每次做饭，都是妈妈来做，这些饭菜做得不仅好吃，而且妈妈做饭的样子也是很有趣的。你看，妈妈一手拿着炒菜锅，一手拿着炒菜用的勺子，正专心致志的炒着菜，我站在她的旁边，她都没有觉察到。妈妈那双灵活的手把菜锅颠来颠去。

每次做饭，都是妈妈来做，这些饭菜做得不仅好吃，而且妈妈做饭的样子也是很有趣的。你看，妈妈一手拿着炒菜锅，一手拿着炒菜用的勺子，正专心致志的炒着菜，我站在她的旁边，她都没有觉察到。妈妈那双灵活的手把菜锅颠来颠去。

四月二十四日晚上上晚自习时，王老师通知大家明天去野炊，我们先分组，每六人一组共有10组。每组分工准备好饭锅，菜锅，碗，筷子自备菜米水，烧火用的柴等用品。带上这些用品明天去野炊。王老师刚一宣布完同学们都高兴的要飞了，这都是我们期盼已久的野炊。

母亲还没回家，我肚子有点饿。电饭锅里的米饭还在煮着，炒菜锅悠闲地晾在煤气灶上，猪肉横躺在菜板上，引来几只苍蝇放肆地盘旋，竹篮里的菜还未清洗。太阳直射进厨房，能清晰地看到空气里飞舞的灰尘，大胆而目中无人。　　

父亲喜欢吃花生、南瓜子之类的“零食”。冬天夜里，没什么事做的时候，父亲让母亲拿出点花生，找个火盆，把花生到进火盆，上面用炭火盖住，过会搅动一下，然后用灰筛筛干净，或者把南瓜子放在炒菜锅了炒香，一家人边吃边讲些“白话”。有时，到学生家家访或从外面办事回来，会从裤兜或衣袋里抓一把花生之类的东西给我；偶尔，也有一点糖粒子。

终于放假了，回到家，发现妈妈正在厨房做饭，抽油烟机“嗡嗡”声淹没了周围的声音。“我回来啦！”我冲着妈妈的背影喊道。可她并不为所动，没听见一样用铲子不停地翻着菜锅。又是这样！每次放假回家都对我不闻不问，真是有了儿子不要闺女！

妈妈煮黄金炒面的过程是先把面放进炒菜锅，煮熟后，再把咖啡块跟面搅拌，最后，只要再把自己喜欢吃的放上去，一道香味扑鼻的黄金炒面就上桌了， 妈妈说她的炒面秘诀是“用心”，我希望我也能煮出像妈妈一样的黄炒面，妈妈说：“你只要用心去做这道菜，这道菜一定很好吃。”。

我先把青菜洗干净，然后把菜锅放在煤气灶上，倒了一点油，把火开开了，等油热到一定的程度再把青菜倒了进去，这时，油锅里发出了“啪啦啪啦”的响声，我拿起铲子手忙脚乱地炒起来，过了几分钟，我放了盐、味精，再炒了一下子，青菜就烧好了。

我先把青菜认真地洗了好几遍，准备了香油、食盐、酱油和水。我先把香油倒进锅里，打开煤气，把菜锅烧热，只见锅里冒出了黑烟“噼噼啪啪”油星飞溅，灶台上，地砖上，墙壁上，就连我的衣服上都不能幸免，还有一滴油溅到了我手上，痛得我“啊啊”大叫，我赶紧把手放到水龙头下面冲洗才感到疼痛有所缓解。

炒蛋开始了，说实话我从来没有开过煤气，心里有点害怕，妈妈说：“没关系，试试看。”然后放上菜锅，把煤气点燃，倒点油，油热了，把打好的蛋倒进油锅里，一会儿，蛋就结成了块，再翻一下身，蛋就炒好了，盛到碗里，把火关掉，吃着自己炒的蛋，真高兴。下一次炒蛋一定会熟能生巧的。

