做宁溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在欧美等地方被称为“东方神豆”。大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分，十分有益人体健康。你仔细地观察一下这一块豆腐，颜色是乳白色的，给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样，让你摸了还想摸。那你会问：“那宁溪豆腐的味道怎样呢？”

如果你找不到春天，就去田野里找吧！瞧！我就发现了春的足迹！大豆开了一朵朵奇妙的花朵：大豆的花蕊里有一个占了花瓣四分之一的“大黑斑”，看起来好像花瓣上长了一只小眼睛，虽然给人感觉很奇怪，但“自然法则”规定它长这样，谁也改不了。豌豆也不甘示弱，开出了一簇簇洁白如雪的鲜花：有的迎风怒放，有的含苞欲放，轻轻的把花瓣拨开，轻轻摇一摇，肯定会摇出许多花粉，不过我劝你别这么做，因为蜜蜂在这一带“管”得可严厉了如果你真这么做的话，这可比小摊贩跟城管“打游击”刺激多少倍都不知呢！

秋天到了，树叶落，大雁飞向南方，草变黄了，仿佛是穿上了黄色的皮袄。田野也一片金黄。金黄的叶子，金黄的谷穗，连茎秆都是金黄的。微风吹过，那沉甸甸的果实频频点头，叶子发出沙沙的响声，仿佛在说悄悄话。到天边的大豆也黄了。剥开豆荚，几颗金黄的大豆闪闪发光，好像几个小宝宝，正安静地睡在温床上，等待着农民伯伯把它们抱回家呢！秋天的田野真美啊！我爱秋天的田野！

俗话说“上山容易下山难”，我们先怯懦地向下探，小亮爸爸身先士卒，两手撑地，像一个黑色小推土机铲着往下滑，看上去很艰难。这时，爸爸裹紧羽绒服大喊一声：“看我的！”只见他侧卧在地，双手抱臂，侧翻着向山下滚去。小亮窃喜道：“哇！这个好玩！”本来因为身体不适而状态不佳的大豆也兴奋了起来。我们沿着爸爸的路径，争先恐后地翻滚着，疯狂着，呼喊着，嬉笑着。我弓起身子，蜷成一团滚了下去，仿佛嗅到了雪地里沁人的微凉，只觉得天旋地，到了山下，感觉脚踝一阵冰凉，大豆爸爸关切地说：“都灌包了吧？”我们“嘿嘿一笑”，算是作答。

龙岩的物产十分丰富，水稻九十七点一六万亩，大豆三点六二万亩，玉米三点九二万亩，甘薯八点二万亩，花生六点六九万亩，共有一百一十九点五九万亩，已超过百万亩。简直是“吃不完”的粮食。更使人倍感欣喜的是连城将甘薯精制成地瓜干，长汀将大豆制成豆腐，又将豆腐做成鲜辣味美的豆腐干，而新罗区的花生经过湿烤，成了香酥可口的盐酥花生，畅销全世界，享誉海内外。

早晨，从远处传来了一股香味！呀！这不是从稻田里面传来的吗？我信步走到田野上，望着那金灿灿的田野，我看见了高粱、小麦、大豆······在菜园里，我看到了玉米小姐、大豆先生、蔬菜哥哥等其它伙伴们，不过是谁让它们生的那么好呢？是我们的农名伯伯换来的呀！不久，咔嚓声、欢笑声混成一片，成了一首娓娓动听的交响曲。让人沉醉在迷人的音乐世界中！沸腾了！稻田沸腾了！

我又种下一颗大豆，这回我再也不挖它了。等啊，等啊，大约十天左右，它长出来了，一根直立的干子，上面顶着两个豆瓣，干子下面肯定是根了。我天天去看它，希望它快快长大，可是它长得很慢，要是没听说过“拔苗助长”的故事，我还真想用手拔一拔它。没办法，我只好拼命浇水，看看能不能长得快一点。我天天浇，白天浇，晚上浇。有一天，我发现大豆的头耷拉下来了，不久它竟然死了。

