我准备好两个鸡蛋，敲碎，取出蛋黄，把蛋清盛在一个碗里，以备接下来的行动。我取出一把韭菜，炒好后，放在一个十分精致的盘子上，接着我拿出蛋黄，炒好后，放在那把韭菜上。这样，第一道菜就做成了，它就叫“两个黄鹂鸣翠柳”。这可是我想了好久才想出来的呢！接着，我拿出猪肉，切成片，放在小碗里准备着。青葱切好后，也放在了小碗里。我先放了一点油，待起泡了的时候，我首先倒入切好的青葱，煮透时，将猪肉放入一起炒，颜色好看极了，这样吧，它就叫“一行白鹭上青天”好了！接着，我拿出豆腐和白菜还有剩下的一些猪肉，准备下一道菜。我先把猪肉和白菜搅拌成馅料。然后，拿出一块豆腐在中间用刀切一条宽大的“路”，再将猪肉白菜馅夹进去，这样依次下去，把一块一块的豆腐都按照这样弄好，一起放在锅里蒸，大约过了15分钟之后，我打开锅盖，一股香气迎面扑来，好香啊！我不由得暗暗赞叹我的手艺厉害，它就叫“窗含西林千秋雪”！接下来，进入最后一道菜，我先把胡萝卜和玉米切成块，分别放入锅内，加上油，添上一些水，盖上锅盖，哇！美味啊！这就是“门泊东吴万里船”了！不错吧！接下来，我拿出那20个硬币，在桌子上摆了个心形。大功告成，我算了时间，就只等爸爸回来。

那有剩饭，就差一道菜了。“就做一盘白菜吧！”我有模有样的学着妈妈的样子，系上围裙，将白菜从冰箱中拿出来，一股脑儿将叶子全扯了下来。正起劲呢，一只肥胖的青虫摇摇摆摆的爬了出来。我的热情瞬间跌倒了谷底，大声尖叫起来。没想到板凳也和我作对；“啪！”我被板凳绊倒了，重重跌到这地。楼下阿姨听到响声跑了上来，伶俐地帮我吧毛毛虫处理掉，又无奈地说：“这白菜怎么没有叶子啊？”帮我处理完后又走下楼去。我又重新振作起来，吃力地将油桶举起来，倒入锅中，谁知，锅里有水，它“噼里啪啦”的唱起歌，跳起舞来，还冒起了“青烟”“啊好疼！”油不小心溅到了我的手上，我手足无措，连忙用纸巾擦去手上的油，才又重回阵地，我小心翼翼地将那盆带有青虫污染的白菜放入锅中，心想：可别再冒出来只大青虫啊！我手拿锅铲，一手捧锅子，一边笨拙的铲着，一边放各种佐料。看着锅中的菜香已经扑鼻而来，我小心翼翼地将它铲进盘子里，不一会儿这道菜就大功告成了。一想到那条大青虫，我就难以下咽，但自己的劳动成果岂有不吃之理？于是，我皱眉闭眼，心一狠，夹了一块进嘴里，“咦，不难吃哦！”美食的可口使我把一切都抛到天边去了，白菜也被吃得一粒不剩了。

柴米油盐酱醋茶，我是一个小厨师。清脆的“咔咔”声是菜刀在与菜板亲密接触，一点一滴，蔬菜慢慢变小。欢快的“丁零啪啦”是盘子与碗每天的问好，准备好装进美味的食物。厨房里演奏着欢乐的摇滚乐，我是乐队的主唱手。抽油烟机打开，先炒西红柿鸡蛋，放油放盐再放糖。铲子翻过来再翻过去。一盘菜出炉！接下来，我要煮白菜汤。先放入水，不多不少，数量适中。待水“咕噜咕噜”冒起泡时，把白菜迅速放入高压锅中，让筷子在锅里和白菜跳“华尔兹”，同时放入适量的食盐、味精。待白菜熟透了，捞起来，放入碗中，白菜汤便煮好了。哎呀呀，还有一道菜呢！不如来个春笋炒肉吧，这道菜可是我的拿手绝活，说干就干，我开始制作起来。先放些菜油，烧至差不多四成熟时，赶紧放入肉丝，用铲子搅拌。等到肉丝变色，用漏勺倒入油。一道色泽洁白，口味鲜嫩，卤汁紧包的春笋炒肉就做好了。我急不及待地品尝着自己做的菜，吃了一口，觉得十分清凉可口，心里感到乐滋滋的，因为这是我亲手，从买菜到炒菜，每一个步骤都是我独立完成的，一种自豪感油然而生。