在家中，老妈可是头号强人，无时无刻都会看到她忙碌的身影：厨房里，洗衣盆前，家具旁……认认真真地做好每一样家务。暑假的一天，我与同学相约来到儿童福利院义务劳动。在与孤儿亲密了一整天后，高高兴兴地回了家。刚踏进家门，我就被眼前的景象吓了一跳：妈妈拿着拖把在客厅里“穿梭”，厨房里菜锅上烧着菜，电饭煲的盖子被调皮的蒸汽逗得上下直“跳”，洗衣机还发出“轰轰轰”耳的声音。天呐！一心“四”用？！这……这能做好事么？不过，事实证明，我太低估了“女强人”的能力。眼间，地板被拖得干净得发亮，电饭煲里的大米个个白白胖胖，菜锅里传出的香味差点把我的口水“刺激”下来。晒衣架上已经整整齐齐地晾好衣服。我吃了一惊：强，女强人就是强！

接着，老爸端起菜锅，让它“坐”在煤气灶上，扭开开关，“噗”地一声燃起蓝色的火苗。“吧嗒”，老爸再把油烟机给打开了。等锅烧热了，倒上油，油一着烟，老爸马上把青椒丝倒了进去。只听见一声“嚓”便又不响了。他又端起菜锅，倾斜着了一圈，手腕一抖，青椒丝便翻了一下，“差不多了。”老爸自言自语。“哗——”老爸把七成熟的青椒倒进了盘子里。没等我反应过来，又是一声“嚓”看来，10分钟到了，老爸把牛柳放了进去，他不停地颠锅，牛柳也渐渐变了颜色，“啊，好香。我不禁吸了一下鼻子，赞叹道。这时，老爸又把青椒丝倒在锅里，不停地翻炒。“沙”老爸淋了些酱油在锅里，在锅沿“当当”敲了两下，放上一勺盐，OK！啊，一盘青椒牛柳大功告成啦。色、香、味俱全，简直“香飘十里”了。“啧啧”，我咽了一下口水。

今天晚上吃完饭，我突然心血来潮，想到：“爸爸妈妈都上了一天的班，肯定很累的了。”于是我对爸爸妈妈说道：“今天晚上洗锅的任务就包在我身上了，你们好好休息一下吧。”妈妈接道：“那就谢谢女儿了！”等爸爸妈妈离开座位，我便“大开杀戒”将那些碗放在盆子里，打开热水龙头放上热水，将油渍的客星——洗洁精放进盆里，然后用抹布将碗里的污渍洗掉，放在一边。用钢丝球转炒菜锅，钢丝球在锅里就像一位滑冰者在滑冰一样转过去转过来，很快就将锅里的污垢转掉了。在倒污水时，我才想起没穿围裙，真可谓是“士兵上阵不拿枪。”幸好我的衣服还只打湿了一点点的，我将围裙穿上，又开始洗碗，接下来就简单多了，只用净水冲一下就行了；最后我用抹布将灶台抹干净。就大功告成了。

菜肴，年夜饭上非常重要的一个东西。各种各样的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我来到厨房端饭，厨房里烟雾弥漫，四姑正在麻利的洗净鸡肉，我便饶有兴趣地站在旁边观看。四姑首先将洗净的鸡肉放入锅中，大火煮15～20分钟，将漂浮的浮沫倒去，接着盛出鸡肉。然后四姑向炒菜锅内倒入少许油，加了三四勺白糖，糖热后，四姑放入鸡肉，快速翻炒，鸡肉上的色泽变成均匀的酱红色的时候，四姑向锅中倒入满满一锅热水，然后像变魔术一样取出一个调料袋，变戏法啦：葱段、姜片、花椒、大料、葱、辣椒、大蒜，依次放入，接着倒入料酒、酱油，满满一锅鸡汤里顿时像极了天女散花时撒下的花儿一样，煞是好看。汤汁烧开的时候转小火慢慢炖，大约20分钟左右，最后加少许盐，就大功告成、新鲜出炉啦！

但是，不久之后，可能是你们家小孩子多吧，经常在家里面跳绳、看电视（每天夜晚我睡觉的时候，我的耳边总是有一阵电视声音，不知道你们家谁的耳朵，恩，怎么样？？具体我就不说了，大家都是邻居嘛~~），但是呢，那时候我也觉得没什么大不了的，反正我也是睡不着，听着你们家的电视机声音，我就慢慢睡着了~~比我妈的催眠曲还厉害~~真的，比珍珠都真！！然后呢，我们家厨房就开始漏水。哎呀呀，那水漏的那叫一个欢快~~厨房屋顶上都是起皮的白粉，好吧，虽然我们家不在厨房吃饭，但是你能忍受在做饭的时候，突然从头顶上面掉下来一块白漆吗？？万一掉到汤锅里呢？菜锅里呢？你有想过我们吗？？好了，我们继续忍，也不过就是做饭的时候特别小心，拿个锅盖都不敢超过2cm，然后做完饭就用个几张大报纸给一切东西都附上一层“保护膜”……好，我们继续忍。

