从长城下来后，已经是中午了，我的肚子唱着“空城计”，双腿也疲倦的要抬不起来了。这时，爸爸建议道：“我们去尝尝北京的特色‘北京烤鸭’吧。”“好啊好啊。”我举双手赞成。走进一家烤鸭店，看着面前豪华的餐厅，闻着烤鸭的香味，我的口水真是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。我们找了个位置，点好了菜，看着刚上来的第一盘烤鸭，眼疾手快的我马上就抢先一步“偷”了一块肉走。看着手上的这块烤肉，我的口水更是“泛滥成灾”，我一口咬了下去，哇，真不愧是北京特色的北京烤鸭，简直是人间美味呀，烤的苏苏的烤鸭皮，裹着中间嫩嫩的肉，那个味道，真是令人流连忘返，怎么吃都吃不腻。

在北京市中心附近有一个有名的烤鸭店。不大的店面，闪烁的霓虹灯显现出“尚爵烤鸭店”几个大字。那里面有着很地道的北京烤鸭。不久，烤鸭上来了。枣红色的鸭皮在灯光下反射出五彩的灯光。轻轻咬上一口，皮薄、脆。从皮下流出丝丝清甜的果油。做这种烤鸭的方法很独特。在烤鸭心脏部位掏出一小洞，内脏等掏出。并灌入秘制果油。那秘制果有时把苹果等一些水果榨汁，拌入蜂蜜。师傅拿一个很长的铁杆把密封好的烤鸭挂入底火很旺的炭炉，烤了很长时间。烤好后，师傅在把烤鸭拿出来，有一刀片似的在小洞处划了一下。具有清香的果油缓慢流出。这样烤出的烤鸭不仅外焦里嫩，而且，皮薄还很脆。肉里浸透了水果的清香与蜂蜜的香甜。鸭肉白白嫩嫩，无处不散发出烧烤的刺激的味道。

爸爸是一家之主，家里的大事都是他负责，平时最忙的也是他。有时早上六点多就起床，然后急急忙忙的离去。晚上八点才拖着疲惫的身体回来，偶尔爸爸也出差，去日本、北京、天津……出差时不管有多忙，总是会买一些那里的特产回来，如：日本小点心、天津麻花、北京烤鸭……让我现在还回味无穷，流着口水；还有他去过地方的风景名胜，长年积雪的富士山、高高的东京塔、美丽的樱花、北京的天安门广场……的照片，让我长了不少见识。爸爸平时还是最关心我的学习，爸爸每次下班回家已经筋疲力尽，但总是抽空问问我的学习，帮我讲一下学习上的问题。爸爸爱唱歌，在我和哥哥、妈妈劳累一天后，让爸爸用那五音不全的嗓子唱上几曲，都会把我们逗得哈哈大笑，一天的疲惫全没了。

月亮一露脸，小街迎来了又一个热情的夜。明晃晃的灯泡在栓在两棵苍劲的老梧桐之间的粗绳上，闪耀霓虹灯的招牌一排排竖在沥青路旁。什么李嫂龙虾，山西刀削面，北京烤鸭，陕西肉加馍，云南米线，江苏大闸蟹，新疆羊肉串，鲁菜，川菜，江浙菜……天南地北的名吃纷纷在小街安家落户，当真是不行千里，吃尽天下美食。来这的人总要来来回回转几圈——挑花了眼，恨不得一晚上全吃个遍。四方的桌子，红绿色绳子织成的马扎，大盆，大碗，粗木筷，铁锅，大铲……在天地见间自由的肆意游动。招揽客人的吆喝声不绝与耳，“羊肉串勒，保您吃的满嘴流油！”“刀削面，刀削面，正宗的刀削面，不掺任何忽悠成分。”“走过，路过，不要错过，翠花亲自操刀，不好吃不要钱的东北风味勒”……

坐下来以后,我们一边谈笑风声,一边吃着可口的冷盆菜,不一会儿炒菜上台了,哇!红通通的东坡红烧肉,有香喷喷的北京烤鸭,有鲜嫩的竹笋,每一道菜都很诱人,过了一会儿,最吸引人眼球的澳洲大龙虾上来了,呵,好大的龙虾啊!我仔细打量,这龙虾大将全身红通通的,在灯光的照耀下,还有点亮哩,头上两根长须活象京剧演员台上的长鞭子,显得那么威武,两只圆溜溜的小眼睛死死的紧盯着前方,仿佛有敌人来袭,两只大螯像大钳子一般,让人看了有点害怕,要是被这小玩意儿夹一下,一定痛得嗷嗷直叫.尾巴宛如一把小红扇,在散发身上的热气哩.龙虾旁有用苹果、梨,等水果雕刻成的小花儿,看上去像真的一样,似乎还散发着香味儿!真美

