可不得了，从锅中溅出的油星落在了我的胳膊上，一股钻心的疼痛马上流遍了全身，我真想大叫一声，可是忍住了。只用水冲了冲就继续干了起来。这时，我再往锅里一看，哎呀！锅底都有点儿糊了，于是我赶紧用铲子把有点儿糊的地方铲了出去。随后把米饭也放了进去。又用铲子翻炒了一会儿，心想：这下差不多了吧！我赶紧尝了一口。呀！我还没加盐呢。于是我又急忙把盐加了进去。终于大功告成了！

我们排着整齐的队伍来到盼望已久的军山烧烤区。同学们分成四组进行活动，大家把物品准备好便迫不及待地到班主任处领工具，我们都兴奋不已，恨不得马上就烤起来，这时老师一声令下“开始”！大家七手八脚地忙开了，我们先把火腿肠放在油锅里炸，我用铲子把火腿肠翻来翻去，可火腿肠的外表一点儿也没变黄，我们再看看别组，“啊“！原来是我们的火苗太小了，“怎么让火大呢”？我提出了问题，这时的我们就像热锅上的蚂蚁，急得团团。怎么办呢？我们绞尽脑汁，终于想到：火只要有油就能烧，于是，我们先烧烤，首先，把肉串放在烧烤架中，用手抓好，一边用刷子往上刷油，这样，油便会往下滴，火就自然大了。火大了，什么都变得好弄多了，我当起了“小厨师”，把菜放到锅里，不停地翻炒，只听见菜“噼呖叭啦”的声音，火舌舔着锅底，好像要与我们抢着吃，大家闻到这诱人的香味，搀得直流口水，我们还烤了许多肉串，我们把食物放在盆中，涂上沙拉，撒上椒盐，便津津有味地吃起来，“真好吃！真好吃！”大家边吃边开心地说。我们烧的东西还吸引来了许多老师，他们都说好吃，我们沉浸在成功的喜悦之中。

吃方便面吧，没意思，还是来个荷包蛋补补营养。我从冰箱里拿了两个鸡蛋，走到厨房，想着学着妈妈以前煎荷包蛋的样子。我提起油，小心翼翼地往锅里倒，可能这锅里有水，油“啪啪啪”的暴跳如雷，直向我示威，我吓得一跳，立马往后跳了一大步，逃离了阵地。等了一会儿，锅里的油终于静了下来没了脾气，可我还是胆颤心惊，瑟瑟发抖的往理一看，只见油儿只是在冒小泡，也温顺了许多，我就将鸡蛋打破，倒入锅中。只听“哧----”的一声响，我以百步穿杨的速度逃离阵地，我以为锅里的油又要雷霆震怒了，等了一阵子，声音渐小，我才小心谨慎地靠近灶台，可能是时间长了点儿，鸡蛋已和锅底亲密无间，不分你我了，我赶紧把鸡蛋翻了个身，不看不知道，一看吓一跳，一面已经煎焦了，我急忙把鸡蛋救出，把这个荷包蛋的质量分成“N”等份，上面一层熟了，放入盘中，中间太生了，再来个深加工，我感觉这个荷包蛋不是很成功，于是再来一个，我吸取了前面的教训，不再临阵逃脱，终于事如人愿。

这样好吃的饺子，步骤也自然有些多。首先，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了，因为它营养丰富。然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍。我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一样。奶奶见了，急忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜爱。最后一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