在玉米和大豆兼播地里，我跟在爸爸和爷爷的后面，不情愿地拔着豆地里的杂草，忽然听到爷爷的嘟囔声：“你这吸血鬼！看我把你灭了！”“什么，地里还有吸血鬼？”我迷惑不解，爸爸忙解释道：“是菟丝子吧，它是植物吸血鬼。”我没有见过菟丝子什么模样，忙跑到爷爷跟前，“爷爷，我看看，哪是菟丝子？”爷爷把连根拔起的菟丝子寄给了我，我细细打量着，它的茎呈丝线状，橙黄色，无叶，缠绕在一株大豆秸上。

家乡榆树的农业非常发达，盛产玉米、大豆、高粱、水稻等，其中玉米的产量最大、质量最好，这都得益于家乡肥沃的黑土地。另外还有很多经济作物，如毛葱、山芝麻、红小豆等。九十年代后，我们的农业发展取得了更大的成就，中国十大产粮县市榆树市遥遥领先，一直稳居第一位，每年为国家贡献出数以亿吨的玉米，为国家经济建设做出了巨大贡献，有着“大豆的故乡”、“天下第一粮仓”的美称。

科学课上，沈老师告诉我们：“这个学期要做三次实验：第一个实验是种大豆；第二个实验是种凤仙花；第三个实验是养蚕宝宝。然后呢！第一个实验在家里完成。”大家得知这个消息，都很兴奋。有的同学已经迫不及待地拿出学具袋来看了，有的同学已经把一颗颗大豆拿出来了，还有的同学已经在问沈老师怎么种了。

晚上吃完饭后，妈妈帮我找来一个带有土的花盆，捡出里面的石子，并把里面的泥土一一捏碎，我找来大豆、绿豆、大米，和妈妈一起把花盆里面的泥土分成三份，把大豆、绿豆、大米分别撒在花盆里，又给花盆里浇了水。妈妈说：“也许明天就会发芽了”。我很奇怪，隔几分钟就去看一看，爸爸笑我说：“哪有那么快就发芽呀？你长大还要了很长时间呢！”我想：种子，你们快点长大吧，我要看看你们三个到底谁先发芽！

兰花豆也是我喜爱吃的小吃之一。兰花豆，顾名思义，其原料是大豆。不错，把大豆往油里一炒，加盐拌葱花，兰花豆就做成了。刚出锅的兰花豆金灿灿的，香味扑鼻，十分有嚼劲，但从不会咬不下，嚼着咸咸的，甜甜的，回味无穷，让人忍不住要多吃几个。

在我们河南，最著名的就是豆腐脑。也许还有许多人不知道豆腐脑是怎么做的吧。做豆腐脑要先把大豆在水里泡上四五个小时，把大豆泡得又白又胖的时候，捞出来在花磨中磨。花磨中间有一个小孔，那是放进豆子的地方。把豆放进去，然后拿着晃杆带动花磨转动起来，那豆子就慢慢的进去，下来变成豆汁流在桶里。那白色醇香的豆汁真是太诱人了，然后就一直的添豆、添水，一会儿豆就磨完了。

你悄悄走来，走进田间，麦子香味四飘，那亩亩庄稼，远看好似翻滚的千层波浪；近看，麦子，笑弯了腰，高梁涨红了脸、玉米乐开了怀，地里的人忙及了，“唱一曲呀收获的歌，收了麦子，收高梁啊，收了玉米，收大豆啊，收获完了送国家啊。”悠洋的歌声道出了农家秋收的喜悦。

