在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先，我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，但是我第一次做时，由于三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，又不得不等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶正在慢慢结皮的时间，我和妈妈开始进行第二个步骤，打蛋清。由于做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，先分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的，妈妈说打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，用筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟！之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了！

有了这个想法，我就立马开展行动，我在网上搜索了制作蛋糕的步骤和方法。只需要面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油就能够制作出一个美味的芝士蛋糕。我照着网上写的做。先把所有容器擦得一滴水都没有，才能够让蛋糕做出来不会有太多水分。接下来的这步很关键，需要把蛋清和蛋黄分开。我想第一步怎么就这么难，我绞尽脑汁也不知道怎样才能让它们两个“好兄弟”分开。于是，我就求助妈妈应该怎么做才能分开蛋清和蛋黄，妈妈拿出了“法宝”——蛋清蛋黄分离器，才把蛋清蛋黄分开。第二步，用三根筷子打蛋清，在打蛋清的途中放一点盐，可以突出接下来要放的糖的甜味。打呀打，蛋清慢慢变稠了的时候，再放一勺糖，继续打……打了大约十五分钟以后，蛋清就会慢慢变成奶油状物体后继续打，这是一个非常艰难的过程。第三步，蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，然后搅拌……再倒入一半的蛋清，上下搅拌均匀。再放另一半搅拌好的蛋清，上下搅拌。搅拌好后，让电饭煲预热一分钟，均匀地涂上一层油，防止蛋糕粘在锅上。接着，把蛋糕胚放在电饭煲，按煮饭键，二分钟后电饭煲自动跳到保温档后用毛巾捂住通风口，焖二十分钟，香喷喷的蛋糕就能出锅啦！

我按照妈妈的吩咐，先拿来一个西红柿，冲洗干净后就开始操作了。妈妈说：“你一手持刀，一手按住西红柿，把它切成一片一片的。”我照着妈妈的话开始了。我先把西红柿切成对半，接着切片。只觉得自己切的片不是太宽就是太窄，不是太厚就是太薄，总之参差不齐。妈妈看见了，安慰我说：“没关系，别太心急，慢慢来，你这是第一次吗！”切好后，妈妈拿出一个碗和几个鸡蛋，对我说：“接着我们来打蛋花。”妈妈拿起一个鸡蛋，朝着碗边打去，鸡蛋壳上出现了一道裂缝，再用手一掰，蛋白和蛋黄就流入碗中。我照着妈妈的样子，一步一步地学，一点一点地做，鸡蛋都打入了碗中，然后就是打蛋花了。过了一会儿，要下锅了，我打开煤气，调好了火候，就把西红柿片倒入锅中，放入清水，盖上锅盖。过了没多久，水开了，妈妈告诉我，这时该倒入蛋花了。我连忙端起碗，把打好的蛋花倒进去，又从消毒柜里拿出一双筷子不停地搅拌着。等蛋花熟了，加入调料就可以出锅了。我高兴地把做好的菜——西红柿蛋汤倒入碗中，闻着碗中香喷喷的佳肴，心里别提有多高兴了。我一尝，咳！味道好极了。我欣慰地笑了起来，妈妈叶为我成功地做了第一道菜而高兴。

我按照妈妈的吩咐，先拿来一个西红柿，冲洗干净后就开始操作了。妈妈说：“你一手持刀，一手按住西红柿，把它切成一片一片的。”我照着妈妈的话开始了。我先把西红柿切成对半，接着切片。只觉得自己切的片不是太宽就是太窄，不是太厚就是太薄，总之参差不齐。妈妈看见了，安慰我说：“没关系，别太心急，慢慢来，你这是第一次吗！”切好后，妈妈拿出一个碗和几个鸡蛋，对我说：“接着我们来打蛋花。”妈妈拿起一个鸡蛋，朝着碗边打去，鸡蛋壳上出现了一道裂缝，再用手一掰，蛋白和蛋黄就流入碗中。我照着妈妈的样子，一步一步地学，一点一点地做，鸡蛋都打入了碗中，然后就是打蛋花了。过了一会儿，要下锅了，我打开煤气，调好了火候，就把西红柿片倒入锅中，放入清水，盖上锅盖。过了没多久，水开了，妈妈告诉我，这时该倒入蛋花了。我连忙端起碗，把打好的蛋花倒进去，又从消毒柜里拿出一双筷子不停地搅拌着。等蛋花熟了，加入调料就可以出锅了。我高兴地把做好的菜——西红柿蛋汤倒入碗中，闻着碗中香喷喷的佳肴，心里别提有多高兴了。我一尝，咳！味道好极了。我欣慰地笑了起来，妈妈叶为我成功地做了第一道菜而高兴。