自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。

，餐桌上真是应有尽有，十分丰盛。香喷喷的红烧鱼、诱人的北京烤鸭，中间的大虾拱着腰，鱼香肉丝冒着热气。绿油油的青菜又香又嫩，滋补身体的最佳营养品——鸡汤，也摆上了桌，真令我直流口水。爷爷亲切地说：“开始进餐吧！”，我们全家都大口大口地吃了起来。边说边畅谈。爸爸举起酒杯一饮而尽，然后打开话匣子年真是不平凡的一年啊！四川汶川发生了大地震，南方遭遇雪灾，还有什么手足口病但我们勇敢的中国人众志成城，万众一心，与天斗地斗，战胜了重重困难。”我听着听着，情不自禁地赞叹道：“中国人民真伟大！我们中国共产党真伟大！”接着我们全家举起酒杯，边敬爷爷奶奶边异口同声的说：“祝二老福如东海长流水，寿比南山不老松。”爷爷奶奶亲切地抚摸着我的头说：“望你在新的一年里学习更上一层楼。”

说到北京有什么特色大家第一个肯定想到的就是全聚德—北京烤鸭，而烤鸭就被誉为 “天下美味”使它驰名中外。我就在这个暑假和家人一起来到北京品尝了“天下美味”—烤鸭。 在厨师把烤鸭切成一片一片的时候，便让我一下子就有了食欲 ，因为 鸭子烤出的油不禁就从 它的肚子里慢慢的慢慢的流泻出来了。过了一会儿，烤鸭终于可以上桌了。我迫不及待的拿起一个面片放了几片烤鸭肉和一些葱沾了一些酱便包了起来，咬上一口，津津有味的吃起来，不愧是“天下美味"皮脆肉香，肥而不腻啊！吃完了烤鸭，我们又去了王府井，结束了一天的旅途。而烤鸭的味道却一直在我的舌尖散发出香味。“这真是让我难忘的一顿晚餐！”我不禁的说了出来。

今天是个阳光明媚的日子，也同时是和马嘉乙玩儿“猫抓老鼠”的日子。今天，他用带到学校的钱在一个叫“开心超市”的地方买了北京烤鸭。其实那也不是真正的北京烤鸭，就是叫北京烤鸭罢了。我看呀，那就是西红柿皮撒上点辣椒粉和番茄酱罢了。当然，他不会只买这些。他还买了劲爆牛肉条啊，辣子牛肉啊，拖肥啊，之类的零食。但是，谅他也不敢带那么多钱去学校。他买拖肥和冰欺凌的钱是和我们班李文哲和荷先睿要的。当然，他平常也和其他人要钱，而且还专门找那些服硬不服软的人要，要是他们不给，他一定会在其他方面报复死他们的。

中午果然不出我们所料，我们要到大酒店去吃饭。第一样菜便是果仁，果仁上面有芝麻，而且很甜，我成了一晚便开始大口大口的吃起来；第二样菜便是鸭舌头，我看起来更像蛇舌头后来便是最好吃的北京烤鸭，是北京烤鸭时，要先拿起一张面皮，再夹几块躲在鸭子皮下面的肉，沾一点甜酱，放在皮上，就可以吃了，一盘北京烤鸭上来就被我们一抢而空，抢的一干二净。

今天是个阳光明媚的日子，也同时是和马嘉乙玩儿“猫抓老鼠”的日子。今天，他用带到学校的钱在一个叫“开心超市”的地方买了北京烤鸭。其实那也不是真正的北京烤鸭，就是叫北京烤鸭罢了。我看呀，那就是西红柿皮撒上点辣椒粉和番茄酱罢了。当然，他不会只买这些。他还买了劲爆牛肉条啊，辣子牛肉啊，拖肥啊，之类的零食。但是，谅他也不敢带那么多钱去学校。他买拖肥和冰欺凌的钱是和我们班李文哲和荷先睿要的。当然，他平常也和其他人要钱，而且还专门找那些服硬不服软的人要，要是他们不给，他一定会在其他方面报复死他们的。