一下车，我就看到平静的海湾里停着几十只渔船，远处是高耸的大厦，更远的地方有连绵的山峦，真是远近高低各不同呀！徐徐的海风吹到我的脸上，舒服极了，有点秋天的感觉。我赶快从后备箱里拿出自行车，迫不及待地蹬上它，开始了环岛游。一路上，我看到了各种各样千奇百怪的植物，其中最有趣的就要数“大豆角树”了，那棵树上结满了巨型的豆角，是普通豆角的两倍长，三倍宽。边骑边逛边欣赏，时间过的真快，太阳不见了，只留下几片灿烂的云霞在天边，这片漂亮的火烧云多么像一匹奔跑的骏马，跑着跑着在天空里消失了；那些火烧云多么像狗妈妈在和狗宝宝玩耍，玩着玩着，在夕阳里消失了。天快黑了，最后一丝夕阳的余辉残留在黯淡的天空上。路灯像许多只萤火虫为我们指路，整个野狸岛像一个点满蜡烛的大蛋糕，我们已经绕着这个“大蛋糕”走了一圈了。

秋天到了，老鸟们已经有了一个个大家庭，一起飞向田野吃稻谷、大豆等食物。农民们见鸟儿飞来，连忙拿起枪射鸟。“砰砰砰”，几发子弹射向这群怪鸟，但它们有坚硬的护甲，这完全是在给小鸟们挠痒痒。它们以闪电般的速度冲向稻田，庞大的鸟群，把田野里的稻谷一扫而光。接着，把黄豆吃了，绿豆吃了，白菜吃了。柿子吃了，卷心菜吃了……一望无际

今天，不知是哪个捣蛋鬼把乌云弟弟气哭了，这下可大事不好了，乌云弟弟伤心地哭着，豆大豆大的泪珠向下方坠去。这哭声惊动了他的爷爷——雷公！雷公十分疼爱乌云弟弟，当他知道自己的孙子被人欺负了时，火冒三丈！他口中吐出几道闪电，往下方劈去……

今天，不知是哪个捣蛋鬼把乌云弟弟气哭了，这下可大事不好了，乌云弟弟伤心地哭着，豆大豆大的泪珠向下方坠去。这哭声惊动了他的爷爷——雷公！雷公十分疼爱乌云弟弟，当他知道自己的孙子被人欺负了时，火冒三丈！他口中吐出几道闪电，往下方劈去……

先是闪电在天上画起了图画，顿时，一个响雷给人们一个下马威，就伴着豆大豆大般雨珠迅速地打下来。不过几分钟，小雨点就耐不住性子了，雨迫不及待就像一张雨帘一样泻了下来。刚刚还温柔的雨就像是着了魔了似的，一转眼就变了一个样子。风可是一个爱凑热闹的人。它把树木吹的无精打采的，好似墙头草，风吹两边倒。

午饭过后，好像有谁在无声地指挥，老人，青年，小孩。都不约而同，手拿闪着银光的镰刀，走出家门，急匆匆来到田头，开始抢收。汗水在他们脸上流淌，湿了衣裳，他们也顾不得擦一下。“咔嚓咔嚓”响成一片，汇成了一支田园交响曲。这声音多么动听，多么欢快呀！你瞧，那大豆在豆荚里探出圆圆的小脑袋，向外张望，好像也在欣赏这丰收的景象。一夜之间，站立的稻子都睡在了地上，像平铺了一层地毯。田野变得非常宽广。又过了两三天，睡在地上的稻子不见了，变成了绿色一片。呀！原来是绿油油的麦叶，多像一株葱绿的小草。麦叶又细又长，又柔又嫩，他们吮吸着晶莹的雨露，争先恐后地生长，好像在比谁长得最高，长得最快。

