上英语课时，我左思右想，为妈妈做点什么呢？如果像同学那样送花，我又不能赚钱，只好给妈妈做一个新鲜、可口、美味、金灿灿地炒鸡蛋了。我像一个热锅上的蚂蚁，急得团团转，总算熬过了两个小时。我一路飞奔到家，见姥姥已经做好了丰盛的佳肴。我急忙大喊：“鸡蛋，鸡蛋，鸡蛋放哪了？”我们全家都丈二和尚——摸不着头脑，还没等姥姥说出，我已经找到并拿了出来。我急促地刷完了锅，锅干了之后，在锅里放了一勺油，等油热了，赶紧把鸡蛋打了进去。开始翻炒起来，鸡蛋要炒熟了，心想以往我炒的鸡蛋都是咸的，今天要给妈妈坐一个与往常不一一样的炒鸡蛋。我又放盐又放糖，忙碌了半天，一盘金灿灿的炒鸡蛋总算出锅了。我尝了一口，“哇，真好吃！”我急忙端上了桌子，大喊：“上菜了，这道菜叫迎春花开，祝姥姥、妈妈节日快乐！身体健康！万事如意！尝尝我大师的手艺。”大家听了这个精彩的名字连声拍手称赞，妈妈吃着这道不寻常的菜连声叫好，姥姥也一样。

妈妈说：“炒饭前你要先准备一些配料。”于是我首先把葱、胡萝卜、芥菜、火腿肠等去皮、洗干净，再把它们切成颗粒，装在一个碗里备用。接着，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，拿来一个碗。只听“咔嚓”一声，鸡蛋被我敲在了碗里，然后把肉丝加进去。我又拿来了一双筷子，在碗里搅拌了几下。哎，这筷子怎么到了我的手里就变得不听话了呢？我费了九牛二虎之力才把鸡蛋肉丝搅拌好。准备工作做好后，我开始炒饭。首先，我让锅坐上火，再往锅里倒了些油。油过了一会儿，还发出“滋滋”的响声。说夸张一点，我的心都被吓得快跳出来了。我再把搅拌好的蛋倒进锅里，只见刚才还是液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了。接下来，我把刚才准备好的胡萝卜、芥菜、火腿肠等装在碗里备用的东西倒进锅里，一起翻炒。等到胡萝卜、芥菜等基本炒熟后，把饭倒入锅，再放上盐，不一会儿，蛋、配料和饭完全混在一起了。就这样，一碗香喷喷蛋炒饭就“出炉”了。

我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，准备把它打到碗里，可是小鸡蛋却一点都不乖，一点也不听话，总是弄得到处都是，但我并不气馁，在浪费了三个鸡蛋之后，我终于把两个鸡蛋都打好了。接着，我又舀了半勺盐放入碗里，从架子里抽出了一根筷子，不停的搅拌着鸡蛋，直到搅均匀为止。然后我又从菜篮子里拿了两个番茄，把它放到了菜板上，拿出一把菜刀，小心翼翼地切了起来——先从中间切开，然后切成一小块一小块的，放到一只小碗里，等着待会儿和鸡蛋一起下锅。炒的菜准备好后，我又把豆浆机拿了出来，学着妈妈的样子从盒子里抓了一把五谷，把它们放进豆浆机里，按了按上面的按钮，便去炒鸡蛋了。啊！这才是我施展真正实力的时候：我先把鸡蛋倒入锅中，用铲子不停的翻炒，油溅得我满脸都是，我并不管它，接着炒，直至炒熟为止。这时，我才腾出手来擦了擦脸上的油渍，然后把鸡蛋盛起来，把番茄倒进去，加入小半勺盐，炒出汁来，再把鸡蛋放下去，又炒了炒，看着它渐渐入味后，我便把它盛了起来。

我的家乡在关山林海深处，自然不缺少树木，村庄就是漂浮在林海上的一叶扁舟。即就如此，村子的东头，也就是连接外界的小路口，还是挺立着一棵树皮皲裂如鱼鳞状，树干虬曲，树冠庇荫四五亩地大的酸梨树，那就是我们村子的象征。据父亲说，打我们落户到这里，就有这棵酸梨树，少说也有一百多岁了，谁栽植的，无人知晓。这棵酸梨树每年都硕果累累，果子如野鸡蛋大小，红褐色，皮薄汁多，味道酸甜。在那饥饿的年代，每年的秋末，酸梨成熟的季节，我们按照父母的要求，把落在树下的山梨捡拾回家，掏取内核，将果肉晒干，到了来年的春天，把干果肉和炒熟的洋麦或者燕麦混合，在石磨上推成炒面，用来填充我们空瘪的肚皮。那棵酸梨树便被我们叫做“炒面酸梨树”了。虽然离开我的村子已经十多年了，可是那棵酸梨树依然葱郁在我的心头，时时在梦中出现。还有那些曾经靠榆树皮或者榆钱，槐米果腹的人，谁又能忘记树木曾经给予的恩惠呢？

