妈妈先把面粉揉成团状，再发酵，那时正值冬天，用常温是发酵不起来的。所以妈妈把它裹在被子里，并把热水袋放在底下。妈妈真聪明！过了两个小时左右，面粉发酵好了，成了一座小山丘。妈妈把面团挤啊压啊，我也来帮忙，帮妈妈打面团。这时，弟弟也来“帮忙”，他把自己脸上弄的全是面粉，我们哈哈大笑。随后，妈妈在面团上插了几个小洞，是防止烘焙时热气散发不出来而爆炸。接下来妈妈把面饼放在披萨模具里。当然，披萨上没有东西是不好吃的。所以，我们就要在披萨上放东西了。我拿了一瓶番茄酱，又让弟弟去拿肉。过了好久，也没见他人影，我走过去一看，他居然拿了火腿肉自己吃起来了呢！唉！这个小馋鬼，还得我自己拿。我们把好多东西一股脑儿全倒在披萨上。哇！披萨做好喽。最后呢，就是把披萨放入烤箱烤了。

河边的柳绿了，箩筐编起了，吆喝开始了，鸟儿吹起了口哨。那些软软的沙土上，总是瓜果香。黄香瓜，青香瓜，饭瓜藤蔓飘，地瓜甜甜的地下藏，花生土里落。枇杷黄了，摘下一串，桃红了，摘一个，再吃条黄瓜。砍下院子里的竹子，竹条的支架搭起了，后来竟葡萄上架了。葡萄园是云家，很多的紫葡萄甜中带酸，就酿起了葡萄酒。三斤葡萄对比一斤冰糖，三比一满满地一缸，酿了两大缸，用油纸裹紧，严实，不透气，等着发酵。那发酵真是力量无穷，有一次，竟把缸的底顶翻了，汁水流了一地，都笑了，那叫焖功。后来就留出一丝空间，不装满了，盘上个扣盖就行了。酿造葡萄酒和酿造米酒一样成了一种手艺，那是清清的水沉淀来了，一种甘甜，一种风味。

经常见食客吃肉夹馍时 ,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出;如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫"扎势",有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡,国人喜饮当年新鲜绿茶,香气芬芳,清新宜人;东洋人喝半发酵的乌龙茶,因为稀罕,发明了装腔作势的茶道;西洋人路途遥远,只有消受发酵的红茶,还要加柠檬汁,方糖,视若享受。在老陕的眼里,这是"扎势",还是"笨狗扎个狼狗势(东施效颦之意)"。吃肉夹馍有点必要的讲究,不是"扎势",是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物,当入乡随俗,留意请教。这样不仅增长阅历,更可体验地方风土人情。

我先准备好了材料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油、盐。我先用水把面粉混合，然后拿了两个盘子，我把蛋黄搅拌均匀，加上牛奶，再加一大勺糖，搅拌，然后把蛋清搅了半个小时，终于把它搅成泡沫形状，然后跟蛋黄混合，倒到面粉里，搅拌，再加上一点盐，再加上四分之一的发酵粉。搅拌。我给电饭煲通电，在锅底加上一些油，这样可以让蛋糕不粘锅。我放了进去。大概等了十五分钟，我去看蛋糕，眼前一片景惊讶了。我用筷子捞一捞蛋糕，底下糊了，而上面粘糊糊的，原来是没熟！于是我把蛋糕给倒掉了。于是叫我妈妈来一起做，像上次那样，把配料准备好，把餐具准备好，然后放进电饭煲。等了大概十五分钟，我打开电饭煲看一看，Yes！蛋糕做成了，我高兴地欢呼起来，我把蛋糕拿出来，“黄金”出炉了！我和妈妈尝了尝，味道很美味，而且有一点松软。