妈妈答应了我的要求，我高兴得手舞足蹈。我先把锅洗净，放在液化气炉上。我打开液化气炉，蓝色的火苗立刻舔着锅底。我迫不及待的想往锅里倒油，妈妈在旁提醒我说：“慢着，慢着，要等锅里的水干了才能放油，不然锅里的油就会溅出来。”我听了妈妈的话，心想：没想到煎蛋还有这么多学问啊！过了一会儿，锅里的水干了，我才往锅里油，又过了一会儿，油在锅里“噼哩啪啦”地唱起了歌。我连忙拿起一个鸡蛋，往碗沿轻轻一磕，可这个鸡蛋仍然毫发无伤。妈妈说：“你再用力一点！”我照着妈妈说的样子做，将鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就破了一个洞，我再用手把它掰开，蛋黄蛋清就流到了锅里。过了一会儿，妈妈在旁边催促我说：“赶快把蛋翻一个身吧，不然蛋会煎焦的。”我连忙拿起锅铲，把蛋翻了一个身，我一看，大吃一惊！这个蛋已经被我煎成“小丑蛋”了，我又伤心又泄气。妈妈见我这种表情，安慰我说：“宝宝，不要泄气，这也是你第一次学煎蛋的嘛！妈妈相信你，下次一定会煎个‘美美蛋’的！”

今天早晨，天还没亮我就起来了，蹑手蹑脚地走向厨房，准备给妈妈做一份炒鸡蛋三明治，我从冰箱中拿出了面包。生菜。和番茄酱，炒鸡蛋当然缺不了鸡蛋，我又从篮子里拿出了鸡蛋。一切准备就序，可以开始炒鸡蛋来了。我先把鸡蛋磕开让蛋液流下来。第一颗鸡蛋磕开的时候我用的劲太大了，一下子蛋液全都洒在我脸上，第二个鸡蛋磕开居然是一个臭蛋，发出难闻的气味，看来想做好一顿饭不是那么容易呀。接着我又磕开了两个鸡蛋这回总算没事了，两个鸡蛋的蛋液乖乖的流到了碗里。接着我开始切葱花，由于不太熟练我把葱花切大了，我又切了几刀，没想到葱花又太小了，我洒盐时手忙脚乱的把盐瓶弄翻了，盐洒了一地，真是倒霉呀，心想这就是平时做的太少了原因吧。我把鸡蛋用筷子搅均匀，接着把适量的油到入锅中，等油热后把蛋液到入锅中，我拿着筷子把鸡蛋在锅中搅拌，没想到鸡蛋全沾在了锅底，我用筷子拿不下来，只能让铲子来帮忙，好不容易把鸡蛋从锅中取出来。我按顺序把鸡蛋。生菜。番茄酱。夹入面包，总算做好了，我长长松了口气。妈妈起床后看见我为她做的早餐非常高兴，但我终于知道做一顿早餐太难了。

一天傍晚，我正在看劳动书。突然，书上有一个题目让我产生学煮饭的念头。就是“教你做饭”。我继续往下看，看完之后我就做饭了。我边拿书边煮饭。煮饭的第一步：把米放入锅内，用手拣出谷粒、沙砾等杂质。第二步：在锅内加入水，将米轻轻翻搅、搓洗两三次，待米粒下沉后，将掏米水倒出，再次洗一次就行了。（掏米时不要用热水，搓米不要太用力，冲洗次数也不宜过多。因为米的表层含有大量的维生素，搓擦太用力、冲洗次数越多，维生素就损失越多。）第三步：按100克米加150克左右的水混合放入锅里，并把电饭锅内锅锅底及外壁的水擦干净，将内锅放入外锅里时底步紧密接触，接通电源。好了，大功告成！嘻嘻，晚上等着吃我的香喷喷的米饭把！

第二次煎鸡蛋，我汲取了上一次的教训，放入一些油等锅里冒烟后，用温柔的力气多敲了几下鸡蛋壳。上一次的不良情况明显有所改观了，蛋壳上出现了几条裂缝，我将手放低了，顺着鸡蛋裂缝用手向两旁使劲一掰，蛋壳听话的裂成了两半，这时透明的蛋清和橘黄的蛋黄就滑进了锅里。我一看，呦！蛋黄在中间，蛋清四周，还真像一个小太阳呢，过了一会，奇观出现了几个白色的大泡泡在蛋白上不是地冒出来，好像顽皮孩子不停地向我眨眼，我好奇地用筷子往上一捅，十几滴油“大军”向我袭来，最终，我还是中了俩颗“子弹“，直喊痛。忍着疼痛，当我用铲子准备翻身时，困难又出现了，那鸡蛋顽固得黏在锅底，怎么翻也翻不过来，后来我灵机一动，拿铲子慢慢铲着蛋底，费了我九牛二虎之力才越过了这障碍，终于到了最后一步，我轻轻地铲起蛋翻了个身，过了一分钟，香喷喷的煎鸡蛋完美出世。后来，妈妈品尝了我的鸡蛋后连称赞我懂事了。