首先我把葱洗干净放到切菜板上用刀把葱切成小段，然后我再把3个鸡蛋打到一个碗里放了点盐并用筷子把碗里的鸡蛋搅散。我把炒菜锅放到电磁炉上倒了点油把电磁炉打开，等油烧热了我便把切好的葱段倒到锅里翻炒起来，等闻道葱香味后又把搅好的鸡蛋也倒到油锅里一起翻炒起来，我看到鸡蛋变成了金黄色并能闻到一股蛋香味便把电磁炉关了，把炒好的鸡蛋盛到一个盘子里。然后我又把热奶的锅放到电磁炉上，把奶倒到锅里打开电磁炉，过了一会儿奶就热好了。我把炒好的鸡蛋和热好的奶一起端到餐桌上，可是一不小心有一杯奶撒了一地，我想还得热一包奶，我从卫生间取来拖把把地上撒的奶拖干净。然后我又去热了一包奶，并把热好的奶端到餐厅。

我开始忙我的——做饭。我认真的淘米，把米放进高压锅里先把米蒸上。然后我麻利的拿出炒菜锅，洗好菜，往锅里倒些油，把嫩绿的菜放进锅里开始炒，放了些肉丝，又倒了些盐。不一会菜熟了，我又赶紧把菜放到盘子里。哇，第一个菜终于炒好了，但我觉得仿佛过了一个世界一样。嗯，接下来炒什么呢？对了，番茄炒鸡蛋，我挑了几个又大又红的番茄，拿了几个新鲜鸡蛋，先把番茄切成片，又笨手笨脚的把鸡蛋往锅沿轻轻一磕，两手一掰，连忙放进碗里，金黄的蛋黄出现我的眼前，我学着妈妈的样子，用筷子把碗里的鸡蛋打均匀后，这时锅也热了，我赶紧倒油，一不小心把油倒在了锅的边沿上了。可我不管三七二十一，把番茄倒进锅里，再放些盐，开始炒了炒，炒了大慨两分钟后，看了看熟了，就铲了出来放进盘子里，做了个好看的造型。我又把米饭盛好，把米饭和菜一起端了出去，等待爸爸妈妈回来一起吃饭。

妈妈开始炒菜了，首先点燃煤气，等锅里的水珠干了以后，妈妈把花生油倒入锅中，妈妈说为了防止向外溅，又加了一点盐。等油热了，放入葱花和姜丝，锅里顿时发出“滋滋滋”的声音，然后把青椒放入锅中，妈妈翻炒了几下，再把土豆丝放入锅中，接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了，妈妈放入蒜片，浇上了适当的醋和酱油，土豆变成了淡黄色，还是油光光的，最后妈妈加了点盐、鸡精，又翻炒了几下，用锅铲盛入了盘中，一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着，又尝了一口，觉得好吃极了，嘴里还不住地说：“verygood！”

然后，我开始做第二道菜，然后我先把两个西红柿用清水洗干净，放在菜板上，我拿起菜刀把西红柿切成两半不一会一个个月牙似的西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上，开始点火，锅烧热后放一勺油，等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后，用炒菜的铲子翻动一下，接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的放入少半勺盐，再加入一些水，锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄，我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里，2分钟后，香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了……当，当，当，一盘土豆丝和一盘西红柿炒蛋就做好了。我津津有味的品尝着我辛辛苦苦的佳肴，嘴里不停的说：“恩，真好吃！”爸爸妈妈一尝，也夸奖我做的菜是色、香、味俱全，我听了心里美滋滋的。

我先切去冬瓜皮，然后把冬瓜切成一块块长约3厘米、宽约1厘米的东瓜片，然后把菜锅放在煤气灶上，放开火，过了一会儿锅热了，我学着妈妈的样子，先倒了一些油，再把冬瓜菜放了进去，但是小油珠却往外跳，一下子蹦到了我的手上，“哎呀，好痛。妈妈我不干了。”妈妈语重心长的说：“张扬，做什么事情都不能半途而废，要不怕困难，坚持到底，你是男子汉更应该这样。”听了妈妈的话，我惭愧的低下了头 。 接着刚才继续做。我赶紧把锅里放了两碗水，过了五分钟左右，我又放了月310克虾米，再放上一些调味品，过了三分钟，再放上葱花和香油。我把汤盛在汤碗里，端在饭桌上，先让妈妈尝一口，妈妈说：“我的儿子快成大厨师了，色香味俱全。”