这时，我焦急地思绪，把我的视线拉向了窗外：一只蚂蚁正拼命地用力拉着一只大豆虫，一会儿，两只蚂蚁走了过来，他们轻轻的碰了一下触角，好像得到了什么信息似的，他们三个一起把大豆虫拖回了洞中；看到这，我的视线又转移到了他们身上，望着他们为了给我借伴奏带而忙碌的身影，又回想起刚才那一幕，不禁使我反问道：这就是最纯洁的友谊吗？我的思维回答我说：是。透过他们忙碌的身影，我又一次望向窗外：三只蚂蚁又开始合力搬另一只大豆虫了。我望着小Z和小Q，只见他们东借一位，西借一位，有时把别人借烦了，别人还会说他们两句，可他们还是不顾一切地帮我借；这时，我眼睛湿润了，一种晶莹的东西正在我的眼眶中闪动，我醉了，陶醉在这融融的友谊的旋律之中了……

下午2时40分，经过两个小时的长途步行，回到了我亲爱的家，还没坐下，对面的小朋友来找我玩，我答应了她。玩了好长时间，我知道妈妈要出去买菜，我想，趁机会赚点什么我爱吃的东西吧，便和妈妈一起出去买菜。回来时，我抓着烤鱼片边走边吃，没注意脚下，一不小心踩到了一个大豆虫，开始我还以为是豌豆之类的东西，没太在意，可走过去以后，不由自主地向后看了一眼，我马上以9999分贝尖叫起来，这是一只又肥又粗的大豆虫，我这一脚踩上去，它并没有死，但爬行的速度明显地减慢了，这家伙的生命力也太顽强了吧。妈妈说：“刚买的新运动鞋，好像已经跟大豆虫亲吻过了，多可怜的运动鞋呀。”妈妈这么一提醒，我连忙看了看鞋底，看它什么也没粘上，我的心情又变得愉快起来。

早晨，我和爸爸妈妈，外公外婆一起去德清农村游玩，那里有许多动物，植物和好吃的东西。我们去了外公的朋友家，他们带着我们先来到一片竹林，我拿起一个锄头，在外公的指导下挖起笋来了，我们一边挖一边唱”劳动歌”，好开心哦！一根又一根，再看看袋子里已装了那么多笋了！接着，叔叔带我们来到了池塘边，池塘里有很多小龙虾。我们拿起竹竿，竹竿头上挂个鸡肚肠开始钓小龙虾了。不一会儿，水桶里有半桶小龙虾了，爸爸说:”我们今天晚上可以好好烧碗香辣小龙虾吃吃。”我们又穿过绿油油的稻田，来到种土豆和大豆的田里，先挖土豆，爸爸挖土我找土豆。再和妈妈去摘大豆，到处都是大豆，真多啊！

我和爸爸来到山顶了，人更多了，突然看见一棵大树下围了好多人，我天生爱凑热闹，赶忙跑过去一看，一个人在地上放了一张纸，纸上有一堆大豆，还有一个较大的饮料瓶盖，我看到这些“行头”，便知道这是在干什么的了。我告诉爸爸：“这是变象赌博，在瓶盖下放一些大豆，让你猜是几个，押上钱，，如果猜对了，钱归你，如果猜错，了，钱就会收进他的腰包，但是，一般不会有人猜到，为什么呢？如都猜中了，那么，他不是亏大了。这是多少年前骗人的把戏了，还有人玩，真幼稚。”我看见有一个人蹲在那个骗子的旁边，一出手就是二十元，我心里暗自嘲笑：这人真傻。难道不知道这是骗局吗？可是，爸爸告诉我：“那人是托儿。”噢！我明白了。

现在我的爷爷已退休了，也该想想清福了，但他看到我们油田有好多地都是荒着的，不顾奶奶的反对又开起了荒地。国庆期间老师让我们写观察日记，我跟着爷爷到菜地去，放眼一看，我惊呆了，菜地里真是应有尽有。有笑的裂开了花的棉花、涨红了脸的高粱、绿油油的小油菜、笑弯了腰的大豆、露出金灿灿牙齿的玉米。高粱举起的火把，在阳光下放着火焰，那棉田像是给大地铺上的朵朵白云。我张开双臂像小鸟一样在地间蹦蹦跳跳，享受着阳光的味道、丰收的味道。我一会儿趴在地上滚来滚去，一会儿去捉飞来飞去的蝴蝶，我爷爷则忙得在地里收大豆，我连忙帮爷爷报豆子。阳光照在爷爷红红的脸膛上，我觉得爷爷是那么得美。休息的时候，爷爷深情地对我说：“知道吗，琳娃子，爷爷为什么每年都在植树节的时候带着你到这来种树吗？娃娃呀，我想给你们这一代人留下片片树荫呀！”