制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。 云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。

很快，奶奶就将芹菜拣好洗净切成了寸段，茶干也切成丝条，在铁锅中倒入食用油，打开煤气灶，锅里立马发出“嗤嗤嗤”的声音。奶奶先倒入芹菜，用铁铲翻炒了几下，“当当当”只听见铲子和锅底亲热地打着招呼，再放入茶干，不停地翻炒，随着“嗤嗤啦啦”的响声，芹菜的香味渐渐飘了出来，再放些白抽酱油炒两下，起锅时放些盐，一道芹菜炒茶干就呈现在眼前。“近水楼台先得月。”这次不等奶奶招呼，我立即拿起筷子品尝了一下，“好好吃啊，奶奶，你也来一块！”我夹起一块茶干给奶奶。“你吃啊，只要你喜欢，奶奶天天给你做好吃的哦”奶奶硬是将茶干塞到我嘴巴里。“谢谢奶奶！你真是我的好奶奶啊”我垫起脚，在奶奶的脸颊上狠狠地亲了一口，“我一定好好学习，以优异的成绩回报你！”

十五分钟后，我打开煤气开关，放上平底锅，等锅热了，倒上油，不用太多，让油均匀地布满锅面，就像给锅涂上了一层面膜。接着把鸡翅一个一个地排在锅里，大概是因为火不大，只听见“嗞啦、嗞啦”地响，妈妈在一旁指导说：“鸡翅的一面变成金黄色时就要翻个面，”为了让锅均匀受热，我不停地移动着锅，让锅底均匀受热，四五分钟后，妈妈提醒我可以用大火了。我刚换成大火，锅里就响起“啪啪啪”的声音，油疯狂地溅了起来，我一把抓起锅盖挡在面前，妈妈笑道：“这个盾牌真好！”“那当然啦，幸好刚才我及时拿起锅盖来挡，否则我的手就完了。”言语间，香气弥漫在整个厨房。啊，一面炸好了，再来炸另一个面，就这样我完成了平生第一道菜。

这还是发生在我身上的一件可怕的事：那是我第一次学做饭，我怀着兴奋的心请，一切仿佛都进行的很正常。最后我把菜舀出来就忙着向妈妈邀功，完全把还在工作的火忘了。大约二十分钟后，妈妈的一声尖叫才把我唤到厨房。我一看傻了眼，锅底冒着黑烟，听妈妈说，刚揭开锅盖喷了一股火，还好没有伤到人，也许再晚几分钟锅就爆炸了，后果不堪设想啊。

开始切火腿肠了，撕开纸，露出一截鲜红的火腿，香味也飘了过来。切完火腿肠，还要将鸡蛋搅匀。等了半天，我们打开锅盖一看，一串串珍珠似的气泡从锅底升起。啊！水开了。我们放了一把面条放在锅里，过了几分钟就煮熟了。打开了锅盖，香喷喷的气味迎风而来。我们放了一点青豆点缀了一下。看看这锅面，再看看那锅面，有的面条放得过早，煮得像稀饭，有的放水过多，成了一锅汤。我们嘻嘻哈哈地笑着，迫不及待地吃起面条来。魏思琪猛吸一口，结果面条断了，贴在了她的鼻子上，我们都哈哈大笑起来。