柴米油盐酱醋茶，我是一个小厨师。清脆的“咔咔”声是菜刀在与菜板亲密接触，一点一滴，蔬菜慢慢变小。欢快的“丁零啪啦”是盘子与碗每天的问好，准备好装进美味的食物。厨房里演奏着欢乐的摇滚乐，我是乐队的主唱手。抽油烟机打开，先炒西红柿鸡蛋，放油放盐再放糖。铲子翻过来再翻过去。一盘菜出炉！接下来，我要煮白菜汤。先放入水，不多不少，数量适中。待水“咕噜咕噜”冒起泡时，把白菜迅速放入高压锅中，让筷子在锅里和白菜跳“华尔兹”，同时放入适量的食盐、味精。待白菜熟透了，捞起来，放入碗中，白菜汤便煮好了。哎呀呀，还有一道菜呢！不如来个春笋炒肉吧，这道菜可是我的拿手绝活，说干就干，我开始制作起来。先放些菜油，烧至差不多四成熟时，赶紧放入肉丝，用铲子搅拌。等到肉丝变色，用漏勺倒入油。一道色泽洁白，口味鲜嫩，卤汁紧包的春笋炒肉就做好了。我急不及待地品尝着自己做的菜，吃了一口，觉得十分清凉可口，心里感到乐滋滋的，因为这是我亲手，从买菜到炒菜，每一个步骤都是我独立完成的，一种自豪感油然而生。

开始炒菜了。第一道菜是炒土豆丝。我把妈妈叫来站在旁边当“顾问”。她先教我开火，我按照她说的方法，先按下开关，往左边一扭。火还没有点着，液化汽“滋滋”地冒着，吓得我不知怎么办才好。妈妈说：“嗨！关掉，关掉！用力往下按，对了对了……”我用力往下按，再往左扭，啪，噗―”火着了。一会儿工夫，锅烧得直冒烟，“顾问”叫我赶快倒油，我笨手笨脚地打开油壶盖，倒了起来。油“汩汩”地往锅里倒，妈妈连声喊：“行了，行了，停，停……”我却还在倒，哎，油又倒多了。我无可奈何地望着锅中的油，叹了一口气说：“唉，倒多了就倒多了吧！管它呢！”油烧得滋滋响，我把土豆丝和辣椒丢进锅中，“啪”，辣椒和土豆丝刚洗过，沾上了水，一下锅，油就溅了起来，炸到了我的脸上。我“哎哟哎哟”地直叫，恨不得把头缩进脖子里去。妈妈见了，说：“离锅远点儿，头别低得太下。”我照着妈妈的话去做，果然好多了。炒了几下，我又放一点点盐和味精，管它是多还是少，把菜装进盘子里。

过了一会，红烧鲤鱼上来了，妈妈一看这鱼比以前小多了，找来了老板娘说：“这鱼怎么这么小呀？”老板娘看了看不好意思地说：“这鱼是小了点，不行的话给你们少算点钱吧。”妈妈也没说什么。我们开始吃起来，爸爸举杯说：“祝大家周末愉快，干杯！”我的小妹妹也举杯说：“干杯！干杯!”我们吃得很有兴致时，铁板鱿鱼上来了，妈妈说：“这是这的特色菜，一定有它独特的风味，别客气都多吃点。”爸爸夹过一个鹌鹑蛋放在嘴里说：“这鹌鹑蛋怎么有臭味了。”我也夹过一个尝一尝，还真有臭味呢。妈妈喊：“老板娘你过来一下。”老板娘走了过来问：“怎么了。”妈妈说：“你这鹌鹑蛋臭了，把菜退回去吧。”老板娘一听脸变得像水一样说：“你们把鹌鹑蛋夹出去就将就吃吧！”妈妈一听就火了，站起来说：“你怎么说话呢！”老板娘红着脸说：“要不送你道菜吧。”我们都用异样的眼光看着她不说话。老板娘看到我们不高兴的样子只好自语道：“还是给你们退了吧。”端着菜尴尬地走了出去。我们刚才高兴敬酒的气氛没有了，都默默的吃起饭来……

菜上来了，第一碗是南瓜虾仁羹，我尝了一点，“哗”，我一下子把东西全吐出来，心想，天!印度人就是这玩意第二个菜是印度牛腩，那是爸爸的至爱，我看了直恶心，像一堆滩泥。第三道菜是印度炒饭，外表油黄像一块大果冻，上面有蛋丝、彩椒、胡萝卜丝儿、还有芝麻末，闻起来倒很香，看着爸爸吃得那么香，我尝了一点……哇!好好吃。我用勺子狠狠地“铲”了三大勺，接着又上来了空心菜，绿油油、水灵灵的样子，看上去肯定是加了我的至爱——麻油。碧绿、亮晶晶的空心菜上面还撒了火红的无味辣椒，红红绿绿的天然食品，咬上一口，油儿不腻的味道，还有一点点的甜味儿，嚼一下，香嫩的口感，还很脆，辣椒一点儿也不辣，反而甜丝丝，真好吃!然后又上来了芋头椰汁西米露，淡紫的颜色，令人赏心悦目，用小勺子一舀，淡淡的椰香配上甜丝丝的芋头块，还有一颗颗透明的“珍珠”。其实也就是糯米团。好吃!我干脆用大勺舀了，一口气喝完了。最后上的是我自己点的三文鱼，一吃，“哇”简直是活生生的鱼肉，以前在必胜客，我都是吃烟熏三文鱼沙拉，今天的印度式三文鱼沙拉，那我是真的不敢恭维……