我先把水放进锅里煮，等水煮熟了，我再把一些面条放进锅里，然后再把锅盖盖上，因为这样热气不会逃走，煮的就快一点了。就这样盖着，热锅里不一会就出现不少的白色的泡沫，不一会就快要淹出来了，我立刻把锅盖打开，泡沫就一下子少了一大半，奄奄一息，好像随时都有肯能会消失，就像一个掉进水里的人。过了一会，泡沫没了我又把锅盖盖上，再过了一会，它熟了，我就把它夹到碗里来，一股香味扑鼻而来。我再煎个鸡蛋，我先拿出一个鸡蛋，然后，把它的中间的部份给敲碎，要轻轻的敲不然会被整个鸡蛋碎了，蛋黄和蛋清会流出来一地，你手上会沾满的。敲碎后用指甲掐开。鸡蛋就会流到碗里，用盐放进锅里，再打蛋，要用筷子搅拌均匀后，然后把油倒到锅里，热锅，热好锅以后再把鸡蛋倒到锅里，要小心点到，不然油会溅到身上的，之后，鸡蛋慢慢成形就会黏在锅上，你不抄就会黏在锅上，我们需要铲子抄它，翻面，用锅把剩下的蛋黄用锅摇一下，鸡蛋就基本成型了。过一会儿终于做好了虽然有些焦了但也挺好吃的。

在军训基地那，每个班级都会学习一种技艺，我们班级学习的是烹饪。我们第一个学习的是炒鸡丁，同学们分成几个小组，秩序井然的完成任务。我负责切鸡丁和掰豆子，其他的同学各有切胡萝卜的、掰玉米的。最后是到炒菜的环节了，我们班的林同学厨艺精湛，能炒出火来，但味道却可口无比，鲜嫩多汁。等我们的鸡丁也炒好了，我们各自品尝，自己做的果然是好吃，我们小组的同学都露出了会心的笑容。接着我们还要学做蛋糕。一开始看着老师把一个鸡蛋敲开，把蛋清和蛋黄分开时，全班同学无不伸颈。后来我们自己慢慢尝试，也懂得了其中的奥秘。打蛋清是一个艰巨的任务，还好我们组中有个大力神黄同学，竟持续快速地打了一分钟的蛋清。蛋清经搅拌后变成粘稠的白色液体，像极了蛋糕上的奶油。然后加入一些粉末，搅拌，再把蛋黄和蛋清重新放在一起，蛋糕就大部分完成了。最后再把搅拌过的液体递给老师，经过烘烤后就能变成美味的蛋糕啦！这蛋糕的味道，闻起来十分甜，但吃下去却不腻，如果不是老师教导有方，恐怕我们也没有机会吃到如此美味的食物了。

我说：“我的打蛋技术怎么比寒假打的差呢？真是一落千丈！”妈妈就可惜地回答：“要知道，打蛋要轻，而你却用力。一旦用力，鸡蛋不但会打不成。而且会浪费。”我一听，想：“哎，我以后注意一下。不要因为打蛋熟练了一段时间就行了。我要知难而进，把以前的本领练好，它才不会生疏。

牛奶、油、鸡蛋……要用的材料碗碟全部拿好了，我又哼着小调儿去取秤。一切准备就绪，我又看了一眼材料，啊，这不看不知道，一看吓一跳，打蛋器找不到了。我和妈妈赶紧分头去找。十来分钟的“翻箱倒柜”后，还是我敏锐的目光发现了它。其实，它就端端正正地躺在烤箱里呢！我和妈妈愣是没有想到。如果那个打蛋器会笑的话，它一定是肚子也笑疼了。

做蛋糕时，把面粉放入打一个洞，按打蛋，过二分钟，它自动跳到保温，过三分钟就可以吃，不过这样还不够，没奶油可怎么好吃，哎，这也不难，只把牛奶放入一个洞，按打蛋，过一分儿，又会自动跳到挤奶，这时它会问你，要什么样的蛋？你只要说出来，再把蛋糕放进去，就可以了。有时，你看电视看得入迷时，就可以写张纸条放进入口。