中午，我上完补习班回来，就看见妈妈就要做中午饭，我立刻喊道：“妈妈，今天偶亲自下厨！”我立刻换完鞋向厨房冲去，到了厨房，我想了一想我要做什么菜，就做炒鸡蛋吧，因为这一道菜最简单了。我将炒菜锅放在炉子上，点上小火，等待着锅热。我将木耳.辣椒.葱花用清水洗干净然后等待过热。不一会，过热了，我小心翼翼的倒入油，“油倒少了！”妈妈在后面喊道。我又适量的往里倒了一点。接着我开始了一项重大的工程——磕鸡蛋。妈妈给了我示范了一下，只见妈妈熟练的拿起鸡蛋，轻轻的往锅沿上一碰，鸡蛋裂开了一条缝，妈妈又用手一掰，鸡蛋清和黄就乖乖的落入了锅里。我也学着妈妈的样子做，第一个鸡蛋就轻而易举的搞定了，我沾沾自喜：也挺简单的么！我又开始放第二个鸡蛋，也许是我刚才太得意忘形了，鸡蛋清和黄掉在了地上，妈妈说：“没关系，继续做吧！”我放第三个的时候格外小心谨慎，生怕再一次掉在了地上。大工程做完了，接下来做倒数第二项工程，把材料放进去，在妈妈的帮助下我切好了材料，并放入锅中，然后加入适当的盐，开始不断的翻炒。

别小瞧了煎荷包蛋蛋，它还真有一定的难度呢！首先，我把锅洗干净，放了油，油一下锅，它就像一个顽皮的小孩烫到了屁股，疼得它跳了起来。油烧热后，便像一条平静的湖在等待风的命令。于是，我又进行下一步工作，我从冰箱里迅速拿出一个鸡蛋，往桌子上敲了敲，蛋壳碎了，我急忙把鸡蛋移到菜锅的上方，蛋一下锅，我往里面看了看，蛋旁边起了一串串的白泡泡，哟，真美！真像白衣仙子。因为没经验的缘故，蛋打开的时候，蛋清流了一手。我又急忙打开水龙头洗手，等洗完后，我回头往锅里一看，坏了，白衣仙子变成麻姑了，我手忙脚乱地拿起锅铲把蛋翻了个边，不料，因为蛋黄还没熟，锅铲弄破了包在蛋黄外的薄膜，蛋黄流到了锅上，鸡蛋被我弄得一塌糊涂，哪还有荷包蛋的样子。我想：这么难，不弄了。妈妈知道了，帮我把弄破了的蛋认真的炒好，然后对我说：“瑞，做事要有耐心，你要相信一句名言—世上无难事，只怕有心人，”对呀！世上没有什么事是做不好的，只要我坚持到底一定能把荷包蛋煎好的。

今天，爸爸买肉去迟了。要知道，乡下不像城里很多时候都有肉卖，除了赶集，一般上午10点钟左右就很难买到肉了。爸爸是没有肉就吞不下饭的人。过了半晌，爸爸提着一个塑料袋气喘吁吁地跑回来了，然后高兴地告诉我们：“我了大半圈，还算走运，终于买到了一点肉！”妈妈接过肉来看了看，用鼻子嗅了嗅，便怒气冲冲地对爸爸说：“瞧你买的好肉，就差点没起蛆了！”爸爸急忙把鼻子凑过去嗅了嗅，差点没臭晕。妈妈阴沉着脸说：“在哪买的，快去退了！”爸爸面有难色地说：“还是算了吧！说不定人早走了！”妈妈气呼呼地说：“那你自己把它吃了！”爸爸再也没吱声，就架锅烧起了开水。等水开了，爸爸把肉放进锅里熬煮。滚了几滚后，爸爸急忙把肉从锅里取了出来，用冷水洗净，放在砧板上切好，开始烧煮。妈妈见此情形，不知从哪弄来了腌辣椒当佐料。没过多久，菜锅里就飘出了香味。妈妈怒为喜地说：“你烧的肉是又臭又香啊！”此时，爸爸自负地说：“有点本事吧！”随后，大家都笑开了。