对话是发生在昨天晚上。我和妈妈吃完饭就到后面的一片空地上散步。就当我和妈妈散完步准备回家的时候，我们看到了那位阿姨。我们又开始散步，我还听到妈妈和阿姨的好多往事。突然，妈妈便说起外婆来。我的外婆长得非常秀气，她有一双明亮的大眼睛，一个高高的鼻梁和、两个大大的耳朵。妈妈还说了几句话，她说：“我的妈妈和爸爸是一对百分之百的农民。我还有三位妹妹，和一位姐姐。我的四妹把三位孩子放到我妈妈家，还有小妹家的孩子也放到我妈妈家了。意外头疼的是四妹的大女儿，她的智商有问题，所以非常难带。再加上另外三位孩子，就更加难带。我还记得过年的时候，我妈妈杀了一只鸡，放在锅里炒，还没炒好她们就拿着碗在那儿等着。妈妈也只好分鸡肉。等鸡肉炒熟了，锅里也只剩无几了。有的肠胃不好还拉肚子呢！”听了这段话，我被感动了。妈妈开始注视着我并说：“芝炜，把刚刚我说的话写成一篇作文！”我听了，急忙说可以。昨天晚上我所听到的那段话，是真的。就在那一刻，我深深的感到我并是一位没有奶奶的小孩。而是有一个真正的“奶奶”。他就是我的外婆。

晚自修时，同学们再也没有心思看书写字，纷纷拿出自己家里送来的食品，那份喜气早已流露在脸上。只有我和几个路远的同学坐着发呆，班长凯玲走过来，手上捧着瓜子，送到我面前说：“章梦婷，这些瓜子给你尝尝吧。”没等我说谢谢，同伴宇芳和林平也送来了她们父母买的花生、炒熟的玉米粒……我感动得要掉眼泪。这时，我们的班主任王老师来了。虽然围着围巾，但她的脸被寒风吹得通红。我知道王老师她昨天刚值过班，今天晚上不用来学校的呀?只见她一手拿着手电筒，一手提了一大包东西，同学们的这一幕早已映入老师的眼帘，她的脸上露出了满意的笑容。老师走上讲台，放下手里的东西，对同学们说：“今天是冬夜，我们大家一起来吃花生，过过节吧!”老师特意给我捧了一大捧花生，再给四十多个住校生每人分了一大把，随后又表扬了那几个关心别人的同学。我们吃得津津有味，边吃边猜老师给的谜语：“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。”那种特有的熟花生的香气弥漫了整个教室，窗外虽然寒风袭人，教室里却暖气十足。

我听了，穿上妈妈平时用的围裙，拿上手套，摆起了一副“大厨”架子。我想了想，开始了我人生的第一道菜：番茄炒蛋。我先拿了5个蛋，打在一个碗里，然后拿起一双筷子放在碗里，很不利索的打了起来。费了我九牛二虎之力，终于把鸡蛋打均匀了。我打开煤气灶，放上锅，滴上两滴橄榄油，等锅里完全“炸”起来了，我将鸡蛋一圈一圈的倒入锅内，让它慢慢变熟。而我呢，则在一旁洗起了西红柿，我将西红柿在水里“咕噜咕噜”地洗干净，将它切成一小片一小片的，放入碗内。我用铲子铲了几下锅里金黄的蛋，然后将西红柿倒入锅内，和蛋一起炒了起来。正在我得意洋洋的时候，一滴油溅在了我的手上，“呀！”我大叫道。顿时我的手上立刻有了一个红彤彤的小点。我不管三七二十一，用纸巾擦了擦手，突然我好像记起了什么，对了，番茄炒蛋还在锅里，我立马赶到“现场”。一看蛋已经糊了，我不甘示弱，按照刚才的方法炒了起来，不一会儿，炒熟后，我尝了一口，“嗯，味道不错！”我开开心心的把菜端上桌去给爸妈吃，得到了一致好评。

我就让姥姥也教我做包子。姥姥答应了，她说：“做包子要用老面，先把老面放进盆子里，加点水。再放进新灰面，用筷子使劲搅拌。”我试了一下，还挺费劲呢！“搅得像一团烂棉花的时候就可以揉了。”我听了用手摁，比之前轻松多了。但是又觉得这样摁容易粘到袖口上，于是改用拳头锤。“对，把它揉成光滑，绵软，摸起来很舒服的样子就行了。然后把这团面用塑料袋套起来。（其实是把它和盆子一块儿罩起来）一个小时，两个小时，三个小时过去了。我像个小偷一样，心扑扑地跳，我跑过去掀开塑料袋，只见里面的面团都贴到了塑料袋上面，真的泡起来了！姥姥说：”现在，我们来做包子馅，先用文火炒盐和花生米，待花生米炒熟了，就给它们去皮，用手一捏就可以了。然后把剥好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎机打成小颗粒，再将核桃切成颗粒，不能用机器打，它里面有油。把它们搅在一起，加上花生油或色拉油。这样馅就做好了。“我照着姥姥的指示做了。然后切下一小团面压成饼，把陷儿加了进去，一个包子就做好了。你们想吃吗，那就照着上面的方法做吧！