曹禺曾说：“《雷雨》的主题不是以道德败坏和乱伦为主题的，也不是写因果报应，《雷雨》写的是一种情绪，是情绪的发酵，情绪的汹涌推动着我诽谤中国的家庭和社会……《雷雨》所显示的是我所觉得的宇宙间的残忍，相信种种宇宙斗争的背后有一个主宰。”我有一段时间一直没能理解曹禺所说的“情绪的发酵”和“宇宙间的残忍”代表什么，只是觉得这是一种能令人窒息的憋闷。细细品读《雷雨》之后，我突然明白了曹禺当初创作时的感觉，他没有什么明确的目标，只是发泄了一种复杂多变的情感，那种对现实世界的不满使得曹禺本能地倾诉了自己内心所积蓄的一切，表现了一个他想让世人看见的世界。

到了星期六，我和爸爸8点钟就起来了，我紧紧揣着妈妈给我的一百块钱，心中计算着要买什么东西。到了超市，我们在超市里买了十二斤葡萄和一个可以装20斤的广口瓶和2斤的白砂糖回家了。我照着那个方法，先我从家中找到了一个很久没用的盆子，然后把这个盆子清洗干净。然后就把葡萄一个个解到那个盆子里面，然后我和妈妈用清水清洗了两遍，然后又用盐水浸泡了20分钟。然后把水给倒了，把葡萄给晒或处理到葡萄皮上没有生水时，再把葡萄给一个个的用手搞塞放入盆子里，然后按照每6斤葡萄放一斤糖的比例来放糖，喜欢甜一点的可以多放一些糖，然后再把广口瓶给洗干净，放在太阳下把生水给晒干，再用卫生纸擦一下，等在盆里的糖融化了，就可以把葡萄汁给倒到广口瓶里面了发酵，再用塑料纸给包紧了，千万不能透气，否则葡萄酒会臭的，在发酵期间，在瓶口会有小小的酒气。

首先，我们在讲解员阿姨的带领下参观了发酵桶车间，发酵桶高大约五米，直径大约2米，我刚见到它的时候，第一感觉就是太大了。在这里像这样的发酵桶大约有20个。发酵桶的作用是对葡萄酒原浆进行第一次发酵，一次发酵后，再装到橡木桶里进行第二次发酵。因为橡木有一种特殊的香味，可以让葡萄酒的味道更香，口感更好。第二次发酵等于让葡萄酒睡眠，它一睡觉要睡上两三个星期再醒来。阿姨告诉我们葡萄酒在睡眠的时候是不能去搬动它的，否则会影响它的发酵。

从最基本的开始，所有的工序都要学会。要了解面包的成分，各种成分的用量，如何使面团成形，对烤面包之前的各个准备阶段的面团状况要了如指掌。制作波廉面包只用面粉、盐、水和一种发酵剂。这种发酵成分不是靠发酵粉，而是特地从上一次的面团中留下一部分作为酵母，这样才能保证面包味的纯正。但如何掌握发酵过程便是个大问题，这全凭感觉与悟性，稍不留心的话，就会失之毫厘，谬之千里。

葡萄有很多用处。它可以制成葡萄酒。用新鲜葡萄或者葡萄干经过发酵而成，制成的葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是将葡萄连同果皮放在一起发酵，故红色素溶于酒中而呈红色；后者是将葡萄压出汁液后，色素还未溶出前，将液汁单独发酵，故不成红色。酒精含量8-12%亦有多至20%以上者。葡萄酒在酒窖中储存的时间普通为一年。葡萄酒是大型宴会不可式缺的酒类之一，也是亲朋聚会，家人节日餐桌上的必备饮品。

暑假的一天，我们心血来潮，想要酿葡萄酒喝，可是我们一家三口一个都不会。这可怎么办？在小区一问，原来我们院里的阿姨们差不多都在酿葡萄酒，其中一个热心的阿姨告诉了我们酿葡萄酒的整个过程。其实很简单：先买葡萄、发酵罐和冰糖，再把葡萄洗一洗，晾一天直到晾干为止。之后把葡萄抓碎放入发酵罐到两格时，加一层冰糖，再继续抓碎葡萄，到顶格就行了。再盖上盖子，把盖子上添满水发酵一个月后就能喝了，但记住一定不能让葡萄沾油或水，否则葡萄就会坏掉。