妈妈卷起袖子，系上围裙，走进厨房，我在旁边当小帮手。我的耳朵对厨房里传出的各种声音特别敏感。开始洗菜了，妈妈拿起小青菜，先打开了水龙头洗菜，便听到了“哗啦啦”的水声，这是菜在洗澡的声音。然后，妈妈把洗过的白菜放到了案板上，她一手拿刀，一手摁住菜，开始切了起来，只听到“沙沙沙”——好像是春雨滋润大地的声音。切完菜，妈妈在锅里倒入油，哗啦 “嘀嗒嘀嗒”的油炸声，像小雨滴奏出跳跃的音符。接着，妈妈按了一下油烟机的按钮，油烟机顿时“轰隆隆”启动起来了，像是准备起飞的飞机轰鸣声。一会儿“哧”的一声，原来妈妈开始炒菜了，锅铲和铁锅碰撞的“叮叮”声，“哗哗”的翻菜声，那声音熟练、轻快，这是“交响曲”的高潮部分。油锅里冒着青烟，妈妈用铲子翻铲着小白菜，锅里发出了一阵“叮叮铛铛”、“哧哧嚓嚓”的音乐声，就像小白菜伴着这音乐，在锅里欢快地做运动！再放一些盐和鸡精，一碗香喷喷的炒白菜主新鲜出炉了。我把小白菜端上桌。不一会儿，又有几道菜上桌了：番茄炒蛋、水煮鱼、红烧肉……伴随着电饭煲“嘀嘀嘀嘀”的提示声，马上就可以享受这美味佳肴了。

虽名为“蔬菜大战”，但菜中也缺少不了肉和鸡蛋。所以参赛坐区的大长椅被肉和鸡蛋们坐了一半以上，哪有蔬菜们的地儿？正在这s时，他们（肉和鸡蛋）还来了一句“名言”：我们是为大众服务的，舍己为人，乃我们俩也，你们就忍一忍吧！这时蔬菜正在忙着练习自己的比赛项目，哪来的功夫听他们的鬼话？一肚子气的蔬菜们做完了练习，踏进比赛现场。眼前的一幕让我们差一点晕倒，少说也有1000来人在现场（都是蔬菜观众）。不过他们很快克服了紧张心理。开始准备第一关的比赛——介绍菜肴。第一位是茄子，他要变一盘烧茄子；第二位是西红柿，她要变一盘柿子炒鸡蛋。这些都太简单唯有一位家伙要变三道菜，也就是三个美味，好期待哦！她就是——土豆！她要变的是土豆丝、土豆泥和土豆饼，哇哦，都是我的最爱！果然，她夺得了第一关的冠军。第二关是大家异常期待的——美味佳肴变变变！茄子因忘了放盐所以让大众评委极度讨厌；西红柿因忘了洗净使许多评委生命垂危；黄瓜因忘记加蛋而苦涩无味；韭菜因忘了拿掉不干净的部分而使评委连续呕吐而只有土豆十全十美，让评委们吃了还想吃，赞叹不已。因此，土豆登上了冠军的领奖台。

随着教官一声令下，野炊开始了。男生们捡柴、拿菜板、拿菜，女生们则有些去洗碗、勺子和菜。我呢，凭自己‘三寸不烂之舌’保住了我和程心迪切菜的职位！我跟程心迪一起，拿着洗好的菜切起来。该到我切菜了，可是，我在家里从来没有做过饭，更别说切了！李雨珂看着我笨拙的样子，笑了起来，跑了过来，教我切菜的动作，终于，我在他的指导下一点点把菜切好了！李雨珂决定第一道菜是黄瓜拌番茄，她开始炒了起来，滚滚的浓烟熏得我们睁不开眼睛，但想一想，李雨珂正在炒菜，那他不是最惨么？这可不行！我拿着菜盆子帮李雨珂挡住了一点浓烟。李雨珂看了看我，会心的笑了，我也跟着笑了起来。浓烟被风刮的换了一个方向，李雨珂又炒了起来。她的动作非常熟练，她炒菜时，更像是一只蝴蝶在空中翩翩起舞，连我都不禁着了迷。菜快做好了，李雨珂叫男生们去舀饭，也怪，平常总爱欺负女生的男孩子们没有再顽皮，而是听着李雨珂的乖乖去做了，李雨珂都觉得惊奇不已，他们大概是觉得如果不听，可能就会没饭吃了吧！

12点正我先将洗好的米倒进电饭锅里开始煮饭，然后就开始打开煤气灶炒起菜来，第一道菜炒好刚准备出锅，我忽然发现味精没有了，不行！为了显示我炒的菜味道鲜，我得去买一袋味精回来，我急忙关掉煤气就往小卖部跑，气喘吁吁地回来又开始炒菜了我手忙脚乱地炒好了八盘菜，我把自认为炒得不错香喷喷的菜端到桌上，并且盛好饭，他们开始吃起来，外公刚吃了一口饭和一口菜，就说：“吃蕾蕾炒的菜，就像是吃‘山珍海味’”。大家听了都笑了，当时听了这句话，我心里甜滋滋的，当我坐下来与他们一起吃时，才知道外公所说“山珍海味”的意思了，妈妈说：“你今天的午餐做得还不错，但你炒的八道菜中有三道菜炒糊了，二道菜没有炒熟，另外还有二道菜太咸，另外，电饭锅里的水加得太多，饭快成粥了，唉，我忙碌了半天，也累了半天，结果却是这样的，我已开始体会到了当家的不容易