第一步：淘米。挑出一些好的白米，放入碗中，用清水冲洗干净，在放上一些水，再放入电饭煲里，按一下“开”就好了。第二步：洗蔬菜，我拿出一个土豆冲洗一下，再拿出一把豆芽也洗干净，然后再洗包菜，西红柿。第三步：剥皮，下锅，我拿出已经洗好了的土豆，拿出剥皮刀一点一点的剥下土豆的皮，好像是在给土豆穿下旧衣服，穿上黄嫩嫩的新衣服，接着在把土豆切成一条条的土豆丝，再把锅洗干净，倒入油，再把淀粉洗干净，把土豆放入锅里，接着放入一点的酱油，炒一下，再加入一勺盐和味精，把土豆丝炒熟，我的最爱“无敌土豆丝”（我自己起的菜名）就大功告成啦！接下来是煮西红柿汤了，先把蛋打了，倒在碗里，在把蛋搅匀，把西红柿切成一块一块的，在继续在锅里倒一点油，把西红柿在炒一下，再把西红柿煮熟，放入打好的蛋，煮一会儿，美味的西红柿蛋汤就完美亮相了，远远望去真叫人口水直流啊！上菜去啦！我把无敌土豆丝、西红柿蛋汤还有包菜炒香肠，清新可口豆芽，一一的摆放在桌子上，一股股香味也扑鼻而来，呀！饭也好了，我连忙去打了几碗饭，哈哈！十全十美啊！

他先去买西红柿和鸡蛋。回来后，爸爸他拿起鸡蛋在碗边敲了敲发出了“咚咚”的声音，只咔一，爸爸一下子把鸡蛋打碎了，只见碧水澄清的蛋清和金黄的蛋黄流进碗里。然后又把鸡蛋打到碗里，他拿着壳，把壳进垃圾桶里，继续做他的美味佳肴，接着爸爸把油到进锅里烧热，之后把打好的鸡蛋到进锅内炒熟，把西红柿切好放进锅里和炒熟的鸡蛋加了些盐又炒了两下，然后爸爸又加了点鸡精和糖又炒了两下起锅了。我就这样盯着爸爸轻松的做完了西红柿炒蛋。我拿起筷子吃了起来，我惊讶的发现爸爸这次烧的菜还不错，爸爸骄傲的说：“怎么样。”我甜滋滋说：“还不错有进步。”我拿起筷子吃起了美味的西红柿炒蛋。

我和姐姐进入厨房，姐姐把做卷棒的食材准备好，有食盐、肉丁、饭、鸡蛋、火腿肠。姐姐先把饭炒了一下，然后把火腿肠切成一小块一小块的，再把肉丁和火腿肠放进锅里和饭一起炒。同时我打了两个鸡蛋在碗里，搅拌均匀后，再向锅里倒入调和油，等油热了，放入一半的鸡蛋，再炒，炒熟了之后，把它弄碎成一小块一小块的，最后倒进盘子里，把剩下的鸡蛋倒入锅里，让鸡蛋变成一片一片的。姐姐又把炒熟的鸡蛋倒入她这边的锅里，放好适量的盐，炒一下就起锅了。我这边锅里的鸡蛋也弄好了，我就和姐姐一起来卷。先铺一张鸡蛋片，放上姐姐碗里的食物，再来卷，一个卷棒就做好了。我和姐姐接着做，每人做了5个。我们吃着自己做的食品，心里美滋滋的。

干炒牛河的做法简单，首先准备材料，我个人比较喜欢吃萝卜，因为吃起来很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉一定要选好的，不然会很韧。接着可以开始炒了。先把萝卜炒熟了。记得有一次，我把萝卜和葱放在一起炒了，结果妈妈说“别那么快放葱，葱炒地久会变黄的。”所以千万别那么快放葱。萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一起炒，炒到牛肉快熟的时候，适量地加点酱油。然后再把萝卜丝拿出来，因为要保持那爽甜的味道。快上盘时，再放葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加点熟的菜心，放在盘子的边上，围成一个圈。那样卖相多好看啊。

曾老师刚回来几天，我们就举行了[[我是家务小能手]]这个班亲会活动，我到了室内球场,脱下带鞋绳的运动鞋，外套,红领巾，准备开始穿外套,鞋子,红领巾的比赛，大家排好队，站在毛毯上，准备迎接比赛，“开始”，洪亮的声音打破了室内的宁静，同学们穿好鞋，一溜烟似的冲上去穿衣服。第二,第三,个小队都穿完了，该到我了，我和旁边的女同学一起冲上去，同一个小队里的同学着急的喊着：“加油,努力,不要放弃”。我跑的更快，穿的更整齐了，比赛完了，我为这个小队获得名次，真高兴。好了！现在全班来到烹饪室进行烧菜比赛，第一,第二小组都炒完了,轮到我了,我拿着材料,准备做“小厨师”了。我先把锅上的水珠倒到地上，拿了半瓶油倒进锅里，把火腿先炒熟了，倒点虾仁，炒了一下，在放一点青瓜，香香的菜引来同学们，最后在加一点盐，青瓜火腿炒虾仁做好了，我拿到了前十名，还得到了两本笔记本呢！