我经常帮妈妈做饭，尤其是我最爱吃的蛋炒饭，我这个能干的“小助手”帮的忙就更多了。什么打蛋呀，拿盐啊，放味精啊，我都会做，做完这些，我的工作就只剩下两个了，那就是学习与等待，等待那香喷喷的蛋炒饭出锅，等待它落入我的口中；学习，也就是站在小板凳上看着妈妈是怎么做蛋炒饭的。

那是一个打鸡蛋的游戏，要求在特定时间内打好10个鸡蛋，只要点一下鸡蛋，再向桌面或鸡蛋碗边砸，鸡蛋破了，便但便会自动进入到碗中。但这打鸡蛋说简单也简单，说难倒也不易，因为在打鸡蛋的时候，不能太过用力，不然鸡蛋就会损坏，不会计入到打好的鸡蛋中，而且还会加速时间的流逝，使打蛋的时间更短。

接下来，老妈说：“把牛奶倒进鸡蛋糊里面，注意要慢慢地倒，不然就变成鸡蛋花了。”于是老妈开始慢慢地向蛋糊里面倒牛奶，我则用筷子使劲地搅拌着。这个搅拌可真费时间啊，要是有打蛋器就好了。二十分钟后，终于把一锅牛奶倒完了，此时金黄的蛋糊，已经变成了乳白色的蛋奶。

点火，下油，打蛋咯。我砸，我砸，我再砸，一个个圆滚滚的鸡蛋在我的手里战死了。还落了个尸骨不全，蛋壳的碎片斜插在蛋黄上。我拿了双筷子，小心翼翼地想把蛋壳碎片夹出来，可试了好几次，一个碎片也没夹成功。我叹了口气，想到老师说过，蛋壳含钙高，就当做让我补钙一次吧。我把葱花洒在鸡蛋上，用筷子顺时针搅动了几下。

我先打了二个鸡蛋在碗里，并用打蛋器使劲搅拌直至鸡蛋起泡，再在鸡蛋里加入白糖、牛奶搅拌均匀，然后按1：1的比例加入“自发小麦粉”，搅拌至浓糊状，最后在搅拌物中加入六分之一汤勺的食用油搅拌均匀，蛋糕制作材料的准备工作至此就全部OK了。

头上带着一顶高高的白色帽子，身着一身白色服装的蛋糕师，在一个半封闭的房间做蛋糕。房间里特别的干净明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的台面一尘不染的整齐的摆放着打蛋机、水果刀、搅拌器、水果罐头、奶油、巧克力，还有放蛋糕的小架子。

下一步我卷起袖子,打开水龙头开始洗菜。爷爷提醒我:菜一定要洗干净，因为上面可能有农药和寄生虫，吃了会有害的。我想这可不能马虎。这次的收获是我学会了怎样安全用刀，怎么安全擦土豆丝。可是我认为最简单的打匀鸡蛋，可把我累着了，因为爷爷要求打蛋始终要一个方向，我只好咬牙坚持。

看见妈妈正在准备做蛋糕的材料，我说：“妈妈，我来当你的小助手吧！”妈妈笑着点点头，按照妈妈的要求，我和妈妈一起准备了5个鸡蛋、三分之二杯白糖、一杯面粉、一个筛子、一个打蛋器、一个刮板、一个毛刷，然后开始做。妈妈做复杂的工作，给我安排了简单的任务。

在妈妈的指导下，我先是刷锅、打蛋、切葱花，一切准备就绪。开火，把锅放在煤气灶上，等锅热了倒入点花生油，把米饭倒入锅里炒香，再均匀地倒入已经打好的鸡蛋。一起炒到鸡蛋包住了米饭，一粒粒米饭金黄金黄的，就可以加入调料了。加点盐加点料酒，洒点鸡精马上就可以起锅了。对了，差一点忘记加刚刚切好的葱花了！

我先上网查了一下怎样做蛋糕，然后就开始操作起来。先把鸡蛋一个个地打碎，把蛋黄和蛋清分开放在两个不同的不锈钢盆子里。在蛋清的盆子里放上几勺盐，几勺糖，就开始拼命地打蛋清。这过程很难，因为蛋清要打成奶油状的蛋浆，蛋浆要打到黏在筷子上掉不下来。

今天是爸爸的生日，我和妈妈回到了家就忙了起来!妈妈来炒菜做饭，我别出心裁想到了要为爸爸烤蛋糕，因为我已经和姐姐一起做过了三四次了!我找出了上次做蛋糕剩下的锡纸，他们穿着一件银白色的棉袄，呈碗状，还把打蛋机和烤蛋糕用的烤炉棉手套额找了出来，还差什么呢对了，加上一小杯纯牛奶，就差不多了!开工!