中午在妈妈的指点下我在厨房里忙得不亦乐乎。首先是煮饭，我把米洗了几遍后，再放到电饭煲里加水煮。然后开始做“煎豆腐”。因为是第一次做饭，妈妈就在一旁指导我：“要合理安排时间，你在煎豆腐时，不用在旁边一直守着，只要记住按时翻，你就可以准备下一道菜需要的东西。”我马上就照着她讲的话去做，准备我要做的下一道菜——“清炒白菜苔”。我先把红菜苔一段一段摘好，洗干净。可是，我一干起来，把豆腐给忘了，锅里的豆腐已经煎黑了，失败！第二道菜做的还可以，就是盐放得太多了。我把前两道菜端上了桌，然后开始做下面的菜。下一道菜是炒花菜。同样，我先把油放进去，熟了后，把菜放了进去，加上作料，完工！做这一顿中餐花了一个小时。 虽然味道不是很好，但还是要吃啦！

家里所有的人，包括亲戚，甚至是很多朋友邻居，都知道爸爸拿手的酸辣鲫鱼。新鲜的鲫鱼打理干净，放进油锅里炸至两面焦脆后起锅，再把豆瓣酱，切成沫的生姜、大蒜、干辣椒、花椒，以及最重要的切碎的酸酸甜甜脆脆的四川泡菜，一起放进锅里炒香，再加水和其他调味料熬汁，接着把炸好的鲫鱼放进锅里，让鱼肉慢慢吸收酸辣的汤汁，然后勾芡收汁，最后起锅摆盘撒上茴香或香菜。虽然这道菜做法很家常，但是它的美味和爸爸熟练的手艺让这道菜成为了爸爸的招牌菜。可是我总是嫌弃鲫鱼鱼翅多，不如大鱼吃起来方便，也觉得这道菜可以用大鱼来做，但爸爸却说鲫鱼肉质细嫩，营养也比大鱼好些，所以他总是尽量买土生的鲫鱼来做。有时在亲戚家，也会有人买了大鱼让爸爸用同样的做法做，我自然是觉得吃起来更爽了，但爸爸对于食材的偏执，总让他觉得大鱼让菜的味道不对，还是要鲫鱼才正宗。

一大早我就起来了，刷牙洗脸，穿好衣服去煮早餐。我首先熬粥，便开始做菜。早餐第一道菜是——鸡蛋。我洗了三个鸡蛋，把它们放在装好水的电磁炉里蒸。早餐第二道菜是——肉。我打开冰箱，上上下下都看了一下，决定煎鱼。我挑了一条不大不小的鱼，用刀刮去鱼鳞，斩掉不要的部分。然后就可以下锅了。油热好后，我将鱼小心翼翼地放在锅里，认认真真地煎了起来。鱼煎好了，早餐第三道菜是——菠菜。没有青菜可不行，我煮好了菠菜鸡蛋也蒸好了。我擦干净饭桌，端上三杯牛奶，再把鸡蛋放上，然后把鱼和菠菜端上。这时粥也差不多熬好了。我急急忙忙去叫爸爸妈妈起床，给他们端来了洗脸水，便下楼盛粥。很快，爸爸妈妈也下来了。爸爸笑着说：“看起来这些饭菜不错，我得好好尝尝你的手艺了。”妈妈说：“嗯，我还从来没吃过馨做的菜呢。”

先洗好黄瓜和西红柿，洗干净后，便把黄瓜切成丁，西红柿切成片。再倒些油在锅里，等油烧烫后，把黄瓜倒入锅中翻炒。“啊，我的手被溅起来的油烫伤了。”我有点想打退堂鼓，可是，做事要有始有终。心想：万事开头难嘛。我炒啊炒，突然闻到一股烧焦了的味道，不好，忘记放水了，我赶紧倒了碗水进锅里。再翻炒几分钟就可以出锅啦！终于做好了第一道菜，我累得腰酸背痛，骨头都要散架了。做第二道菜西红柿汤，我先把水倒入锅中，等水烧烫后，把西红柿倒入锅中煮，等西红柿煮熟了。就打个鸡蛋进去，俗话说“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”刚刚被油烫到了，我学会了闭上眼睛打就不会烫到了吧，只听啪的一声，终于打好了，我睁开眼睛一看，咦，鸡蛋呢？原来鸡蛋正躺子啊地下乘凉呢！这下丢脸丢大了。我静下心来，重新打鸡蛋，这次终于成功了。第二道菜出过啦！这时，妈妈回来了，看着我的炒的菜目瞪口呆。妈妈问：这…这是你炒的？”“是啊”我笑着说。