春天来的时候，新后将发放给百姓的麦种全部炒熟，这样，农民们无论怎么浇水施肥都不可能使麦子长出新芽。这时候，新后开始散布谣言，说庄稼颗粒不收是因为国家受到了诅咒，而受到诅咒完全是因为王子和公主邪恶的念头！因为邪恶的王子和公主，全国的人民都将陷于贫穷饥饿的深渊中，这是一件多么可怕的事啊！善良而淳朴的百姓轻易的相信了王后的话，很快地，全国各地不论男女老少，都一致要求国王一定要将王子与公主处死，国家才能解开这个诅咒，平息天怒，人民的幸苦耕种才会有收获，国家也才能回复过去的安定富足。国王众怒难犯，虽心有不舍，但还是下令处死王子和公主。

我围上小围裙，把佐料：油、盐、酱、醋、糖、葱、生姜、大蒜头放旁边，以免到时手忙脚乱。我们先来煮虾。我把火打开，倒上适量的水，爸爸说：“要多放一点盐，这样才有味，还要倒点酒去腥。”随后，将葱打成结和虾子一起倒入锅中，倒进去后，虾子一跳跳的，好像在说：“真热啊！还让不让活了啊！”我赶紧把锅盖上，不一会儿，虾子煮熟了，我打开锅盖，热气腾腾，直往我鼻子里钻。“哇，真香。”我恨不得现在就吃一个。接下来，我们开始做鸡珍炒茭白，首先，我先往锅子里倒油，因为锅里有水，油溅起的油花，把我吓得急忙往后躲，爸爸一下子盖起锅盖，把火关小，渐渐地，我便靠近了锅，大胆的将刚倒进锅内的鸡珍翻炒，半熟时，我将茭白倒入锅内炒了炒，加上佐料，炒熟后，尝了一口。“哇，真是色香味俱全。”最后，将豆芽翻炒了一下，这时，我已经满头大汗、气喘吁吁了。“你快去休息吧！还有个鱼汤我来烧，你做得已经不错了”爸爸说。

我围上小围裙，把佐料：油、盐、酱、醋、糖、葱、生姜、大蒜头放旁边，以免到时手忙脚乱。我们先来煮虾。我把火打开，倒上适量的水，爸爸说：“要多放一点盐，这样才有味，还要倒点酒去腥。”随后，将葱打成结和虾子一起倒入锅中，倒进去后，虾子一跳跳的，好像在说：“真热啊！还让不让活了啊！”我赶紧把锅盖上，不一会儿，虾子煮熟了，我打开锅盖，热气腾腾，直往我鼻子里钻。“哇，真香。”我恨不得现在就吃一个。接下来，我们开始做鸡珍炒茭白，首先，我先往锅子里倒油，因为锅里有水，油溅起的油花，把我吓得急忙往后躲，爸爸一下子盖起锅盖，把火关小，渐渐地，我便靠近了锅，大胆的将刚倒进锅内的鸡珍翻炒，半熟时，我将茭白倒入锅内炒了炒，加上佐料，炒熟后，尝了一口。“哇，真是色香味俱全。”最后，将豆芽翻炒了一下，这时，我已经满头大汗、气喘吁吁了。“你快去休息吧！还有个鱼汤我来烧，你做得已经不错了”爸爸说。

豆角炒肉是我喜欢吃的一道菜。准备菜时，容易洗、切。我切好肉末、葱花，辅料也就备好了。下一步就该开始炒菜了。我把锅放到了灶上，打开煤气炉，蓝色的火苗舔着锅底。我往锅里倒了些花生油。看着油一点儿一点儿地沸腾起来，听着那噼里啪啦的声音，我不禁有些害怕，往后退了几步。我鼓起勇气，抓起肉末和葱花，在离锅很远的地方就扔了过去。尽管这样，滚烫的油还是溅了出来“干嘛离那么远，扔的时候离近一点儿油就溅不出来啦！”站在一旁观战的妈妈着急地批评着。“可是我害怕……”“要做好饭就不能怕！”我听了，只好硬着头皮尽量大胆地用锅铲碾着锅中的肉末。等到肉末炒熟时，我深吸一口气，定了定神，把扁豆一股脑地到了进去。呼，幸好油没溅出来。我扒拉了几下豆角，接了半碗水，倒进锅里，盖上了盖。