人生吗？总结起来很简单，几句话就可以说完，但是你要用你所有的生命去成就这几句话：你总线会有挫折才回去奋斗，只要你肯努力肯奋斗，那么，你就肯定会获得属于自己的宝物，而那宝物就是你酝酿的，发酵的，用你的心血酝酿的，用你的心血发酵的，用你99％的辛勤加上0.5％的运气和0.5％的环境酝酿的，用你99％的汗水加上0.5％的智慧和0.5％的在背后对你的支持来发酵的，还等什么？发他放进去，放到人生中的“电饭煲”里去，相信它，它会成熟的！

这是一本用图画来教你创作的小书。我万分小心地打开第一页，专注地看了起来。当看到如何做汉堡包的那幅图时，我兴奋得不得了，“汉堡包是我的最爱，我一定要学会做！”我下定了决心。可做到“把面粉和上水，发酵”这一步时，我犯了难，这字我看不懂，图我也看不懂，坐在那想了半天，“咦，这一袋东西好像是我们家的大米啊！”说干就干，我从锅里取出半碗煮熟的米饭，和上水等着它发酵。过了一会，我想，都这么久了，应该好了吧？于是，我把“面粉”

不知怎样描述我此刻的心情，丝丝的感动，丝丝的心酸，丝丝的哀叹涌上心头，在我的胸腔中发酵，发酵。一个女孩在我脑海中明媚的笑着，一个只有五岁的孩子，用她微弱的力量为置身于水深火热中的非洲儿童撑起一片天空。她是人们赞叹的“爱心大使”，她是“只要蚊帐协会”最小的“蚊帐大使”，她是才上一年级的凯瑟琳！她用自己瘦小的身躯告诉我们，一个人只要有了芬芳的心愿，就一定会向世界放出醉人的馨香。

经过不断研讨和实践，学生越来越认可这样的教学方式，自主学习、小组交流、动手实践、师生交流已成为生物课的常态。课堂上王老师讲的少了，教室内学生的活动和作品越来越多。学习“细胞”时，她的教室就是一个大细胞，摆满了学生制作的细胞模型；学习“发酵”时，她教室的每个角落都在发酵，到处飘散着学生制作的果酒的味道。看到学生越来越会学了，越来越爱学了，经历了痛苦思考与挣扎的王春易感到无比欣慰。

农村的酱缸都安在南窗户下，一个是因为可以随时看得见，好管护，另一个是阳光足，有利于大酱发酵。为了防止雨浇，都扣上伞状的铁酱帽子。就是现在，你走进农村家家户户的窗户下基本都是大酱缸，形成了一道别具特色风景线。在大酱发酵时候也是有讲究的，一般在酱帽子上系一个红布条，怀孕的和身子不利索的妇女是不能靠近的，如果“冲”了，酱就变味了。这也成为了妇女们的自觉行动了。

过了腊八，接下来母亲会用谷米面或玉米面做一种烙饼，我们当地叫烙花儿。母亲通常用一个大面盆把备用面粉和成较稠的面糊，然后放在较热的地方（炕头上或烧完饭的锅灶里），让面糊充分发酵。等发酵达到要求后，母亲会在面糊里放一定量的食用碱面儿和糖精，搅拌均匀然后用勺子盛到火盖上，摊薄摊匀一张饼接一张饼地烙，大半天能烙上一大叵箩 。然后也放到背阴处冻上。

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

随着面包机里的搅拌刀不断的转动，面包桶内的面粉混合物变成了一个个小面团，不一会，小面团又渐渐的揉成了个大面团。大面团就像一只小白鼠，调皮的在桶内跳舞。当面团的表面变得很光滑时，随着“滴啊，滴啊”的几声，面包机停止了转动。这时面包机的表面摸上去有些热，妈妈告诉我面团开始发酵了，等过个十分钟，面团还要转动，这时再把黄油放进去，随后等面包机再次停止，完成第二次发酵。我好奇地守在面包机旁边，眼睛一眨不眨的看着。面包桶里的面团就像个贪吃的小胖子，肚皮越吃越大，到最后变得几乎和面包桶一般大小了。