第二天早上5点半，爸爸像往常一样出去跑步了，我马上起床，实施第一步计划。我先到厨房，把灯打开，炒菜锅放上去，再打开煤气灶，等锅热后，放油，接着，将我昨天晚上已切好的胡萝卜丝放进去炒……等了一会儿，菜便做好了。接着，我又热奶，洗杯子等。半个小时后，早饭便做好了。我将早饭放好后迅速跑到我的房间，读起书来。一会儿，爸爸跑步回来了，看到桌子上热腾腾的早饭，抑制不住内心的喜悦，“苑凤，早饭是你做的吗？”——爸爸从来就没有见过我做饭，自然不会相信是我做的，我知道，他是故意问我，让我妈听的。我小声说：“当然是妈妈做的！我又不会。”爸爸高兴地吃起来，之后他有几次想张口给妈妈说话，可最终没有说出。我知道，家庭问题已经出现了转机。等爸爸上班走后，我马上实施第二步计划。我拿出小猪存钱罐，就往下倒钱，内心虽有不忍，但为了家庭的和谐和幸福，我还是将所有钱都倒了出来。在上午放学的时候，我到超市买了一些妈妈喜欢的东西偷偷地放在妈妈的梳妆台上。妈妈回来发现后，问我“这是你爸爸买的？”我同样小声说：“爸爸不让我告诉你，这是他买的！”妈妈听后，转身做午饭去了。我发现她的眼中饱含了泪水┅┅

这正和我意，从此我们可以不受家长的管制拉！忽然，我闻到一股焦味。十分难闻，我马上跑道厨房一看，原来是锅里的饭菜烧焦了！我把烧焦的饭菜仍进了垃圾箱里面，我顺手把菜锅一扔，不好锅子落在了地上。我想反正没有大人在，不要紧的没关系的。我还是抓紧看书把。于是我就来到了卧室，继续看我的《少年时代》。它是我最喜欢的书目之一拉！转眼见就到了晌午了。我正在看书呢。不只怎么的，我的肚子忽然叫了起来！着可怎么办？平时妈妈爸爸肯定叫开拉。吃饭拉！不要看书拉！来把！看你妈妈给你做什么好吃的东西，快来品尝品尝来把，很香的哦，小心爸爸妈妈抢光拉哦！呵呵！有是还回说：“一天到晚就知道看书，不能做点别的吗？你的眼睛还要不要啊！啊！不许再看书拉，小心我会把你的书撕掉哦！呵呵”这些声音在我的耳边回荡……说实话这些话语我都听腻了。我反而觉得他们很唠叨似的。我一边想一边走，在不知不觉中我走进了厨房可是锅子落在了地上，我也不回做饭呀，只好去上街去买点点心为好。

伴随着此起彼伏的“咕咕”声，老天爷似乎也很同情我们，在时针终于慢慢走到时，两位食堂阿姨的熟悉身影映入了我的视线。恶狼般的同学们两眼射出贪婪的目光，直勾勾地盯着菜锅和饭盆不放。我似乎隔着锅盖都闻见了那扑鼻的菜饭汤的香味，惹得我直流口水。打开锅盖，浓郁的饭香弥漫了整个教室。每个同学在盛饭时都要了满满一大勺，有的居然盛了满满一碗，才心满意足地回到座位狼吞虎咽起来，几粒米蹦出饭碗躺在衣服上，不管三七二十一，抓起就往嘴里塞。添饭时，非要把锅全给刮干净才罢休。一点点乳，也要！后面排队的人催促着前面的人”，可轮到自己呢？也和刚才一样。没有任何剩饭，锅干净地可当镜子——照出了腆着肚子，打着饱嗝的小馋猫们。