我打开水龙头，“哗哗哗”一股冰凉的冷水，一下子“占领”了我的双手。洗好后，我的双手已经冻得和胡萝卜一样了。接下来，便开始切了。我拿出洗好的胡萝卜，手起刀落，“咔嚓”一声，胡萝卜被分成了两半。“哒哒哒”……终于，我把胡萝卜切好了。然后再切大葱和芹菜，这对于我来说，简直就是“张飞吃豆芽——小菜一碟”“唰唰唰”三下五除二，转眼间就切好了。最后便是我的“压轴好戏”——打鸡蛋了，我可是我家的打蛋“高手”，我心中一阵暗喜。我打开煤气，只见火苗“噗”地一声，从煤气灶上窜了出来，亲吻着锅底，我急急忙忙地倒入准备好的材料，再放入剩饭。喜滋滋的翻炒这蛋炒饭，一想到马上就有香喷喷的蛋炒饭吃了，我的口水就“飞流直下三千尺”。在我焦急的等待中，蛋炒饭终于做好了，可是，眼前的景象却让我大吃一惊，无论是色、香、味，都和母亲做的大不一样。晚上，“福尔摩斯”母亲帮我解开了谜题——在做蛋炒饭时，我忘记放油了。

我从冰箱里拿出了番茄和蛋，把番茄洗干净，先对半切开，然后再一块一块地切下来，切好后，我情不自禁地笑了起来，因为，我把番茄切得有大有小，很不规则！开始打蛋了，我先把蛋在碗边敲一下，然后小心翼翼地把蛋剥开，把蛋液放到碗里，用筷子搅匀，并且放了一点点水和盐。我对妈妈说：“妈妈，我全弄好了，接下来干啥呀？”“哈哈，当然是开始烧了喽！来，我先帮你把油倒下去，你把番茄放进去。”说着，妈妈把油倒进已经烧热的锅里，我把番茄放了下去。“等把番茄炒到要掉皮了的时候叫我。”“OK！”我说。我拿着锅铲在锅里上下左右地来回翻炒，还差点烫到了手，很快，番茄就开始掉皮了，我赶紧叫妈妈：“妈妈，妈妈，是不是可以放蛋了呀！”妈妈看了一下锅里，“嗯，可以放蛋了，记住，放进去以后不要很快地去翻动，等稍微凝固了再去动它。”我按照妈妈说的，等蛋快凝结的时候，又翻炒了一会，并且把蛋用锅铲切成了一块一块的，盛到盘子里，又撒上了一些绿绿的葱花，金灿灿的，红彤彤的，漂亮极了。我闻了一下，啊，香喷喷的，恨不得一口就把它吃完。

在一次礼拜天，爸爸妈妈不在家。中午的饭必须自己煮，而我最擅长炒蛋，姐姐最擅长煮饭。“嘟嘟——”饭熟了，还差我的炒蛋。“欢迎回到侦探家”节目开始了，我没心思去炒蛋便说：“姐，你来炒蛋，我边看电视边教你，行吗？”“哦！我正想学炒蛋。”在节目未最精彩的时候我已经把调料准备完毕，“先放油。”我指挥着。“好了。”姐说道。可这时我正看得入迷，完全听不见姐在说什么。“喂！”姐打了打我背，使我一慌栽在地上“打蛋”我生气的说。这时油“哗哗”响，传来一股烧焦味。我察觉到了立刻说：“放蛋，放蛋。”姐姐随着我紧张的声调，也慌忙了起来。一会儿我又看得十分入迷，随口说：“拿起来。”原来侦探被坏人把枪打在地上，我在叫侦探拿枪。可这时姐姐以为火候到了把蛋拿起来，端着盘子要给我尝。我一瞧，天哪！这是炒蛋吗？有烧焦的，有的还有液体，有的我好奇的问：“还没熟，姐你拿起干嘛？”姐十分冤枉：“是你叫我拿起来废话一大串。