大姐，叫大豆。据干妈、干爹讲，她生出来的时候十分胖，就好似被比例放大的大豆。大豆的掐人功夫十分了得。在一个烈日的下午，大家都伴着一丝疲倦开始上数学课。这时，大豆姐姐对我说“你困不困？”只见我眨了眨眼还没等回答，她就已经把那套掐人功夫施展到我的胳膊上了，直中要害，疼得我整个一节课精神集中。一下课，她还得意洋洋地说：“以后犯困了就告诉我一声，这法子挺好。”我心里嘀咕道：“对！这法子真好，地球人都知道。”

小时候，说话发音发不准，“舅”常常念成“豆”。“大舅”就被我叫成“大豆”，而“小舅”自然成了“小豆”，“大豆妈”是“大舅妈”，“小豆妈”则是“小舅妈”。有一次，大舅妈让我叫小舅和大舅出来，尝尝外婆新炒的豆子，我便这样叫道：“大豆！小豆！大豆妈叫你们出来吃豆豆！”霎时间一片安静，然后传来姐姐的暴笑声，身后的大舅妈和外婆则哭笑不得地看着我。（忘了说了，“豆豆”是邻居家的一只小狗，以一见到生人就摇尾巴，可见到熟人却摆脸色，狂吠个不停而著称于外婆他们院子。）

老妈开始了她的演讲：“两年前，在我们广州出了一名营养科学家，年仅十八。咱们的新市长可是最相信他了，很快，他出了一个叫”大豆理念“的营养观。市长很认同，但是认为除了大豆外，也有许多有营养的食品。过了几天，那个营养学家又提出把各种食品磨碎混入豆腐里，那就味道和营养都具有了。市长对此大赞特赞，并开出了大豆食品连锁店，家家都在抢买呢。现在又开发出了大豆唇膏，说是不含化学物呢！“这番话听得我目瞪口呆。临走的时候，我买了各式各样的豆腐，少说也有十几种！在踏上“黑蜘蛛“之前，我不甘心，又买了二十杯豆浆，准备回去也给同事们洗洗脑了。

同样原理的还有崩大豆。一样的“大肚子”炉子，放一把大豆，摇几下炉子，“嘭”的一声巨响，豆子就从炉内滚了出来，豆子特有的香，仿佛经这么一崩，全爆发了出来。每次路过，爷爷总是叫我捂住耳朵，快走两步。但我却极喜欢那“嘭”的一声，在四、五岁的我的眼里，那是多么神奇的一响啊！所以每次我只是轻轻把手放在耳朵上，眼睛不停向声音发源处探寻，希望瞧出什么端倪来。现在想来，就觉得吃也只有在中国可以发扬的如此光大。比如爆米花，比如崩大豆。利用简单的物理原理，就做出了美食。

上了高中，我读到一本题为《植物引种的故事》，对豆子终于有了一个科学的概念。令我惊讶的是，母亲的话并不仅仅为了安慰我们，这本薄薄的小册子，开篇便大说豆子的好处。据说一位外国专家曾宣称，中国靠了一种“秘密武器”，才能在世界上数千年的民族大竞争中，非但历久不衰，反而得以繁衍昌盛，成为世界上人口最多的国家。现在你知道这个“秘密武器”是什么了吧？对，它就是大豆。美国人将中国的大豆视为至宝，多次派人考察。有个农学家还从我国东北一次就引去一千五百份优质大豆种子。你说神不神？