我打开抽油烟机，开了电磁炉，往炒锅里添了点油，等油热了把菜倒到炒锅里就手拿铲勺，有模有样的炒起菜来。这个我是熟悉的，因为妈妈有时忙的时侯会让我帮它搅菜。可是炒着炒着，一滴油溅在我的手上，立刻火辣辣的痛，我急忙跑到洗手间，往手上淋冷水才缓解了疼痛。哎呀，不好！菜要炒焦了，我急忙把关了电磁炉，还好土豆丝没有“惨遭不幸”。做第二个炒豆芽菜时，我吸取了前一次的教训，很成功的把豆芽炒熟了，而且我闻着香喷喷的呢！饭做好了，我也能做饭了。这时门响了，是爸妈担心我一个人在家提早回来了，还给我带来了我最喜欢吃的汉堡。我神秘的把他们让进客厅，我把一早上的成果让他们品尝，他们赞不绝口，一家人的笑声回荡在客厅里……

我起来看见妈妈剥了一些豆角于是我就想炒豆角，我先把锅里的水烧干，然后我拿起油桶，拧开盖子，倒入一点油。等油冒出青烟，我把拍碎了的大蒜放进锅里，再把油烟机打开，然后把豆角倒进去，又拿起铲子翻过来翻过去，豆角就像淘气的孩子蹦蹦跳跳。我打开调料盒，挖出一些盐，来了一个天女散花把盐均匀地撒在了菜上面，翻来翻去，不一会儿，一股香味扑鼻而来。过了一会，我发现炒的豆角就像我们人的成长一样，幼儿期是翠绿的中年期是深绿的老年期是皱巴巴的，像一个小老头满脸皱纹，于是，我把火开到了最小，连忙跑到了客厅，连忙拿起手机给妈妈打电话，问她：“豆角我炒好了。”妈妈担心的说：“炒熟了没？”我自豪的说：“豆角都被我炒成“小老头”了，能不熟才怪呢！”妈妈笑着说：“那我回家就要吃现成饭了哦！”我挂了电话，就把一个盘子洗干净，把锅里的豆角铲进了盘子。

我先照着外婆的样子，先拿了三个鸡蛋，半个西红柿。配料嘛，就不用配了，因为厨房里样样齐全。我先把鸡蛋轻轻地磕了一下，那透明地鸡蛋清夹着黄澄澄的蛋心，缓缓流进一个大碗里，我细心地和了和，搅拌成糊状。接着我把西红柿洗净，放在案板上，左手按西红柿，右手紧紧握住菜刀，一刀一刀仔细地切了起来。哎！对了，外婆每次切西红柿时都把西红柿切得一小块一小块的，大概是为了炒熟后吃着更香吧！对，我也这么办。我把举得高高的刀对准西红柿的“脑门”一挥，哪知它像个调皮的娃娃，滚到了一边，害得我又得再洗一次西红柿。我轻轻地切着西红柿，可那些西红柿却歪歪扭扭地排成了一排。切完西红柿，我深深地吸了口气。

第一步：淘米。挑出一些好的白米，放入碗中，用清水冲洗干净，在放上一些水，再放入电饭煲里，按一下“开”就好了。第二步：洗蔬菜，我拿出一个土豆冲洗一下，再拿出一把豆芽也洗干净，然后再洗包菜，西红柿。第三步：剥皮，下锅，我拿出已经洗好了的土豆，拿出剥皮刀一点一点的剥下土豆的皮，好像是在给土豆穿下旧衣服，穿上黄嫩嫩的新衣服，接着在把土豆切成一条条的土豆丝，再把锅洗干净，倒入油，再把淀粉洗干净，把土豆放入锅里，接着放入一点的酱油，炒一下，再加入一勺盐和味精，把土豆丝炒熟，我的最爱“无敌土豆丝”（我自己起的菜名）就大功告成啦！接下来是煮西红柿汤了，先把蛋打了，倒在碗里，在把蛋搅匀，把西红柿切成一块一块的，在继续在锅里倒一点油，把西红柿在炒一下，再把西红柿煮熟，放入打好的蛋，煮一会儿，美味的西红柿蛋汤就完美亮相了，远远望去真叫人口水直流啊！上菜去啦！我把无敌土豆丝、西红柿蛋汤还有包菜炒香肠，清新可口豆芽，一一的摆放在桌子上，一股股香味也扑鼻而来，呀！饭也好了，我连忙去打了几碗饭，哈哈！十全十美啊！

我去厨房溜达了一圈，只有些生菜，什麽茄子，土豆，西红柿等。我突然脑海里闪出了一个念头。我做饭吧。然后我就动起手来了，我想做一个西红柿炒鸡蛋，又想做一个醋溜土豆丝。我先做西红柿炒鸡蛋，然后把大米蒸上。先要上三碗米够我们吃了。然后又用水淘了几遍，就放在锅里蒸了起来。下面开始做菜了，我先把西红柿洗了三遍，又把鸡蛋搅匀，然后我就把西红柿切了切，往锅里倒了一点油，把西红柿到了进去，然后把它炒了以后，又把鸡蛋炒熟了，然后把它们又在一块炒了炒。不一会就闻到了香味。然后把它端到了在餐桌上，下面该醋溜土豆丝了，我先把土豆洗了洗，把它削了削，然后把醋倒了进去。然后就放到微波炉里去，蒸了蒸。我突然闻到了一种香味，一看大米熟了。然后赶紧把它端出来舀到碗里去。这时候醋溜土豆丝也好了。我把它们全都端到了桌子上。等着妈妈回来，妈妈回来了一看。就夸我，文雯也会做饭了。^_^我终于学会做饭了。