开始做蛋煎饼了，我往一个盆子里到了一些面粉，为了更香更好吃就需要加点鸡蛋清，我把鸡蛋拿在手上，往盆子边沿一敲，由于用劲太小，鸡蛋完好无损，一点儿也没破，于是我又开始第二次打蛋。我右手紧握着一个鸡蛋再次往盆沿一敲，蛋壳裂开了，蛋白和蛋黄流到了盘子里。我向里面加了一点儿水，再使劲把它一点一点和均匀。这时奶奶在一旁已经把火腿肠切好了，轮到我切葱了，我右手拿着刀，左手按着葱，一点儿一点儿地切葱。我没切几段葱，我的眼睛已经被那味道熏得睁不开眼了，泪水直流。到这时，我才明白原来当一个厨师这么难。接着，我用勺子一勺一勺地把面糊舀进了平底锅，然后我用勺子把它摊平。这时，我开始：飞机投“炸弹”了，我投的“炸弹”是什么，你们知道吗？那就是火腿肠了。火腿肠放完，再接着我又开始抛撒绿色“化学武器”。绿色“化学武器”是什么呢？那就是葱。紧接着，我还在上面撒了我最喜欢的黑芝麻。然后翻了一面又继续烤。

过几天就是我的生日了,爸爸决定要亲手做一个蛋糕给我吃.他就上网查找制作蛋糕的方法,爸爸总结出了一条制作方法,就试着按方法做了一个蛋糕,刚蒸出来时看起来还可以,后来却回缩得很厉害,都成蛋饼了,既不好看又不好吃.经过改良,爸爸又做了一个蛋糕,这次做的比上次做的好很多,蛋糕发涨得很充分,吃起来很松软,非常好吃.材料和制作方法都很简单,喜欢吃蛋糕的人也可以自己动手做蛋糕吃.需要的材料有:鸡蛋4个,白砂糖150克,面粉150克,食用油10克.作法:首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放进两个干净的盆子里,放一点点盐到蛋清里,然后用手动打蛋器打两分钟,放三份之一的白砂糖又打五分钟,再放三份之一的白砂糖再打五分钟,然后把剩下的砂糖和蛋黄一起放进去又打五分钟,把面粉过筛后倒进去搅拌均匀,再放10克食用油进去,搅拌到看不油,就可以放到已经烧开水的锅里蒸20分钟,就大功告成了.

我从冰箱里拿出了四个鸡蛋，开始打蛋了。当我打到第四个鸡蛋时，意外的事情发生了，这个鸡蛋可真顽皮，想跳出我的手心【拟人的修辞妙！】我把它紧紧地拿着，正要打的时候，它还是重重地摔在了地上，蛋清粘在了地上我好不容易把这些粘糊糊的东西弄好，这样就只剩下三个鸡蛋了。我把它们搅拌好，打开了煤气，放上了少许黄澄澄的豆油。把搅拌好的鸡蛋洒在了上面。心想：煎鸡蛋是需要时间的。便拿起《做菜大全》这本书津津有味地看了起来。书上说：“煎鸡蛋两三分钟后，要把蛋分开。”我用铲子当刀用把鸡蛋慢慢分开，随后翻了几个个。可是还是晚了，鸡蛋都成了焦糊的黑色。我想到：“磨难是一所大学！”看来做什么事情都不是轻而易举的。这时，坐在客厅里看电视的妈妈匆忙地走了进来“怎么这么难闻！”我对妈妈做了个鬼脸，从她的手下像老鼠见了猫一样逃走了。

这天，辛苦的妈妈终于休息啦！趁妈妈都还沉浸在梦乡时，我轻手轻脚地起了床，在厨房里忙活起来。因为我准备给妈妈一个大大的惊喜！那就是从来没烧过菜的我，准备给妈妈做一份爱心早餐！怎么样？这个主意不错吧。可是，我做什么呢？忽然，我发现了静静躺在书桌上的劳技课本，对啦，这书里不是有一课教我们做蕃茄炒蛋吗？只要把番茄换成米饭，做碗蛋炒饭不就行了吗？对，就这样办。我马上开始行动起来：先打蛋，把蛋打均匀后，淘米，然后点火倒油，倒入打好的蛋液，再炒蛋，加入米饭后一起和番茄翻炒，加入盐和味精后关火、装盘，一道香喷喷的蛋炒饭就完成了！我给自己盛了一点尝尝看味道怎么样，恩，还行。我给妈妈盛好放在桌子上，就去叫妈妈起床，我兴冲冲的跑进房里硬把妈妈拉起来，妈妈只好起床，一出房门就看到了桌上还飘着腾腾热气的蛋炒饭。妈妈一把抱住我，紧紧地，我似乎感觉到背后有些凉凉的……