今天晚上吃完饭，我想：“爸爸妈妈都加了一天的班，应该很累的了。”于是我说：“今天晚上的碗就包在我身上。”妈妈说：“那就谢谢你了！”等爸爸妈妈离开座位，我便“大开杀戒”将那些碗放在盆子里，打开热水龙头放上热水，将油渍的客星——洗洁精放进盆里，然后用抹布将碗里的污渍洗掉，放在一边。用钢丝球转炒菜锅，钢丝球在锅里就像一位滑冰者在滑冰一样转过去转过来，很快就将锅里的污垢转掉了。在倒污水时，我才想起没穿围裙，真可谓是“士兵上阵不拿枪。”幸好我的衣服还只打湿了一点点的，我将围裙穿上，又开始洗碗，接下来就简单了，因为只用干净水冲一冲就行了，最后我用抹布将灶台末干净。好了，一件完美的劳动就结束了。

等我们照完像回来，煮饭的火已经是奄奄一息了。“糟糕！”顾家铭不顾一切地趴在地上，嘴巴对着火灶“呼哧呼哧”地吹气，可是火还是迟迟不肯冒起来，浓烟却神气地往上冒。顾家铭使劲地吹气，呛得他直咳嗽。我急忙跑过去对他说：“快用扇子扇!”他才急快地拿起扇子对着火灶扇，突然，火苗出现了，我们高兴极了。好一会儿，粥开了。锅内“咕噜咕噜”直冒气。粥煮熟后，我们把粥锅端下来，然后把菜锅端上灶去。我们一共炒了五道菜，有炒蛋、火腿肠、炒豆芽、炒花生米和黄瓜拼盘。一阵春风吹来，香喷喷的饭菜味直钻鼻孔，我们围着饭菜嬉笑着，连声说“今天可要多吃一点，这可是我们几个小伙伴亲手做的哦。”最后评比，我们小组做的饭菜还被评为第二名。

傍晚我看完电视，已经6点40分了，大大叫我搞通心菜，通心菜是上午买的，留着下午吃。我把袋子里的通心菜倒在地上，把搞好的放入一个盆子里，把搞出来的放在地上。大大叫我把通心菜一节节地用指甲折断，把底部的杆扯掉，每一节有几根叶子。如果折出来的杆上有叶子，我把叶子折断放进盆子里，通心菜湿湿的。有一次，我折得太多了，大大叫我往上一节折。搞完后，我把搞好的通心菜拿去洗，在装着菜的盆子上加水，我用手把菜按下去，翻动几下，浸出很多虫子。我把菜放进有网的盆子里，把脏水倒掉，再洗第二轮，一次拿一点上来。炒菜时，我把通心菜倒入炒菜锅里，菜很大，我翻动不了，炒了几下，菜小了。

傍晚我看完电视，已经6点40分了，大大叫我搞通心菜，通心菜是上午买的，留着下午吃。我把袋子里的通心菜倒在地上，把搞好的放入一个盆子里，把搞出来的放在地上。大大叫我把通心菜一节节地用指甲折断，把底部的杆扯掉，每一节有几根叶子。如果折出来的杆上有叶子，我把叶子折断放进盆子里，通心菜湿湿的。有一次，我折得太多了，大大叫我往上一节折。搞完后，我把搞好的通心菜拿去洗，在装着菜的盆子上加水，我用手把菜按下去，翻动几下，浸出很多虫子。我把菜放进有网的盆子里，把脏水倒掉，再洗第二轮，一次拿一点上来。炒菜时，我把通心菜倒入炒菜锅里，菜很大，我翻动不了，炒了几下，菜小了。

在妈妈的帮助下，我先把菠菜的黄叶剥掉，再把菠菜泡进盆里，把泥和沙子洗干净，最后把菠菜放在篮里沥干。然后点火，接着往炒菜锅里放点油，等油热了，再把菠菜放进锅里。立刻，锅里响起了“嗞嗞”的声音。声音很响，吓了我一跳。接着，我像爸爸一样用铲子把下面的菜翻上来，使锅里的菜受热均匀，不烧焦。我看到原来浅绿色的菜渐渐变成了深绿色，原来脆脆的菜叶变成了软软的了。等菜全变颜色了，香味飘过来了，妈妈对我说：“这菜已经熟了。”然后，我往锅里放点盐和味精，继续翻炒，直到盐和味精融化了，就关火把菜盛进盆里。

说干就干，我把围裙围上，炒菜帽一带，好像真是一位大厨师在做菜一样！我先把剩大米从冰箱里拿出来，再拿一个干干净净的空碗用水洗一遍，再拿两个鸡蛋，把鸡蛋打在空碗里，用打蛋器打好，这样准备工作就做好了，然后放上妈妈每次炒菜用炒菜锅，倒上油，打开煤气。等油热了以后再倒上鸡蛋，放好调料，再把米饭倒进去，炒到米饭热透了以后，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