北京烤鸭的品相特别的好，烤出来以后浑身通红无比，通体散发出诱人的香味，皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鸭烤完之后，厨师会将鸭子挂起来，我通过仔细观察，发现在鸭子受热过程中不断流出鸭油，厨师还专门用一个小碗接鸭油，用来做成香喷喷的鸭油烧饼，这样既方便又省事，一举两得。作为地道的北京烤鸭，烤火的木料也是很讲究的，要保持北京特有果木香味，因此正宗的北京烤鸭必须选用北京特有木料——桃木，这样才能确保烤出的鸭子散发出一缕淡淡的果香，更加受到减肥人士的青睐，真是老少皆宜。

关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。

在天坛，我看到了皇帝祭祀用的神坛。下午我们去看表演，可是我却睡着了。看完表演，天已经黑了。于是我们去王府井逛街，爸爸说带我们去了吃北京最有名的一道名菜——北京烤鸭。我们来到了北京全聚德烤鸭店。“北京烤鸭还真好吃啊！”我边吃边嘟囔着。在逛北京小吃一条街时，爸爸还买了二只大螃蟹，我津津有味的吃起了大螃蟹，想着明天的事。

后来，我上网搜索中国著名特产，看到北京烤鸭，我立马就想到跟它相对的词语：兰州拉面、扬州炒饭、天津麻花！“我们爱你——北京烤鸭的醇厚，兰州拉面的？”我想到押韵这个词，立马又丧气了。不行，要努力想！扬州炒饭的什么什么？天津麻花的什么什么？我想了半天也没想出来。这时老妈说，这太难了，叫我直接写，最后一个字是o韵律就行了。提到o韵律的食物，我第一个想到的是水果的果，又不能写水果，还得找特产，我想到罗汉果，非常高兴，赶忙敲定：就是你了！

游玩了天安门广场已经中午十二点半了。肚子早就“打内战”了。我和妈妈来到一家小吃店。走到门前，就闻到一股诱人的香味，哇！这家店都快“爆炸”了。因为客人太多了，我们走到一张绿色的桌椅旁。服务员匆匆忙忙地跑来说：“请问，您点什么？”“请来一份正宗的北京烤鸭。”妈妈请答地说。一个钟头，一个钟头后……终于来了，“你说这北京烤鸭怎么这么慢呀！都快饿死我了！”我生气地说。服务员含着歉意“对不起！因为厨房太忙了，所以……”

关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。

北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样，一只色味香俱全的烤鸭就好了。每当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。

北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

到了北京，想必大家都知道北京烤鸭吧！走，我带你们去看看。来到美食街上，北京的特色小吃在我们的眼中呈现。糖葫芦，烤鸭，等等，这些都是中国特有的文化，美食，拿着糖葫芦，我来到了紫禁城门前，看着历代人为一个龙椅而拼的你死我活，心中不禁有些可笑，我可笑为了一个天下，而去杀害那么多人值吗、当一个皇帝，不就为了百姓安居乐业吗？而用这鲜血建造的龙椅，有谁是以当就是永远呢？如果为了一个天下而去杀害那么多人，那么倒不如当个百姓来的愉快，来的逍遥自在，日出而作，日落而息。

我们来到好又多，一望无际的食品让我眼花缭乱。我们在好又多边解了个手，就在这时，事情发生了。这都是妈妈惹的祸，她忘了带纸。于是我和爸爸弟弟出发好多，帮妈妈买纸。好又多真有规律，它家具的家具放在一堆，食品的食品放在一堆，饮料的饮料放在一堆……纸当然纸放在一堆，我们马上奔向放纸的地方。可是好又多大的像迷宫，走了许多地方都找不到纸。我很沮丧，心里不满的想：这都怪妈妈，什么时候不好出事，偏偏在这个时候出事。我们继续走，不知不觉中我们来到了放零食一边。旁边的弟弟看了大包大包薯片，吵着闹着要买薯片，爸爸无可奈何的给弟弟买了薯片。走着走着我们就像在逛超市，一点点的忘记了妈妈给我们的任务。一会儿我们逛到了放纸的那一边，可我们竟然没买，因为我们忘记了。不久我们来到买肉的一层里，原来我们这次来主要是买童子鸡和北京烤鸭的。我们买来了童子鸡和北京烤鸭正要回去，我突然发现妈妈不在，我们这才发现要为妈妈买纸。这下惨了，我们急忙回到买纸的地方，问题又出现了，在每一种物品，都有一个收银台，我们找到买纸的收银台付了钱。但是我们又没把鸡的钱付了，于是我们又跑到卖肉的收银台。