今天，我在浏览微信的时候发现了一篇文章，于是我便好奇的点开看。这篇文章有一个奇怪的题目：“用电饭锅做蛋糕”。它详细地介绍了蛋糕的制作方法，我决定自己也尝试一下。我准备好了所需的材料：低筋面粉、糖、鸡蛋和打蛋器、抹刀和一台烹饪用秤。我按照它介绍的步骤，打发鸡蛋、过筛面粉、给材料称重，最后送入电饭锅......蛋糕在电饭锅里加热时，我都等不及了。一直过了好一会儿，电饭锅里才飘出了浓浓的香味。我迫不及待地取出“蛋糕”，但是它的样子给了我会心一击......这也太像一个大饼了吧！我怀着失望的心情尝了一口这块圆乎乎的“大饼”，发现味道居然还不错。我想：这可是我自己的劳动成果，我要请家人们一起来品尝它！大家吃了我的“蛋糕”，都夸赞我做的很好吃！

我和姐姐特别喜欢吃爸爸给我们炖的蛋羹。爸爸打蛋的动作十分熟练：三根手指轻轻地捏着鸡蛋，往碗沿上那么轻轻一磕，“咔嚓”一声，十分清脆，这时鸡蛋上出现一条裂缝。接着爸爸用两根大拇指沿着这条缝一掰，鸡蛋就一分为二，鲜艳诱人的蛋黄“啪嗒”一声囫囵囵地掉在了碗里，余下的蛋白挂在蛋壳上，成了一条长长的线，迟迟不肯断掉，在那里像牛皮筋一样弹啊弹，景象十分有趣。我很羡慕，于是央求爸爸让我试一试。爸爸同意了。我也拿来一个蛋往碗沿上一磕，好几下才磕出一条不规则的缝，再学着爸爸的样子一掰，可是蛋壳碎了，蛋黄没出来倒弄了一手蛋白。这让我知道，看别人做事容易，自己做起来就难了。

这一天，妈妈要做一道番茄炒蛋，我看见妈妈这么辛苦，就决定帮她打蛋。我先拿出一只碗和两只蛋，然后左手按着碗，右手拿着蛋，往碗边轻轻地敲了几下，可鸡蛋却纹丝不动。于是我用力地敲，结果，蛋壳打碎了，蛋清和单黄都溅了出来，有的流到碗里，有的飞到碗外，还有的沾到手上，弄得手脏兮兮的。虽然还不成功，可是我并没有灰心，我相信自己行的。于是我又拿起蛋，用中等力量往碗边敲下去，蛋壳上就出现了一条小裂缝，我用大拇指小心地在裂缝上挖了一个小洞，蛋清便从洞口流出来，可蛋黄那胖胖的身子却懒懒地躲在里面，怎么也不肯出来。于是，我又把蛋壳的洞口挖大一点，这次蛋黄听话多了，自己乖乖地流了出来。这次，我成了妈妈的好帮手，我觉得很开心！

上周末，我早早地做完了作业，闲着没事干。这时，我看到妈妈弯着腰，在厨房里认真地看着一本书，“奇怪！妈妈在看什么呢？瞧瞧去！”我说着说着，不知不觉中就来到了妈妈的旁边。“妈妈，你看啥啊？”我张口就问道。“哦！我在看‘点心食谱’哩！”妈妈直起腰，转过头来回答我，“不如下午的点心我们吃草莓蛋糕吧！”“好啊！”我听了一蹦三尺高，马上帮妈妈准备材料：鸡蛋若干份、面粉59克、糖49克、牛奶69克、油6。9克、草莓若干份、两个大碗和打蛋勺一个。