在等待的时候，我注意到，打面师傅握着看上去有点夸张的擀面杖，将案上面团反复打压。擀面杖在一片“麦田”里犁铧了半来个小时后，这个面团便成了薄薄的面皮，再折叠起来切成面条。烹饪时，两只锅同时进行，一锅沸水煮面条，一锅炒菜，适时将面条放入炒菜锅，然后根据个人口味喜好，放入各式料头，就成一碗风味独特的次坞打面，有牛肉面、猪肝面、腰花面、青菜面、三鲜面……

我首先洗菜，然后动手切。平时看爸爸妈妈切菜的样子很轻松。我却觉得菜刀有千斤重，每切一刀都很费力。接着，我往炒菜锅里倒了一些油，把蛋和切成片的西红柿放进油锅里，顿时，千千万万的油珠儿蹦了起来，我的手被烫起了一个水泡，我疼得跳起来。炒着炒着，发现西红柿都不见了，应该是我切得太碎的缘故吧。我又开始炒土豆丝，土豆丝一下锅，就和锅底粘了起来，本来可以炒一大碟的，现在大概只能拿出原来的五分之一了。我的土豆丝还没炒完，电饭锅却“没眼色”地响了起来，我手忙脚乱，一不小心又把味精瓶子给打翻了。

切好了萝卜丝，就该炒了。我打开了火，待炒菜锅烧热后便往锅里倒了一些油。不一会儿，油热了，冒起了油烟。我端起盛萝卜丝的盘子，想把萝卜丝倒进油锅。可我刚要倒，不知为什么，手又缩了回来。这时我心里紧张极了，可是不知该怎么办？我只好壮胆子，咬着牙，把萝卜丝猛地一下倒进油锅。只听“哗啦”一声，锅里的又沸腾了，油花顿时跳了出来。我一紧张，竟把盘子盖在头上。过了好半天，我才缓过神来，来到炒锅旁，拿起小铲哆嗦着在锅里翻了翻，感到油花溅到了我的手上，真疼啊！呀，葱忘切了。我赶紧切了葱花儿放进锅里，又加了两勺盐。

这正合我意，从此我们可以不受管了！我正得意，忽然，闻到一股焦味。我跑进厨房一看，原来是锅里的菜烧焦了。我把烧焦的菜扔进了垃圾箱，顺手把菜锅一掷，“哐啷”一声，锅子落在地上了。我想：反正没有大人在，不要紧，我还是抓紧时间去看书吧。于是，我就来到卧室，继续埋头看我的《儿童时代》。

这正合我意，从此我们可以不受管了！我正得意，忽然，闻到一股焦味。我跑进厨房一看，原来是锅里的菜烧焦了。我把烧焦的菜扔进了垃圾箱，顺手把菜锅一掷，“哐啷”一声，锅子落在地上了。我想：反正没有大人在，不要紧，我还是抓紧时间去看书吧。于是，我就来到卧室，继续埋头看我的《儿童时代》。

麦豆饭，松阳十大小吃之首。在春夏交接之际，麦豆刚七分熟，挑选一些饱满的麦豆，再配上一点农家火腿肉就是麦豆饭主要原料了。先将麦豆在炒菜锅里炒至三分熟，再放进火腿肉，稍微炒到有肉香味。然后将这锅原料倒进电饭煲和糯米一起闷熟，稍等三分钟左右就可以揭锅品尝了。

我想试一试能不能用扳手把阀门关了，我拧之前没有仔细观察破损处，拧了半圈之后，突然有一股水冲到我的脸上，妈妈正在洗碗，她拉着我冲出了厨房。“轰”的一声，阀门爆开了，一股强劲的水流直冲天花板，所有的饭菜锅碗都淋湿了，水在一分钟之内，漫到了客厅。

回到家，我按妈妈的吩咐，洗了四遍，捞了出来。我赶紧打开炉子火门，放上菜锅，倒了些豆油。油热了，妈妈拿来切好的葱花，扔进油里，又放点盐，我把毛我倒进锅里，用铲子铲了一会儿。妈妈拿来醋和酱油，都倒上一点儿，又放了些水，就把锅盖上了。