我们顾不得喘口气，升了火，炒菜开始了！第一道菜为 “干煎小白菜”。哥哥倒真像个大厨师，倒进“油”，端起“锅”熟练地在火上来回地摆动。哈哈，水“啪啦啪啦”地跳跃，仿佛在“锅”里跳舞呢！“油”热好了，哥哥连忙往“锅”里放下“菜”，然后又拿起“锅铲”小心翼翼地不停地翻炒。“快，下调料！”眼看“小白菜” 由嫩绿逐渐变成了微黄，又渐渐变成了枯黄，就快要焦了，哥哥连忙向我下命令。“哎，来喽！”我不敢怠慢，也急得还没看准酒瓶盖，就“啪”地一声张开手，把“调料”扔了下去。顿时“水花四溅”，哥哥和我都不约而同地“啊”地叫出了声……经过一番紧张而有趣的奋战，终于完成了第一道菜--“干煎小白菜

到了饭店附近，只见上百辆车停在那，早已没了停车位，我们不得不绕到后门500多米才停好车，到了圆满圆厅，我迫不及待地坐在座位上，拿起筷子，等待着美味的佳肴上桌，最先上桌的是几盘凉菜，我挑起一根咸菜送进嘴里，又咸又辣，我赶紧喝了一口水，等待着热菜上来，过了一会儿，上来了一盘甜食，烤地瓜丸，炸得金黄金黄的地瓜丸在碧绿菜叶的衬托下，显得别有一番滋味，我用筷子夹起一个放到嘴里，只觉得热乎乎的，我连忙吹了几吹，才觉得不那么热了，放到嘴里一爵，直觉的香甜可口，一个吃下去了，仍然是满口余香，让人回味无穷，我风卷残云似的把剩下的几个吃进肚子里，接着上来了美味的第二道菜——炸排骨，香喷喷的排骨加上鲜美的调料，香甜美味，香脆多汁，再加上香菜和葱花，更是别有一番滋味。

做饭前我先查看了一下家里的材料，然后研究了一下菜单，最后我选定两样看起来最容易做的菜。第一道菜是醋溜白菜。我先把白菜洗好切好，再把锅烧热，然后往锅里倒油，这油一倒入锅里就飞花四溅，只见油花像流星般向我飞来，我左躲右闪还是慢了半拍，一点油花溅到我手上烫得我呲牙咧嘴，我一溜儿烟跑了出去，戴上安全帽和手套后又返回去试探“军情”。看看锅里已经开始冒烟了，我就把白菜倒入锅里，“轰”，白菜居然着火了!紧急关头我想起学校里学过的消防知识，连忙手忙脚乱的把锅盖盖上，不一会火就灭了。我打开锅盖炒了一会儿，开始放调料。我先放了点醋，又加了点盐，一不小心，调料放太多了，没办法只好多加水。菜终于烧好了，汤多菜少，哪里是醋溜白菜明明就是酸菜汤嘛!妈妈过来尝了一下皱着眉头说：“记住以后烧菜调料要慢慢加。”嘿嘿，谁让您不早说!第一次挑战失败，真是又惊险又刺激。

“嗳！小鬼，这菜头怎么卖的呀！”我一听生意来了，赶快说：“叔叔，这种菜5毛钱一斤。“什么？这么贵呀？别人都是卖3毛的了。”我一下被唬住了。因为我这次是第一次卖菜，不知道菜的价格。忙转转眼珠说：“叔叔，您不知道呀，这个是日本菜头可好吃了。”那位叔叔无奈的说：“我看你是小屁股就4毛吧。”唉！没办法，我也只好认了。当我称好菜帮他拿袋子的时候又出现了一个麻烦：“唉呀！你这小东西怎么搞的呀，拿一个这么脏的袋子给我，你到底还做不做生意呀！”我听了这话真想大骂一句：“这个人怎么这样呀！这袋子是新的，只是有一点水珠而以，又有什么关系了。”但我出于本能我只好咽下这口气。

这里我给大家介绍一位“杭帮菜”名厨——我的外婆。呵呵，她的拿手绝活便是赫赫有名的“八宝鸭”。这道菜由于工艺复杂，耗时漫长，在许多大饭店中亦不多见。但唯独在我家的餐桌上可是有求必应。每到此时，外婆架着一副老花镜，在亮光处微微眯着眼，颤巍巍的手细细拔着鸭毛，那情景总令我格外感动。外婆做好的“八宝鸭”外形美观，肥而不腻，糯而不粘；鸭肚里，可隐约见得莲子、红枣、虾仁、笋丁、青豆、火腿丁、香菇丁和干贝。让我白吃不腻，是因为外婆将对我全部的爱都沁入了这鸭中吧，这是我难以割舍的中国菜情结，吃中国菜不一定要到五星级酒店，就在那长辈为晚辈精心准备的寻常百姓的餐桌上。