然后敲开鸡蛋，分别把蛋黄和蛋清分开，装在不同的碗里。把蛋清装进搅拌机里，放适量白糖。也往蛋黄那加白糖。让搅拌机搅打蛋清，我们看着搅拌机哗哗的工作。蛋清终于打成奶油状了，妈妈马上关上了电。我好奇地打开盖子，一股奶油香扑鼻而至。我想：这个蛋糕一定很好吃。接下来往蛋黄那加面粉。妹妹哈哈大笑，原来我鼻子上沾上面粉了……囧~要搅成金黄色的米糊，才加牛奶，再搅拌。接着加上打好的蛋清边加边左右搅拌。

月饼吃起来，外面有的甜，有的咸，里面有一个蛋黄，好吃极了！外面甜甜的，也很好吃。月饼吃起来很美味，可是做起来可复杂了！首先，珠宝好材料，有花生油，糖浆，糖，盐，苏打，面粉，焦糖，水，豆沙，鸡蛋。步骤是将水，盐，糖，苏打，搅拌均匀备用。然后将糖浆加花生油，用打蛋器搅拌，并加入适量的焦糖。最后成粘稠状。再接着，面粉用网筛筛后倒入，将豆沙包入面皮中，月饼膜撒入薄薄的一层面粉，左右敲打一次就可以将成行的月饼打出来了，最后，单独取出蛋黄，打散，用刷子刷上一层蛋黄汁，然后放进烤箱，用375度烤20分钟就可以了！20分钟后，一个金灿灿的月饼就展现在我们面前。

突然我被一个声音惊醒了，原来是我的书掉下来了，现在已经五点了。我想了想：我今天连一件有意义的事都没做过呢，不如做一顿充满了爱的晚餐吧。我打算做两道我的拿手好菜，番茄炒蛋和刀豆炒土豆。我先把需要的菜都切好洗好。番茄炒蛋：打蛋，搅匀，起油锅把蛋炒到四分熟，再放入小碗。然后炒番茄，炒到快熟的时候放适当的调味料，最后把蛋放入一起炒熟。刀豆炒土豆：起油锅放入刀豆和土豆焖一会，再放入少量的水和调味料烧熟就可以了。

我把锅子架好，开始打蛋。我把三个鸡蛋敲开，一不小心，蛋清流到了地上，我只好用抹布擦干净。接着打。等到搅拌均匀了，我就开始点火了。可是我拧啊拧，火总是点不开。“不会是没煤气吧？”我无奈地想着。“哎！会不会是煤气阀没开？”突然，我灵机一动，想到了煤气阀。一看，还真是呢！我高兴极了，打开了煤气阀。再一点火，果然点上了。哈，这点小事可难不到我。

老爸说：“先放好油，把油烧热。”我便照老爸说的去做。过了一会儿，老爸喊道：“加油！加油！”我听了便又加了一些油。还没等油烧热，老爸又说：加油！”我一下子愣住了，纳闷儿地问：“老爸，锅里刚刚放好油，为什么还要加油啊？”“少多嘴！快打蛋”

老爸说：“先放好油，把油烧热。”我便照老爸说的去做。过了一会儿，老爸喊道：“加油！加油！”我听了便又加了一些油。还没等油烧热，老爸又说：加油！”我一下子愣住了，纳闷儿地问：“老爸，锅里刚刚放好油，为什么还要加油啊？”“少多嘴！快打蛋”

我首先倒些面粉在碗里，加水，搅拌成面粉糊，接着打蛋，把面粉糊和打好的蛋放在一起搅拌均匀，这时，我的手搅拌得又酸又累，但我为了把这个蛋糕做好，继续搅拌着。然后，我又在蛋黄中加入蜂蜜，我想这样做出来应该会很甜。后来，我用保鲜膜把碗封好，在微波炉中蒸10分钟……

我首先倒些面粉在碗里，加水，搅拌成面粉糊，接着打蛋，把面粉糊和打好的蛋放在一起搅拌均匀，这时，我的手搅拌得又酸又累，但我为了把这个蛋糕做好，继续搅拌着。然后，我又在蛋黄中加入蜂蜜，我想这样做出来应该会很甜。后来，我用保鲜膜把碗封好，在微波炉中蒸10分钟……

我首先倒些面粉在碗里，加水，搅拌成面粉糊，接着打蛋，把面粉糊和打好的蛋放在一起搅拌均匀，这时，我的手搅拌得又酸又累，但我为了把这个蛋糕做好，继续搅拌着。然后，我又在蛋黄中加入蜂蜜，我想这样做出来应该会很甜。后来，我用保鲜膜把碗封好，在微波炉中蒸10分钟……