我去厨房溜达了一圈，只有些生菜，什麽茄子，土豆，西红柿等。我突然脑海里闪出了一个念头。我做饭吧。然后我就动起手来了，我想做一个西红柿炒鸡蛋，又想做一个醋溜土豆丝。我先做西红柿炒鸡蛋，然后把大米蒸上。先要上三碗米够我们吃了。然后又用水淘了几遍，就放在锅里蒸了起来。下面开始做菜了，我先把西红柿洗了三遍，又把鸡蛋搅匀，然后我就把西红柿切了切，往锅里倒了一点油，把西红柿到了进去，然后把它炒了以后，又把鸡蛋炒熟了，然后把它们又在一块炒了炒。不一会就闻到了香味。然后把它端到了在餐桌上，下面该醋溜土豆丝了，我先把土豆洗了洗，把它削了削，然后把醋倒了进去。然后就放到微波炉里去，蒸了蒸。我突然闻到了一种香味，一看大米熟了。然后赶紧把它端出来舀到碗里去。这时候醋溜土豆丝也好了。我把它们全都端到了桌子上。等着妈妈回来，妈妈回来了一看。就夸我，文雯也会做饭了。^_^我终于学会做饭了。

说办就办，妈妈拿出了几个鸡蛋和一个碗，先示范一次给我看。只见妈妈熟练地拿了一个鸡蛋在碗上一敲，利索地把蛋壳一掰，鸡蛋便一骨碌滑进了碗中，静静地“卧”在了碗里。“好了，你也来试试！”妈妈慈祥地对我说。我学着妈妈的样子，把鸡蛋在碗边一敲。可是，我没有一点经验，用力过度，鸡蛋全都洒在了地上。妈妈见此情景，语重心长地说：“敲鸡蛋时不可以太用力，你再试试看。”我再次拿起了一个鸡蛋，稍微用力，在碗边敲，鸡蛋壳破了，我用手把蛋壳一掰，鸡蛋匆匆地“卧”在了碗里。“哈哈，第一关总算过了！”我松了口气。接着，妈妈在鼎里放了一些食用油。等到鼎中的油烧热后，妈妈把碗里的鸡蛋倒进了鼎中，然后用铲子不停地翻着鸡蛋，直到鸡蛋完全炒熟。轮到我了，首先，我胸有成竹地把鸡蛋放进鼎中，并不停地炒着。忽然，“啪啪”，油跳了起来，飞到了半空中，吓得我丢下铲子，躲到了妈妈的身后。妈妈赶紧走上前去炒鸡蛋，她一边炒鸡蛋一边对我说：“炒鸡蛋要不停地炒，油才会不跳起来。你看，现在油没有跳出来了吧！”听到妈妈这样说，我才放下心来，继续过去炒鸡蛋。不一会儿，一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。

上次，我们去实践基地经历的许多事情，至今历历在目。烹饪是一件简单而又平凡的事，在我们的亲自经历后就由平凡变得不平凡了，做的菜很简单：西红柿炒鸡蛋，材料只有半个西红柿和两个鸡蛋，一些盐。先把西红柿均匀的切成几份，但由于我的刀工不好，西红柿被切得大小不一，东倒西歪，。真是“惨不忍睹”。接着将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀，林浩甜一看就是做饭高手，只见她把筷子侧拿着，旋转着搅拌鸡蛋，不一会儿，一一碗呈淡黄的鸡蛋拌好了。然后把色拉油倒一点在锅里，等等到油温略高时将搅拌好的鸡蛋倒进去，当鸡蛋的正面熟了后翻个面，反面也熟了就可以放西红柿了，我们把西红柿放进去，却怎么也和鸡蛋炒不到一起，好容易炒在一起了，没想到炒糊了，只好马上关了火，盛在盘子里，再撒上盐，可以开吃了。我吃了第一口，觉得不如妈妈做的好吃，可毕竟是自己的劳动成果，充满了快乐的味道，常常别的同学做的，不是西红柿没炒熟，就是没放盐，连我们做得都比不上，只是一顿普通的菜，却吃出了不同的味道，做饭并不是那么容易