随着教官一声令下，野炊开始了。男生们捡柴、拿菜板、拿菜，女生们则有些去洗碗、勺子和菜。我呢，凭自己‘三寸不烂之舌’保住了我和程心迪切菜的职位！我跟程心迪一起，拿着洗好的菜切起来。该到我切菜了，可是，我在家里从来没有做过饭，更别说切了！李雨珂看着我笨拙的样子，笑了起来，跑了过来，教我切菜的动作，终于，我在他的指导下一点点把菜切好了！李雨珂决定第一道菜是黄瓜拌番茄，她开始炒了起来，滚滚的浓烟熏得我们睁不开眼睛，但想一想，李雨珂正在炒菜，那他不是最惨么？这可不行！我拿着菜盆子帮李雨珂挡住了一点浓烟。李雨珂看了看我，会心的笑了，我也跟着笑了起来。浓烟被风刮的换了一个方向，李雨珂又炒了起来。她的动作非常熟练，她炒菜时，更像是一只蝴蝶在空中翩翩起舞，连我都不禁着了迷。菜快做好了，李雨珂叫男生们去舀饭，也怪，平常总爱欺负女生的男孩子们没有再顽皮，而是听着李雨珂的乖乖去做了，李雨珂都觉得惊奇不已，他们大概是觉得如果不听，可能就会没饭吃了吧！

大家小时候看到爸爸妈妈做菜都很羡慕，都很想学吧！其实我也是。我看到爸爸妈妈把许多片小肉和几片土豆放到锅里，加上一点油，就会很快变成一道美味的菜。我想学他们做菜。刚开始爸爸妈妈说我小，到了8岁，他们终于同意了。他们打算教我一道大众菜肴——西红柿炒鸡蛋。  这道菜看起来简单，做起来难，我可是练了两次才做出来的呢！第一次，我以为自己已经会了，就把爸爸妈妈“赶”出厨房，自己一个人做。我先把鸡蛋打到一个碗里，搅匀。然后倒了“一点”油进锅里，差不多40毫升吧。再把切好的番茄和搅好的鸡蛋放到锅里，再用锅铲随便地搅了搅，就端出来了。上面的鸡蛋和番茄看起来都还挺漂亮。爸爸拿起筷子，夹了一块西红柿和一块鸡蛋。结果不到三秒钟，爸爸已经吐出来了。我连忙问他怎么了，爸爸说：“你自己尝尝吧！”我夹了一块番茄和一块鸡蛋，天哪，番茄几乎没熟，鸡蛋是一边没熟，还是液体，一边已经变成了黑色的焦状物。

可手刚申向水盆就感觉水是刺骨的凉，真不知道妈妈平常是怎么洗菜洗碗的。歌已经听了好几首，可菜还没洗几颗。心想这样下去，等妈妈回来还得自己洗菜。正在这时，我想到了洗衣机。洗衣机是全自动，不用手洗，并且很节时。想到这，说干就干，端起菜往洗衣机里倒，然后调到漂洗，设置好时间打开开关，便开始了自动化的洗菜工作。而我则得意地擦擦冻红的小手，坐在沙发上等待着自作聪明的结果。不一会儿，洗衣机停了，我跑过去，打开洗衣机一看，菜好像没了，水变成绿色的了，心想难道菜也掉色吗？想着便用手一捞，全是菜汁，一棵完整的菜叶也没有。正在纳闷时，妈妈回来了，问我菜洗完了没有。这下完了，肯定要挨骂了，没办法只能老实交代，出乎意料的是妈妈听后笑的眼泪都流出来了，我也跟着不好意思的笑了起来。更重要的是妈妈亲切地摸着我的头说：“你还真是我的开心小活宝啊。”事情虽然傻了点，但看到妈妈那捧腹大笑的表情，我能不开心吗？

那是一天中午，妈妈要去市场买馒头，洗菜的任务便交给了我。妈妈走后，我便开始行动起来。一边洗着菜，一边哼唱着快乐的歌儿。过了好长时间，歌已唱了好几首，可菜却还是没有多少进展。心想这下完了，妈妈回来后，肯定说我偷懒，怎么办呢？正在这时，躲在角落的洗衣机吸引了我的眼球。对啊，衣服可以用洗衣机洗，菜理所当然也能洗，并且还很节时。想到这，说干就干，立马就端起菜往洗衣机里倒，然后又添了一些水。拧好开关，便开始了自动化的洗菜工作。而我则得意地坐在沙发上享受我的不亦乐乎——看电视。不一会儿，洗衣机停了，我跑向厨房，打开洗衣机一看，菜没有了，水却变成了绿色儿，心想难道菜也掉色吗。想着便用手一捞，全是菜汁，一棵完整的菜也没有了。正在纳闷时，妈妈回来了，问我菜洗好了没有。完了，肯定要挨骂了，没办法只能把事情一五一十地告诉了妈妈，出乎意料的是妈妈听后却仰头大笑，我也跟着笑了起来。更重要的是妈妈亲切地摸着我的头说：“你还真是我的开心宝啊。”事情虽然傻了点，但看到妈妈那捧腹大笑的表情，我能不开心吗？