这一天是星期五，班主任黄老师布置了一项特殊的家庭作业———做包子。在这个清香袅袅的星期日早晨，妈妈带回材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250cc、青菜1000克、香菇适量、胡椒粉少许。我先把面粉倒在盘子里，将少许发酵粉倒在面粉上，倒上一些水。搓起来半小时后，我把柔软的面粉用保鲜膜封起来让它发酵。

面包、醋、酒、酸奶都是美味的佳肴，是人们餐桌上的“常客”，而他们的美味都来源于其中的发酵菌。对的，就是这些菌类，他们在原来的食材中，获得利于它们生长的环境，利用食材中的糖和水生长繁殖，而这些细菌生长产生的副产品（如：二氧化碳、酒精和有机酸）就是发酵食品令人感觉可口的来源。假如世界上没有细菌，依靠细菌的那些美味也就和我们说再见了。你我更不能有丰富的味觉享受啦！

我的家乡在扬州，这里有数不胜数的特产，玉器、刺绣、牛皮糖……当然，最为着名的还是富春包子。富春包子里有很多不同的馅，什么豆沙啦、肉丁馅啦……其中，最为着名的还是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的，中间还有一个“肚脐眼”，大约有茶壶盖那么大，我把手轻轻往下一摁，包子便往下陷，把手一提，包子就像弹簧一样又弹了回来。三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅细取胜。发酵所用的面粉不是外面用的酵母粉，而是洁白如雪的面粉发酵，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持着这种发酵的传统特色，所谓的“三丁”是指鸡丁、肉丁、笋丁，鸡丁选用隔年母鸡，既肥而嫩；肉丁是选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。富春包子出生于富春茶社，富春茶社总店位于扬州得胜桥，始创于1885年。100余年来，富春茶社经过几代人的不懈努力和精心经营，逐渐形成了花、茶、点菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅适取胜的特色，被公认为是扬州淮扬菜点的正宗代表。扬州的富春包子现在已驰名中外，我爱家乡的富春包子！

过了一会儿，我们在师傅的带领下开始做鱼面包。先把一个大面团平分成九段，然后把每段面粉都搓成长长的一条儿，用扎麻花辫的方法，把这些长长的“面条儿”扎成三条长长的“麻花辫儿”，再把这三条“麻花辫儿”的两头捏住，做鱼身子。做好鱼身子后，我们就开始做鱼头，拿一团面团，用檊面杖檊得扁扁的、大大的，再用这扁扁大大的“面饼”包住三分之一的鱼身子。接着照做鱼头的方法再做一个大面饼，从面饼上切下一个大三角，把剩下的贴大鱼身子的另一端，当尾巴。从切下的大三角上切出鱼鳃和鱼鳍，贴到鱼上。最后给鱼做个眼睛，切出嘴巴，给鱼鳃、鱼鳍和尾巴切出条纹，一条活生生的面包鱼就展现在你眼前啦。鱼做好了，还要放入发酵箱里发酵，需要五十分钟。发完酵后再涂上黄油，有些部位还要撒上芝麻。最后放入烤箱，只需十分钟，香喷喷的面包鱼就烤好了。做的鱼面包不但可以吃，也可以风干，做装饰品。而且非常有意思，是年年有“鱼”哦 ！但要注意一点，加过奶油、果酱或嵌着水果的面包，就是风干了也不能做装饰品，不然家里会引来很多馋嘴的小蚂蚁的！

接着老妈就上场了，只见她先把一颗颗葡萄拿在手里捏烂，放在洗好的水桶里。捏葡萄我先没掌握好技巧，只能一分为二，然后使皮和果实分家，老妈就传给我“快速捏葡萄法”，最终我学会了，我们便用力捏，过了好一会儿，我两只手都没力了，看见老妈还在捏，我也不好意思停下来，只能坚持住。十分钟后，我便与老妈捏完了所有的葡萄。接着老妈把买回家的白糖全倒在水桶里，然后用长勺搅拌。然后她又对我说：“十斤葡萄就要倒三斤白糖，不然就会酸的。”我问老妈：“那我们要好久才能吃呢？”她说：“我们要先把水桶封好，等它发酵，过几天后，我们就天天的去搅拌几次，直到它完全发酵好了，大概要20天左右吧，这时我们就把葡萄皮过滤了，再把葡萄水装在玻璃瓶子里就行了，这种是纯天然的，没掺杂任何酒精，喝了对人的身体有好处，我们家去年也做了好多的。”我听了恍然大悟，难怪老妈要年年都做，原来因为是纯天然的酒，那我也要尝尝了！