还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。

在我平日的生活中，善意的谎言更是无处不在。我最爱吃的东西就是那外酥里嫩的北京烤鸭，每当我听到大街小巷中卖烤鸭的阵阵叫卖声，闻到那烤鸭传来的屡屡香味，就忍不住让妈妈去买烤鸭。有一次，我和妈妈回到家后，就迫不及待地让妈妈拿出烤鸭。只见妈妈熟练地将鸭腿、鸭胸脯和鸭脖子上的肉撕下来，放到我的碗里。我便左手拿着鸭胸脯上的肉，右手拎着皮脆肉香的鸭腿，不管三七二十一将鸭肉一口口的撕扯下来，满嘴流油。而妈妈却从鸭身子里剔出骨头，切下鸭头，然后吃起那鸭头与鸭皮。“你为什么不让我啃鸭头？”我边吃边问。妈妈便笑盈盈地说：“鸭头太好吃了，我不给你吃！”我听后，心里暗暗生气地想：“哼！你不让我吃，我非要吃！”一次我独自买回烤鸭，撕下鸭头一口扔进嘴里——啊！又腥又臭，一点儿肉也没有，我一口吐出鸭头，我仿佛明白了什么——妈妈真的爱吃鸭头吗？拿到妈妈真的不爱吃鸭身上那美味的鸭肉？我恍然大悟。

接着我们又去了金华观，有许多人在那里烧香拜佛，祈求佛祖的保佑。然后我们又去了下一个景点——双龙洞。来到双龙洞洞口，抬头望，山相当高，洞口很高很宽，大的能容200多人，在洞口最显眼的当然是两个龙头，一条黄龙，一条青龙。这两条龙还有一个传说：这两条龙是王母娘娘派去看守一个湖的，（叫什么名字我不记得了）。有一次，人间发生了严重的旱灾，两条龙就用湖里的水去救了人们。这件事被王母娘娘知道后，王母娘娘非常生气，于是就用法术把这两条龙变成了石头。后来人们为了纪念这两条龙，就把这里命名为——双龙洞。知道了这些，我们再往里走，在里面我们要坐船过孔隙到内洞。孔隙只能容得下两只船，我们六个人躺在一只船上，船慢慢的开了，在孔隙里我感觉上方的石头朝我挤压过来，我躺在船上一动也不敢动，船开了几十米就到了内洞，在内洞里有许多石钟乳和石笋，还有老寿星、乌龟、蝙蝠、、、最有趣就是龙王请客，龙王很大方，那有“金华火腿”金华佛手”、“北京烤鸭”、“南京板鸭”真让我们大饱眼福啊！

到了北京后，首先我们去的地方是前门的大栅栏儿街。逛到快中午，我们在鱼口鲜小吃一条街吃了各种北京当地的特色小吃，如：炒肝、爆肚、莜面、酸梅汤、狗不理包子、烤鸭等，说心里话，就是吃个人气和特色，到处人山人海，味道嘛，一般化。吃完饭我们漫步来到广德楼茶楼，在这里要上一壶茶，一盘瓜子，听一听德云社的相声，说相声的都是郭德纲的师兄、师弟和徒弟，对了，还有他的儿子郭麒麟呢，一下午时间就在欢笑中度过。说相声的共有六对儿，每对儿分捧哏和逗哏，前几对儿还不太放得开，但是越往后说得越精彩，观众也听得越有劲儿。同时也让我领悟到一句话：台上一分钟，台下十年功。听完相声，已到晚饭时间，吃了有名的北京烤鸭后就直奔刘老根大舞台，里面的演员全是赵本山的弟子，东北有句话叫：宁舍一顿饭，要听二人转。看完演出让我深有同感。问：过桥米线为什么比普通的面贵？答：因为要收过桥费。再问：蚂蚁的牙齿是什么颜色的？答：是黑色的。因为有一首歌歌词是：蚂蚁牙黑，蚂蚁牙黑，。哈哈！这都是刘老根大舞台里的桥段。总之，一晚上让所有的观众都笑翻了天。

全聚德的北京烤鸭，制作复杂，工序繁多。吃时也有意境，处在充满中国古典特色的环境中细品其滋味，其味无穷。肯德基的油炸鸡翅，制作简单，方便快捷。吃时无须什么意境，你甚至可以拿着它走在去上班的路上。当两种不同饮食风格的餐馆出现在北京这样一个充满现代气息而又饱含文化底蕴的城市里，你不会感到别扭，反而当你看到外国人学着拿木筷，中国人喝上可口可乐时，你会感到国与国之间文化交流的和谐。当你看到《大长今》和《还珠格格》同在湖南卫视热播，中国小城与法国小镇同时出现在《城市之间》的比赛现场，“黄皮肤”与“蓝眼睛”共同站在海啸救灾的前线时，你更会深感到国与国之间交流、合作、团结的大和谐。