下午四点左右，奶奶对我说：“现在该去准备晚上要做的菜了。”我兴奋地说：“好的。”于是，我和奶奶一起来到厨房。奶奶又对我说：“今天晚上要吃的菜是土豆丝、番茄炒蛋和青菜汤。”我从冰箱里拿出了土豆、胡萝卜、番茄、鸡蛋和青菜。奶奶把土豆去皮洗干净，然后让我切丝。她教我先把土豆切成薄的一块一块，再切成均匀的小丝。我的刀功可不怎么好，切的是粗一根、细一根的，却依然晶莹剔透，看得我满心欢喜，接着我又切了胡萝卜丝，最后把土豆丝和胡萝卜丝一起装在盘子里，待会儿就可以直接下锅炒了。番茄炒蛋我可做过二次，都不用奶奶教了，只需把番茄切成一小块一小块的，，然后把蛋打匀……从冰箱里拿出来的青菜是干净的，我只要把它们切成一小段一小段的便大功告成了。虽然是准备如此简单的三道菜，可我却觉得很累，于是对奶奶乞求到：“能不能下次再学做菜了？”奶奶鼓励我说：“这可是你自己要学的，千万不能半途而废，要做到有始有终。”

机会很快就来了.星期天上午,我一个人在家,父母要中午才来,我就想为父母做一道菜.盼星星盼月亮,终于到了烧饭的时间.我麻利地淘好米,放进电饭锅,插上了插头.接下来该做菜了.我从电冰箱里找到了牛肉和香菇,可是菠菜呢没办法,只好用门前的小白菜顶替了.我冒着烈日在门前拔了一大把小白菜.我飞奔进厨房,把小白菜洗了又洗,一直洗了数十遍才罢休.要切牛肉了.我把牛肉切成了厚厚的一片片.唉,远不及妈妈的一半薄.算了,勉勉强强啦!接着做下一步工程.我接了半锅子水,刚要烧,饭好了.我赶紧拔掉插头,然后又去烧水.又该切蘑菇了.这时,我真恨不得再长出八只手来.蘑菇切好了,水也烧得差不多了.我忙把所有的东西倒进去,又放了点盐.啊,大工告成!烧好以后,我把汤倒进碗里,然后美滋滋地等父母来.果然父母一回到家就被我烧的菜发出的香味吸引了.我赶紧给父母打上了饭,我们一起香喷喷地吃了一顿.

10点了我先将洗好的米倒进电饭锅里开始煮饭，然后就开始打开煤气灶炒起菜来，第一道菜炒好刚准备出锅，我忽然发现味精没有了，不行！为了显示我炒的菜味道鲜，我得去买一袋味精回来，我急忙关掉煤气就往小卖部跑，气喘吁吁地回来又开始炒菜了。。。。。。我手忙脚乱地炒好了几盘菜，我把自认为炒得不错而香喷喷的菜端到桌上，并且盛好饭，他们开始吃起来，外公刚吃了一口饭和一口菜，就说：“吃巧巧炒的菜，就像是吃‘山珍海味’”。大家听了都笑了，当时听了这句话，我心里甜滋滋的，当我坐下来与他们一起吃时，才知道外公所说“山珍海味”的意思了，妈妈说：“你今天的午餐做得还不错，但是电饭锅里的水加得太多，饭快成粥了，唉，我忙碌了半天，也累了半天，结果却是这样的，我已开始体会到了当家的不容易。

刚开始，妈妈做的饭不是糊的，就是酸的，不是味精放多了，就是盐放少了。有这么几道菜：咸菜汤，青菜，鸡汤和黄瓜。虽然不太丰盛，但毕竟妈妈做了很久。这花花绿绿的菜摆在眼前，让我看得眼花缭乱，不知先吃哪一道好。先吃黄瓜吧，虽然个头切得过大，但毕竟是我喜欢的菜之一。可是现实是残酷的，有些东西不能只看外表。我感到嘴巴里一阵酸味，立刻咽了几口饭，这才消除了“危险”。算了，再吃点青菜吧，切得不错，看上去油腻腻的。可是……另我震惊的是：这青菜是苦的！再喝点鸡汤吧，阿欧！很腥！最后只剩咸菜汤了，我胆战心惊的喝了小口，啊！总算是有个不错的菜了。整顿饭，我只吃了咸菜汤，才勉强咽下了饭。

说做就做，我来到了厨房。真不错！原材料都挺齐全的。我要做的第一道菜是：炒白菜。我先拧开煤气开关，这时我却手足无惜，不知道该干些什么。想起大人们总是先放豆油，我便笨笨的提起豆油桶往锅里倒，差点没把一桶油都报销掉。待油温升上来之后，放了点碎葱花，再把白菜扔进去，只听锅里的白菜被炸的噼里啪啦直响。把我都吓坏了，赶紧躲到一边去，直到声响渐渐平静下来，我才敢壮着胆子往前冲，我一边不停的舞动着锅铲翻动着白菜，一边想着做菜的种种不易。这时一看，原本硬邦邦的白菜顿时在铲子的抚摸下变的柔软了。菜已经熟了，我才发现自己没有准备碗，连忙拿起一个碗，把菜盛进去。我夹了一块送进嘴里尝味，可是还没等嚼烂就皱着眉头吐了出来——忘了放盐。赶忙又把菜重新倒回锅里，放上盐，又翻动几下，再盛起来。这时我已经满头大汗了。