过了一会儿，我们在师傅的带领下开始做鱼面包。先把一个大面团平分成九段，然后把每段面粉都搓成长长的一条儿，用扎麻花辫的方法，把这些长长的“面条儿”扎成三条长长的“麻花辫儿”，再把这三条“麻花辫儿”的两头捏住，做鱼身子。做好鱼身子后，我们就开始做鱼头，拿一团面团，用?g面杖?g得扁扁的、大大的，再用这扁扁大大的“面饼”包住三分之一的鱼身子。接着照做鱼头的方法再做一个大面饼，从面饼上切下一个大三角，把剩下的贴大鱼身子的另一端，当尾巴。从切下的大三角上切出鱼鳃和鱼鳍，贴到鱼上。最后给鱼做个眼睛，切出嘴巴，给鱼鳃、鱼鳍和尾巴切出条纹，一条活生生的面包鱼就展现在你眼前啦。鱼做好了，还要放入发酵箱里发酵，需要五十分钟。发完酵后再涂上黄油，有些部位还要撒上芝麻。最后放入烤箱，只需十分钟，香喷喷的面包鱼就烤好了。做的鱼面包不但可以吃，也可以风干，做装饰品。而且非常有意思，是年年有“鱼”哦

境遇是考验我们快乐和幸福的试金石。有时境遇会给我们开玩笑，这种玩笑有大有小，有深有浅，甚至是关乎到生老病死的。有时面对的是某事，有时是我们身边的人，有时是我们自己。它考验着我们的自信力、认知力、思维力，我们乐观的持续力和更新力。如果在逆境时，我们的乐观还能持续增强、更新，并能将负面境遇迅速转化为正面的坚强而有力的行动，用力量、智慧、勇气、乐观、信心取代负面情绪，并能让这种情绪有效的播撒到别人的心甜，滋补别人和自己的心灵，这说明我们的心灵成熟了，积极人生已然成了我们的生活状态，即使用生命考验都压不垮了，乐观成了生活和生命的领跑者，它永远在最前面，引领着我们的人生一起释放、奔跑。快乐和乐观如心脏般跳动，自信的思想和思维为它提供永不枯竭的动力，快乐在不断更新着，找寻着更原始、更深刻、更本质的快乐。快乐永远如陈酒一样，清香悠远，在不断发酵着。快乐拥有了全新的生命力和新鲜感。

栀子纯白现于校园，笔墨和文字是校园的主色调。可我们绝不是书的傀儡。在我们的内心深处，有着一种绝不亚于孩童的创造力抑或说是思想。美术课上，我们用铅笔在白纸上勾勒线条，描画思想。窗外鸟鸣啁啾，绿柳轻摇，一切都很温馨，很美好。不时地，会有几个同学发出咯咯的怪笑，只为画错了一个细节或是涂抹颜色时弄脏了同桌的衣裳。我拿着画笔，轻轻地描画。一根根线条交错着，衔接着。我的脸上泛着恬淡的微笑。绘画真的是一件很幸福的事，可以毫无顾虑地把心中的幻境移至现实，而且是一点一点地呈现出来，绘画时的心情正如小时候搭积木时的那种激动和暗自喜悦。笔与纸的摩挲间，思绪肆意流淌，搁浅了、沉淀了的童心也随线条的旋舞一点一点地发酵。待画完，高举着作品独自欣赏时，一个挣脱了缠绕、剪断了束缚的孩子正用世界上最美丽的眼神诠释着纯真。那是白雪本质的延续。