坐下来以后,我们一边谈笑风声,一边吃着可口的冷盆菜,不一会儿炒菜上台了,哇!红通通的东坡红烧肉,有香喷喷的北京烤鸭,有鲜嫩的竹笋,每一道菜都很诱人,过了一会儿,最吸引人眼球的澳洲大龙虾上来了,呵,好大的龙虾啊!我仔细打量,这龙虾大将全身红通通的,在灯光的照耀下,还有点亮哩,头上两根长须活象京剧演员台上的长鞭子,显得那么威武,两只圆溜溜的小眼睛死死的紧盯着前方,仿佛有敌人来袭,两只大螯像大钳子一般,让人看了有点害怕,要是被这小玩意儿夹一下,一定痛得嗷嗷直叫.尾巴宛如一把小红扇,在散发身上的热气哩.龙虾旁有用苹果、梨,等水果雕刻成的小花儿,看上去像真的一样,似乎还散发着香味儿!真美!!!

第二天我们戴着口罩拿着行李如约而至。看到高铁站的人群以及上车后的所有人都戴着口罩，我感到是欣慰的。我们小孩子一会做游戏，一会吃零食，一会看电视，妈妈会不停的让我们洗手，很快到达北京高铁站。这时外面已经天黑了，出站直接打车到饭店，吃了著名的北京烤鸭还有一些地道的北京菜，服务员现场片鸭肉，味道确实不错。还有我心心念念的炸酱面只吃了酱，这时候完全忘记了疫情的事情。吃完饭，我们就回四合院酒店，洗洗睡了。隐约听到妈妈在说起湖北疫情的事情，好像很严重。第二天一早妈妈就改签了回家的车票，看着妈妈憔悴的脸色，我猜想她应该一晚都没怎么睡。就这样我们一家三口先行返程。这时候我意识到疫情的严重性了，虽然心里有不舍，但还是分的清轻重的。

星期五下午是我们住校生回家的时间。每次妈妈接我的时候，她都给我买好吃的。这次，妈妈给我买了一个北京烤鸭。在摊位前，我看着那油光焦黄的鸭子，闻着那香喷喷的味道，口水都要流出来了，恨不得马上咬一口。当卖鸭子的人切鸭子时，我发现了一个问题：这只鸭子有四条腿？我非常好奇，禁不住问了一句，“怎么这只鸭子有四条腿呀？”那个卖鸭子的人边切鸭子边笑着说：“你见过四条腿的鸭子吗？”说着，他拎起另外一只鸭子让我看，“你说说，四条腿在哪儿？”我看上面有两条，下面有两条，不是四条吗？卖鸭子的人哈哈大笑，说：“那上面的两个是鸭子的翅膀呀。”我听后，觉得又尴尬又可笑。

这里的小吃让人念念不忘。要说上北京小吃，那可真算是数不胜数。炸酱面中咸咸的酱拌着劲道的面条和清脆的黄瓜条，一碗香浓美味的炸酱面让人乐不思蜀；北京烤鸭金黄的鸭皮和香嫩的鸭肉刺激着我的唾液腺，沾上甜面酱，夹上细葱丝和黄瓜丝，裹上薄可透光的面片一卷，一咬，高温烤制的油脂在口腔中散开，拌着小葱的辛辣，简直美味的上头；胡同里面“卖糖葫芦喽，酸酸甜甜的冰糖葫芦”的吆喝声不绝于耳，这一串糖葫芦中饱含着多少的美味和对儿时的回忆；豆汁、豌豆黄、油条、豆腐脑都是伴随我长大的珍宝。北京的小吃有着它独特的味道，不似岭南早茶的细腻，也不同川蜀的火热，伴着北方特有的爽快大方，北京小吃独特的味道深刻于我脑中。

“开饭啦！”妈妈一声欢快的呼喊，将我从虚无中拉回现实。“今天吃什么呀？”我带着笑意顺便问。“吃你最爱的鱼香肉丝！”“还有你爸秘制的北京烤鸭！”爸爸自豪地回答。“喂，这是烤鸭店秘制的吧？！”妈妈一语将烤鸭的真实出处给道破。我见情景有些尴尬，便立马圆场。“吃饭吧！再不吃我就饿得慌了！”“好！”全家人一起赞同。我们一边品尝美味，一边谈笑风生，温馨和谐的气氛，顿时溢在了这个小小的屋子里。