首先，我拿出今天早上做好的肉饼（肉饼是这里的招牌菜）放在一旁，客人说是2人吃的，按照一般来说，2人吃一杯米就可以了。洗完米之后就把米放进电饭煲里，把肉饼放在米上面就可以了。接下来就要洗菜，先就要找一个盆子，在里面装满水，就可以开始摘菜了。摘菜呢，要先要去掉菜上的菜梗，摘完的菜就放进装满水的盆子里。好了！我就拿出炒菜的锅来，先拿一块布（要干净的哦！否则客人吃了这锅炒的菜可就要拉肚子的哦！）来抹干净锅，因为下油炒菜时就不会被油弹到了。“哒哒”，“哒哒”，下油炒菜了！我把刚才洗好的菜放进正在哒哒响的锅里头，我拿起锅铲，炒起菜来。加盐，还有加水，噢！！一道菜做完啦！好了！我马上跑进小房间里，缓缓的走向酒水柜台，在从冰箱里拿出客人们要的酒水。我看看时间，嗯，客人要来了，我把煮好的青菜、肉饼拿从锅和电饭煲里拿出来，放在迷你小餐桌上等候客人的来临。

以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。

回到家后看看时间，天哪！我足足用了一个小时的时间买菜。不过，我的收获也蛮大，买了不少好菜。午饭时间快到了，我也就随便炒了两道菜，因为我想把好菜留给爸爸妈妈。没想到炒菜远比我想的还难：开火，倒油下锅，因为是第一次，所以很紧张，所以放盐时不小心放多了……虽然我做的很难吃，但也懂得点儿小诀窍了。可到了做晚饭时，却更加紧张了，导致我的手被溅起的油伤到了，但我还是坚持做完一桌子的好菜。爸爸妈妈回到家，见到一桌子的菜，惊讶不已，但细心的妈妈还是发现了我的伤口，妈妈赶紧帮我擦药，擦完药，妈妈一把抱住我：“傻孩子……”热热的泪水滴到我脸上……

以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。

不知什么时候，妈妈已经站在了我的背后了，还惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了。”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧？”我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的番茄炒蛋是双色的，你居然能炒成三色的！”大概是妈妈为了照顾我的面子吧，还是把桌上的菜都吃光了。妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪！”

趁我们看烟花的时候妈妈已经做好了一桌子饭菜。哇！满满一桌酒菜，有鸡肉、有鸭肉、有虾等等，不过我最看上的反而是那些可口可乐、酷儿、雪碧啦！平时爸妈都不让我喝这些饮料，怕我喝了这些饮料饭就吃不下，这下好了，我可以大喝特喝了。哦！先看看桌上吧，我点了点共有十八道菜（我爸说十八就是要发），其中有十五盆荤菜，三盆蔬菜。今天这顿饭菜真丰盛。最好吃的要数香肠了，夹一片放进嘴里，那味闻起来香，吃起来更香。吃多了油腻的荤菜就该吃点蔬菜了。蔬菜中最好吃的就是大白菜了，吃起来又爽又脆。我们一家人开开心心、津津有味地吃完了年夜饭。

现在我开始准备下一道菜：豆腐炒肉。先倒好油，我把切好的一块块豆腐小心翼翼地放在锅里煎。等到每一块豆腐的颜色变成金灿灿的，像金条似的，这就表明豆腐煎好了。接着，我再把搅拌好的肉放入锅里爆炒。同时，把作料也放入锅里。这时，一阵诱人的气味扑鼻而来。菜终于炒好了。

妈妈在挑材料上就特别认真，牛肉要特别新鲜，这道菜还要加两个主角：1.粉丝，这种粉丝得要煮不烂，煮出来的颜色是金黄透亮的感觉。2.调味包，这种调味包是奶奶自制的，先把纱布剪成一小块，跟手掌大小就足够了，放一点胡椒，把它包好，系一个结，不要系太紧，到时不好打开；也不要系太松，到时把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出来了。

昨天中午的时候，我和爸爸去饭店吃饭，凉菜中有一道菜。在圆圆的盘子上面有一丝丝纤细而翠绿的茎干，末端有两三片的小圆叶，拌进去了一些蒜末。我用筷子夹了一点，尝了尝。清脆爽口，带有一丝苦味与辣味，回味无穷。霎时，我愣住了，这明明是——“清菜”！

“这第一道菜是酸辣鱼，属四川菜系，四川享有‘一菜一格，百菜百味’之美誉，以其特有的调味和和独特的烹饪技法而著称，各地也称之为‘酸汤鱼’”说到这里，妈妈插嘴了：“不听这些废话，开吃！好不好尝一下才知道！”我抢先夹了一片放在嘴里，酸溜溜的，好吃！

在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。