小时候，我常爱坐在电视机前，是为了欣赏吗？不，似乎只为看那五颜六色的画面。那时的时间很多，可我从不珍惜。长大了，我懂得了五颜六色的画面所反映的精彩的世界。可台灯像注射了兴奋剂，睁着它那似乎永远也比不上的眼睛；书包像吃了发酵粉，“噌，噌，噌”一个劲儿的膨胀，成了一个“大胖子”；电视机也和我签下了“绝交书”，沉重的责任压在我心头。我曾经无数次大哭大闹，可都在失望中回归书海。那白雪皑皑的北国风光，那充满遐思的山川河流，都曾使我陶醉，可我再也不能与电视机分享这份惬意。我只能在茫茫书海中寻找安慰，在爸爸妈妈“恨铁不成钢”的眼神中寻找寄托，把对电视机的迷恋再一次次暗暗哭泣中深深埋葬。

我家有一个漂亮的小闹钟，他是一位“鸭博士”，大大的脑袋白白的，就像一个发酵好的大馒头。他的脸黄黄的，镶着一对小小的“斗鸡眼”，在眼的下方还有一只又扁又红的大嘴巴，当然还少不了头顶的四四方方的博士帽，样子十分可笑。在他大大的脑袋下，有一个更为庞大的雪白的身躯，身上覆盖着一块由有机玻璃覆盖着的表盘，上面有四根墨绿色的指针和十二个阿拉伯数字。这四根指针中跑得最快的是高个子秒针，一分钟就能跑一圈；第二高的分针的速度是秒针的第三高的时针速度非常慢，秒针跑720圈他才跑一圈，可它还不是最慢的呢，那根黄色的定时针才是最慢的。因为它不思进取，半天了连动都不动一下，所以获得了“最慢指针奖”的“荣誉”。此外，这位”鸭博士“还有两只短短的胳膊和一双粗壮的后腿，使它可以稳稳地立在桌子上。

我们家买了个面包机，可以搅拌面粉。有了面包机，做面包就方便多了。周六的早上，妈妈把一切准备好，我们俩便开始做面包喽。我们摊开说明书，照着步骤和配方，先把面粉称量倒进面包机，再称量牛奶、水、酵母一起倒入面包机，然后启动搅拌功能。20分钟后，面粉便变成了面团团，真是太神奇了！我把面团从面包机里取出来放在桌上，妈妈说：“我们把面团搓成想要的形状，放入蒸笼，放置发酵一至二个小时，再蒸20分钟，美味面包就出炉了。一定是健康、安全、环保，又美味。”我对妈妈说：“要不我们来做创意面包吧？把面包做成五角星、四角形、海螺形？”妈妈觉得有趣，笑着就答应了。妈妈做五角星很熟练，而我做的不是角太大，就是角太小，要不就是五个角的间隔不对。我眉头紧皱，妈妈笑着对我说：“你可以做怪怪面包啊。”我也笑了，开心地做起“奇形怪状”的小面包。

我根据老师告诉我们的制作过程，以及材料的配比进行了制作。我先拿了两只装农夫山泉的大号塑料瓶，我把橘子皮、苹果皮、香蕉皮、青菜叶、胡萝卜皮，等等水果皮和蔬菜皮叶子，共约450克左右放到瓶子里，然后放了150克的黑糖，1500克水左右。用筷子把它搅拌均匀，然后把瓶盖盖好，用保鲜膜封口，不让他漏气。经过6-7天，就看到瓶里面有上面一层白色的泡沫，开始发酵了。我没有打开瓶子，只是捧着瓶子摇了一会，让水和果皮它们再混在一起。过了一个月慢慢地水变成了浑浊不清，再过一个月里面的菜叶和果皮融化了越来越往下沉，上面的水开始变粽色了，三个月过去了，变成了棕黄色的透明的水——酵素，哇哦！酵素终于制作成功了！

今天在网络上看见一则叫做“环保酵素救地球”的论坛，里面说道：乐素昆博士说： 如果你做了桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树。在这个21世纪，我们的科技日新月异，但是在这同时，工业污染也越来越严重，在前段时间北京来的竟然爆表，天呐，再这样下去我们将会生活在一个怎样的世界的。所以我们要从现在做起，从身边做起。虽然，环保酵素发酵完成需要3个月的时间，但是从制作环保酵素的第一天开始，我们就在为我们的地球做出贡献。