回到家，我立刻走进厨房。首先把米放在盆里洗了又洗，洗完后，放入锅里，盖上锅盖。然后接通电源，按下煮饭电钮。接着拿出了西 红柿和大白菜放在盆里洗得干干净净，再拿出切菜板和菜刀。先把它们剥好，切好。再切葱，姜，蒜。再把鲜鸡蛋搅拌均匀准备下锅。我把锅放在炉灶上，倒上一些油，烧热后再把葱、姜、蒜放入锅内，顿时，油“啪啪”地飞溅出来。我赶忙把肉放时去，煮熟后加入大白菜炒一炒，再放入一些盐，调料。几分钟过后，简单的一道菜就出炉了！我照样子又倒上油，放入葱、姜、蒜再把蛋炒熟，放入西红柿、糖、盐、调料，就这样，又一道颜色漂亮和可口的西红柿炒蛋就做好了。这时饭煮熟了，菜也好了，还差一道汤，我就用木耳来泡汤。做好这顿饭，我累得气喘吁吁，汗流浃背。就激动地等爸 爸妈妈来品尝了！

生活中，困难事可真不少。就象学抄菜，有时我不是忘了放盐太淡就是盐放太多太咸，所以爸爸对我进行了一次“厨艺进修”。先是从最简单的“番茄炒蛋”开始，爸爸先对我演示了一遍，打蛋均匀，放入少许盐，拌匀后，同时切好番茄备用，开始点火，倒一些油，倒下蛋汁，等到底面凝结，翻面，炒熟后倒下西红柿，翻炒，同时用铲子把鸡蛋剁碎，炒出香味就可以出锅了。可我一一地做了，要不就是蛋没熟，要不就是蛋炒焦了，糊了，我有些丧气了，：“这样下去，什么时候才能学会啊！”“不要急，慢慢来，再做一次，说不定就成功了哦！”爸爸乐观地说。我又恢复了些信心：“好，再试一次！”我又一一地按着步骤做，终于，工夫不负有心人，一盘香气四溢的番茄炒蛋在我的铲下产生了！“终于成功了！”我怀着喜悦的心情冲出厨房，“我终于成功！”了，我感觉到了幸福。

第一步炒花生，我把花生倒入锅中，然后我拿起大木勺，我左一勺右一勺，忙个不停。因为妈妈说：“炒花生一定要不停的翻炒，要不然花生就烤焦了。”我翻着翻着，一不小心把花生铲出去了，像断了线的珠子，满地滚。花生炒熟了，我尝了一颗，还真不错。第二步，妈妈拿起油桶朝锅里倒了半锅的油，把已经做成小丁丁的牛肉放入油锅里，“噼噼噼”地炸起了麻子，像放鞭炮一样，把我吓得直往后退，再加上地上的花生，我栽了个大跟头。我听从妈妈的口令将半袋干辣椒放入锅中，然后妈妈让我使劲地铲，我想小菜一碟，不值一提，可谁知我用上了九牛二虎之力，都没铲上一勺，在妈妈的帮助下，我还是把牛肉翻了个底朝天。最后一步了，把花生也倒入锅中，用小勺炒，让它们混合在一起，放适当的调料。好了，牛肉酱终于做成了。我们一家人尝过牛肉酱后，都说我长大了，我心里美滋滋的。

我首先看了看家里有什么菜，我来到厨房，定眼一看：红红的胡萝卜，新鲜的肉，大大的包菜还又青又大的葱,我便决定了，就做一个胡萝卜炒肉葱丝。我把胡萝卜，肉和葱，各种材料都准备好了，再把葱和胡萝卜洗好，然后拿出锋利的刀，把胡萝卜切成圆片的，把肉和葱都切成细细的细丝。我先在锅里放上油，开火，等待油滚了，开始炒菜。我把肉和葱首先放进锅里，把肉把肉先炒熟，我用小勺子把肉在锅里来回翻动，再把胡萝卜放进去，放一些水，继续炒，因为萝卜是硬生生的，所以要炒久一点，几分钟后，再放进味精等配料，再炒一会儿，过了几分钟，就可以上菜了，正好这时，爸爸妈妈回来了，我的菜也差不多要上桌了，终于上桌了，我把我炒得香喷喷的菜递给他们吃，爸爸妈妈吃后笑嘻嘻地说：“还可以，挺好吃的。”我听了可高兴啦！

说干就干，我先淘米，淘好后就将米倒入电饭煲中，然后一小杯一小杯地往电饭煲中倒水，倒到二指头的深度就停了下来，然后把电饭煲接通电源，把跳闸按到煮饭上面，接着就只等饭熟了。接下来就该炒菜了，我先打开冰箱看了看，在脑中列出了一道菜单：炒青菜、西红柿蛋汤……首先，我把小白菜的叶子一片一片地剥下来，泡在水里洗干净；然后把锅架在灶上，待锅烧热后，将油倒入锅中，再将小白菜倒入锅中，并用锅铲来回翻动，不一会儿小白菜就炒熟了，再倒一点儿味精和盐进去；最后把小白菜用盘子盛起来。接着，我又做了西红柿蛋汤和辣椒炒肉。妈妈回来后，看到那满桌香喷喷的饭菜高兴极了，还不停地夸我做得好，那顿饭我吃得十分高兴，因为这顿饭是我用自己的劳动果实换来的。