，笨媳妇不管那么多了，只好抽出马桶刷，往锅里胡乱刷了几下。“这是啥味呀，真像茅厕里的……哎，算了，不管它，反正婆婆只说刷锅，没说去除臭味。”过了一会儿……“哇塞，锅底还有油，可以煮菜！”笨媳妇不明白，其实那是马桶刷上的脏东西。“哈哈(^_^）省得婆婆说我笨，反正婆婆也说家里没有油了，正好趁这个机会露一手！哈哈……”笨媳妇用手卸下“油”，放进锅里，出去拿土豆了。“啪啪！”锅中传出阵阵呻吟的声音。晚上，笨媳妇向婆婆炫耀着自己得意的作品。婆婆骂道：“你笨哪！你知不知道……”

“咳咳，”我双手背后，装模作样地说，“我……要做炒鸡蛋！”话音刚落，我的脸就配合地红了起来，不过还好“评委”妈妈不建议。我故作镇定地打开了电磁炉，等待了一会儿，妈妈说这叫热锅。锅底热了之后，我放了花生油，可是油一接触锅就发出了兴奋的“尖叫”，好似它和锅是难舍难分的好朋友。顷刻间，厨房里热气腾腾，烟雾缭绕。我半眯着眼，拿起锅铲铲铲。咦，怎么不对劲？原来忘记加鸡蛋了！我急忙打开冰箱，手忙脚乱地拿出了5个鸡蛋。在飞奔中，还掉了一个，一脚踩上去……唉呀，惨不忍睹呀！

接着，爸爸把炒锅放到煤气灶上，等炒锅热了，往锅里倒了一些油，“哧哧”，油在锅底沸腾了，爸爸顺手端起砧板，把整齐的肉片倒进锅里，“哗”的一声，炒锅冒出红色的火苗来。我不由得往后退了几步，爸爸却不慌不忙地用右手执勺，不停地翻动肉片，左手时不时地端起炒锅来个“地动山摇”，不一会儿，锅里的肉片已经变成深红色的，爸爸再往里加入盐、味精、料酒、葱蒜等，迅速翻炒几下。“大功告成！”爸爸边说边把香喷喷的回锅肉装到盘子里，一阵诱人的肉香扑鼻而来，令人垂涎三尺。

回到“打破砂锅——问到底”。因为“纹”同“问”同音，当打破砂锅时，眼见从锅边直到锅底裂开长纹，“问到底”是“纹到底”之谓也。现代人特别是青年人已经少用砂锅了，有砂锅也缺少煮菜实践，更无打破砂锅的经验，当然不解“纹到底”了。“打破砂锅”是求知的好方法，大家都有问到底的探索精神，社会才会不断地进步。

接下来就是煮汤圆了，我把一个个汤圆放入锅中，有的汤圆在锅中潜水，有的则静静地躺在锅底，好似在闭目养神，还有的在锅中游来游去，练习着各种游泳技巧。一会儿，汤圆就浮在上面了，终于熟了，我已经迫不及待要尝尝我自己亲手做的汤圆了，我夹了一个白白的汤圆，咬下第一口，黑芝麻就流了出来，很甜很甜。

我们都有点饿了，就在这里煮饭吃。我们先拿出一把很小的锄头，在地上挖了个坑；再用干树叶把火引燃。阿姨把锅放在坑上，倒水进去，才叫我去捡柴。我跑到森林里，捡了一大抱干柴，一分钟不到就回来了。水烧开了，我们把各种菜放进锅里，再放火锅底料，一锅香喷喷的野菜火锅就煮好了。

我在准备东西时，只听见厨房里，刀具整齐的声音响了一段时间，我估计是在切姜和蒜。东西准备好了，但我俩觉得房子里太热，所以把工具搬到院子里的石桌上，现在的太阳也已经落下去了，联通电后，在电磁炉上开始最重要的炒底料。弟弟先等油红了，后加入调味料和火锅底料开始炒，完了之后加入水，这个火锅就差不多了。

许多的讲究。先要把火点燃，作上锅，然后加入火锅底料˛花椒˛味精˛葱花˛辣椒˛麻椒˛生姜等，最后加入你喜欢吃的鱼，等几分钟就可以吃了，而且麻辣可口，只要吃一碗还想吃第二碗，令人百年难忘。我还没有试过做鱼火锅，等暑假我一定会做出一锅麻辣可口的正宗的鱼火锅