我请姥姥帮我买了葡萄。买回来后，我把葡萄马马虎虎地洗了一下，放进一个水泄不通的玻璃瓶中，再拿一个筷子将葡萄打烂，好比要把一个胖子要让他变苗条一点点。为了不让它超出酵母发酵的温度，我在玉带河边找到了一个树坑，把玻璃瓶埋进土里，主要是防止它被晒到太阳而变坏。第二天我去观察它，我把瓶子拿出来一看，里面有许多小泡泡，这些葡萄好像快乐的小孩在吹泡泡，还多了不少汁。

一天，我在协助妈妈做饭，我正在淘米，准备把淘米水倒掉的时候，妈妈看到了，急忙对我说：“不要把淘米水给我倒掉了哦！”我停下了手里的活跑到妈妈面前，疑惑地问：“为什么，妈妈？”妈妈摸摸她那乌黑发亮的的长发，说：“淘米水发酵以后可以用来洗发，有乌黑发亮的效果。也可以用来浇灌树木花草，淘米水是植物的最好的有机水肥。”看着妈妈那头长长的黑发，我半信半疑，为了解决这个疑惑，好奇的我决定做一个小试验。

今天,我和妈妈一起做馒头.先取出一袋面粉,倒一点在碗里,再加上一丁点酵母,然后加一点水,用筷子搅拌搅拌,等粘在一起的时候,把它倒出来柔一柔,柔成长条形,切成大约五厘米长的小方形,为了使馒头更漂亮一些,把小方形捏成爱心,三角形或着是星星形,我们把馒头放在锅里发酵,两小时过去了,我往锅里一看,小馒头变成了大馒头.我赶快去叫妈妈,妈妈说:"小馒头长成了大馒头,就可以放在锅里头蒸了."我把它们整齐地放在锅里,在锅里蒸了二十分钟的馒头软软的,我好开心!

曾经一度，因“小悦悦事件”、“彭宇案”……等极端事件，让我们有过道德下降的担忧和焦虑。同时，每一个善良而正直的人心中都深藏着一种渴望，渴望我们这个社会少点冷漠多点温暖，渴望人与人之间少点戒备多点相助。任由世事变迁，爱与善终是社会的主流、时代的潮流。从这件小事的加速度发酵、传播，不难看到它带给人们内心的触动和产生的共鸣。

我最喜欢吃的是米馒头：每次我去外婆家外婆就给我做米馒头，她先用水把米浸泡，然后水磨成浆，拌以糖精水，再放酒酿发酵，等酵头起得刚好，用小勺舀了一个放到蒸笼上蒸，蒸好后往上面敲上小小的红印，两两一对合成圆状即可。

每当我翻开书，书上的文字仿佛都变活了，它们变成一个个小导游，热情而又耐心。他们先带我去农田，让我看看根瘤菌怎么制肥，苏云金杆菌怎么杀虫；它们又带我去工业基地，让我看看氧化铁杆菌、氧化硫杆菌怎么炼矿，酵母菌怎样发酵......

又到葡萄成熟的时候了，我这里介绍做葡萄酒的全过程，做法十分简单，只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种享受。你仔细地阅读我的介绍，认真地观看照片，有兴趣就试着做一次。(按去年的材料价格，每斤葡萄酒成本3元）

一星损落，暗淡不了星光灿烂；一花凋零，荒芜不了整个春天。人生其实是个发酵罐，泪水汗水搀杂，失意土欢笑交织，而苦难是那必不可少的酵母菌，正是它的存在，人生才能酿出甘醇的酒。没有人可以一是一生顺利，也没有人一生倒霉，只要我们坚信始终如一，成功与失败都是生命长河的一朵不气眼的浪花。

听人家说做臭豆腐也很简单，先把豆腐发酵，然后放到锅中倒上少许的油，然后开始炸，炸到淡黄色的时候再加上一点油。然后再调制汤汁，把温水中倒入少量醋、酱油，接着放上鸡精、香菜、盐和辣椒。最后将炸好的豆腐放到盘子中再倒上美味的汤汁，啧啧!别提有多美味了!