顾名思义，兰州拉面肯定是原产于兰州，兰州在我国甘肃省，距离仙桃2000多公里，兰州人是我们的同胞，他们不远千里来到仙桃，为我们带来了如此美味的食品，我怎么能不感激他们呢？中国人民的手真巧，用自己的巧手和智慧创造了一种又一种的美食。我们能吃到兰州拉面，兰州人也能吃到我们家乡的沔阳三蒸；北京人能吃到武汉的热干面，武汉人也能吃到绝美的北京烤鸭。中华美食深受大家喜爱，中国人民的智慧是无穷无尽的！我不由得发出由衷地赞叹，为我能生活在这样一个幸福的国家而感到自豪。

车停在靠大街的马路旁，——因为街上堵车，所以迫不得已才步行的。刚上街，烤鸭的香味扑鼻而来，让我忍不住想用力咬一口。大街上的人，除了游客，都对烤鸭司空见怪，可能是常驻北京，已经对这里的一草一木，一物一景都熟悉得不得了。我们却相反，能吃到正宗的北京烤鸭，是很早就惦念着的事了。我们去买烤鸭，买烤鸭的人不多，很快轮到了我们。爸爸点了三份大烤鸭，两份小烤鸭，大人们吃大烤鸭，我和弟弟吃小烤鸭。我从来没吃过这么香的烤鸭，那狼吞虎咽的样子像极了一匹饿极了的狼。

刚进门就看见一个个像兵乓球桌的餐桌，令我很不解，为什么桌子那么大？爸爸的朋友热情万分，点了十人餐加一大堆东西，让我的眼睛都不知道往哪看了，有一碟碟青翠欲滴的蔬菜拼盘；有一盘盘精致小巧的糕点；有一碗碗香气扑鼻的生鲜鱼肉；还有我最喜欢的北京烤鸭。我终于明白了，如此多菜，若大的桌子竟不显得空。看着桌上壮观的美食，我的口水可谓是“飞流直下三千尺”。

北京烤鸭不仅制作工艺十分考究，口感更是令人回味无穷。片好的烤鸭刚一端上餐桌，诱人的香味立刻扑面而来，香飘满屋，令人垂涎欲滴。我赶忙拿起一片玉米面皮，夹几根大蒜丝儿和青瓜丝儿，再来两片烤鸭片，最后再浇上半勺甜面酱。麻溜地包好了烤鸭卷，我迫不急待地咬了一大口……立刻陶醉在这烤鸭的美味中了：大蒜丝儿的香、青瓜丝儿的脆、烤鸭皮的酥、烤鸭肉的嫩、甜面酱的甜，这五种口味合在一起简直是“世间绝伦”，妙不可言！我三口并作两口地吃完了第一卷，又接着包第二卷、第三卷、第四卷……整整吃了九卷，才摸着圆滚滚的肚皮心满意足地说：“吃饱了！吃撑了！真是太好吃了！”

走进餐馆，一阵扑鼻而来的香气触动味蕾，走过去一看，原来是一只只烤鸭，那烤鸭里还有一股果木的香气，我们点好菜，静静地等待着上菜。此时，我环顾四周，发现屋里坐着很多外国人，我在心里嘀咕着：北京烤鸭果然名不虚传呀！

我们的中国有很多特色美食，但有十种美食最具有特色，有北京烤鸭、兰州拉面、重庆酸辣粉、上海糯米团、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、宁波汤圆、胡辣汤。这些小吃虽然我都吃过，但是最让我感到满意的，就是西安羊肉泡馍了。

我是个名副其实的小吃货。一看到好吃的，我就两眼“放光”，精神大振。什么云南米线、北京烤鸭、长沙臭豆腐、陕西肉夹馍、南京鸭血粉丝、北京冰糖葫芦、天津大麻花……这些都是我最爱吃的美味！一提到这些美食，我就“口水直流三千尺”，在这些美食之中，我对凉皮更是情有独钟。

北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。

北京美食，说到这，第一反应便是——北京烤鸭，来到北京的我，自然是不会连特产也不品尝的，它的吃法很特别，需要拿一块饼（很薄很薄的）并要在饼中加一些小菜和酱之类的，再放进烤鸭，卷一卷，就可以吃了。这味道……令人回味无穷。