洗好西红柿，放在菜板上切，手里的小刀真不听我的“指挥”，西红柿被我切得大的大、小的小。在碗里打了两个鸡蛋，搅匀后，点火，锅里加点油，再放点盐（妈妈说加盐可以防止油外溅），冒烟后，将鸡蛋倒进锅里，发出嗞嗞的声音，果然油没有外溅，再用铲子翻了翻，炒熟后，放到盘子里备用。再到油，放葱花，把切好的西红柿放进锅内，翻炒一下，加糖、盐和少量水，等菜快熟了的时候，再把刚才的鸡蛋倒进去，盖上锅盖，炖一会儿，关火，把炒好的菜装到盘子里。

可是真正到我下厨的那一刻我开始打退堂鼓了，为什么呢？那是因为我根本不知道油放多少，要烧到几成热。打鸡蛋嘛，这我倒会，打到一半的时候放一点点盐和水就ok啦！还好有”大厨“奶奶的出手相助，我才开始炒鸡蛋。把鸡蛋炒熟了以后，我把他放到一个备用的碗里，接着，我又把隔夜的冷饭倒进锅内翻炒加热，为了防止饭会糊，我赶紧跑到案板旁把前面切好的火腿肠、葱、木耳还有包菜一一放入锅内，最后我把鸡蛋到了进来。3、5分钟后关火，出锅，装碗。这一系列的动作我配合的自然协调。“大功告成！”我兴高采烈地说道。

事先要准备春卷皮、豆芽、笋、豆干、韭菜、蛋、胡萝卜、猪肉、海苔炒白糖等等，春节皮是用烤制而成的，圆圆的、淡黄色的。事先准备的菜都炒熟了，美味的菜肴一盘一盘地摆在桌面上。接下来，要动手包春卷了，妈妈包春卷的手艺很高超，用筷子把菜夹到春卷皮上，卷成一个圆柱形、一个春卷就诞生了，我看着看着直流口水，我伸手拿了一个，咬上一口，春卷里的菜五花八门、又香又甜、又嫩有脆，特别是放到油锅里炸一炸就更好吃了，内嫩外脆，我一下子可以吃三至四个，我津津有味地吃着。

把每样菜都分别炒熟了之后，我把它们一齐放入锅中一起炒，然后舀起装盘。接下来把水煮滚，把菜花烫熟，加入调味料。最后，我和妈妈用筷子把菜花摆在盘子的周围，并给这道菜起了个名字：金玉满堂。真的！你看，肉是白里透红的，腰果是金黄色的，莴笋是绿色的，胡萝卜是红色的，百合则是雪白雪白的，旁边镶着绿油油的菜花……漂亮极了！我的口水都要流出来了。

爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一起翻炒，炒熟了盛在了盘子里。

一切准备就绪后，我爸先将猪肉、香菇切成方块，然后将猪肉放在锅中炒制，加些事先准备好的调料炒出香味，才将猪肉捞起。接着，将香菇和事先泡制好的食物调好配料后一同炒熟，剩余汤汁炒以预先洗净的上等糯米，至所有的汁都被上等糯米吸收进去为止，再放入刚才所炒的料一起拌匀。

爸爸，我记得那是我上三年级的一天早上，妈妈的老毛病又犯了，不能为我们做饭。您为了不让我迟到，亲自下厨，居然没把菜炒熟就忙得端了上来，我当时还笑话您太笨了，连菜都不会炒呢。但是，现在让我吃到您亲手炒得菜，那是一件多么奢望的事情呀！爸爸，我现在多么想吃您那炒不熟的菜；多么想看见您那慈祥的脸；多么想投入您那温暖的怀抱……

我把炒锅刷洗一遍，放在火上，等火把锅里的水蒸发掉后再倒一点油进去。等油热了以后再倒葱，锅里就会发出了噼里啪啦像鞭炮一样的响声，我赶紧用铲子把葱不停地翻滚。炒出香味以后，再把切好的肉倒入锅内炒。把肉炒熟了，再把红红的西红柿倒进去。炒好后，香喷喷的“西红柿炒肉”就可以出锅了。

中午，是我大显身手的时候。我先把米淘好，之后泡一下，因为别人说泡过的米更好吃。趁着时，我可以洗菜、切菜。菜洗好了，我把米上锅煮，再去炒菜。我先打鸡蛋，然后再倒油、下锅。鸡蛋差不多熟了的时候，把番茄倒进锅中，再翻炒一下，加盐和味精，然后出锅装盘。炒小白菜时，先下姜，后下菜，快炒熟时，加盐、味精和胡椒出锅。

不一会儿，我闻到了一股股香喷喷的味道。菜心就快炒熟了，我细心地放了一点盐，两三粒味精，再倒一点酱油，炒几下就熟了。我高兴地拿盘子来，把菜心慢慢地铲上盘里。我把炒好的菜心放上饭桌。妈妈拿起筷子尝了一口，惊讶地说：“花，你炒得很好吃。”我高兴地笑了。